Dýňová a mrkvová šťáva na zimu doma bez odšťavňovače

Často zapomínáme na tak jednoduchou a chutnou přípravu, jakou je domácí dýňová šťáva. Dá se vyrobit najednou nebo srolovat do sklenic na zimu. Navíc existuje mnohem více způsobů vaření a receptů, než se na první pohled zdá!

1. Domácí dýňová šťáva

Začněme tím nejjednodušším receptem, pokud máte odšťavňovač. Budete potřebovat: 1,7 kg dýně, 150 g cukru, 2 litry vody, 2 polévkové lžíce. citronová šťáva. Příprava: Dýni nakrájejte na kousky a vložte do odšťavňovače. Do šťávy přidáme vodu, cukr a citronovou šťávu, přivedeme k varu a pár minut povaříme – lépe tak vydrží.

2. Odšťavněte dýni pomocí mixéru

Jednoduchá příprava a navíc velmi zdravá! Budete potřebovat: 3 kg dýně, 500 g cukru, 2 litry vody, 10 g kyseliny citrónové. Příprava: Dýni nakrájíme na kostičky, přidáme vodu a po varu dusíme 15 minut do měkka. Vše rozdrťte mixérem a podle potřeby přidejte další vodu. Přidáme cukr a kyselinu citronovou, dýňovou šťávu znovu přivedeme k varu a stočíme do sklenic.

3. Dýňová šťáva s dužinou na zimu

Jak můžete odolat tak úžasné vůni? Budete potřebovat: 1 kg dýně, 1 litr vody, 150 g cukru. Příprava: Dýni nakrájíme na kostičky, přidáme vodu a vaříme do měkka. Nechte vývar a dýni rozdrťte na pyré jakýmkoliv vhodným způsobem. Dýňové pyré smícháme s vývarem a cukrem, znovu přivedeme k varu a šťávu dáme do sklenic.

4. Dýňová šťáva přes síto

Další způsob vaření, který se obejde bez jakéhokoli vybavení. Budete potřebovat: 2 kg dýně, 2 litry vody, 1 sklenice cukru, 2 špetky kyseliny citronové. Příprava: Dýni nakrájíme na malé kostičky, přidáme vodu a na mírném ohni dusíme 15–20 minut. Vyjměte dýni a protřete ji lžící přes sítko. Protlak smícháme se zbylým vývarem, přidáme cukr a kyselinu citronovou, šťávu opět přivedeme k varu a nalijeme do sterilních sklenic. Limonáda doma: 20 skvělých receptů

5. Dýňová šťáva přes mlýnek na maso

Pokud je na vás chuť šťávy příliš bohatá, přidejte trochu převařené vody. Budete potřebovat: 3 kg dýně, 200 g cukru. Příprava: Dýni nakrájejte na kousky a protáhněte mlýnkem na maso. Síto nebo cedník vyložte gázou, vlijte dýňové pyré, přikryjte a nechte pod tlakem okapat do pánve. Když vyteče všechna dýňová šťáva, přidejte cukr podle chuti.

6. Dýňová šťáva pomocí struhadla

Není to příliš pohodlná metoda pro velké množství dýně, ale na pár sklenic je to tak akorát! Budete potřebovat: 1 kg dýně, 2 polévkové lžíce. citronová šťáva, 2 polévkové lžíce. Sahara. Příprava: Dýni nastrouhejte na jemném struhadle, přidejte trochu vody, vařte 15 minut a směs rozdrťte přes síto nebo cedník. Přidejte citronovou šťávu a cukr. Pokud chcete šťávu srolovat, přiveďte ji znovu k varu.

7. Dýňová šťáva s citronem a skořicí

Tuto šťávu lze ihned vychladit a vypít, nebo ještě horkou uložit na zimu do sklenic. Budete potřebovat: 2 kg dýně, 1 kg cukru, 2 lžičky. skořice, 2 citrony, 1,5 litru vody. Příprava: Dýni rozemelte v mixéru, přidejte skořici, cukr, citronovou šťávu a vodu. Promícháme, vše přivedeme k varu a vaříme 30 minut na mírném ohni. Vše rozdrťte mixérem a znovu přiveďte k varu.

