Brojlerová kuřata a jejich vlastnosti

Chov brojlerů na podlaze je rozšířený jak v průmyslových farmách, tak v soukromých farmách. Navzdory skutečnosti, že podlahová klec je z hlediska ekonomické efektivity pěstování výrazně horší než klec, má tato metoda nepopiratelné výhody.

Hlavní výhody

• Podmínky pro chov drůbeže jsou co nejblíže přirozeným podmínkám. Důsledkem je méně zranění, lepší vývoj pohybového aparátu, méně problémů s nohama a dobrá kvalita jatečně upraveného těla při porážce. Pták je vystaven menšímu stresu, má silnější imunitu vůči infekcím a celkově vysokou odolnost organismu vůči dalším nemocem včetně metabolických poruch.
• Když jsou brojleři chováni ve volném výběhu, získávají doma další pastvu, čerstvý vzduch a sluneční světlo. To vše zlepšuje kvalitu masných výrobků.
• Udržování podlahy neumožní nezkušenému farmáři způsobit drůbeži významné škody v případě porušení technologie pěstování (jako jsou hygienické podmínky a hustota výsadby). Brojleři nejsou omezováni v pohybu a dokážou si sami zvolit optimální krmení, napájení a odpočinkové plochy Zatímco v jednotlivých klecích může neopatrností obsluhy kuřátko uhynout nedostatkem vzduchu, přehřátím, nedostatkem vody popř. trpí nedostatkem krmiva.
• Pro uspořádání podlahového ustájení nejsou nutné žádné zvláštní materiálové náklady na vybavení pro brojlery.

Nejjednodušší dočasný kurník pro udržení na podlaze (foto z internetu). Je zde přístřešek i vycházková zóna.

Možnosti obsahu

Brojleři mohou být drženi na podlaze několika způsoby. Rozdíly v technologii podlahového ustájení brojlerů závisí především na cílech: kolik ptáků se plánuje chovat, zda bude růstový cyklus celoroční nebo sezónní, jak automatizované budou procesy krmení a napájení, zda je zemědělec připraven investovat peníze do systému udržování mikroklimatu.

Základní systémy

• Nejjednodušší a nejrozšířenější způsob chovu kuřat, který se praktikuje v soukromých chovech, je chov kuřat v běžném kurníku s ručním výdejem krmiva a napájení a přítomností oploceného výběhu. Není vyžadováno dodržování zvláštních zootechnických norem , hlavní věcí je poskytnout kuře dobré jídlo. Tento přístup je vhodný pro malé počty ptáků – do 100 kusů a je účinný pouze v teplém období.
• Při metodě no-walk jsou brojleři chováni na hluboké podestýlce. Místnost je nutné připravit a vybavit v souladu s normami pro chov drůbeže. Na přání lze v takové drůbežárně instalovat rozvody krmiva, vybavit dudlíkem nebo průtočným napáječem, zajistit vytápění a větrání a chovat drůbež po celý rok velké hejno – od tisíce ptáků nebo více.
• Někdy jsou brojleři chováni na síťovaných podlahách. K tomu jsou namontovány stojany ve výšce asi půl metru od podlahy, nahoře jsou umístěny rámy o rozměrech přibližně 1-1,5 x 2 m s nataženým pletivem Pod pletivo lze instalovat pozinkované podnosy pro sběr steliva . Systém je poměrně náročný na údržbu a přípravu, jeho výhodou je, že pták nepřijde do kontaktu s trusem.

Nejjednodušší a cenově nejdostupnější varianta pro každého: mobilní drůbežárna na čerstvém vzduchu.

Na průmyslových farmách

Při průmyslovém pěstování masné drůbeže je běžnější podlahový způsob. To je vysvětleno skutečností, že s minimálními náklady na vybavení pro brojlery se dosahuje dobrých výsledků. Během 35-40 dnů od výkrmu kuře získá živou váhu až 2,2-2,5 kg a z jednoho metru čtverečního plochy získáte 50 kg masa v živé hmotnosti.

Pták je chován na betonové podlaze, která je pokryta slámou, méně často pilinami nebo jinou podestýlkou. Jedna drůbežárna pojme 50-70 tisíc ptáků. Pro zásobování brojlerů kyslíkem je místnost vybavena přívodními ventily a ventilátory s nuceným odvodem vzduchu.

Vytápění se provádí pomocí plynových generátorů umístěných po obvodu, méně často – s vodními bateriemi z plynových kotlů. Po celé délce drůbežárny jsou vedeny napáječky, obvykle vsuvkové – tím se snižuje kontaminace pitné vody. Mezi napájecími linkami jsou instalovány napájecí linky s deštníkovými podavači. Krmivo je jim dodáváno z násypky umístěné mimo drůbežárnu.

