Co byste neměli jíst, pokud máte angínu?

Přípravky na srdeční ischemii by měly obsahovat zvýšené množství vitamínu C. Zabraňuje vazokonstrikci, působí relaxačně na tepny, snižuje tlak a také snižuje propustnost cév. Navíc je to silný antioxidant.

V nabídce jsou potraviny bohaté na draslík, hořčík, jód, mangan a zinek. Tělo potřebuje také methionin, esenciální aminokyselinu, která je součástí bílkovin, a vitamíny skupiny B Zavedení mořských plodů bohatých na lidský organismus prospěšný cholesterol.

Povolené potraviny

Výživa pro anginu pectoris zahrnuje potraviny, které nejsou v rozporu s uvedenými obecnými zásadami zdravé výživy. Patří sem:

• kaše (pšenice, pohanka, proso, ovesné vločky, ječmen);
• sušené ovoce (sušené meruňky, rozinky, sušené švestky);
• čerstvé nebo pečené ovoce a zelenina;
• rostlinné oleje;
• ryby, mořské řasy;
• dietní druhy masa (zvěřina, kuřecí, krůtí);
• mléčné výrobky;
• zlato.

Všechny jsou bohatým zdrojem mikroelementů (fosfor, vápník, hořčík, železo, draslík, sodík, zinek) a vitamínů. V lidském těle normalizují metabolismus a nastolují jeho rovnováhu. Pokud je diagnostikována angina pectoris, pak strava zahrnuje více různých listových zelenin, například zelí, petržel, špenát. Přebytečný cholesterol lze z těla odstranit každodenním jídlem s hrubými vlákny, které mechanicky čistí střeva, zpomalují proces poškození cév. Vodní bilance je dosaženo pitím několika litrů vody denně.

Výběr produktu

Klíčovým bodem jídelníčku je správný výběr potravin, protože některé z nich jsou zakázané, jiné jsou přijatelné v malém množství a jiné by měly převažovat v denní nabídce. Každá možnost by měla být zvážena samostatně.

Zakázáno

Je nutné vyloučit ty potraviny, které zvyšují hladinu cholesterolu v krvi, zhoršují krevní oběh a podporují tvorbu krevních sraženin, které brání průtoku krve a zhoršují výživu srdečního svalu. Jedná se o:

• tučné maso, jako je vepřové a jehněčí maso;
• tučná drůbež – kachna, husa;
• klobásy;
• droby, včetně jater a mozku;
• uzené výrobky;
• okurky;
• krém;
• smažená vejce;
• moučné a cukrářské výrobky;
• čokoláda;
• zmrzlina;
• limonády a sladké sycené nápoje;
• alkoholu

Uvedené produkty jsou zakázány i pro vysoký obsah lehce stravitelných sacharidů, které jsou častou příčinou obezity.

Omezený

Existují potraviny, které lze konzumovat v omezeném množství:

• nápoje s vysokým obsahem kofeinu (káva, silný čaj) – 1-2 šálky denně, protože mají silný diuretický účinek a odvádějí z těla hodně tekutin;
• tučné ryby (makrela, pstruh, sardinka), mořské plody – až 3-4krát týdně;
• maso (hovězí, telecí, krůtí, králičí) – 1x týdně;
• vejce, kuře – až 2-3krát týdně;
• sůl – až 5-6 g denně, protože zabraňuje odstranění tekutiny z těla.

Jakákoli listová zelenina se vyplatí použít jako náhradu soli, protože obsahuje vitamíny A, B, C a PP, stejně jako mnoho minerálů, včetně kyseliny listové, fosforu, vápníku, draslíku a železa.

Doporučeno

Základem každodenní stravy jsou produkty, které splňují následující kritéria:

• obsahují minerální látky (fosfor, vápník, hořčík, železo, draslík, sodík, zinek);
• jsou zdrojem vitamínů A, B, C, E, PP;

Při angíně se hodí zejména vitamín C, který je silným antioxidantem, zabraňuje zužování cév, snižuje jejich propustnost a působí relaxačně na tepny.

• bohaté na vlákninu a hrubou vlákninu, které odstraňují přebytečný „špatný“ cholesterol z těla, čistí střeva, normalizují metabolismus a zpomalují proces poškození cév.