8. Dýňová šťáva s pomerančem

Jedna z nejlepších kombinací ingrediencí pro jakékoli přípravky z dýně. Budete potřebovat: 500 g dýně, 1 litr vody, 2 pomeranče, 100 g cukru, 0,5 lžičky. kyselina citronová. Příprava: Dýni nakrájíme na kostičky, přidáme vodu a dusíme 15 minut do měkka. Vše rozdrťte mixérem, přidejte pomerančovou šťávu, cukr a kyselinu citronovou a vařte dalších 5 minut. 20 skvělých receptů na kvas doma

9. Dýňová a jablečná šťáva

Hustá šťáva s dužinou, která skvěle posiluje imunitní systém. Budete potřebovat: 1 kg dýně, 1 kg jablek, 3 litry vody, 1/2 citronu, 300 g cukru. Příprava: Dýni a jablka oloupeme od slupky a semínek, nakrájíme na kostičky, zalijeme vodou a uvaříme do měkka. Vše rozdrťte mixérem, přidejte cukr a citronovou šťávu a ještě pár minut povařte.

10. Dýňová šťáva na zimu se sterilizací

Jedná se o stejnou pasterizovanou dýňovou šťávu, která se nejlépe skladuje. Budete potřebovat: 2 kg dýně, cukr podle chuti. Příprava: Vytáhněte šťávu z dýně pomocí odšťavňovače nebo jiné vhodné metody. Přiveďte k varu, přidejte cukr a nalijte do sterilizovaných sklenic. Pokračujte ve sterilizaci sklenic v pánvi s vodou po dobu 10-15 minut a poté uzavřete.

11. Dýňová šťáva s rakytníkem

Cukr lze částečně nahradit medem nebo sirupem. Budete potřebovat: 3 kg dýně, 100 g cukru, 150 ml vody, 900 g rakytníku, 1 lžička. kyselina citronová. Příprava: Vytáhněte šťávu z dýně pomocí jakékoli vhodné metody. Rakytník zalijte vodou, povařte 7-10 minut a rozdrťte přes sítko. Přidejte cukr, kyselinu citronovou a dýňovou šťávu. Vše společně povaříme 5 minut a nalijeme do sklenic.

12. Dýně a mrkvová šťáva

Nejen chutná, ale také velmi jasná šťáva – díky tak bohaté barvě. Budete potřebovat: 3 kg dýně, 2 kg mrkve, 100 g cukru, 1 citron, 1 litr vody. Příprava: Protáhněte dýni a mrkev mlýnkem na maso a pomocí gázy vymačkejte šťávu z dužiny. Přidejte citronovou šťávu, cukr a vodu, vše přiveďte k varu, za stálého míchání vařte 10 minut a nápoj znovu sceďte přes plátýnko. Postní majonéza doma: 20 nejlepších receptů

13. Dýňová šťáva v odšťavňovači

Pokud jste šťastným majitelem odšťavňovače, pak je pro vás proces výroby šťávy mnohem jednodušší. Budete potřebovat: 2 kg dýně, 70 g cukru. Příprava: Dýni nakrájíme na kostičky, přidáme cukr a dáme do odšťavňovače. Do kastrůlku nalijte vodu po uvedenou úroveň, sestavte konstrukci a vše vařte asi 1,5 hodiny podle návodu.

14. Šťáva z dýně, švestek a jablek

Vynikající sortiment s velkým množstvím dužiny. Budete potřebovat: 2 kg dýně, 2 kg jablek, 1 kg švestek, 2,5 l studené vody, 800 ml teplé vody, 600 g cukru. Příprava: Dýni nakrájíme na kostičky, jablka na plátky, švestku necháme vcelku. Zalijte studenou vodou, vše přiveďte k varu a na mírném ohni vařte 2 hodiny. Celou hmotu rozemelte přes cedník. Přidejte teplou vodu a vše znovu promelte přes cedník nebo jemné síto. V případě potřeby podlijeme ještě vodou, přidáme cukr, přivedeme k varu a na mírném ohni vaříme 40 minut. Poté šťávu přelijte do sterilních sklenic.