Všechny pěstební procesy jsou tak plně automatizované a lze je řídit pomocí dílenského počítače. K obsluze několika takových prostor stačí pouze 1-2 lidé.

Příklad automatizovaného komplexu (USA). K údržbě 20 takových hangárů je zapotřebí pouze 5-6 pracovníků.

Krmení brojlerů na soukromých pozemcích pro domácnost

V osobních dvorcích nebo na farmách s malým počtem drůbeže je automatizace všech procesů omezena na minimum. Využívá se převážně ruční práce. Ale také musí být správně organizován, aby bylo možné chovat brojlery s maximální účinností. Podívejme se podrobně na to, jak organizovat produkci masa při chovu drůbeže na hluboké podestýlce.

Drůbežárna je postavena z tepelně náročného materiálu – cihla, pěnový blok atd. Podlahy mohou být z nepálených nebo betonových. Hliněné podlahy jsou méně vlhké a nejsou tak studené, ale vyžadují neustálou údržbu. Betonové podlahy je potřeba před přidáním podestýlky dobře zahřát, aby se netvořil kondenzát a malá kuřátka neprochladla.

Dveře pokoje jsou vyrobeny jako jednokřídlé a zateplené. V horní třetině stěn je vhodné udělat okna, aby byl umožněn přístup přirozeného světla – dobře působí na ptactvo a ušetří se za umělé osvětlení. Vnitřní strana oken je pokryta kovovou síťovinou.

Můžete také zajistit možnost otevírání oken – v horkém období budou fungovat jako větrací otvory a poskytují brojlerům kyslík. Další možností přítoku jsou vstupní otvory v horní části stěny nebo střechy, které by měly být v případě potřeby uzavřeny.

Na fotografii je ve vesnici drůbežárna s brojlery umístěnými na podlaze. Zajcevo u Nižního Novgorodu.

Vedle kurníku je místo pro uložení vybavení, nepotřebných krmítek, napáječek a dalšího vybavení.

Zdroje umělého osvětlení jsou zavěšeny ve výšce vhodné pro obsluhu – těsně nad hlavou. Mohou to být běžné žárovky, energeticky úsporné žárovky, zářivky nebo halogenové žárovky. Měly by poskytovat osvětlení 40-50 Lux, tedy přibližně 10 W na metr čtvereční. m podlahové plochy (1 W poskytuje asi 4,6 luxu).

V závislosti na počtu kuřat a plánované hustotě osazení je zajištěno vytápění pro zimní odchov, ohřívací zařízení pro jednodenní kuřata a odsávací ventilátory.

Příprava drůbežárny

Před nastěhováním jednodenních kuřat je třeba drůbež umýt a vydezinfikovat. Totéž platí pro inventář a vybavení

Místnost je vysušena a zahřátá v chladném období. Stěny, betonová podlaha a strop jsou vyběleny čerstvě hašeným vápnem. Pro jednodenní kuřata umístí další krmítka a napáječky a přivezou podestýlku.

Hliněné podlahy se doporučuje posypat hašeným vápnem v množství 0,5-1 kg na mXNUMX.

Vrh

Správně položená podestýlka ušetří farmáře od mnoha problémů. Vytváří tepelnou izolaci podlahy v procesu míchání s kuřecím hnojem, dezinfikuje se škodlivé mikroorganismy, vzniká teplo a dokonce se tvoří prospěšné bakterie, které jsou zdrojem vitamínu B12. K tomu by dobré stelivo mělo být vždy volné a suché.

Jako podestýlka se používají suché hygroskopické látky – sláma, piliny, hobliny, rašelina, natí, slupky slunečnice, plevy.

Základní požadavky na stelivo

• suché;
• náročné na vlhkost;
• drcené, bez velkých inkluzí;
• bez plísní a toxických látek.

Velké třísky jsou další skvělou možností povlakování. Zvlášť s ohledem na to, že vedle pily to bude také zdarma.

Nejčastěji se používá sláma nebo piliny. Sláma musí být nasekána na 3-5 cm a piliny jsou zpočátku posypány nasekanou slámou nebo rašelinou.

Rašelina je dobrý podestýlkový materiál. Pro snížení nákladů se nejčastěji míchá s jinými druhy podestýlky. V létě lze do rašeliny přidat hrubý písek.

