Fenyklový esenciální olej a další

První zmínky o užívání této rostliny pocházejí ze starověkého Egypta. V Ebersově papyru (kolem roku 1600 př. n. l.) je rostlina zmiňována jako lék na nadýmání. Plinius Starší (23-79 n. l.) ve dvacátém svazku svého základního díla Přírodní historie napsal: „Fenykl se používá nejen jako koření, ale také jako pomůcka pro trávení. Semena působí stimulačně na spící žaludek a také při horečce, je také velmi prospěšný při plicních a jaterních onemocněních. Zklidňuje průjem, má močopudné účinky…“ Dioskorides a Hippokrates doporučovali tuto rostlinu ke zvýšení toku mateřského mléka. Římané věřili, že zlepšuje trávení. Starověcí autoři ji doporučovali při kousnutí jedovatým hmyzem a hady a ve středověku se používala jako lék proti uhrančivému oku.

V. Strabón se o této rostlině zmiňuje a uvádí četná doporučení pro její použití při žaludečních onemocněních a jako galaktogoga. Doporučoval kořenový nálev ve víně jako antitusikum. Karel Veliký se ve svých dílech také zmiňuje o fenyklu. Hildegarda z Bingenu se chválila o léčivých vlastnostech fenyklu při nachlazení. A později se o něm žádný středověký bylinkář neobešel bez zmínky. Leonard Fuchs ve svém „Novém bylinkářství“ (1543) uvádí obrázek, popis a doporučení pro použití fenyklu. Více než 200 receptů je uvedeno v základní knize o bylinné medicíně Jacobus Theodorus Tabemaemontanus (1520-1590). Jeho bylinář prošel 5 vydáními za téměř století a půl (první v roce 1599, poslední v roce 1731). Obsahuje recepty na fenyklovou šťávu, sirup, olej, sůl, destilát, pilulky a další léčivé formy. Publikace bylinkáře Adama Lonicera (1528-1586) uvádí, že fenykl „zvyšuje laktaci, pomáhá při těžkém dýchání, posiluje žaludek.“ Kromě toho tuto rostlinu doporučoval při očních onemocněních, zánětech hrudníku, žloutence, vodnatelnosti, jako prostředek na hojení ran a ve formě vodného extraktu – jako kosmetický přípravek.

Arabové a Číňané znali léčivé vlastnosti fenyklu. Indická medicína zaznamenává jeho tonizující a posilující účinek na centrální nervový systém. V čínské medicíně byl považován za hřejivý prostředek a používal se jako lék proti bolesti, proti spasmodykum a podobně jako v evropské medicíně i při gastrointestinálních křečích a ke zlepšení trávení. Starověcí východní lékaři, zejména Avicenna, doporučovali užívat fenykl při jarní únavě.

V Podolské gubernii a Besarábii na konci 90. a začátku 1400. století bylo pěstování fenyklu rozšířené. Před první světovou válkou dosahovala roční hrubá produkce semen fenyklu v severní části Besarábie XNUMX tisíc pudů, tj. více než XNUMX tun.

. Ale voní to jako anýz

Ze všech četných látek obsažených ve fenyklu je pro lékárníky největší zájem esenciální olej. Jeho obsah v plodech se v závislosti na odrůdě a podmínkách pěstování pohybuje od 2 do 6 %. Hořký fenykl obsahuje v průměru asi 4 % esenciálního oleje, sladký fenykl o něco méně. Éterický olej se získává hydrodestilací. Je to bezbarvá nebo světle žlutá kapalina s velmi sladkou vůní, která má mírně pepřový nádech.

Fenykl obyčejný (Foeniculum vulgare)

Olej se skládá z 50-70 % trans-anetholu, který se vyznačuje specifickou nasládlou vůní, kterou nazýváme anýz. Asi 20 % oleje z hořkého fenyklu tvoří hořce chutnající (+)-fenchon. A v esenciálním oleji ze sladkého fenyklu převládá anethol (který by podle pravidel Evropského lékopisu měl být alespoň 80 %), anýzový aldehyd a terpenové uhlovodíky (kamfen, dipenten, α-pinen), zatímco fenchon v něm je zpravidla méně než 1 %. Sladký fenykl však obsahuje 2krát více estragolu než olej z hořkého fenyklu.