15. Dýňová šťáva se sušenými meruňkami

Kdo by to byl řekl, že sušené meruňky mohou být užitečné pro výrobu šťávy! Budete potřebovat: 600 g dýně, 4 hrsti sušených meruněk, 400 g cukru, 3 litry vody. Příprava: Dýni nakrájíme na kostičky, sušené meruňky nakrájíme nadrobno, zalijeme vodou, přivedeme k varu a dusíme 25 minut. Vše rozdrťte mixérem spolu s vodou, přidejte cukr, vařte šťávu, dokud se nerozpustí a nalijte do sterilních sklenic.

16. Dýňová a angreštová šťáva

Jeden z nejneočekávanějších receptů na dýňový džus v této kolekci. Budete potřebovat: 800 g dýně, 800 g angreštu, 300 g medu. Příprava: Vytlačte šťávu z dýně a angreštu pomocí odšťavňovače. Vše smíchejte s medem, nalijte do sklenic a sterilujte je 20 minut v pánvi s vodou a poté srolujte. 20 jednoduchých receptů na kynuté těsto na kvas doma

17. Dýňová šťáva s brusinkami

Vhodné jsou brusinky, červený rybíz nebo jiné kyselé bobule. Budete potřebovat: 2 kg dýně, 2 kg brusinek, 100 g cukru. Příprava: Vytlačte šťávu z dýně a brusinek pomocí odšťavňovače nebo mlýnku na maso a gázy. Přidejte cukr, promíchejte a nalijte do sklenic.

18. Dýňová šťáva s meruňkami

Také velmi jednoduché, ale chutné a win-win kombinace! Budete potřebovat: 3 kg dýně, 1,5 kg meruněk, 100 g cukru. Příprava: Vymačkejte z dýně šťávu jakýmkoliv vhodným způsobem a nalijte ji na omyté meruňky. Vše přivedeme k varu a prolisujeme přes síto. Přidejte cukr, šťávu znovu povařte a nalijte do sterilních sklenic.

19. Dýňová šťáva s řepou

Pokud chcete, můžete sem přidat pár jablek nebo mrkve. Budete potřebovat: 700 g dýně, 700 g červené řepy. Příprava: Dýni a červenou řepu nastrouháme a pomocí gázy vymačkáme šťávu. Nalijte do sklenice, sterilujte 20 minut v pánvi s vodou a srolujte.

20. Dýňová šťáva s ovocem

Zkuste vařit s jinými přísadami v závislosti na ročním období. Budete potřebovat: 900 g dýně, 2 pomeranče, 1 kg jablek, 2 hrušky, 2 broskve, 1 citron, 250 ml vody, 200 g cukru. Příprava: Použijte odšťavňovač pro extrakci šťávy z jablek, hrušek a broskví. Odstraňte kůru z citronu a vymačkejte také šťávu. Dýni nakrájíme na kostičky, přidáme vodu, dusíme do měkka a rozdrtíme v mixéru. Přidejte všechny ostatní přísady a v případě potřeby více vody. Šťávu přiveďte k varu, pár minut povařte a nalijte do sterilních sklenic.

Pokud jste tento úžasný nápoj nikdy nezkoušeli, pak je čas to napravit! Kromě syté zlaté barvy a příjemné chuti přináší dýňová šťáva vašemu tělu spoustu výhod. Obsahuje mnoho vitamínů (A, E, C, D, B1, B2 atd.). Kromě toho složení obsahuje také minerály – železo, fosfor, draslík, hořčík, vápník.

V létě bude dýňová šťáva obzvláště chutná. Skvěle totiž chladí a zbavuje žízně. A jeho uchováním na zimu získáte díky vysokému obsahu vitamínu C výbornou nálož vitamínů pro zlepšení imunity a ochranu organismu.

Lahodný dýňový džus doma – fotorecept krok za krokem

Kombinace dýně a pomeranče je skutečnou zásobárnou vitamínů. Tato šťáva je velmi chutná, aromatická a zdravá.

Ohodnoťte recept:
(1 hodnocení, průměr: 5,00 z 5)
Doba vaření: 1 hodina 0 minut
Množství: 4 porce

Složení

• Oloupaná dýně: 2 kg
• Velké pomeranče: 2 ks.
• Granulovaný cukr: 1 polévkové lžíce.
• Kyselina citronová: 1/3 lžičky.

Pokyny k vaření

Nejprve dýni oloupeme a nakrájíme na malé kostičky. Po nastrouhání kůry z jednoho z pomerančů vymačkejte šťávu.