V létě je tloušťka podestýlky 7-10 cm, v zimě – 15-20 cm Během procesu pěstování se podestýlka nalévá na mokré oblasti, čímž se tloušťka vrstvy zvýší na 35 cm větraná a ne zcela rozrytá ptákem se v ní vytvoří kondenzát a plíseň;

jednodenní kuřátka

Nejtěžším úkolem při chovu brojlerů je péče o jednodenní kuřata. Vyžadují neustálou pozornost. Do 10 dnů věku vyžadují pečlivou péči a zvláštní podmínky zadržení.

Jedním z jednoduchých způsobů, jak zajistit kuřatům speciální krmení a napájení a požadované teplotní podmínky, je použití tzv. líhní. Jejich podstata je následující.

V drůbežárně je několik zón oploceno, nejlépe kulatého tvaru. K tomu použijte jemnou síťovinu, která je zpočátku pokryta balicím papírem nebo látkou. Na oplocení můžete použít plastovou pásku vysokou 20-25 cm.

Uprostřed odchovny je zavěšen zdroj vytápění a osvětlení – může to být žárovka, infrazářič nebo elektrický ohřívač. Je bezpodmínečně nutné, aby měl reflektor, který směřuje teplo dolů – tím se sníží náklady na energii.

Napáječky pro kuřata jsou umístěny uvnitř líhně. Nejčastěji se používají vakuové napáječky. Každý den jsou naplněny čerstvou vodou. Jedna taková napáječka vystačí na 30 kuřat. Je velmi dobré krmit brojlery roztoky antibiotik nebo vitamínů pomocí vakuových napáječek.

Pokud drůbež krmíte krmnými směsmi, pak je vhodné použít komerčně vyráběná krmítka pro jednodenní kuřata. Jsou to plastové „kyblík v talíři“. Jídlo do něj můžete nasypat jednou za 2-3 dny a design krmítka jej ochrání před politím a znečištěním.

První den nebo dva se kromě podavačů umístí do líhní také silné listy nebo pruhy balicího papíru. Krmná směs se na něj nalévá v množství 10 g na hlavu.

Při krmení kaší a mokrým krmivem používejte mělké plastové nebo kovové tácky. Je žádoucí, aby měly úzký a dlouhý tvar – tímto způsobem bude krmivo kuřaty méně šlapat. Pokud jako hlavní krmítka používáte dřevěné bedýnky, můžete je zahloubit do podestýlky a dovnitř vložit pozinkované vložky, čímž se hloubka krmítka zmenší. To se provádí za účelem zlepšení dostupnosti a snížení ztrát krmiva.

Brojleři se 10–14 dní chovají pod výkrmnou. Poté jsou přepážky odstraněny a ptáci jsou rozptýleni po celém kurníku a přecházejí k hlavním krmítkům a napáječkám. Kuřata by si měla na ostatní krmítka a napáječky zvykat postupně, během několika dní. „Dětská“ krmítka a napáječky jsou odstraněny 3-4 dny předem, aby se zajistilo, že se všichni ptáci naučí jíst a pít z těch hlavních.

Krmení a pití

Krmítka a napáječky pro brojlery se zásadně neliší od těch pro nosnice. Ještě jednou poznamenejme, že při chovu drůbeže na hluboké podestýlce je třeba zajistit, aby se voda nedostala na podlahu. Nejlépe je vybavit pitnou linku dudlíky a hrnky vespod. Pokud používáte žlabové napáječky, pak je třeba pod ně nainstalovat odkapávací misky.

• Přední strana krmení pro první dva týdny je alespoň 2,5 cm na hlavu, napájení – alespoň 1 cm korýtkové napáječky nebo 10-12 hlav na bradavku.
• U starších ptáků se přední část krmení zvyšuje na 8 cm na hlavu, napájení – na 2 cm.

Linka na krmení kuřat na této fotografii je nákladově efektivní pro chov 500 nebo více brojlerů.

Podmínky vazby

Zde jsou základní standardy pro podlahové ustájení pro brojlerová kuřata.

• Hustota osazení při absenci nuceného větrání je 10–15 kusů na metr čtvereční. m. Pokud jsou ventilátory, pak až 20-25 hlav. Na konci výkrmu je nežádoucí držet více než 40 kg živé hmotnosti na metr čtvereční.
• Teplota pro brojlery v jeden den stáří by měla být 32-33 °C, poté se postupně snižuje na 18-20 °C. Níže je uvedena tabulka teplotních podmínek používaných pro průmyslové držení brojlerů na podlaze.

U systému mláďat existují drobné rozdíly.

