Choroby a škůdci brambor.

Stejně jako většina zeleninových plodin, i brambory mají mnoho různých chorob a škůdců. Hlavními problémy při pěstování brambor v severozápadním Rusku jsou plíseň bramborová a strupovitost.

Pokud strupovitost neovlivňuje chuť a můžete se s ní vyrovnat a dokonce se jí rychle zbavit dodržováním řady preventivních opatření, o kterých jsem psal výše, pak bez ohledu na to, jak bojujeme s plísní bramborovou preventivními opatřeními a výběrem rezistentních odrůd, pokud se již objevila u vašich sousedů, pak je její výskyt na vašem webu nevyhnutelný. Proto při výběru odrůd brambor pro váš web dávám přednost odrůdám nejen s dobrou chutí, ale také nutně s odolností vůči plísni bramborové.

Za dobrá preventivní opatření proti této chorobě považuji Bisolbifit, Abiga Peak a Ordan. Důležitou podmínkou pro bohatou a zdravou úrodu je navíc úrodná půda, střídání plodin a zálivka za suchého počasí.

Pokud je červen horký a vlhký, pak se na listech určitě objeví plíseň bramborová. Nejprve budou postiženy spodní listy. Abych zabránil rychlému a masivnímu poškození touto metlou, v první polovině června pečlivě prohlížím spodní listy rostlin. Pokud se objevila počáteční fáze infekce, okamžitě odstraním spodní listy z rostlin a poté výsadbu postříkám roztokem Extrasolu nebo Abiga Peaku.

Při postřiku rostlin je důležité zajistit, aby se roztok dostal na spodní část listu, kde se objevují spory plísně. Do roztoku vždy přidávám strouhané prací mýdlo (72 %) nebo tekuté mýdlo, aby se roztok lépe přichytil k listům. Postřikuji odpoledne za suchého počasí. Dobrá volba, pokud se v příštích několika dnech neočekává déšť. Po odstranění spodních nemocných listů se zlepší větrání rostlin.

Výše jsem psal o dalších preventivních opatřeních k prevenci plísně brambor v různých fázích pěstování.

škůdci brambor

Mezi škůdce brambor na severozápadě patří: háďátko bramborové zlaté – mikroskopický červ, který se na místo může dostat především s infikovaným sadbovým materiálem nebo s kontaminovanou půdou. Proto je předseťová úprava nových odrůd brambor povinná.

Druhým škůdcem, se kterým se často setkáváme, je mšice bramborová, která napadá listy a květy rostliny. Na listech se objevují dírky, květní stonky jsou poškozené a květy brambor se neotevírají. Abyste tomu zabránili, můžete rostliny postříkat nálevem z česneku a pelyňku. Jejich vůně tyto škůdce odradí.

Dalším nebezpečným škůdcem, který se v našem regionu občas objevuje, je mandelinka bramborová, kterou k nám zanáší jižní vítr. Mandelinka bramborová přezimuje v hloubce 20 cm, takže v první zimě uhyne, protože hloubka promrznutí půdy dosahuje až jednoho a půl metru. Jediným účinným opatřením je ruční sběr jejích larev a jejích larev. Mandelinka bramborová se v naší obci občas objeví, ale na mých bramborách se nikdy nenachází. Překážkou v tom jsou zdravé a silné rostliny. Škůdci obvykle napadají pouze slabé rostliny. Proto se domnívám, že klíčem k boji proti tomuto škůdci je pouze správná agrotechnika.

Dalším škůdcem brambor je drátovec. Často se objevuje na půdách s velkým výskytem pýru lusného. Právě na kořenech tohoto plevele se drátovec usazuje a živí se jimi. Hlavní prevencí drátovce je proto odstraňování plevele, především pýru lusného. Můžete také použít jiné agrotechniky, jako je vápnění a fosforečtování půdy, ale je nežádoucí to dělat před výsadbou brambor, protože to může ovlivnit kvalitu hlíz.

