Co dělat, když jsou hrozny na jaře zmrzlé?

Obnova hroznů po mrazové zátěži. Tento článek jsem napsal speciálně pro knihu-časopis All about Grapes (seriál Dachnaja Encyklopedie) nakladatelství Gastronom, který se začal prodávat 1. dubna 2018. Teď to dávám na blog.

Po posouzení poškození a poranění keřů vinné révy vyvíjíme taktiku jejich obnovy po nízkoteplotní zátěži – dlouhodobé (zima bez sněhu nebo málo sněhu) nebo krátkodobé (vymrznutí)

NEMŮŽETE POPRAVIT A MÍT PARSONI. Jestliže PO ZIMĚ BEZ SNĚHU Pokud nevidíte aktivní probouzení lián, nespěchejte s jejich odstraňováním. Po provedení analýzy přezimování zvažte pro a proti. Slavný vinař Michail Fedorovič Abuzov řekl, že „pokud po zimě keře vinné révy ještě trpěly mrazem, nemělo by to být považováno za tragédii, i když je to pro vinaře velmi hořké. Musíme trpělivě čekat, až se všechno, co přežilo, odhalí.“ Je-li to žádoucí, lze vytvořit částečně přežívající keř jako po počáteční výsadbě sazenice, tzn. podle principu mladého keře. K tomu je vhodné zejména po skončení pláče vyříznout liány jednotlivé (bez živých očí) nebo opožděně probuzené (nikoli však jediné*) výhony. Samozřejmě, pokud pro vás odrůda není příliš cenná, můžete keř nahradit novou odrůdou. Ale pokud je kořenový systém vašeho poškozeného, ​​ale zralého keře živý, příští rok vytvoří nové životaschopné výhonky. V případě zimního poranění keřů a zejména po poškození pozdními jarními mrazíky tedy není třeba spěchat s „popravou“ a odstraněním KAŽDÉHO.

Ostatně je stále možné, že se i letos začnou vyvíjet spící očka v kořenové zóně nebo na trvalkových rukávcích keře a rašit výhonky.

Po FROZOKOV stejně jako po zimě je potřeba provést analýzu stupně poškození hroznových keřů,

DŮLEŽITÉ. Z mrazy – a dokonce i silnými mrazy – keře hroznů NEODumírají úplně. Zeslábnou jen na ten či onen stupeň a v horším případě přijdou o část úrody. Ale musíte uznat, že menší úroda je pořád lepší než žádná. A za rok, při dalším normálním zimování, se keř s největší pravděpodobností vzpamatuje.

– Když úplně zmrzne jednoletých výhonů a odumírání náhradních pupenů na ovocných výhonech, je nutné je odstranit, aby došlo ke vzniku nových výhonů z kořenů výhonů a ze spících pupenů víceletého dřeva. Spodní liány vykopejte do vrstvení a horní liány zkraťte na 2 internodia. — Pro střední poškození Neodstraňují se všechny výhony, ale přirozeně pouze výhony se zmrzlým vrcholem (korunou) – ale úplně, k bázi. To je nezbytné pro klíčení náhradních pupenů, zvláště pokud stále doufáte ve sklizeň. Pokud necháte zraněné výhonky, nevlastní děti půjdou a nebudou mít čas vám dát sklizeň. — Pro menší poškození Pokud jsou koruny jednoletých výhonů na jaře poškozeny mrazem, vegetační období pokračuje jako obvykle a pokud jsou základy květenství neporušené, výhony nejsou vylamovány.

POJĎME SI OBNOVIT SVÉ HROZNY. Co jsme by měl dělat nebo naopak neměl dělat s hroznovým keřem a jeho částmi – urychlit obnovu hroznů?