• Průvan není povolen, zejména v prvním týdnu pěstování.
• Osvětlení. Při výsadbě jednodenních kuřat by to mělo být 40-50 luxů, aby všechna mláďata našla potravu a vodu. Poté se postupně snižuje na 10-15 Lux. To lze provést vypnutím žárovek ze stínidel nebo jejich výměnou za slabší.
• Délka denního světla u brojlerů první den je 23 hodin. Poté se doba tmy prodlouží na 4-6 hodin v noci. U výkrmových brojlerů se nedoporučuje delší spánek, protože v tomto případě hůře přibírají.
• Větrání. Když je bydlení přeplněné, je nutné do místnosti vhánět vzduch. K tomu jsou ve stěnách instalovány odsávací ventilátory. Musí zajistit výměnu vzduchu na úrovni 0,5-1 kubických metrů. na hlavu v zimě a až 5-7 metrů krychlových. v horku.

Vlhkost se udržuje na 55-70%.

Pamatujte, že žádný teploměr nemůže nahradit pečlivé sledování vašich kuřat. Sledujte chování ptáka a reagujte na jeho nespokojenost včas.

Zde je několik tipů pro posouzení chování kuřat:

• kuřata se k sobě choulí po celé drůbežárně – je jim zima;
• haldy jsou nerovnoměrně rozmístěny, ptáci se shlukují na jednu stranu – dochází k průvanu;
• kuřata otevřela zobáky a těžce dýchají, roztahují křídla – je jim horko;
• kuřata mají velkou a tvrdou plodinu – není dostatek vody;
• Úroda 20 % ptáků (nebo více) je prázdná – není dostatek potravy.

Nejjednodušší bunkrový podavač. Zde se jídlo vkládá do nádoby shora a při konzumaci se vlastní vahou pohybuje dolů.

Chůze

Kuřata se začínají vypouštět na venčení v 15-20 dnech věku, v závislosti na venkovní teplotě. Vedle drůbežárny je instalována vycházková plocha. Je oplocený sítí a na ochranu před sluncem jsou k dispozici stinné přístřešky. Na procházku můžete dát další krmítka a misky na pití. Ke koupání se zřizují prachové lázně – hluboké vaničky s pískem a dřevěným popelem. Takové koupele zbaví brojlery parazitů z peří.

Na malých plochách si můžete udělat procházku v podobě velké pohyblivé klece bez dna. Ptáci jsou do něj vypuštěni z kurníku po „chodbě“ z pletiva nebo deskového oplocení a poté se klec postupně přesouvá, čímž kuřata mají možnost hrabat se v zemi a klovat do trávy.

Slovo „brojler“ pochází z anglického „broil“ – smažit se na ohni. Tento název se používá pro mladou drůbež, která je speciálně pěstována na maso. Podle normy by brojlerová kuřata měla dorůst do 7 kg za 2,5 týdnů, poté mají být poražena, nejčastěji tuto roli hrají mladá masná kuřata.

Chov brojlerových kuřat zahrnuje 2 zásadně důležité složky – prekocitu masa a produkci vajec. Kuřecí maso se získává převážně z mladé drůbeže, ale brojlerová kuřata jsou chována do dospělosti pouze za účelem reprodukce, tedy hlavním ukazatelem pro chov ptáka je jeho produkce vajec.

Obecné vlastnosti brojlerových kuřat jsou následující:

• velká velikost těla;
• 4,5 kg je kolik může vážit dospělé kuře, 5,5 kg je hmotnost, které dosahuje brojlerový kohout;
• kompaktní horizontálně nastavené tělo;
• nízká produkce vajec;
• flegmatický temperament;
• nohy a křídla jsou krátké;
• instinkt inkubace je dobře vyvinutý;
• rychlý růst svalů.

Vlastnosti chovu kuřat

Brojlerová kuřata jsou geneticky založena na intenzivním růstu. Ve věku 8 týdnů by měli přibrat alespoň 1,5 kg živé hmotnosti. Vždy by proto měly dostávat dostatečné množství kompletního a kvalitního krmiva. Čím dříve malé mládě začnete krmit, tím rychleji z něj vyroste plnohodnotné brojlerové kuře.

Všechna kuřata by měla dostávat dostatek potravy. Pokud jeden z nich neví, jak nebo nemůže klovat, měli byste taková kuřata krmit z pipety se směsí žloutku a smetany. Jednodenní kuřátko potřebuje sníst 3-4 pipety plné krmiva. Poté se z preventivních důvodů každému kuřeti kápne do zobáku jedna kapka trivitu. Po 2 dnech je nutné tento postup opakovat.

Prvních 10 dní se kuřata krmí každé dvě hodiny, což je 7-8krát denně. Přestávka bez jídla u mladých brojlerů by neměla být delší než 6 hodin. Pro dobrý růst potřebují kuřata snadno stravitelné bílkoviny – tvaroh, mléko, vařená vejce. Počínaje pátým dnem může být vejce podáváno spolu s rozdrcenou skořápkou. Dále se strava postupně rozšiřuje: přidává se kukuřičná krupice a drcená pšenice.