Je nutné přísně dodržovat střídání plodin: je vhodné sázet jednoleté luštěniny před bramborami a okopaninami (samozřejmě pokud je na zahradě drátovec). Používá se také rozmístění návnad a pastí. Návnady se vyrábějí z kousků brambor, mrkve nebo řepy, do kterých se zapíchnou větvičky a zahrabou do hloubky 10-12 cm. Po dni nebo dvou je třeba návnady zkontrolovat a zničit škůdce, kteří se tam nashromáždili (mohou být následně zkrmováni kuřaty). Po zničení drátovce je třeba řez znovu obnovit, pokropit vodou a zakopat na jiná místa do stejné hloubky. V boji proti tomuto škůdci pomáhá i pěstování bílé hořčice jako zeleného hnojení.

Kromě toho drátovce přitahují hlízy nakrájené před výsadbou, takže hlízy nikdy nekrájím, sázím pouze celé. Pokud hlízu nakrájíte na kousky, stejně nedosáhnete úrody, protože každá polovina má jiný počet oček. Pokud bramborě chybí draslík, je také napadena drátovci, takže každoroční aplikaci draselného hnojiva (aplikuji síran draselno-hořečnatý) před prvním okopáváním považuji za povinné opatření.

Velké škody na úrodě způsobují i rejsci, kteří v hlízách vyhlodávají velké díry podle principu: co nesním, to koušu. Před tímto škůdcem vás mohou zachránit pouze kočky. Můžete použít jedovaté návnady, ale, milí zahrádkáři, použitím otrávených návnad ničíte nejen myši a rejsce, ale i kočky a kočky, které tyto škůdce chytají a později je snědí. To je nehumánní! Tito škůdci brambor se v naší oblasti vyskytují nejčastěji.

Sklizeň

Pěstování brambor

Hlavní sklizeň brambor začínáme vykopávat po pětadvacátém srpnu. Týden před sklizní vždy zahradnickými nůžkami odříznu vršky tak, aby zůstaly pařezy dlouhé 20-25 cm, které pak bude vhodné uchopit při vykopávání brambor. Předpokládá se, že během této doby živiny z bramborových vršků přejdou do hlíz.

Jsem si jistý, že je to mýtus: odkud se přesunou, když se odřízne nadzemní část, a na spodní části stonku zpravidla do konce srpna spodní listy, které pracovaly, již zežloutnou. Stonky zastřihnu, aby hlízy v půdě rychleji dozrávaly. V této době tvoří silnější slupku. Také zastřihnu vršky, abych odstranil všechny rostlinné zbytky brambor, zejména listy, pokud je zasáhla plíseň a spadly na zem.

Takto zabraňuji plísni bramborové, aby se dostala k hlízám. Veškerý rostlinný odpad sbírám do speciální nádoby, aniž bych ho házel na zem, aby s ním nedocházelo k zbytečnému kontaktu, ručně sbírám vše, co z rostlin brambor zbylo z orné půdy, a také malé jednoleté plevele, pokud se náhle objeví. Všechno hodím do přívěsu traktoru a ve stejný den odpad odvezeme daleko za hranice lokality.

Nikdy by se neměly házet do kompostu, aby se nešířila plíseň pozdní, a to ani v případě, že jsou rostliny zdravé. Na ornici zůstávají ze země trčet pouze pařezy. Během této doby se půda provětrá a vyschne, což je obzvláště důležité ve vlhkém létě.

Nejprve začínáme vykopávat raně zrající odrůdy, poté středně zralé, ale ne všechny. S vykopáváním středně zrajících odrůd, jako jsou Zenit, Aurora, Lugovskoy a běloruských pozdně zrajících odrůd pro náš region: Skarb, Žuravinka, Lileja a Molly, nespěchám a neodstraňuji jim vršky na konci srpna – porostou až do dvacátého září. Díky tak dlouhé vegetační době tyto odrůdy dávají vynikající úrodu velkých hlíz.

Všiml jsem si, že potřebují delší vegetační dobu. Běloruské odrůdy testuji již třetím rokem, přivezl jsem je z Gomelské oblasti. Jak na podzim, tak i před výsadbou jsem je pečlivě ošetřil před možnými chorobami a škůdci. O metodách ošetření jsem psal výše. Tam je teplé období delší, teploty vyšší a srážek méně. V horkém létě 2011, v prvním roce výsadby na mém pozemku, nedaly příliš významnou úrodu, protože si zvykaly na nové klimatické podmínky.