Knír. Na zdravých keřích není odstraňování úponků nutným úkonem a určité množství úponků většinou necháváme pro uchycení révy na mřížovinu a v prostoru. Ale na zmrzlých keřích musí být úponky hroznů odstraněny ihned poté, co se objeví. V opačném případě jsou hroznové šlahouny ve vývoji před plnohodnotnými výhonky a připravují je o mnoho živin, které jsou pro obnovu keře tolik potřebné. Stepchildren . Na keřích zotavujících se z mrazu je proces fotosyntézy oslaben, potřebují zvýšit zelenou hmotu, takže nevlastní syny na nich není třeba odstraňovat. Za stejným účelem by se měl zvýšit počet tukových výhonků, které zůstaly na keři. Ale květenství potřebují přidělování zátěže. Pak se životaschopnost keře zvýší. zalévání . Ke stimulaci činnosti kořenového systému „postižených“ keřů je nutné posilovat a zalévat teplou (do 50 stupňů C) vodou. Keře s kořeny poškozenými mrazem vyžadují častější zálivku. Další hnojení . Když se objeví výhonky, je třeba hrozny přihnojit dusíkem (močovina nebo amofosfát v dávce 50 g na 10 litrů teplé vody), a to konkrétně v oblasti kořenů. Pomocí páčidla uděláme otvory ve vzdálenosti 20 cm od kořenového krčku keře a nalijeme tam tento živný roztok v množství 10 litrů na keř. Uhnilý kompost s přídavkem hrsti popela lze s úspěchem využít jako hnojení a zároveň mulčování.

Mulčování tmavý film. K rychlému zahřátí půdy na jaře a v důsledku toho ke stimulaci aktivnější vegetace keře po poranění chladem se doporučuje mulčovat půdu pod keři černým filmem nebo spanboardem, což urychlí obnovu z hroznů.

A nyní o „lécích“. Postižené rostliny je nejlépe postříkat antistresovými přípravky jako je Kendal.

Velmi účinný je také Megafol a jeho analog Tecamin Max (dávkování 3 ml na litr vody), který urychluje vývoj a regeneraci hroznů po nízkoteplotní zátěži.

„Ecogel“ funguje velmi dobře při obnově hroznových keřů – imunomodulátor i aktivátor.

Jako léčivé prostředky lze použít jak EM přípravky, tak vodorozpustné hnojivo Novofert Grapes. Na poškozené keře je třeba je rosit a zalévat, to také pomůže hroznům snáze odolávat stresu a rychleji se zotavit. Je indikováno ošetření postižených hroznových keřů vitamíny B. Méně zřejmé, ale pozitivní výsledky jsou získány ošetřením Epinem (1 mg na 5 litrů vody).

. a vaše hroznové keře se zlepší.

S pozdravem Olena Nepomnyashchaya.

PS Níže je dodatek – můj FB přítel a kolega Sergej Nedokhlebov (Saki, Krym) uvedl pozitivní příklad obnovy svých hroznů. Cm.

Opravdu pozitivním příkladem by bylo, kdybych to na zimu přikryl, ale pro skutečné Krymčany je to plýtvání)) a naše hrozny nejsou zakryté. A mít Máme jednu řadu nádherného, ​​ale nepříliš chladu odolného bílého muškátu. Koupili jsme ji jako highlight, ale později se ukázalo, že je to odrůda vybraná Magarachou, sovětskou perlou. Byl vyšlechtěn jako stolní ovoce, ale ke konzumaci v čerstvém stavu se příliš nehodí: silná slupka, slizká dužnina, drobné bobule s velkými semeny. Ale ve víně je to nesrovnatelné! Odrůda je velmi raná a dlouho před úplným dozráním láká její muškátové aroma vosy z celého okolí, ale kolem kartáčů se vznášejí marně: nejsou schopny prokousat slupku.
Asi před deseti lety postihly tuto odrůdu mrazy s odstupem dvou týdnů. První zabily první pupeny, druhé zabily druhé, které se během této doby stihly vyvinout. Jak známo, třetích pupenů je mnohem méně a zpravidla nejsou plodné. Obecně jsme se rozloučili se sklizní. Ale po týdnu začaly vycházet malé výhonky přímo z kmenů a rukávů, každý s jedním kartáčem. Úroda byla samozřejmě poloviční než obvykle, ale byla tam. A víno se toho roku ukázalo jako zvláštní, velmi viskózní.
V zimě 2014-15 silný mráz (tři noci po sobě – ​​23-26*C) zničil téměř celou nadzemní část keřů. Trvalo tři roky, než se keře vzpamatovaly a teprve letos réva slibuje úrodu.
Na příkladu této delikátní odrůdy je vidět, že hrozny mají velmi velkou schopnost regenerace, jen je třeba tomu dát takovou šanci.