Obecně je složení oleje velmi rozmanité a zahrnuje téměř všechny skupiny těkavých terpenů: monoterpeny (α-pinen – 3-4 %, β-pinen-0,6 %; 3,5-55 % limonen, 0,3-4,8 % p-cymen, 0,7-12 % cis-ocimen, 1-3 % myrcen, 1 % α-felandren, 2,6 % β-felandren, 1-10,5 % γ-terpinen atd.), monoterpenové alkoholy (fenchol – 3,2 %, v malém množství terpinen-4-ol, linalool, terpineol), fenylethery (52-86 % trans-anethol, 2-7 % methylhalvikol, 0,3-0,5 cis-anethol), aldehydy (anisaldehyd), ketony. (až 20 % fenchonu, anisketonu), oxidy (1,8-cineol, 2,8 % – estragol). Poměr složek se značně liší v závislosti na odrůdě fenyklu. Z lékařského hlediska jsou nejzajímavější formy a odrůdy obsahující maximální množství anetholu.

Kromě esenciálního oleje obsahují semena až 9–26,6 % mastného oleje, který se skládá z kyseliny petroselinové (60 %), olejové (22 %), linolové (14 %) a palmitové (4 %), furokumarinů (bergapten a psoralen), sterolů a fenolických kyselin. Mastný olej získaný jako vedlejší produkt po destilaci esenciálního oleje je zajímavý pro získání základu čípků (především se jedná o triglyceridy kyseliny petroselinové).

Bylina obsahuje flavonoidy kvercetin, fenikularin a malé množství esenciálního oleje.

V současné době se plody a z nich získaný esenciální olej používají především v lékařství. Vykazují baktericidní, diuretické, karminativní, antispasmodické, sedativní, koronární dilatační, expektorační a protizánětlivé účinky. Důležitou oblastí použití jsou zánětlivá onemocnění horních cest dýchacích. Podobně jako anýz má fenykl expektorační a bronchodilatační účinek. Antispasmodický účinek fenyklu je doprovázen snížením krevního tlaku, úlevou od arytmie, zlepšením srdeční vodivosti a snížením frekvence a síly hypertenzních reakcí.

Fenykl má vysokou protikandidózní aktivitu (účinná dávka – 100 mcg/ml). Při dezinfekci prostor snižuje obsah plísní v ovzduší 4-5krát. Na vulgární mikroflóru působí v dávce 250 mcg/ml. Účinek na Mycoplasma pneumoniae, FH- a L-formy streptokoků je neúčinný (účinek se projevuje v dávce vyšší než 400-500 mcg/ml).

Fenykl je aktivní antioxidant. Fenyklový olej má hepatoprotektivní účinek při toxickém poškození jater. Zvyšuje chuť k jídlu, sekreci trávicích a průduškových žláz.

Užitečné i pro děti

Plody fenyklu ve formě odvarů a nálevů se užívají při poruchách trávení, tíze v žaludku po těžkém jídle, nadýmání, žlučových a ledvinových kamenech jako antispasmodikum. V moderních laboratorních studiích byla toxicita fenyklu stanovena na myších a bylo zjištěno, že při dostatečně vysokých dávkách myši znatelně zhubly. To je způsobeno tím, že látky obsažené ve fenyklu vážou tuky ve střevech a jen velmi málo molekul triglyceridů se podaří proniknout do těla a uložit se jako tuková vrstva. A zdá se, že o tom už starověcí lidé tušili – fenykl byl zasvěcen Merkuru, který “dohlíží” na endokrinní žlázy a metabolismus v těle.

Fenykl obyčejný (Foeniculum vulgare)

Z fenyklového esenciálního oleje se vyrábí koprová voda, která se užívá při nadýmání a bolestivých křečích v gastrointestinálním traktu, zejména u dětí.

Koprová voda (Aqua Foeniculi) je vodný roztok koprového oleje 1:1000 – bezbarvá, průhledná nebo mírně zakalená tekutina se sladkou chutí a aromatickým zápachem. Vnitřně se předepisuje 1 čajová lžička nebo 1 polévková lžíce při nadýmání, obvykle v dětské praxi.

