Co dělat s kyselým mlékem?

Kyselé mléko není vůbec potřeba vyhazovat, navíc je v této podobě ještě zdravější než obvykle. Pokud tedy stále nevíte, co všechno se dá vyrobit z kyselého mléka, podívejte se na náš výběr receptů!

1. Palačinky z kyselého mléka

Jednoduchá alternativa ke klasickému receptu na kefír. Budete potřebovat: 500 ml kyselého mléka, 1 šálek mouky, 2 vejce, 0,5 lžičky. soda, sůl, cukr. Příprava: Vyšleháme kyselé mléko, vejce, sůl a cukr podle chuti. Přidáme mouku a sodu, promícháme těsto a na pánvi opečeme palačinky z obou stran.

2. Palačinky s kyselým mlékem

Prolamované tenké palačinky na plnění nebo jen tak. Budete potřebovat: 400 ml kyselého mléka, 150 g mouky, 1 lžička. cukr, 0,5 lžičky. sůl, 2 vejce, 4 polévkové lžíce. rostlinný olej, 50 ml vody. Příprava: Smícháme prosáté suché ingredience. Vejce rozšleháme s kyselým mlékem a polovinou másla, smícháme je s moukou a promícháme. Těsto naředíme vodou a necháme 15 minut působit. Zalijte zbylým olejem, znovu promíchejte a na pánvi smažte tenké palačinky.

3. Ayran vyrobený z kyselého mléka

Z kyselého mléka můžete připravit nejen pokrmy, ale také vynikající nápoje. Budete potřebovat: 1 litr kyselého mléka, 800 ml vody, 1 hrst bazalky, sůl. Příprava: Smícháme kyselé mléko, vodu a sůl podle chuti. Přidejte nakrájenou bazalku, promíchejte a přikryjte. Nápoj necháme vychladnout a trochu vylouhovat v lednici.

4. Palačinky z kyselého mléka s droždím

Nejúžasnější palačinky, jaké kdy existují. Budete potřebovat: 250 ml kyselého mléka, 1 vejce, 200 g mouky, 2 polévkové lžíce. cukr, 0,5 lžičky. sůl, 4 polévkové lžíce. rostlinný olej, 20 g čerstvého droždí. Příprava: Smícháme teplé kyselé mléko, čerstvé droždí a lžíci cukru a vzniklé těsto necháme 15 minut na teplém místě. Přidejte sůl, mouku a zbývající cukr. Zalijeme olejem, rozšleháme vejce, promícháme a těsto necháme ještě 2 hodiny teplé. Na pánvi opečte palačinky z obou stran. 20 nejlepších receptů, které lze vyrobit z mléka

5. Kholodnik s masem v kyselém mléce

Doporučujeme podávat s horkými vařenými bramborami. Budete potřebovat: 100 g vařeného masa, 100 g šunky, 2 vejce, 1/2 svazku kopru, 200 g okurek, 1,5 l kyselého mléka, 250 ml vody, koření. Příprava: Vejce uvaříme a nakrájíme na malé kostičky spolu s masem, šunkou a okurkami. Nasekejte kopr. Smícháme kyselé mléko, vodu a koření podle chuti a zalijeme polévkou.

6. Čokoládové muffiny s kyselým mlékem

Celá rodina bude nadšená. Skvělá pochoutka k čaji! Budete potřebovat: 300 g mouky, 80 g kakaa, 1 lžička. prášek do pečiva, 0,5 lžičky. soda, 1 špetka soli, 200 g cukru, 100 g másla, 250 ml kyselého mléka, 2 vejce, 200 g čokolády. Příprava: Vejce ušleháme s cukrem, přidáme rozpuštěné máslo a kyselé mléko. Přidejte prosáté suché ingredience a poté nasekanou čokoládu. Těsto vložíme do formiček a muffiny pečeme 20 minut v troubě vyhřáté na 180 stupňů.

7. Berry koláč vyrobený z kyselého mléka

Podle vlastního uvážení můžete použít čerstvé nebo zmrazené bobule. Budete potřebovat: 1 sklenice cukru, 1 sklenice kyselého mléka, 2 vejce, 1 lžička. prášek do pečiva, 2 hrnky mouky, 300 g bobulí. Příprava: Vejce ušleháme s cukrem a přidáme kyselé mléko. Přidejte mouku a prášek do pečiva a vmíchejte jahody. Nalijte těsto do formy a pečte koláč po dobu 30-40 minut na 180 stupňů v troubě.