Minulé léto nebylo pro běloruské odrůdy příliš příznivé: chladné a vlhké, takže hlízy byly o něco menší než obvykle, ale v hnízdě jich bylo hodně, takže je letos budu sledovat. Pokud se neprojeví (je možné se adaptovat na nové klima za tři roky), tak je už sázet nebudu: zvěřina nestojí za svíčku.

Brambory vykopáváme pouze za slunečného počasí. Při vykopávání každé rostliny ihned třídím úrodu. Z produktivních hnízd vybírám hlízy do samostatného kbelíku – to je sadbový materiál pro příští sezónu. Pro výsadbu nevybírám malé hlízy, ale střední, někdy musím odložit velmi velké, protože v hnízdě žádné další nejsou. Domnívám se, že malé hlízy nejsou zralé a nelze je použít jako sadbový materiál, úroda bude hubená.

Mimochodem, podle mého názoru jsou chuťově nejlepší. Pro výsadbu vybírám ty s mnoha očky a bez viditelného poškození: čisté a rovné. Každou odrůdu sázím zvlášť. Vybírám jich o něco více, než je potřeba pro výsadbu příští rok: na jaře některé nemusí mít všechna očka vzhůru.

Hlízy na sázení jsem dal do druhého kbelíku a ty náhodně nařezané a podezřelé do třetího: ty sníme jako první. Hlízy na sázení rozházíme na fólii na slunci a brambory určené k sázení ihned rozházíme na polyethylenovou fólii ve sklepě. Když hlízy na sázení vyschnou, také je přeneseme do sklepa. Dávám je odděleně od ostatních. Mezi odrůdy jsem dal latě, aby se jednotlivé odrůdy oddělily, a navrch – karton s názvem odrůdy.

sklizeň brambor

Brambory schnou ve sklepě nejméně čtyři týdny. Během této doby slupka hlíz zdrsní a pokud některou z nich náhle napadne plíseň bramborová, pak se to za tři až čtyři týdny projeví: plíseň bramborová se objeví ve formě skvrn a nepříjemný zápach. Takové hlízy také odvážíme daleko za stanoviště a zahrabeme je.

Pokud se brambory neusuší, ale ihned se vloží do krabic a spustí se do sklepa, může dojít ke ztrátě sklizně a sadby kvůli několika postiženým hlízám (které nelze okamžitě detekovat).

O čtyři týdny později: na konci října – začátku listopadu, začínám třídit všechny brambory. Nasadím si pupínky z látky, na obličej lékařskou roušku, abych nevdechoval prach, sednu si na bednu u lampy a rukama očistím každou bramboru od suché zeminy. Díky tomuto čištění hlíz je kontroluji na choroby. A do beden dávám pouze zdravé a čisté hlízy. I když bylo léto suché a plíseň bramborová se nevyskytovala, stále provádím tento monotónní a zdlouhavý postup, obvykle za deštivého počasí. Trvá to 3–4 dny. Ale po mnoho let po sobě jsem na jaře po uskladnění nenašel ani jednu špatnou hlízu.

Hlízy určené k výsadbě dávám do malých plastových (mělkých) krabic: ne více než dvě vrstvy v každé. Odrůdu brambor a počet hlíz napíšu jednoduchou tužkou na kus papíru a tento štítek nalepím páskou na krabici. Počet hlíz na podzim plánuji s tím, že vím, kolik odrůd, řádků a kolik hlíz bude v jedné řadě. Vždy si ale nechávám malou rezervu.

Hlízy k výsadbě posypu přípravkem Bisolbifit, který je chrání před hnilobou a plísní, a pak s otcem bedýnky spustíme do sklepního kesonu. Mnoho zahradníků doporučuje hlízy před uskladněním omýt. Já jsem kategoricky proti tomu: ochranná vrstva na hlíze se smyje a takový sadební materiál se může v zimě zkazit. Ze stejného důvodu nelze mýt hlízy jiřin.

