Dieta pro gastritidu: co můžete a nemůžete jíst s různými typy gastritidy, denní menu

Gastritida je zánětlivé onemocnění žaludeční sliznice, které narušuje její normální fungování. Místo klidného trávení potravy dochází k podráždění stěn žaludku, což vede k nepohodlí a bolesti.

Příčiny gastritidy jsou různé. Patří mezi ně infekce Helicobacter pylori, dlouhodobé užívání některých léků, jako jsou nesteroidní protizánětlivé léky, zneužívání alkoholu a kouření.

Dieta pro erozivní gastritidu

Základ stravy na erozivní gastritidu – jedná se o mechanicky a chemicky šetrnou potravinu. Jednoduše řečeno, jídlo by mělo být měkké konzistence, lehce stravitelné a nemělo by dráždit sliznice.

Co nejíst s gastritidou:

• Smažená, uzená, kořeněná, kyselá a slaná jídla.
• Tučné maso a ryby.
• Čerstvé pečivo, muffiny, žitný chléb.
• Káva, sycené nápoje, alkohol.
• Syrová zelenina a ovoce (zejména ty s hrubou vlákninou).
• Ořechy, semínka, houby.

co zbývá? Ve skutečnosti docela hodně:

• Vařené, dušené, pečené (bez kůrky) pokrmy z libového masa, drůbeže a ryb.
• Vařená kaše s vodou nebo s přídavkem mléka (kromě jáhel).
• Vařená nebo dušená zelenina (brambory, cuketa, květák, mrkev).
• Zralé sladké ovoce a bobule ve formě pyré, želé, kompotů.
• Fermentované mléčné výrobky s nízkým obsahem tuku.
• Vejce naměkko nebo jako omeleta v páře.
• Bílý chléb: včerejší chléb nebo sušený.

Dieta pro exacerbaci gastritidy

Princip šetrné stravy – vyloučit vše, co může dráždit již zanícenou sliznici. To znamená:

• Rozloučení s hrubým jídlem: žádná tvrdá vlákna, syrová zelenina a ovoce, tučné maso a hrubá vláknina.
• Jemné vaření: zapomeňte na smažené, uzené, pikantní a nakládané. Vaše volba je vařená, dušená, pečená jídla.
• Teplota má význam: Příliš teplé nebo studené jídlo je nepřítelem vašeho žaludku. Jezte pouze teplá jídla.

Co můžete jíst?

• Slizké polévky a vývary: obalují žaludek, zmírňují zánět a dodávají pocit pohodlí.
• Libové maso a ryby: Vařené nebo dušené jsou lehce stravitelné a nezatěžují žaludek.
• Kaše z pyré: ovesné vločky, rýže, pohanka jsou zdroje energie, které nepoškozují sliznici.
• Nízkotučné fermentované mléčné výrobky: normalizují žaludeční mikroflóru a podporují její rychlé zotavení.

Dieta pro gastritidu s vysokou kyselostí

Zásady výživy pro vysokou kyselost:

1. Částečná jídla: zapomeňte na přejídání! Jezte malá jídla 5-6krát denně, dejte tak svému žaludku možnost potravu v klidu strávit.
2. Jemné vaření: vařit, dusit, péct – to jsou vaši opravdoví přátelé. Smažená, uzená a kořeněná jídla mohou naopak zánět zhoršit.
3. Mírný teplotní režim:Příliš teplé nebo studené jídlo je pro podrážděný žaludek stresující. Teplota jídla by měla být příjemná.

Potraviny, které zahrnout do svého jídelníčku

• Slizká kaše: ovesné vločky, rýže, krupice – obalují sliznici, snižují podráždění.
• Libové maso a ryby: kuřecí, krůtí, treska, candát – jsou lehce stravitelné a nepřetěžují žaludek.
• Vejce na měkko nebo v páře: zdroj bílkovin, který je dobře snášen při gastritidě.
• Zelenina: brambory, mrkev, květák, brokolice – nejlépe vařené nebo pečené.
• Sladké ovoce a bobule: banány, jablka (ne kyselé odrůdy), hrušky, jahody – pečené nebo jako součást želé a pěny.

Potraviny, kterým je třeba se vyhnout

• Mastná, smažená, uzená jídla
• Pálivé koření, omáčky, marinády
• Kyselé ovoce a bobule: citrusové plody, kyselá jablka, brusinky
• Čerstvé pečivo, pečivo, tmavý chléb
• Sycené nápoje, silná káva, alkohol

Dieta pro chronickou gastritidu

Zapomeňte na přísná omezení a omezený jídelníček. Dieta pro chronickou gastritidu je pravděpodobnější racionální přístup na výběr produktů a způsoby jejich přípravy.