8. Smoothie z melounu a kyselého mléka

Pokud chcete, přidejte skořici, vanilin nebo jiné koření. Budete potřebovat: 1/2 melounu, 30 ml kyselého mléka, 1 lžička. med Příprava: Meloun oloupeme a nakrájíme. Všechny ingredience dejte do mixéru a smoothie rozmixujte do hladka. 8 způsobů, jak si vyrobit kozí sýr doma

9. Těsto na koláče z kyselého mléka

Univerzální těsto na jakoukoli slanou i sladkou náplň. Budete potřebovat: 500 ml kyselého mléka, 1 lžička. sůl, 1 polévková lžíce. cukr, 1 polévková lžíce. suché droždí, 800 g mouky, 1 špetka sody, 2 polévkové lžíce. rostlinný olej. Příprava: Smíchejte kyselé mléko, cukr, sodu, sůl a suché droždí. Postupně přidáváme mouku a hněteme těsto. Vlijte olej, těsto nechte 1 hodinu teplé, prohněťte a připravte koláče.

10. Domácí tvaroh z kyselého mléka

Potřebujete jen čas a trpělivost, ale jinak je vše velmi jednoduché. Budete potřebovat: 3 litry kyselého mléka. Příprava: Kysané mléko zahřejte na mírném ohni, dokud se neoddělí syrovátka, ale nepřiveďte k varu. Cedník vyložte několika vrstvami gázy a nalijte do něj mléko. Když syrovátka odteče, lžící vmícháme tvaroh. Gázu svažte na uzel a zavěste na 1,5 hodiny, aby zbývající syrovátka odtekla. Tvaroh je připraven!

11. Těsto na knedlíky z kyselého mléka

Neutrální nekynuté těsto, které je vhodné pro širokou škálu náplní. Budete potřebovat: 500 ml kyselého mléka, 500-600 g mouky, 0,5 lžičky. sůl, 1 lžička. soda Příprava: Do kyselého mléka přidáme prosátou mouku, sůl a sodu. Těsto důkladně prohněteme rukama alespoň 3-5 minut. Před použitím nechte trochu odpočinout.

12. Smoothie s banánem a kyselým mlékem

Neuvěřitelně zdravý nápoj k snídani nebo místo svačiny. Budete potřebovat: 1 banán, 250 ml mléka, 4 polévkové lžíce. kyselé mléko, 1 lžička. med Příprava: Banán oloupeme a nakrájíme. Všechny ingredience dejte do mixéru a rozmixujte na smoothie. 20 receptů na pečení bez mléka, které si zamilujete

13. Krupicovo-ovesné placky s kyselým mlékem

Když už vás omrzí běžné palačinky a lívance, vyzkoušejte tyto lívance. Budete potřebovat: 150 ml kyselého mléka, 1/3 šálku krupice, 1/3 šálku ovesných vloček, 1 vejce, 1 špetka soli, 2 špetky sody, 3 polévkové lžíce. cukr, 2 polévkové lžíce. rostlinný olej. Příprava: Smíchejte ovesné vločky, krupici a kyselé mléko a nechte několik hodin odležet. Přidejte vejce, sůl, sodu a olej. Těsto důkladně promícháme a na malém množství oleje na středním plameni smažíme palačinky.

14. Sušenky s krupicí s kyselým mlékem

Jednoduchý recept z dostupných surovin – zvládne ho každý. Budete potřebovat: 200 ml kyselého mléka, 600 g mouky, 1 hrnek krupice, 150 g másla, 3 vejce, 150 g cukru, 1 lžička. soda Příprava: Krupici zalijeme kyselým mlékem a necháme půl hodiny působit. Vejce rozšleháme s polovinou cukru, obě hmoty spojíme a přidáme měkké máslo. Promícháme, přidáme sodu a postupně přidáváme mouku. Nechte těsto půl hodiny a poté ho rozválejte na tenkou vrstvu a posypte zbylým cukrem. Znovu vyválejte, cukroví nakrájejte do formiček a pečte asi 15 minut v troubě na 180 stupňů.