Od 10. dne se kuřata přemístí do směsi vitamínů a obilnin:

• kukuřičná krupice – 50 %;
• drcená pšenice – 25%;
• ječná mouka – 10%;
• ovesné vločky – 5 %;
• drcená a spařená kopřiva – 10 %.

Od 15. dne mohou kuřata dostávat mrkev v kaši, dobře vařené maso, nakrájenou zeleninu. Poté je nutné nainstalovat další podavač s minerálním krmivem: křída, štěrk, mleté ​​skořápky, kostní moučka atd.

Do této doby je třeba věnovat zvláštní pozornost pití kuřat. Nemůžete jim dát surovou vodu. Je lepší jej nahradit odvarem z divoké růže nebo heřmánku, který bude mít mírný vliv na trávicí trakt malého ptáčka. Kuřata v tomto období hodně pijí. Každý potřebuje alespoň 40 gramů tekutin denně. Při nedostatečném příjmu vláhy se u malých brojlerových kuřat velmi rychle rozvine onemocnění, jako je dehydratace, která vyžaduje okamžitou léčbu.

Od 20. dne života může být kuře krmeno téměř stejně jako dospělý pták. Pro jeho intenzivní růst je nutné zajistit neustálé plnění krmítek obilím nebo suchým krmivem. Kuřata by měla dostávat vlhkou kaši ve správný čas. K jejich přípravě se používá hodně zeleného. Napáječky a krmítka pro kuřata.

Mobilní obsah

Tento odchov brojlerových kuřat probíhá v klecích speciálně vybavených pro tento účel. V tomto případě se ušetří místo a materiál podestýlky. Buňky mohou být uspořádány do několika vrstev. V tomto případě je odpovědností chovatele drůbeže udržovat jednotnou teplotu ve všech úrovních.

Obsah buněk je z hygienických a hygienických požadavků bezpečnější, což má pozitivní vliv na zdraví mladých zvířat.

Hustota osazení pro takový chov drůbeže je 10 kuřat na klec s podlahovou plochou 1 m². Na vnitřní klima drůbežárny (teplota a vlhkost vzduchu) jsou kladeny stejné požadavky jako na podlahové ustájení.

Chick Care

Po vylíhnutí se kuřata nechají několik hodin uschnout v inkubátoru nebo pod slepicí a poté se zasadí do speciálně připravených krabic vyložených měkkým hadříkem nebo papírem. Mláďata byste neměli držet v inkubátoru, protože v budoucnu, když rostou, taková kuřata porostou hůře, pravděpodobněji budou vystavena nemocem. Pro dobrý růst kuřat je velmi důležitá správná péče a krmení.

V první řadě je nutné udržovat pro mláďata optimální teplotu. Takže pro kuřata během prvních 5 dnů života je nutné udržovat 30-32°C. Poté teplota postupně klesá a od šestého do devátého dne je 28-30°, od desátého do dvacátého 24-26° a poté 20-24°. Proto je vhodné je chovat v odchovnách, dokud kuřata nedosáhnou 15-20 dnů věku.

V nádobách, kde se chovají kuřata, je nutné je udržovat v čistotě a suchu. Podestýlka musí být vyměněna včas a pečlivě se ujistěte, že chmýří a tlapky kuřat jsou vždy ve správném tvaru. Drůbežář nesmí zapomínat, že špinavé a mokré kuře je nemocný pták.

Pro dobrý růst a vývoj kuřete je důležitá nejen strava, ale také to, jak je kvalitní, čerstvé a čisté. V krmných prostorech by měly být dodržovány hygienické a hygienické podmínky, pokud je to možné, měla by být navržena taková krmítka, ve kterých kuřata nemohou zcela vylézt. Pokud je krmivo pro kuřata v otevřených krmítkách, pak je nutné před dalším krmením zbytky úplně odstranit a samotná krmítka umýt a vysušit.

Jak ukazují statistiky a četná pozorování, nekvalitní krmivo rychle zasáhne trávicí systém malých kuřat, začnou onemocnět a zvyšuje se úmrtnost. Čím pestřejší a kvalitnější je krmivo pro mláďata od prvních dnů života vybráno, tím lepší vlastnosti ukáže dospělý pták.

Vždy byste měli pečlivě sledovat celkový stav jednotlivých jedinců. Když se objeví slabá kuřata, jsou vysazena a pěstována odděleně od celého stáda a krmí se dalšími vitamínovými doplňky.