Vaši hlavní spojenci:

• Částečná jídla: Konzumace 4-5 malých jídel denně zabrání přetížení žaludku a dodá živiny.
• Jemné ošetření: dušení, vaření, pečení jsou vaše hlavní kulinářské techniky. Vyhněte se smaženým, uzeným a kořeněným jídlům.
• Tepelný komfort: jídlo by nemělo být příliš horké ani příliš studené, aby nedráždilo žaludeční sliznici.

Produkty, které stojí za pozornost:

• Libové maso a ryby, dušené nebo vařené.
• Vejce naměkko nebo míchaná.
• Kaše s vodou nebo s přídavkem mléka (pokud je dobře snášena).
• Vařená nebo pečená zelenina (kromě kyselé a kořeněné).
• Slabý čaj, šípkový nálev, neperlivá voda.

Dieta pro gastritidu s nízkou kyselostí

Účel stravy – stimulují tvorbu žaludeční šťávy a usnadňují trávení potravy, bez přetěžování zanícené sliznice.

Co můžete zařadit do svého jídelníčku?

• Nízkotučné vývary: kuřecí maso, hovězí maso, ryby. Probudí chuť k jídlu a dodají tělu živiny.
• Libové maso a ryby: králík, kuře, krůta, treska, candát – dušená, vařená nebo pečená bez kůrky.
• Mléčné výrobky: nízkotučný kefír, jogurt, tvaroh – přírodní stimulanty žaludeční sekrece.
• Vejce naměkko nebo jako omeleta z bílků: lehce stravitelný zdroj bílkovin.
• Ovesná kaše: ovesné vločky, pohanka, rýže – základ vyvážené stravy.
• Zelenina: dýně, cuketa, mrkev, květák – nejlépe vařená, dušená nebo pečená.
• Ovoce: banány, sladká jablka, hrušky jsou zdrojem vitamínů, ale v omezeném množství.
• Nápoje: slabý čaj, kompoty ze sušeného ovoce, šípkový odvar.

Je důležité mít na paměti:

• Jezte malá jídla 5-6krát denně.
• Jídlo důkladně rozžvýkejte.
• Vyvarujte se smažených, uzených, kořeněných, nakládaných, sycených nápojů, alkoholu, silné kávy, čerstvého chleba, pečiva, luštěnin, hub, ředkviček a bílého zelí.

Přibližné denní menu

Snídaně: začněte den jemnými ovesnými vločkami ve vodě s trochou medu a lesním ovocem. Snídani doplňte bylinkovým čajem (heřmánek, lípa).

Druhé snídaně: Po několika hodinách vypijte sklenici nízkotučného bílého jogurtu nebo snězte pečené jablko.

oběd: Vařené kuřecí řízek s rýží a dušenou zeleninou (brokolice, mrkev) je výbornou variantou pro vydatný a zdravý oběd.

Svačina: svačinka na sušenky s nízkotučným tvarohem nebo pití želé z nekyselých bobulí.

večeře: zakončete den lehkou večeří, jako jsou dušené rybí koláče a bramborová kaše.

Domluvte si schůzku

• Návrat ke všem článkům
• Dalším

Může to být zajímavé

Pánevní zánětlivé onemocnění (PID) je jednou z nejčastějších příčin reprodukční dysfunkce u žen. Chronická endometritida (zánětlivý proces v děloze) při hysteroskopii (vyšetření dutiny děložní speciálním přístrojem) je stanovena u každé třetí ženy, která toto vyšetření podstoupila. Nejčastěji je taková diagnóza stanovena pacientům mladším 24 let a po 30 letech se počet případů výrazně snižuje, což je spojeno s pozornějším postojem ženy k jejímu zdraví a vytvářením lokální imunity. PID zahrnuje: vulvovaginitidu, endomyometritidu, salpingitidu, kolpitidu, cervicitidu, parametritidu atd.

Gastritida tvoří až 80 % gastrointestinálních onemocnění. Výskyt patologie se zvyšuje s věkem. Až 90 % jeho případů je způsobeno infekcí Helicobacter pylori.