Hrozny v dubnu 2024

Hrozny v dubnu 2024. Uvidíme, jestli se probudí. A přemýšlíme, zda je to nutné.

Hrozny tradičně patří k teplomilným rostlinám. Pro lepší vyzrání bobulí a nahromadění sladkosti v nich je nutné dostatečné množství tepla. Proto jsou všechny části kultury citlivé na mráz. Například listy vůbec netolerují chlad a kořeny zamrzají již při teplotě -5 stupňů.

Nejodolnější částí jsou liány, které vydrží pokles teploty. Odolnost vůči mrazu závisí také na odrůdě. Ale přesto je třeba většinu odrůd hroznů, zejména mladé výhonky, v zimě a někdy i na jaře zakrýt.

• Obsah
• Nebezpečí mrazu pro hrozny
• Jak pochopit, že hrozny jsou zmrzlé
• Jak zjistit stupeň poškození hroznového keře mrazem
• Vyplatí se odstranit poškozená místa?
• Jak správně obnovit a zastřihnout hrozny poškozené mrazem
• Jak chránit hrozny před jarními mrazíky

Jaké je nebezpečí mrazu pro vinici

Pokud jsou mrazy pozorovány na jaře, mohou způsobit značné škody na mnoha plodinách, včetně hroznů. Může za to jarní probouzení vegetace.

Každá vinice, bez ohledu na mrazuvzdornost, potřebuje teplo. Z tohoto důvodu mnoho zahradníků pokrývá všechny odrůdy na zimu a úkryt odstraní až poté, co teplota stoupne na +8 – +12 stupňů.

Pokud olistění již nabralo na síle a přišly jarní mrazíky, hrozí úplné vyhynutí vylíhlých oček. Růst hroznů se může zastavit, stejně jako kvetení. V důsledku to povede ke snížení výnosu nebo jeho absenci.

Když jsou vystaveny mrazu, kanálky šťávy na vinné révě promrzají, což znamená, že rostlina přestává přijímat potřebné živiny z půdy.

Je důležité vědět o typech mrazů, které se dělí na advektivní a radiační. Ovlivňují rostlinu různými způsoby. Nejškodlivější je advektivní chlazení, které trvá několik dní.

Radiační chlazení je méně nebezpečné. Je krátkodobý a vyskytuje se hlavně v noci. Pokud tedy vinná réva po západu slunce zamrzne, pak se obvykle do oběda ohřeje.

Jak pochopit, že hrozny jsou zmrzlé

Nebezpečné pro vinici jsou mrazy v období, kdy začalo proudění mízy. Tento jev je nejnebezpečnější pro oči. Je třeba si uvědomit, že centrální a nejúrodnější pupeny jsou poškozeny častěji než náhradní. Za prvé, roční výhonky umírají a při silných mrazech – kořenová část.

Je možné obnovit rostlinu po mrazu, zjistíte řezem očí. Pokud ledviny nejsou ovlivněny, pak budou mít zelenou barvu. Pokud je pod řezem pozorován hnědý nebo hnědý odstín, pak je výhon zmrzlý. Pokud se barva rozšířila do malé části ledviny, pak se může zotavit a není potřeba žádná akce.

Pokud se mráz dotkne kořene hroznu, zvyšuje se možnost smrti rostliny. Stupeň poškození lze určit podle následujících znaků:

1. Nejprve je potřeba vykopat vedle koní díru, aby byli vidět.
2. Zahradnickým nožem udělejte řez na jednom z kořenů.
3. Vnitřek by měl být bílý, pokud změnil barvu na hnědou nebo černou, pak s největší pravděpodobností rostlina uhynula.

Takové akce se provádějí pouze se zjevnými známkami zmrazení ledvin. Pokud jsou zelené, nemusíte kontrolovat stav kořene.

