Jak dlouho vařit sušené houby?
Pokud nemáte na zimu zásoby sušených hříbků, ale chcete svou domácnost hýčkat aromatickou polévkou, hledejte sušené houby v obchodech ve velkých supermarketech, jsou častými hosty na regálech. V houbové polévce je nejdůležitější nepřehánět to se složením surovin, aby nedošlo k přerušení vůně a chuti samotných hub.
Autor: Konstantin Ermakov,
čtenář a autor Food.ru
Kalorie 121,31 kcal
Bílkoviny 2,74g
Tuk 4,04g
Sacharidy 17,97g
Nutriční hodnota na 100 g. Kalorie vypočtené pro syrové potraviny.
Bude připravena v
Čas v kuchyni
Vezměte prosím na vědomí, že doba vaření se může lišit v závislosti na vlastnostech vašeho zařízení.
Odhadujeme složitost receptů, abyste si mohli spočítat svůj čas a úsilí.
Úrovně 1-2: Velmi jednoduchá a jednoduchá jídla.
Úroveň 3: příprava je pochopitelná, ale jsou potřeba zkušenosti, napoprvé to nemusí fungovat.
Úrovně 4 a 5 budou vyžadovat speciální techniku, dovednosti a čas.
Jak pikantní bude pokrm, do kterého se přidá pepř nebo koření, odhadujeme podle receptu.
1 – jídlo bylo dost pepřené.
2 – pepř je cítit, ale pokrm nemá ostrou pachuť.
3 – je zde mírná “ostrá” dochuť.
4 – pepř je jasně cítit, ale pokrm lze stále jíst bez pití.
Číslo 5 je velmi kořeněné jídlo, ne každý ho bude jíst!
Zde upozorňujeme, zda pokrm obsahuje běžné a nebezpečné alergeny. Před vařením se ujistěte, že nemáte individuální nesnášenlivost na jiné produkty ze seznamu složek.
Bílkoviny z kravského mléka, Obiloviny obsahující lepek
Ujistěte se, že nemáte žádnou individuální nesnášenlivost na jiné složky.
Použijte kulinářskou kalkulačku: bude snazší zjistit, jak a co měřit přesně tolik produktu, jak je uvedeno v receptu. A pokud chcete pochopit, co a kolik se vejde do sklenice, lžičky atd., pomůže vám tabulka vah a mír
Produkty receptury
Části
Na jídlo
Přidat do košíku
Udělejte to užitečnější:
Do polévky zvolte špagety vyrobené z prémiové mouky z tvrdé pšenice.
Krok za krokem fotorecept
připravit
Namočte houby do vody při pokojové teplotě na 6-8 hodin, nebo ještě lépe přes noc. Houby by měly změknout. Připravte si hrnec a pánev. Omyjte a oloupejte mrkev, cibuli a brambory.
Krok 1
Namočené, změklé houby vyjmeme z vody, lehce vymačkáme a nakrájíme na malé kousky. Vodu z hub přecedíme, půjde do vývaru.
Krok 2
Nalijte 1,5 litru čisté vody do hrnce a dejte na oheň. Vložte jednu celou bramborovou hlízu do hrnce s vodou.
Krok 3
Na pánvi na másle orestujte houby. Když se vývar vyvaří, přidáme houby a přilijeme houbovou vodu.
Krok 4
Zbývající dvě bramborové hlízy nakrájejte na velké kostky, cibuli nakrájejte na malé kostičky a mrkev propasírujte na hrubém struhadle. Špagety nalámejte na kousky.
Krok 5
Na másle orestujte cibuli dosklovata, přidejte na pánev nastrouhanou mrkev a za stálého míchání opékejte další 3-4 minuty.
Krok 6
Brambory vyjměte z pánve s vývarem a rozmačkejte je vidličkou. Do vývaru přidejte osmaženou cibuli a mrkev, nakrájené a rozmačkané brambory a špagety. Sůl a pepř podle chuti. Vařte 10-15 minut, dokud nejsou všechny ingredience uvařené. Hotovou polévku necháme uvařit.
udělat dojem
Polévku doporučujeme naplnit zakysanou smetanou a vejci. Vaše domácnost dostane neobvyklý pokrm, který mohou sníst z jednoho talíře. Do misky rozbijte syrové vejce, aniž byste poškodili žloutek, a poté ho vlijte do horké polévky. Trochu zeleně navrch a máte nový pokrm na stole.