Ultrazvuk pánevních orgánů je neinvazivní, vysoce účinná metoda pro diagnostiku anatomického a funkčního stavu gynekologických orgánů. Nejčastěji je to díky tomuto postupu, že lékař může stanovit přesnou diagnózu a předepsat léčbu včas. Netrvá déle než 20 minut, je bezpečný a předepisuje se i těhotným ženám.

Potřebujete pomoc s nahráváním?

zanechte požadavek a náš specialista vás bude kontaktovat do 5 minut

Lahodné a zdravé zeleninové pyré se může stát ozdobou vašeho jídelního stolu. Níže je recept na přípravu pyré z červené řepy, který jsem nedávno našla na internetu.

Ryba je velmi dobrým druhým chodem. A vhodnou přílohou k rybám je bezpochyby bramborová kaše. Proto níže uvidíte recept na přípravu bramborové kaše s rybou.

Švestky obsahují spoustu užitečných mikroelementů, a proto jsou pokrmy ze švestek nejen chutné, ale i zdravé. Níže bude popsáno, jak si doma připravit švestkové pyré.

Bramborová kaše patří k nejchutnějším pokrmům. Může se podávat jako příloha nebo se na ni omezit, pokud si chcete uvařit rychlý oběd. Níže se dozvíte, jak připravit bramborovou kaši s cibulí.

Jak víte, pyré lze připravit jak ve vodě, tak v mléce. Níže uvidíte recept na přípravu pyré ve vodě podle Blumenthala.

Málokdo nemá rád bramborovou kaši, ale ne každý si pravděpodobně přidal sýr. Určitě zkuste udělat bramborovou kaši se sýrem podle tohoto receptu a uvidíte, jak je to lahodné!

Jak se ukázalo, brambory a klobásy se dají vařit různými způsoby, proto vám nabízím jednoduchý recept na bramborovou kaši s klobásou v zapékací formě. Vaření trvá déle, ale stojí to za to.

Nedávno jsem na internetu viděla recept na mrkvové pyré, který se mi moc líbil. Rozhodla jsem se, že se o něj s vámi podělím. Skvělá zdravá příloha! Vyzkoušejte ji!

Drtivá většina dětské stravy se skládá z různých pyré. Proto bude recept na přípravu pyré pro miminko velmi užitečný pro mladé maminky.

Pojďme si doma připravit vydatný a chutný oběd – bramborovou kaši s masem. Jedná se o klasický pokrm z masa a brambor. Pro svou chuť a snadnou přípravu si ho oblíbí každý.

Nedávno jsem vyzkoušela nový způsob, jak připravit bramborovou kaši s vejcem. Je to zdravé jídlo, které se dá podávat jako příloha nebo hlavní chod. Vydatné, jednoduché a lahodné. Vyzkoušejte to!

Jednoduchý a rychlý druhý chod na přípravu – masové pyré, připravené z brambor, masa a zeleniny dle chuti. Nabízím vám nejjednodušší recept na výrobu masového pyré.

Nejpohodlnější způsob, jak si připravit pyré, je s mixérem. Naučil jsem se to na příkladu receptu na výrobu hrachového pyré v mixéru. Mixér nenechává šanci na hrudky a eliminuje zbytečnou práci.

Nejrychlejším pokrmem z dýně na přípravu je dýňové pyré. Může se podávat s pečeným, smaženým nebo vařeným masem, klobásami, kuřetem atd.

Nabízím vám recept na ovocné pyré, který jsem nedávno sama vyzkoušela. Je to velmi zdravý a chutný pokrm, který potěší zejména ty, kteří mají rádi sladké.

Nedávno jsem se rozhodla vyzkoušet recept na zeleninové pyré – takříkajíc spojit užitečné s příjemným. Ukázalo se, že je to slušné dietní jídlo.

Skvělé pyré z hovězích plic se zeleninou si vás podmaní svou nezapomenutelnou chutí a vůní. Díky hojnosti zeleniny je tento pokrm originální a výjimečný, určitě ho vyzkoušejte!

Sdílím s vámi zajímavou verzi vaření bramborové kaše s česnekem. Ukazuje se, že je to originální příloha, která se bude dobře hodit k masu a čerstvé zelenině.

Skvělá příloha pro ty, kteří rádi kombinují své oblíbené produkty a zkoušejí nové kombinace. Hráškové a bramborové pyré je mnohem sytější než obvykle a jeho chuť je velmi zajímavá.

Dýně je velmi zdravá zelenina, takže pyré z ní je prostě zásobárna vitamínů. Existují vitamíny skupiny: B, E, C, K, a dokonce i vzácný vitamín T. Určitě si ho připravte!