Následující produkty splňují tato kritéria:

• fazole, otruby a obiloviny (zejména ovesné vločky, pohanka, proso, ječmen);
• mléko a fermentované mléčné výrobky jsou cennými zdroji laktózy, thiaminu, vitamínu A, vápníku;
• zelenina, zejména listová zelenina (jakékoli zelí, špenát);
• ovoce, zejména banán, protože má vysoký obsah draslíku;
• rostlinné oleje (slunečnicový, olivový, kukuřičný) – zdroje mono- a polynenasycených tuků, jakož i vitamínů A, D, E, K a F, podílejících se na tvorbě a metabolismu buněk;
• ořechy (vlašské ořechy, mandle, lískové ořechy);
• med, protože je cenným zdrojem draslíku a úspěšně nahrazuje cukr;
• sušené ovoce (rozinky, sušené švestky, sušené meruňky).

Stojí za zmínku, že tato sada produktů vyžaduje terapeutickou dietu – tabulka č. 10. Je antiaterosklerotický a předepisuje se k normalizaci metabolismu, snížení srážlivosti krve a obnovení metabolismu krevních cév a srdečního svalu.

Podstata a pravidla diety

Angina pectoris je jedním z projevů ischemické choroby srdeční, která se vyvíjí v důsledku aterosklerózy. K onemocnění dochází při narušení metabolismu tuků – tělo dostává hodně tuků, které přispívají k tvorbě „špatného“ cholesterolu, který se ukládá na stěnách cév ve formě aterosklerotických plátů. Tím se zmenšuje průsvit cév, takže srdeční sval dostává nedostatečný kyslík a postupně se rozvíjí chronické kyslíkové hladovění.

Úpravou jídelníčku můžete zabránit progresi anginy pectoris. To vyžaduje dodržování následujících pravidel:

• s normální počáteční hmotností snižte denní obsah kalorií na 2800–2900 kcal a správně rozdělte chemické složení stravy: bílkoviny – až 100 g, tuky – až 90 g, sacharidy – až 350 g;
• při nadváze snižte svůj denní kalorický příjem tak, aby nepřesáhl 2000 kcal, s množstvím tuků za den do 70 g, sacharidů do 300 g;
• přejít na dílčí jídla – kromě 3 hlavních jídel můžete mít 1-2 svačiny a strava by měla být pestrá, včetně produktů převážně rostlinného původu;
• dodržujte správný vodní režim – vypijte asi 2 litry tekutiny během dne;
• vyloučit ze stravy tuky živočišného původu, s výjimkou tučných mořských ryb a mořských plodů, protože obsahují omega-3 kyseliny, které mají pozitivní vliv na metabolismus cholesterolu;
• připravujte jídlo správnou tepelnou úpravou, jako je dušení, vaření a dušení, ale smažení se nedoporučuje.

Dodržováním těchto pravidel se můžete zbavit nadbytečných kilogramů a udržet si zdravou váhu. To zlepší metabolické procesy v těle, zabrání rozvoji komplikací anginy pectoris a udrží stabilní zdraví.

Často kladené dotazy

Jaká vyvážená strava se doporučuje při srdeční angíně?

Vyvážená strava pro anginu pectoris zahrnuje mírný příjem tuků, preferenci libových bílkovin, omezení soli a cukru a konzumaci velkého množství čerstvého ovoce, zeleniny, obilovin a ořechů.

Jaké potraviny by měly být vyloučeny ze stravy pro anginu pectoris?

Při angíně pectoris se doporučuje vyloučit z jídelníčku tučné masné výrobky, smažená a tučná jídla, rychlé sacharidy (sladkosti, bílé pečivo), uzeniny, konzervy, slaná a smažená jídla.

Jaké zásady racionální výživy pomáhají kontrolovat anginu pectoris?

Mezi zásady stravování, které pomáhají kontrolovat anginu pectoris, patří umírněné stravování, pravidelné stravování, pití velkého množství vody, omezení alkoholu a kofeinu a vyhýbání se nadměrnému příjmu soli a cukru.

Užitečné tipy

TIP #1

U anginy pectoris se doporučuje jíst potraviny bohaté na omega-3 mastné kyseliny, které snižují hladinu cholesterolu a zlepšují činnost kardiovaskulárního systému. Zařaďte do svého jídelníčku mořské ryby, ořechy a lněný olej.

TIP #2

Omezte příjem živočišných tuků, trans-tuků, cukru a soli, protože mohou zhoršit stav cév a srdce. Nahraďte je rostlinnými tuky, přírodními sladkostmi a mírným množstvím mořské soli.

TIP #3

Hlídejte si jídelníček, jezte malé porce jídla 5-6x denně, abyste se vyhnuli přejídání a přetížení srdce. Dejte přednost libovým bílkovinám, čerstvému ​​ovoci a zelenině a celozrnným výrobkům.