Olga Rubtsová,
zahradník, kandidát geografických věd
Vsevolozhsky okres Leningradské oblasti
Fotografie autora

Pěstování brambor je jednoduchá záležitost, tato kultura je obecně nenáročná. Vypěstovat zdravé hlízy je ale úkol s hvězdičkou. Často se stává, že v létě keře vypadají dobře, ale začnete kopat – celá plodina je ve skvrnách, vředech a na dužině jsou kroužky a skvrny. Můžete jíst tyto brambory? A vyplatí se to poslat do sklepa? Pojďme na to přijít

Brambory mají mnoho nemocí. Téměř všechny mají projevy na hlízách a je důležité správně rozpoznat infekci, abychom pochopili, jak se vypořádat s bramborami. A hlavně, co dělat do budoucna, aby se zabránilo rozvoji onemocnění.

Ach, tato všudypřítomná pozdní plíseň! Škodí rajčatům a nenechá brambory na pokoji. Tato choroba je ve většině zemí světa považována za nejškodlivější a jejím hlavním nebezpečím je, že se velmi rychle šíří – za 2 – 3 týdny dokáže úplně zničit všechny rostliny.

Choroba postihuje listy, výhonky a hlízy. Na listech a stoncích se objevuje jako tmavé skvrny. Na hlízách se tvoří prohlubně hnědé nebo olověně šedé skvrny a při řezu jsou v dužině pod nimi jasně viditelné hnědé jazykové šmouhy (1).

K nebezpečným propuknutím nemoci dochází v letech s chladným a deštivým létem.

Je možné jíst. Můžete – skvrny v dužnině chuť hlíz nijak neovlivňují.

Je možné skladovat. Je lepší jíst nemocné hlízy co nejrychleji – ve sklepě znovu infikují sousední. Pokud jsou ale všichni nemocní, tak není kam jít, můžete je poslat na uskladnění, ale teplota ve sklepě by měla být nízká – 0 – 2 °C.

Způsoby léčby

Aktualizujte sadební materiál. Hlízy napadené plísní plísní by v žádném případě neměly být ponechány na osivo – v posledních letech jsou kmeny tohoto patogena agresivní a hlavním zdrojem infekce nyní není půda, kde spóry plísní obvykle přezimují, ale hlízy – ve sklepě nemoc se na nich dál množí. Kupte si nové, repasované.

Sledujte střídání plodin. Brambory lze vrátit na původní místo nejdříve po 4 letech.

Vytrhněte plevel. Zejména z čeledi Solanaceae, z nichž nejčastější je lilek černý. Jsou přenašeči nemoci.

Použijte fungicidy. V létě je třeba ošetřit vršky brambor přípravky proti phytophthora – pro letní chaty se doporučuje směs Abika-Pik, Revus a Bordeaux (2).

Rostlin odolné odrůdy. Odolné proti plísni: Nikulinsky, Nevsky, Udacha (3).

Scab

Brambory postihuje několik druhů strupovitosti, ale nejčastější strupovitost je běžná. Toto onemocnění má 4 varianty projevu:

• ploché – když se na slupce tvoří hnědé strupy a oděrky;
• síťovina – ve formě četných prasklin na slupce;
• konvexní – bradavice a výrůstky s prohlubní ve středu;
• hluboké – s hnědými vředy, které jsou vtlačeny do dřeně do hloubky 5 mm a slupka kolem nich je roztrhaná.

Onemocnění je způsobeno skupinou podobných houbových patogenů. Jejich výtrusy přezimují v půdě a částečně na semenných hlízách. Strupovitost postihuje pouze hlízy (4) a začíná se objevovat, jakmile se vytvoří. Při silné porážce jsou brambory téměř úplně pokryty výrůstky, výnos je snížen o 15 – 40% a obsah škrobu může být snížen o 30%.

Nejzávažnější strupovitost postihuje brambory na lehkých písčitých a hlinitopísčitých půdách. Vyvolává také nadměrné používání organických hnojiv – brambory je vůbec nemají rády.

Je možné jíst. Můžete, ale samozřejmě musíte postižená místa z hlíz odříznout.

