Jak dlouho můžete skladovat houby v lednici: marinované, smažené a čerstvé

Pravidla fóra
Každý nový recept je nové téma!
Vaše vlastní variace stávajícího receptu – na stejné téma!

9 příspěvků • Stránka 1 z 1
Autor tématu

Maria No, teď jsem expert na kuchyňské záležitosti.
Zprávy: 55 Registrovaný: 18. ledna 2018, 16:56 Dík: 1 krát poděkoval: 2 krát

Jak dlouho vydrží čerstvé žampiony v lednici?

zpráva Maria » 18. ledna 2018, 17:04

Řekněte mi, kolik dní vydrží čerstvé žampiony v lednici? Koupil jsem ho na trhu, takže není datum spotřeby. Děkuju!

Eliza Chci to vědět, chci to vědět. Jaký je nejlepší způsob, jak prostřít stůl?
Zprávy: 44 Registrovaný: 16. ledna 2018, 16:16 Dík: 5 krát poděkoval: 2 krát

Jak dlouho vydrží čerstvé žampiony v lednici?

zpráva Eliza » 18. ledna 2018, 17:42

Pokud jste je koupili na trhu, s největší pravděpodobností jsou rozbalené a jen v sáčku. V tomto případě jsou houby skladovány po dobu 3-4 dnů.

Antonina81 No, teď jsem expert na kuchyňské záležitosti.
Zprávy: 50 Registrovaný: 17. ledna 2018, 15:30 Dík: 2 krát poděkoval: 3 krát

Jak dlouho vydrží čerstvé žampiony v lednici?

zpráva Antonína81 » 19. ledna 2018, 16:41

co jsou zač? Ve filmu nebo v obyčejné tašce? Pokud v igelitu, tak 7 dní. Pokud bez, tak 3 dny. Doporučuji houby nepřevařovat.

Yana Yanushevskaya No, teď jsem expert na kuchyňské záležitosti.
Zprávy: 57 Registrovaný: 16. ledna 2018, 16:54 Dík: 4 krát poděkoval: 3 krát

Jak dlouho vydrží čerstvé žampiony v lednici?

zpráva Yana Yanushevskaya » 19. ledna 2018, 17:14

Dodnes se neví, jak dlouho ležely na pultu! Uvařil bych žampiony z trhu hned po příjezdu domů, než abych je dával do lednice až na správnou příležitost!

90Alise90 No, teď jsem expert na kuchyňské záležitosti.
Zprávy: 62 Registrovaný: 19. ledna 2018, 15:53 Dík: 4 krát poděkoval: 3 krát

Jak dlouho vydrží čerstvé žampiony v lednici?

zpráva 90Alise90 » 19. ledna 2018, 22:01

Teď jsem se podíval na obal. Skladovatelnost 10 dní při teplotách od 0 do 4 stupňů. Také se píše, že se může prodávat při 25 stupních při zachování organoleptických vlastností.

Titareva Chci to vědět, chci to vědět. Jaký je nejlepší způsob, jak prostřít stůl?
Zprávy: 34 Registrovaný: 17. ledna 2018, 08:05 poděkoval: 1 krát

Jak dlouho vydrží čerstvé žampiony v lednici?

zpráva Titareva » 20. ledna 2018, 11:25

Nedržím je v lednici déle než 2-3 dny. Prostě nemají čas) Navíc je kupuji jen málo, pár kilogramů. To znamená, okamžitě uvařit něco z hub. Slyšel jsem, že bez obalu nemohou být skladovány déle než 4-5 dní. Vlastně už se o tom psalo výše.

Aleynik Katerina Chci to vědět, chci to vědět. Jaký je nejlepší způsob, jak prostřít stůl?
Zprávy: 46 Registrovaný: 26. ledna 2018, 15:17 Dík: 2 krát poděkoval: 3 krát

Jak dlouho vydrží čerstvé žampiony v lednici?

zpráva Aleynik Kateřina »20. března 2018, 13:37

Nevím, možná mají trvanlivost 10 dní, ale pro mě už 2-3 den mají takříkajíc nepředstavitelný vzhled. A když počkáte 10 dní, nedokážu si ani představit, jak je potom vařit. I když se vždy dívám na data výroby a vybírám čerstvé.

Kenvelo Možná už jsem generalissimus?
Zprávy: 5034 Registrovaný: 01. ledna 2016, 07:24 Dík: 27 krát poděkoval: 11 krát

Jak dlouho vydrží čerstvé žampiony v lednici?

zpráva Kenvelo »21. března 2018, 09:24

Heh, četl jsem téma o tom, jak dlouho se skladují kebaby, a běžel říct, že se neskladují vůbec
Ale s houbami je každý jiný.
Jak byly připraveny a zda vůbec byly připraveny, jak byly zabaleny, zda ve vakuu, zda byly čímkoli zpracovány a mnoho dalšího.