Doma se v tomto případě připravují infuze z 1 čajové lžičky drcených plodů a 1 sklenice vroucí vody. Louhujte 30-40 minut. Po přecezení lze nálev dosladit cukrem. Pro dospělé se nálev připravuje koncentrovanější, 2-3 čajové lžičky suroviny se berou na sklenici vroucí vody. Užívejte 1-3 polévkové lžíce 4-5krát denně.

Plody fenyklu se spolu s dalšími rostlinami používají jako expektorans při nachlazení.

Zevně lze koncentrovanější nálev použít ke kloktání při lehkém nachlazení, stomatitidě a zánětu dásní a v evropských zemích jej bylinkáři používají na obklady při zánětu spojivek (mimochodem, používali ho i starořečtí lékaři).

Fenykl obyčejný (Foeniculum vulgare)

Pozitivní vliv plodů fenyklu na sexuální aktivitu je již dlouho zaznamenán. V lidovém léčitelství mnoha národů je považován za „afrodiziakum“ (jak asi tušíte, termín pochází od jména bohyně lásky). Pro tento případ nabízejí zamilovaní Francouzi speciální recept. 100 g rozdrcených plodů se zalije 1 litrem portského vína, louhuje se 3 týdny, denně se protřepává, přefiltruje se a užívá se při odpovídajících potížích 100 ml po večeři.

Předpokládá se, že za estrogenní účinek fenyklového esenciálního oleje jsou zodpovědné dimer anetholu – dianethol a anisaldehyd. Proto se v aromaterapii předepisuje při problémech v menopauze a dysmenoreě.

V dnešní době aromaterapeuti hojně používají fenyklý olej ve formě inhalací při nachlazení a vnitřně při gastrointestinálních potížích, nadýmání, kocovině a otravě jídlem.

Fenyklový olej (Oleum Foeniculi) je průhledná, snadno tekutá, bezbarvá nebo nažloutlá tekutina s anýzovou vůní a hořko-kořenitou chutí. Užívá se 3-5 kapek na cukru při bolestech střev.

V aromaterapii jsou indikace pro použití fenyklového oleje následující: chronická bronchitida, bronchiální astma, bronchiektázie, faryngitida, angina pectoris, srdeční neuróza, vegetativně-vaskulární dystonie, urolitiáza, infekce močových cest, cystitida, dna, hepatitida, gastritida, gastroduodenitida, enterokolitida, dysbakterióza.

Nedoporučuje se používat koncentrovaný esenciální olej z fenyklu během prvních 5 měsíců těhotenství, stejně jako u dětí mladších 6 let.

Pokud kojící matky nemají dostatek mléka, užívejte esenciální olej perorálně, 1-2 kapky na kousek cukru. Pokud užíváte nálev z plodů jako laktogen, pak 1 čajovou lžičku suroviny zalijte sklenicí vroucí vody a vypijte jako čaj půl hodiny před krmením. Můžete ale také použít plody (1 čajovou lžičku (bez šálek!) na sklenici vroucí vody) a vypít půl hodiny před krmením. Univerzálnějším prostředkem pro zvýšení tvorby mléka a odstranění nadýmání u kojence je směs plodů čtyř rostlin ve stejných hmotnostních poměrech: anýzu, fenyklu, koriandru a kmínu. Zalijte 1 čajovou lžičku sklenicí vroucí vody a vypijte stejně jako v předchozím případě. Účinek na dítě je prostřednictvím mléka během krmení.

Obecně je rostlina velmi užitečná v každé domácí lékárničce.

Jakékoli nežádoucí účinky jsou extrémně vzácné. Ale i tyto ojedinělé případy je třeba zmínit. Jedná se o alergickou reakci – svědění, alergickou rýmu. Jeho užívání, stejně jako u jakékoli rostliny, a zejména užívání esenciálního oleje, vyžaduje v těhotenství opatrnost a u dětí je obecně lepší omezit se na ovoce, jehož účinek je mírnější, a esenciální olej nepoužívat.

Foto: Rita Brilliantova, Maxim Minin