Dušené zelí s klobásou, velmi chutný recept s fotografiemi krok za krokem.

1. Zelí nakrájejte ne moc tence a ne moc dlouho.
2. Cibuli nakrájíme na kostičky. Tři mrkve na hrubém struhadle.
3. Malé uzené párky jednoduše nakrájíme příčně na kolečka, pokud jsou velké, nakrájíme je na kostičky; Vařená klobása – kostky.
4. Na pánvi na oleji zlehka orestujeme cibuli a mrkev.
5. Začneme přidávat zelí. Dáme po částech. Každou promícháme a trochu podusíme, aby změkla. Pak už jen přidejte další porci. A tak dále, dokud nedáme do pánve všechno zelí. Osolíme.
6. Přikryjeme pokličkou, stáhneme plamen na mírný stupeň a za občasného míchání dusíme, dokud zelí nezměkne (připraveno). To bude trvat přibližně 30 minut (v závislosti na vlastnostech zelí).
7. Mezitím na jiné pánvi opečte na malém množství oleje oba druhy klobás. Během smažení přidáme pepř a koriandr, přidáme rajčatový protlak. Smažte společně 5 minut.
8. Klobásu přendáme do dušeného zelí. Směs. Udržujte je společně pod pokličkou na mírném ohni po dobu 7-10 minut a vypněte. Dušené zelí je hotové.

Při podávání posypeme jemně nasekanou petrželkou nebo koprem. Podávejte s chlebem, černým nebo bílým, jak chcete. Pokrm je šťavnatý, s jasnou chutí uzeného masa, mírnou kyselostí po rajčatech a vůní pepře a koriandru.

Autor: Victoria S.

Kysané zelí dušené s klobásou

Kysané zelí samo o sobě má velmi jasnou chuť a nebudeme ho dusit s vařenou klobásou (i když tato varianta je také velmi dobrá), ale s malými uzenými klobásami. Mimochodem, tady potřebujeme ještě méně surovin a kroků než v prvním receptu. Mrkev lze přidat do pokrmu podle libosti nebo podle potřeby. Záleží na tom, kolik mrkve máte v kysaném zelí. Pokud je mrkve hodně, nemusíte přidávat další.

• kysané zelí – 400 g;
• uzené klobásy – 200 g;
• mrkev – 1 ks. (volitelný);
• cibule – 1 ks .;
• cukr – 0,5-1 lžička;
• rostlinný olej.

Množství: 4-5 porcí

Doba vaření: 50-60 minut.

Jak vařit kysané zelí s klobásou

1. Před vařením nezapomeňte ochutnat zelí, pokud je velmi kyselé, můžete je opláchnout pod studenou tekoucí vodou. Poté je třeba nechat vodu vytéct.
2. Tři mrkve na hrubém struhadle, nakrájejte cibuli na půlkroužky.
3. Na pánvi je trochu orestujeme na oleji.
4. Přidejte zelí. Snižte teplotu na mírné a přikryté vařte 30–40 minut. Občas promícháme a přibližně v polovině dušení přidáme cukr. Pokud se vám obsah pánve zdá příliš suchý, můžete trochu přidat (0,5 šálku vody). Vyzkoušejte a rozhodněte se, zda máte rádi dušené zelí měkčí, vařte déle, podle potřeby podlévejte vodou.
5. Klobásy lze nakrájet na kousky nebo, pokud jsou malé, jako naše, přidat je celé do pánve. Po přidání vařte 5 minut a vypněte.
6. Hotový pokrm můžeme posypat jemně nasekanými čerstvými bylinkami. Kopr se skvěle hodí k guláši.

A je to – můžete ho podávat na stůl. Jak vidíte, jídlo není problematické a je připraveno poměrně rychle.

Uložit recept do kuchařky 0

Podívejte se na další recepty z výběru: Videorecepty;
Sdílejte recept na sociálních sítích. sítě:

(1 hodnocení, průměr: 5,00 z 5)

1. Čas přípravy:1 h
2. Podávání:5
3. Typ nádobí:Teplá jídla
4. Kuchyně:Rusky
5. Nutriční hodnota na 100 g:
   100 kcal (zatím neurčeno)
6. Autor:Editor webu

15.08.2020 16: 00 3 tisíc

Fotografie pokrmu

• Profil
• Přihlásit se
• Stížnost
• zpráva
• Kamarádit se

Nevím jak vy, ale já prostě miluji dušené zelí s vařenou klobásou. Můj recept je velmi jednoduchý a velmi chutný! Nepochybujte, že se bude líbit vám i vaší domácnosti. Vařím v kotli, takže zelí je měkčí a vývar bohatší. Tip: Pokud chcete, můžete přidat rajčatový protlak. Zkuste si v kotlíku uvařit dušené zelí s vařenou klobásou. Recept je z kategorie: ruská kuchyně a skládá se z 8 kroků vaření. Obtížnost pokrmu: střední.