Yana Yanushevskaya No, teď jsem expert na kuchyňské záležitosti.
Zprávy: 57 Registrovaný: 16. ledna 2018, 16:54 Dík: 4 krát poděkoval: 3 krát

Jak dlouho vydrží čerstvé žampiony v lednici?

zpráva Yana Yanushevskaya »28. března 2018, 23:25

20. března 2018, 13:37

Nevím, možná mají trvanlivost 10 dní, ale pro mě už 2-3 den mají takříkajíc nepředstavitelný vzhled. A když počkáte 10 dní, nedokážu si ani představit, jak je potom vařit. I když se vždy dívám na data výroby a vybírám čerstvé.

Možná byly bez obalu? Jen podle váhy. Protože ve vakuovém balení se tat nemůže rychle zhoršit. Proto přišli s tak „chytrým“ balením. Tyhle jsou jediné, od kterých nakupuji.

Mnoho lidí miluje houby. Tento produkt, který při správné přípravě obohatí tělo o prospěšné vitamíny a mikroelementy. Mnoho lidí si houby dává pozor, protože ne všechny se dají jíst. Také ne každý ví, jak a jak dlouho je lze skladovat v lednici. Podívejme se proto na podmínky pro skladování hub doma.

Základní pravidla

Takže jste nasbírali nebo koupili houby a přinesli si je domů. Nejprve je budete muset protřídit a seřadit podle typu. Protože čerstvě nakrájené houby musí být nejprve dobře vysušeny. Vlhké houby se velmi rychle stanou nepoužitelnými. Sběr by proto měl být prováděn za suchého a slunečného počasí. Poté, co trochu zaschnou, je třeba je očistit od nečistot a připravit k dalšímu skladování. Pokud nebylo dobré počasí a museli jste je sbírat za špatného počasí, pak je třeba je sušit delší dobu.

Velmi často se houby před použitím v určitém pokrmu vaří. Každý druh je potřeba vařit určitou dobu. Mimochodem, vařené houby vydrží mnohem déle než syrové.

Existuje několik způsobů, jak je uchovat po dlouhou dobu:

1. Houby lze uchovávat čerstvé v lednici
2. Zmrazení
3. Sušení
4. Pickling
5. Marinování

Čerstvé

Čerstvé houby lze snadno skladovat v lednici. Neměly by se však stříhat ani prát. Jednoduše vložte produkt do skleněné nádoby. Smaltované a plastové nádoby nejsou vhodné pro skladování produktu. Protože ztmavnou a jejich chuť se výrazně změní k horšímu. Také by neměly být zakryty víkem. Pokud nemáte po ruce skleněnou nádobu, můžete houby vložit do běžného sáčku. Není potřeba ho vázat – výrobek musí dýchat. Pokud pytel zavážete, velmi rychle se spářejí a nebudete je moci sníst. Potraviny musíte uchovávat v chladničce při teplotě 1 až 4 stupně. Otevřené houby můžete v této formě skladovat v lednici až 3 dny.

Úložný prostor v mrazáku

Zmrazené lze snadno uložit do mrazničky. Čerstvé i vařené houby můžete zmrazit. Předpřipravený produkt by měl být vložen do nádoby nebo sáčku, uzavřen víčkem a vložen do mrazničky. V této podobě je můžete skladovat zhruba rok.

Smažená

Smažené houby však mohou být skladovány v mrazničce ne déle než 3 měsíce. Způsob zmrazení je stejný jako u čerstvých nebo vařených. Nejdůležitější je, že před odesláním produktu ke zmrazení je třeba je ochladit na pokojovou teplotu.

Sušené

Sušené houby velmi silně absorbují vlhkost a také různé pachy. Proto by měly být skladovány pouze v kovových, skleněných nebo plastových nádobách. Víčka musí být pevně přišroubována. Mnoho lidí uchovává sušené houby v látkových sáčcích. To je špatně, protože se velmi rychle kazí. Skladovací teplota sušených hub je 8-10 stupňů. Sušené houby při správné údržbě vydrží až 2 roky. Již po roce takového skladování se však nutriční hodnota produktu snižuje a hladina bílkovin se snižuje.

Slaný

Nakládané houby by měly být uchovávány ve smaltované skleněné nádobě. Je důležité, aby byly až po vrch naplněné marinádou nebo lákem. Lze použít pouze plastové kryty. Zůstanou v ideálním stavu, pokud budou uchovávány ve sklepě. Obyvatelé města, kteří nemají sklep, je mohou uchovávat v lednici. Skladovací teplota 0-7 stupňů. Průměrná trvanlivost solených hub je šest měsíců.

Nakládané

Nakládané houby je také vhodné uchovávat ve skle. Víko může být kovové. Při správném skladování vydrží nakládané houby téměř 8 měsíců. Hlavní věcí je připravit kvalitní marinádu.

Sčítání

Jak jsme zjistili, houby v různých podobách lze snadno uchovat i doma. Hlavní věc je koupit nebo sestavit kvalitní produkt. Pokud si nejste jisti odrůdou nebo kvalitou, pak jej do jídla nepoužívejte. Protože otrava může vést k vážným zdravotním problémům a dokonce ke smrti. Pokud odrůdám nerozumíte, je lepší je koupit v obchodě.