Nakrájenou dýni zalijte vodou (ne úplně), přidejte cukr a nezapomeňte přidat kyselinu citronovou. Promícháme a dusíme asi 20 minut, dokud dýně nezměkne.

Během procesu nezapomeňte odstranit pěnu. Několik minut před koncem vaření zalijte čerstvě vymačkanou šťávou a poté nezapomeňte přidat kůru. Pomocí ponorného mixéru rozmixujte dýni na kaši. Není třeba vypouštět kapalinu. Vzniklou hmotu necháme znovu vařit.

Jakmile se vaří, nalijte do sterilizovaných sklenic. Sklenice se šťávou nechte vychladnout dnem vzhůru. V zimě vás takový nápoj rozveselí v pošmourný den a svým chemickým složením nahradí zbytečné a někdy i nebezpečné nápoje z obchodu. Chuť šťávy můžete dle libosti obměňovat kořením. Zkuste přidat skořici, vanilku a další koření.

Recept na výrobu výborné dýňové šťávy na zimu

Dýňová šťáva k nám přišla ze Střední Ameriky před několika staletími. Dodnes jsou jeho přednosti nepopiratelné, tento lahodný nápoj si určitě dopřejte.

Kromě dýně bude tento recept obsahovat i jablka. Můžete experimentovat s různými doplňkovými druhy ovoce, ale nejlépe se k dýni hodí jablka a citrusy.

Seznam přísad:

• dýně (loupaná) – 2 kg;
• jablka (loupaná) – 2 kg;
• krystalový cukr – 650 g (upravte podle chuti);
• citronová šťáva (čerstvě vymačkaná) – 120 g;
• pomerančová šťáva (čerstvě vymačkaná) – 410 g;
• voda (studená) – 3l.

Krok za krokem vaření:

1. Ovoce nejprve oloupejte, jablka a dýně zbavte semínek. Vymačkejte čerstvou šťávu z citronu a pomeranče. Jablka a dýni nakrájíme nahrubo na kostičky. Přidejte cukr.
2. Zalijte stanoveným množstvím vody a vařte až 20 minut (po převaření). Ujistěte se, že setřete pěnu. Až budete připraveni, použijte mixér (nebo síto) k rozmixování uvařeného ovoce.
3. Zalijte čerstvě vymačkanou šťávou z citronu a pomeranče. Necháme vařit asi 10 minut. Oheň musí být silný. Horké nalijte do sklenic.
4. Uzavřené sklenice od šťávy nechte vychladnout dnem vzhůru a pod teplou přikrývkou. V zimě si ji kdykoliv otevřete a vychutnejte si zdravý a neuvěřitelně chutný nápoj.

Dýňová šťáva s pomerančem na zimu

Po tomto receptu si dýňový džus zamiluje celá vaše rodina! Jeden nepřetržitý přínos pro tělo spojený s příjemnou chutí.

Seznam přísad:

• 1 kg loupané dýně;
• 2 velké pomeranče;
• 5 Art. cukr;
• 1 lžička kyselina citronová.

Krok za krokem vaření:

1. Dýni oloupejte, odstraňte semínka a poté ji nakrájejte na malé kostičky. Zalijte vodou a vařte 20-30 minut (dýně by měla změknout). Pomocí mixéru šlehejte hotovou směs do pyré.
2. Do dýňového pyré nalijeme čerstvě vymačkanou pomerančovou šťávu, přidáme krystalový cukr a okyselíme. Po promíchání vařte ještě asi 5 minut.
3. Hotovou šťávu poté nalijte do předem připravených sterilních sklenic. Než sklenice srolujete, nezapomeňte si nechat sklenici džusu na testování. Dobrou chuť!

Dýňová šťáva na odšťavňovač na zimu

Pro tento recept budete potřebovat odšťavňovač, který minimalizuje čas potřebný k přípravě zdravého nápoje. Stačí pár kroků a lahodná dýňová šťáva je hotová!

Seznam přísad:

• dýně (loupaná) – 0,5 kg;
• granulovaný cukr – 0,1 kg.