Receptury

do nákupního seznamu popř

bílé zelí bílé zelí
cibule cibule cibule
vařená klobása vařená klobása
mletý černý pepř mletý černý pepř
rostlinný olej na smažení rostlinný olej na smažení
Energetická hodnota na porci

Krok za krokem vaření

Krok 1:

Připravíme si všechny ingredience.

Krok 2:

Zelí nakrájíme, naplníme do kotlíku vodou 1-2 prsty pod úroveň zelí a dáme na sporák dusit.

Kolik vody byste měli vypít v létě v horku – jak správně pít vodu

Krok 3:

Cibuli nakrájíme nadrobno a 3 minuty opékáme na pánvi na rozpáleném oleji.

Krok 4:

Tři mrkve na středním struhadle a přidejte k cibuli, smažte dozlatova po dobu 5 – 7 minut. Rozruch.

Krok 5:

Poté výpek přidáme do kotlíku se zelím a dusíme 10 minut.

Krok 6:

Mezitím nakrájejte uvařenou klobásu na malé kostičky a na pánvi pár minut opékejte dozlatova.

Krok 7:

Do zelí přidáme klobásu a dusíme dalších 15 minut.

Krok 8:

Dušené zelí s vařenou klobásou je hotové. Dobrou chuť.
Podobné recepty

Horké sendviče s polouzenou klobásou a rajčaty

Domácí kuřecí párky v potravinářské fólii

Brambory s klobásou a čínským zelím v kotli
Získání popularity
Diskuze
Řadit: podle data: nejstarší podle oblíbenosti
Коментариев пока нет. Оставьте свой первый отзыв!
V trendech týdne

Vitamínový dýňový koláč

Vrstvený vinaigrette v nádobě

Zelné palačinky s kefírem

Cibulové lodě s čerstvou okurkou a masem

Salátový novoroční kožich

Hlavní jídla Polévky a bujóny Pečivo Saláty Předkrmy Omáčky a dresinky Dezerty Různé Nápoje Zimní přípravy Přílohy

Абхазская Австралийская Австрийская Азербайджанская Азиатская Албанская Алжирская Американская Арабская Африканская Бельгийская Бразильская Бурятская Британская Венгерская Голландская Дагестанская Датская Еврейская Европейская Египетская Израильская Ингушская Индийская Армянская Башкирская Белорусская Индонезийская Ирландская Испанская Итальянская Кавказская Болгарская Восточная Вьетнамская Казахская Карельская Киргизская Китайская Корейская Греческая Грузинская Кубанская Кубинская Латышская Латиноамериканская Ливанская Литовская Малазийская Марокканская mexická moldavština mongolština němčina norština peruánština polština portugalština baltština rumunština srbština skandinávština středomořská ruština slovenština tádžština thajská tatarština turečtina turkmenština Udmurt uzbecká ukrajinština filipínština finština francouzština chorvatština československá chilština švýcarská švédština estonština japonština japonština skotština čuvaš sibiř čečenka kanadský

Na sváteční stůl Pro děti K večeři K snídani K obědu Dietní jídlo K švédskému stolu Ke grilování K dezertu Ke svačině K odpolední svačině K půstu Do přírody Vegetariánské jídlo Na stůl Správná výživa 8. března Na Masopustní Úterý Pro těhotné a kojící piknik Ve spěchu Na svatbu Na čaj a kávu

Blanšírování Vaření, var Šlehání Namáčení Pečení Sušení Uzení za horka Pomalé vaření Vaření v páře Grilování Pečení, smažení Želírování Máčení Mražení Pražení Kandované mletí Mletí Nakládání Moření Barvení Konzervování Louhování Marinování Plnění Pečení (grilování) Šlehání Chlazení Chlazení Dušení Pečení Dušení Dušení Siftování Solení Dušení Dušení Sušení Nádivka Flambování Uzení za studena Hnětení

Аэрогриль Без техники Блендер Йогуртница Мультипекарь Мультирезка Пароварка Скороварка Вафельница Газовая плита Духовка Соковыжималка Сушка для фруктов Сэндвичница Электрический чайник Измельчитель Индукционная плита Капучинатор Электроблинница Электрокексница Электросковорода Электрошашлычница Яйцеварка Коптильня Электровафельница Медленноварка Микроволновая печь Миксер Вакууматор Автоклав Тандыр Мини-печь Мороженица Мультиварка Мясорубка Тостер Фритюрница Хлебопечка Электрическая плита Электрогриль Lednička