Je možné skladovat. Během skladování nemocné hlízy neinfikují zdravé, ale samy se poměrně rychle zhoršují – začnou hnít. Proto je můžete skladovat, ale ne dlouho – musíte je nejprve sníst.

Způsoby léčby

Nejdůležitější je zabránit propuknutí infekce a zde je především důležitá prevence.

Sledujte střídání plodin. Udělejte si pravidlo, že nikdy nebudete sázet brambory rok co rok na stejné ploše – budou se hromadit choroby. Tuto kulturu lze vrátit na původní místo nejdříve po 4 letech.

Nepoužívejte organické. Odmítněte organická hnojiva, zejména čerstvý hnůj – nedoporučuje se aplikovat ani před zimou na bramborové pole. A po sklizni plochu osít zeleným hnojením, nejlépe hořčicí – dobře ozdravuje půdu.

Pěstujte hlízy na světle. 2 týdny před výsadbou přemístěte sadbové brambory do světlé místnosti – tvoří jedovatou látku, hovězí maso, které brání rozvoji patogenů.

Aktualizujte semena. Od velkých výrobců sadebního materiálu si můžete objednat super elitní hlízy bez patogenů.

Vyberte si odolné odrůdy. Bohužel, neexistují zcela imunní vůči strupovitosti, ale existují se zvýšenou odolností: Lugovskoy, Zhukovsky brzy, Impala (3).

Rhizoctonia (černý stroupek)

Onemocnění se pozná velmi snadno – hlízy jsou pokryty černými výrůstky, podobnými hrudkám přichycené země, nebo se na nich objevují hluboké a široké praskliny pokryté korkovou vrstvou, podobné lidským jizvám. Spory houbového patogenu hibernují v půdě a zůstávají tam až 3-4 roky. Pokud je jaro chladné a deštivé, choroba postupuje a způsobuje hnilobu očí, klíčků a kořenů – na to může zemřít až 30% rostlin. V létě postižené bramborové keře obvykle zaostávají v růstu, během dne vadnou, ale k večeru se zotavují. Listy se stočí do lodičky. Pokud se léto ukáže jako deštivé, spodní části výhonků jsou pokryty bělavým filmem. Černá strupovitost je nejvýraznější na těžkých hlinitých půdách, zvláště pokud jsou brambory sázeny příliš brzy nebo příliš hluboko (1), (4).

Je možné jíst. Černé výrůstky jsou na povrchu hlízy, jsou oloupané spolu se slupkou. Zároveň dužina netrpí, takže takové brambory můžete klidně jíst.

Je možné skladovat. Černá strupovitost se během skladování nepřenáší na jiné hlízy, takže postižené lze poslat do sklepa.

Způsoby léčby

Hlavním opatřením v boji proti černé strupovitosti je prevence.

Sledujte střídání plodin. Brambory lze vrátit na původní místo až po 4 letech.

Dodržujte dávky hnojiva. Je lepší úplně odmítnout organické látky a minerální látky by měly být aplikovány přísně podle pokynů.

Vyberte si správný čas přistání. Stejně důležité je dodržovat termíny výsadby – je lepší nespěchat, počkat, až se půda zahřeje na 10 ° C. Ale s čištěním je lepší netahat – čím dříve budete kopat, tím méně výrůstků bude.

Hlízy zasaďte do optimální hloubky. Hodně také záleží na hloubce výsadby hlíz: na těžkých hlinitých se sázejí ne hlouběji než 6 – 8 cm, na lehké písčité hlíně – 8 – 11 cm, na rašelině – 12 – 14 cm. Je žádoucí zasadit velké hlízy – méně onemocní.

Vytrhněte plevel. Černý strupovitost na ně také působí a již se stávají jeho kramáři po lokalitě. Toto onemocnění je nejnáchylnější na bodlák setý a quinoa.

Vymýtit hlízy. Aby se zabránilo šíření choroby přes semenné hlízy, musí být před uložením do sklepa mořeny Maxim Dachnik (2) nebo bakteriální – Planriz, Baktofit, Agat 25K.