Krok za krokem vaření:

1. Oloupejte dýni od slupky a vláknité části se semínky. Dužinu nakrájejte na malé kostičky a pomocí odšťavňovače vymačkejte čerstvou dýňovou šťávu.
2. Nalijte do hrnce, zapalte a vařte 15 minut. Přidejte cukr a šťávu ještě pár minut povařte. Během procesu nezapomeňte odstranit pěnu.
3. Vroucí dýňovou šťávu nalijeme do sklenic. Skleněné nádobí je třeba nejprve sterilizovat a víčka zalít vroucí vodou.
4. Pevně ​​zašroubujte víčka. Zkontrolujte těsnost a nechte zcela vychladnout přikryté přikrývkou. Vychutnejte si všichni příjemnou chuť domácí dýňové šťávy v kteroukoli roční dobu.

Recept na domácí dýňový džus s pomerančem a citronem na zimu

Pokud nejste příznivci zeleniny a v období zima-jaro jste nuceni brát lékárnické vitamíny, nabízíme řešení. Dýňová a citrusová šťáva bude vaším nejlepším zdrojem zdravotních výhod.

Seznam přísad:

• dýně (loupaná) – 3 kg;
• krystalový cukr – 400 g (podle chuti);
• šťáva z 1 citronu (čerstvě vymačkaná);
• šťáva ze 3 pomerančů (čerstvě vymačkané).

Krok za krokem vaření:

1. Dýni oloupejte, odstraňte semínka a poté ji nakrájejte na malé kostičky nebo tyčinky. Vložte do hrnce a naplňte vodou. Citron a pomeranč oloupejte, kůru rozemelte v mixéru.
2. Přidejte k dýni mletou kůru a dejte na mírný oheň. Po uvaření vařte 15-20 minut. Získejte čerstvě vymačkanou šťávu z oloupaných citronů a pomerančů.
3. Jakmile jsou dýně a kůra uvařené, přidejte cukr, důkladně promíchejte a stáhněte z ohně. Nechte mírně vychladnout a poté rozmixujte mixérem na kaši. Poté zalijte čerstvě vymačkanou citrusovou šťávou.
4. Téměř hotovou šťávu několik minut povařte. Pokud je na vás konzistence příliš hustá, přidejte trochu vody. Pokud je vše v pořádku, ihned nalijte do sterilních sklenic. Ochlaďte se pod teplou přikrývkou.

Jak vyrobit dýňový džus na zimu

Pečujte o své tělo v zimním období v létě a na podzim. Voňavá, barevně i chuťově bohatá dýňová šťáva se stane vaším nepostradatelným pomocníkem pro posílení imunitního systému.

Seznam přísad:

• dýně (loupaná) – 1,7 kg;
• voda (studená) – 2 l;
• citronová šťáva (čerstvě vymačkaná) – 2 polévkové lžíce. l.;
• granulovaný cukr – 150 g;
• koření podle chuti.

Krok za krokem vaření:

1. Dýni, oloupanou, semínka a dužinu nakrájíme na malé kostičky. K získání čerstvé šťávy použijte odšťavňovač.
2. Nalijte šťávu do pánve, nezapomeňte přidat cukr a čerstvě vymačkanou citronovou šťávu. Dochutit můžete skořicí, hřebíčkem nebo badyánem.
3. Dáme na oheň, ihned po uvaření nalijeme do sklenic, pevně zašroubujeme a po vychladnutí uložíme na tmavé místo. Nápoj, který dokonale nahradí produkty z obchodu, je připraven. Dobrou chuť!

Příprava jednoduchého dýňového džusu na zimu bez odšťavňovače

Dýně je univerzální a jedinečný produkt, o jehož výhodách lze diskutovat donekonečna. Kromě toho, že se z dýně připravují kaše, polévky a přílohy, jsou i semínka užitečná pro budoucí použití. A dýňová šťáva je neuvěřitelně chutná!

Seznam přísad:

• dýně (loupaná) – 2 kg;
• voda (studená);
• šťáva z poloviny citronu (čerstvě vymačkaná);
• krystalový cukr – 600 g (podle chuti).