15. Koblihy s kyselým mlékem

Hotové koblihy posypeme moučkovým cukrem nebo polevou. Budete potřebovat: 2,5 šálků mouky, 3 polévkové lžíce. rostlinný olej, 0,5 lžičky. soda, 1 vejce, 1 polévková lžíce. vanilkový cukr, 0,5 lžičky. sůl, 5 polévkových lžic. cukr, 250 ml kyselého mléka. Příprava: Smícháme kyselé mléko pokojové teploty a oba druhy cukru. Přidejte sůl a vejce a znovu promíchejte. Přidejte sodu, máslo a poté mouku. Prohněťte, přikryjte fólií a nechte těsto půl hodiny teplé. Poté jej rozválejte na 1,5 cm vrstvu, vykrajujte koblihy a smažte je ve velkém množství rostlinného oleje na středním ohni dozlatova.

16. Zakysané mléko a borůvkové smoothie

Hotové smoothie ozdobte celými bobulemi a lístky máty. Budete potřebovat: 1/2 šálku borůvek, 1 šálek kyselého mléka, 1 lžička. citronová šťáva, 4-5 kostek ledu, 1 lžička. med Příprava: Rozdrťte led v mixéru. Přidejte zbývající ingredience a vše společně rozmixujte do hladka. Krůtí jídla: 20 nejchutnějších receptů

17. Čokoládový piškot z kyselého mléka

Potřete ho jakýmkoli oblíbeným krémem a dort je hotový! Budete potřebovat: 200 g mouky, 200 ml kyselého mléka, 100 ml rostlinného oleje, 3 vejce, 40 g kakaa, 100 g cukru, 1 lžička. soda, 0,5 lžičky. prášek do pečiva. Příprava: Vejce vyšleháme mixérem do nadýchané hmoty, přidáme kyselé mléko a máslo a promícháme. Zvlášť smícháme všechny suché ingredience a postupně je vmícháme do této směsi. Nalijte těsto do formy a pečte sušenku 35-40 minut v troubě na 180 stupňů.

18. Košíček s kyselým mlékem

Vmíchejte rozinky, sušené ovoce nebo čerstvé ovoce – co chcete. Budete potřebovat: 300 g mouky, 250 ml kyselého mléka, 200 g cukru, 50 g kandovaného ovoce, 2 vejce, 1 g vanilinu, 1,5 lžičky. prášek do pečiva. Příprava: Vejce a cukr ušlehejte do nadýchané hmoty. Přidejte kyselé mléko a poté prosáté suché ingredience. Vmícháme kandované ovoce, těsto nalijeme do formy a koláč pečeme asi 45 minut v troubě na 180 stupňů.

19. Zelené smoothie s avokádem a kyselým mlékem

Osvěžující vitamínový nápoj pro ty, kteří dodržují správnou výživu. Budete potřebovat: 400 ml kyselého mléka, 1/2 avokáda, 3-4 listy šťovíku, 0,5 lžičky. spirulina, 1 polévková lžíce. citronová šťáva, sladidlo. Příprava: Avokádo oloupejte a všechny ingredience rozmixujte v mixéru do hladka. Pokud chcete, nařeďte smoothie vodou.

20. Okroshka s kyselým mlékem

Lehká a svěží okroshka je přesně to, co v horkých dnech potřebujete. Budete potřebovat: 200 ml kyselého mléka, 350 ml vody, 200 g brambor, 150 g vařené klobásy, 150 g okurek, 2 vejce, 1/2 svazku zeleniny. Příprava: Vařte brambory a vejce. Všechny ingredience nakrájíme na kostičky a nasekáme zeleninu. Smíchejte kyselé mléko a vodu, okořeňte, vychladněte a nalijte na okroshku.

Kyselé mléko? Nebojte se, můžete upéct vynikající palačinky!

Produkty: kyselé mléko, vejce, rostlinný olej, mouka, cukr, sůl, soda, máslo, sádlo, rostlinný olej

Rané palačinky (skorodushki)

Jak rychle a snadno upéct palačinky s kyselým mlékem a máslem.

Produkty: kyselé mléko, vejce, máslo, pšeničná mouka, cukr, sůl, rostlinný olej

Palačinky ve venkovském stylu

Tyto palačinky jsou vyrobeny z kyselého mléka. Tyto palačinky lze podávat i jako dezert. Za tímto účelem namažte každou palačinku jakoukoli marmeládou (vypeckovanou), srolujte a položte na misku. Každou trubičku naplníme krémem vyšlehaným s moučkovým cukrem a ozdobíme džemem.