Jak zjistit stupeň poškození hroznového keře mrazem

Stupeň zamrznutí se určuje vizuálně. Takže po rozkvětu hroznových pupenů a nástupu mrazu se to děje takto:

1. Ne vážné poškození – jednoletá réva a starší dřevo jsou zachovány, ale očka namrzají o 60-70%. V tomto případě kvetou pouze rohové a nahrazující pupeny jednoleté révy.
2. Poškození průměrné hodnoty – výhony odumírají o 70 %, pozorováno je částečné poškození dřeva a jednoleté révy. Pouze na dvouletých a víceletých – se objevují pupeny.
3. Těžké poškození – odumírání celé přízemní části révy. Objevují se pouze pařezové výhonky z podzemních pupenů.
4. Nejvýraznější škodou je to, že je zcela poškozena přízemní část rostliny, částečně jsou zasaženy podzemní razítky a kořen (asi o 30-40 cm). Pokud se do měsíce neobjeví nové výhonky hroznů, kořen úplně zmrzne.

Je nutné odstranit poškozené oblasti?

Především roční oči a mladé výhonky trpí chladným počasím. Pokud není zasažena kořenová část mrazu, lze provést práce na obnově rostliny.

Pokud je kořen mírně poškozen, odstraní se většina révy. Z půdy zůstane pouze kořenový stonek s prvním okem. Asi na pár týdnů se zavrtává do země. Takže zdravá část kořenů začne dávat vrstvení. Hrozny se dají zachránit, ale další sklizeň se objeví až za pár let. Chcete-li rychle obnovit rostlinu, musíte půdu navlhčit častěji.

Pokud jsou poškozeny pouze určité části hroznového keře, neměli byste se obávat. S příchodem toku mízy dá část náhradních pupenů vzniknout novým výhonkům. O měsíc později se objeví nové větve s listy. Ty, které zůstanou nezměněny, se jednoduše odstraní oříznutím.

Jak správně obnovit a ořezat mrazem poškozené hrozny

Obnova a řez se provádí různými způsoby, záleží na stupni zmrazení hroznů.

• Odstranění jednoletých výhonků a pupenů. Tak se probudí spící pupeny a začne růst mladých výhonků. Spodní révy jsou vykopány do výhonků. A horní jsou zkráceny na dvě internodia.
• Při mírném poškození výhonků se provádí částečné prořezávání. Je třeba odstranit révu se zmrzlým vrcholem. Ale to se dělá až do morku kostí. Nové pupeny tak vyraší rychleji. Pokud poškozené větve neodstraníte, začnou na nich růst nevlastní děti a sklizeň se brzy nedostaví.
• Pokud je poškození mrazem slabé, roční výhonky se neodstraňují, zejména pokud jsou na nich neporušené základy květenství.

Jak chránit kulturu před jarními mrazy

Chcete-li chránit hrozny před neočekávanými jarními mrazy, musíte znát několik způsobů, jak se vypořádat s nízkými teplotami. Někdy zahradníci používají několik metod najednou:

1. Pokud teplota klesne na -4 stupně, můžete použít ohně nebo dýmovnice. Oheň se zapaluje z větrné strany tak, aby odváděl kouř do rostliny. Důležité je, aby plamen nehořel, ale pomalu doutnal.
2. Kropení. V tomto případě je předem sestaven speciální systém, který rozstřikuje vodu po hroznech. Tuto metodu lze použít, když teplota klesne na + 2 . + 1,5 ° С.
3. Dočasný přístřešek. Jedná se o nejoblíbenější způsob ochrany před jarními mrazíky. Jako úkryt používají: miniskleníky, moderní krycí materiály, igelit, stejně jako silné papírové a plastové čepice, pytlovinu, staré noviny a oblečení.
4. Zavedení určitého typu vrchního oblékání. Pokud hrozny postříkáte fosforo-draselnými hnojivy, lépe snesou mráz.

Proti jarním mrazíkům se lze chránit i jinými způsoby. Některé z nich jsou nákladné a vyžadují určité znalosti. Mnoho zahradníků doporučuje před výsadbou hroznů se na to předem připravit. Například s vědomím častých jarních mrazů můžete vysadit vinici na kopci ve východní části. Horší je, že rostlina poroste v nížinách, poblíž horských svahů a podél řek.

Pokud se budete řídit radami zkušených zahradníků, můžete se vyhnout omrzlinám na jaře hroznů. Správná péče o rostlinu vám umožní v létě sklidit bohatou úrodu.