Krok za krokem vaření:

1. Dýni oloupejte, odstraňte semínka a dužinu. Nakrájejte na kostky. Vložte dýni do hrnce, zalijte studenou vodou a vařte asi 20 minut, dokud kousky nezměknou. Poté šlehejte mixérem, dokud nevznikne kaše.
2. Za stálého míchání přidáme krystalový cukr. Zalijte čerstvě vymačkanou citronovou šťávou. Pokud je konzistence hustá, můžete ji zředit vodou. Po uvaření ještě pár minut povařte.
3. Horkou šťávu nalijte do sterilních sklenic. Dnem vzhůru a pod teplou přikrývkou nechte sklenice úplně vychladnout. Šťávu skladujte až do zimy ve sklepě nebo spíži.

Zdravá dýňová šťáva s dužinou na zimu

Výroba dýňového džusu nemůže být jednodušší. Potřebujete jen pár ingrediencí a minimum času, ale výhody vydrží po celý rok!

Seznam přísad:

• dýně (loupaná) – 350 g;
• granulovaný cukr – 70 g;
• voda (studená) – 100 ml;
• kyselina citronová (potravinářské) – 3 g.

Krok za krokem vaření:

1. Nakrájenou dýni vložte do hlubokého hrnce, zalijte studenou vodou tak, aby tekutina pokrývala zeleninu. Vařte 5-10 minut, dokud dýně nezměkne. Rozemlejte pomocí mixéru nebo přes síto.
2. Do vzniklé dýňové šťávy přidejte kyselinu a cukr podle chuti. Důkladně promíchejte a po opětovném varu vařte dalších 5 minut.
3. Hotovou šťávu nalijte do sterilních sklenic, poté je pevně uzavřete víčky. Dýňový džus je dobré pít ráno, povzbudí lépe než jakýkoli kávový nápoj. Dobrou chuť!

Dýně a mrkvová šťáva na zimu

Chuť dýňového džusu má nejen příjemné podzimní tóny a mírnou kyselost, ale také dává pocit oslavy a magie. Už jedna sklenka přinese tělu spoustu benefitů a dobrou náladu.

Seznam přísad:

• 4 kg loupané dýně;
• 1 kg granulovaného cukru;
• 1,5 kg mrkve.

Krok za krokem vaření:

1. Nejprve si připravte mrkev a dýni: oloupejte a nakrájejte na kostičky. Nakrájenou zeleninu v pánvi zalijte vodou. Vařte na mírném ohni asi 30 minut (po varu) a rozdrťte mixérem.
2. Sklenice omyjte a zalijte vroucí vodou, víčka vařte 5 minut. Do šťávy přidejte cukr, poměr upravte podle chuti a po 5 minutách naplňte sklenice horkou šťávou.
3. Pevně ​​zatočte nebo srolujte, pak otočte dnem vzhůru, přikryjte teplou přikrývkou a nechte vychladnout pod teplou přikrývkou.

Vitamínová jablečno-dýňová šťáva na zimu

Další možnost přípravy vitamínového nápoje na zimu. Zkuste si ho alespoň jednou vyrobit a navždy přestanete kupovat džusy z obchodu. Domácí nápoj je z hlediska benefitů mnohonásobně přínosnější, ale chuť je prakticky stejná.

Seznam přísad:

• čistá dýňová dužina – 1 kg;
• jablka (loupaná) – 500 g;
• granulovaný cukr – 150 g;
• citronová šťáva – 1,5-2 polévkové lžíce. l.;
• voda (studená).

Krok za krokem vaření:

1. Dýni pomalu oloupejte, odstraňte semínka a dužinu nakrájejte na kostičky. Zalijte dostatečným množstvím vody, aby byly kousky pokryty, a nechte vařit. Jakmile se směs začne vařit, přidejte oloupaná a středně velká jablka.
2. Přikryté vařte, dokud dýně a jablka nezměknou. Poté šlehejte mixérem do kaše, přidejte vodu (vařící vodu).
3. Nezapomeňte přidat cukr, který lze upravit podle vaší chuti a také nezapomeňte přidat citronovou šťávu nebo kyselinu.
4. Šťávu vařte asi 10 minut, poté nalijte do připravených sterilních sklenic. Po úplném vychladnutí uložíme do spíže.

Je důležité si uvědomit, že nadměrné pití domácí dýňové šťávy může vést k některým vedlejším účinkům. Jedna sklenka denně bude stačit k uhašení žízně a dodání živin. A na závěr ještě jedna možnost, jak připravit dýňový džus na zimu. Dobrou chuť!