Produkty: mouka, zakysané mléko, voda, mléko, zakysaná smetana, vejce, cukr, soda, sůl

Palačinky s kyselým mlékem

Zkyslo vám mléko? S tímto receptem na palačinky s kyselým mlékem si můžete připravit velmi chutné jídlo – palačinky z kyselého mléka nejsou o nic méně chutné než ty z čerstvého mléka.

Produkty: mouka, kyselé mléko, vejce, sušenky, sůl, cukr, máslo

Palačinky s kyselým mlékem

Palačinky s kyselým mlékem jsou obzvláště svěží a chutné.

Složení: podmáslí, kyselé mléko, máslo, slepičí vejce, mouka, cukr, prášek do pečiva, sůl

palačinky

Velmi jednoduchý recept na palačinky na kefíru.

Produkty: mouka, kefír, kyselé mléko, vejce, cukr, soda, sůl

Palačinky “vzduch”

Na kefíru lze vařit jemné a lahodné vzdušné palačinky.

Produkty: vejce, cukr, sůl, kefír, mouka, rostlinný olej

Palačinky s kyselým mlékem

Palačinky vařím s kyselým mlékem téměř bez cukru, ale s přidáním muškátového oříšku. Tyto palačinky můžeme podávat jak s medem, tak se slaninou.

Složení: mouka, prášek do pečiva, jedlá soda, cukr, muškátový oříšek, sůl, vejce, podmáslí, kyselé mléko, vanilkový extrakt, máslo

Guryevsky palačinky předčasné zrání

Za starých časů se takové palačinky pekly o svátcích. Svěží, rudý, mastný.

Produkty: vejce, máslo, cukr, sůl, mouka, kefír, kyselé mléko, rostlinný olej

Palačinkové rolky s čokoládovou pomazánkou

Dělám trochu, takže těsta je malé množství, podle potřeby zvyšte přísady.

Produkty: vejce, kyselé mléko, rostlinný olej, mouka, soda, cukr, vanilin, pasta

Podmáslí palačinky

Tento recept na palačinky může být váš oblíbený. Jemné palačinky na podmáslí jsou ideálně kombinovány s bobulemi, džemem, ořechy, čokoládou.

Složení: mouka, podmáslí, podmáslí, vejce, máslo, cukr, vanilkový extrakt, prášek do pečiva, soda, sůl, máslo, rostlinný olej

Dýňové palačinky

Dokonalou snídaní pro celou rodinu jsou dýňové palačinky. Rychlé a chutné.

Produkty: pšeničná mouka, kyselé mléko, kyselé mléko, vejce, dýně, cukr, rostlinný olej, sůl

Jablečné palačinky s kyselým mlékem

Sametově jemné palačinky s lehkou jablečnou příchutí.

Produkty: kyselé mléko, kyselé mléko, mouka, vejce, cukr, vanilkový cukr, jablko, soda, ocet, rostlinný olej

Palačinky s jeruzalémským artičkem

Udělejte si palačinky s topinamburem – nebudete litovat!

Produkty: Jeruzalémský artyčok, kefír, kyselé mléko, vejce, mouka, sůl, soda

Kefírové palačinky se smetanovým sýrem a jablky

Palačinky jsou vždy dobré! A kefírové palačinky s jemnou náplní ze smetanového sýra a jablečného pyré jsou zdravou a uspokojivou snídaní pro celou rodinu)))

Produkty: vejce, cukr, kyselé mléko, mouka, rostlinný olej, jablko, smetanový sýr, cukr

Čokoládové pomerančové podmáslí palačinky

Pokud vám není lhostejná chuť pomeranče s čokoládou, pak si tyto podmáslí palačinky určitě oblíbíte.

Složení: pomerančová kůra, čokoláda, podmáslí, vejce, máslo, mouka, cukr, prášek do pečiva, soda, sůl, máslo, rostlinný olej

Palačinky z pohankové mouky s podmáslím

Aby byly pohankové palačinky světlé, je lepší použít i pšeničnou mouku.