Vydatnou přílohu k obědu nebo večeři si můžete připravit i z obyčejných fazolí. Obzvláště chutné jsou k masovým nebo drůbežím pokrmům. Pozor!

Cuketové pyré je skvělou přílohou pro ty, kteří dodržují zdravé stravování, vegany a vegetariány. Malé děti ho s radostí ochutnají, hlavní je pyré trochu okořenit.

Pokud si chcete zpestřit denní jídelníček, zkuste si udělat tuřínové pyré. V čisté podobě mi přijde jeho chuť drsná, ale spolu s bramborami je to výborná příloha!

Jablečné pyré je skvělé pro dětskou výživu. Dospělí si ho také zamilují. Můžete ho jíst čerstvě připravené nebo si ho udělat zásobu pro budoucí použití.

Udělejme si bramborovou kaši s červenou čočkou. Chutná téměř jako tradiční bramborová kaše, ale obsahuje více bílkovin, vlákniny a vitamínů skupiny B.

Doporučuji připravit bramborovou kaši s dýní a kokosovým krémem. Tato příloha vám dokonale zpestří každodenní jídelníček.

Bramborová kaše se slaninou je skvělou volbou pro zpestření každodenních příloh. Určitě si ji vezměte na vědomí a zkuste ji uvařit!

Světlé a křehké hrachové pyré s uzeným aroma, které dodá uzené kuře, mnohé vrátí do dětství. I když namáčení hrášku zabere čas, pokrm se velmi snadno připravuje.

Připravíme si tekuté hrachové pyré. Jedná se o jednoduchý, ale chutný pokrm, který se hodí do postního menu. Hráškové pyré můžeme podávat s bílými krutony, smaženou cibulí nebo houbami.

Sdílím s vámi recept na hrachové pyré bez namáčení. Jeho příprava trvá trochu déle, ale můžete si ho udělat kdykoli. Pyré je křehké, sametové konzistence a velmi chutné!

1 h. 10 min
Kateřina 03.08.2023

Připravujeme cuketové pyré s jablkem. Je křehké, vzdušné. Chuť je jemná, neutrální, ale ovocná nota je cítit více.

Zkuste si připravit běžné pyré s novými přísadami a bude vám chutnat od první lžičky! Použijte zelenou bazalku, dodá pokrmu jasnější chuť a vůni a jogurt jemnou a jemnou chuť.

Velmi zajímavá verze bramborové kaše ve formě vánočních stromků může být vynikajícím teplým předkrmem na slavnostním stole. Poznamenejte si recept!

Sdílím recept na originální způsob, jak udělat bramborovou kaši s květákem. Působí vzdušně, lehce, v chuti dominují brambory a květák je sotva znatelný.

Toto je velmi chutné, syté a kalorické jídlo, které můžete uvařit pro svou rodinu k obědu, bude chutnat i těm, kteří nemají rádi hrášek. Poznamenejte si recept!

Bramborová kaše je skvělou volbou jako příloha k běžnému jídlu. Pro zpestření známého pokrmu doporučuji přidat do bramborové kaše hořčici.

Fazolové pyré bude šťavnatější a chutnější, pokud si ho připravíte podle receptu z rumunské kuchyně. Nebudete na to potřebovat žádné speciální ingredience. Vyzkoušejte to a bude vám chutnat!

Tuto křehkou bramborovou kaši, která se rozplývá v ústech, si pochutnají dospělí i děti. Lze ji podávat i malým dětem od jednoho roku. V případě potřeby můžete při vaření přidat bobkový list nebo koření.

Nabízím recept na lahodné, jednoduché a velmi syté jídlo, které si s radostí vychutnají všichni členové rodiny. Křehká, nadýchaná bramborová kaše s přídavkem klobásy. Pozor!

Stampot je holandský pokrm, jedná se o pyré ze smíchané zeleniny. V dnešní době byl pokrm mírně modernizován a vyrábí se z brambor, do kterých se přidává cibule a slanina.

Bramborová kaše je prakticky základním jídlem na každém stole. Dnes si ji připravme s majonézou místo mléka a másla. Je navíc velmi chutná!

Chci vám ukázat jednoduchý, ale vždy chutný a lákavý pokrm. Bramborová kaše s gulášem je osvědčený nápad na oběd nebo večeři pro celou rodinu. Pokud jste ji ještě nevařili, nezapomeňte!