Produkty: pohanková mouka, pšeničná mouka, podmáslí, vejce, prášek do pečiva, soda, cukr, sůl, vanilkový extrakt, máslo, rostlinný olej

Italské klobásové palačinky

Velmi vydatné a chutné palačinky z kukuřičné mouky s podmáslím. Italské klobásy lze nahradit klobásami nebo kupatas. Podmáslí se někdy v receptech nahrazuje kyselým mlékem.

Produkty: podmáslí, mouka, kukuřičná mouka, prášek do pečiva, soda, cukr, sůl, olivový olej, klobásy, vejce, máslo, rostlinný olej

Palačinky s ovocným sirupem

Navrhuji vařit palačinky v kyselém mléce a podávat s domácím ovocným sirupem.

Produkty: máslo, margarín, podmáslí, kyselé mléko, vejce, pšeničná mouka, prášek do pečiva, cukr, soda, sůl, rostlinný olej, citron, pomeranč, cukr, bobule

Palačinky s čerstvými jablky

Produkty: kyselé mléko, vejce, cukr, sůl, soda, mouka, jablko

Brzy zrání palačinky se sodou

Produkty: mouka, kefír, kyselé mléko, vejce, cukr, sůl, soda

Palačinky na indický způsob

Produkty: rýže, sušený hrášek, sůl, pepř, kyselé mléko, máslo, zakysaná smetana

Palačinky s rozinkami

Výrobky: kyselé mléko, mouka, vejce, sůl, rozinky, ořechy, margarín, meruňkový džem, pomerančový džem

Guryev palačinky

Produkty: pšeničná mouka, vejce, máslo, kyselé mléko, kefír, sůl, cukr

Brzy zrání Guryev palačinky

Produkty: mouka, žloutek, máslo, kyselé mléko

Palačinky ve spěchu

Produkty: mouka, žloutek, tuk, kyselé mléko, sůl, cukr

Palačinky ve spěchu

Produkty: mouka, žloutek, tuk, kyselé mléko, sůl, cukr

Palačinky se zakysanou smetanou

Produkty: pšeničná mouka, pohanková mouka, kyselé mléko, jedlá soda, tuk, zakysaná smetana, máslo, vejce, cukr, sůl

Brzy zrání Guryev palačinky

Produkty: pšeničná mouka, vejce, rostlinný olej, kyselé mléko

Palačinky

Výrobky: pšeničná mouka, cukr, vejce, sůl, mléko, sádlo, máslo, zakysaná smetana, zakysané mléko

Brzy zrání Guryev palačinky

Produkty: pšeničná mouka, vejce, máslo, kyselé mléko

Palačinky s kyselým mlékem – recept, který se příliš neliší od obvyklého receptu na palačinky. Těsto na palačinky v kyselém mléce se připravuje úplně stejným způsobem. Recept na palačinky s kyselým mlékem však obsahuje sodu. Palačinky z kyselého mléka se vyrábějí se sodou, aby uhasila vzniklou kyselinu mléčnou. Kromě toho vám recept na palačinky z kyselého mléka umožňuje vařit nadýchanější palačinky. A tady palačinky s kyselým mlékem tenké se připravují bez sody. Máte tedy na výběr, jaké palačinky z kyselého mléka uvaříte. Recept na palačinky s kyselým mlékem ocení především hospodárné hospodyňky.

Často používané suroviny: cukr, vejce, kyselé mléko, mouka, máslo, rostlinný olej, soda, pšeničná mouka, podmáslí, prášek do pečiva, kefír, zakysaná smetana, vanilkový extrakt, jablko, žloutek, tuk, sražené mléko

Vyhledávání na webu
Nejlepší recepty:
Nové recepty:

Všechna práva k materiálům umístěným na stránce www.RussianFood.com jsou chráněna v souladu s platnými zákony. Pro jakékoli použití materiálů stránek je vyžadován hypertextový odkaz na www.RussianFood.com.

Správa stránek neodpovídá za výsledek aplikace daných kulinářských receptů, způsobů jejich přípravy, kulinářských a jiných doporučení, výkon zdrojů, na které jsou umístěny hypertextové odkazy, a za obsah reklam. Správa webu nesmí sdílet názory autorů článků zveřejněných na webu www.RussianFood.com

Tato stránka používá soubory cookie, aby vám poskytla ty nejlepší možné služby. Pobytem na webu souhlasíte se zásadami webu o zpracování osobních údajů. SOUHLASÍM