Až 10 litrů bobulí na keř. Zkušený zahradník vyprávěl, jak pěstovat ostružiny

Ostružiny, které jsou po dlouhou dobu ve stínu svého nejbližšího příbuzného, ​​maliny, s jistotou dobývají zahradní pozemky díky svému vysokému výnosu a nenáročnosti. Kdy je nejlepší čas zasadit keře, jak se o ně starat a chránit je před nezvanými škůdci? Na to a mnohem více byla dotázána zkušená zahradníka Yulia Schelkun z okresu Pukhovichi, která nasbírá až 10 litrů bobulí z jednoho keře.

Stuha nebo keř

Na jednom místě mohou ostružiny plodit více než 15 let, takže k jejich výsadbě je třeba přistupovat se vší odpovědností. Ve volné přírodě roste především na lesních mýtinách, bohatě kvete na otevřených slunných plochách. Tato bobule klade mnohem menší nároky na půdu než maliny. Hlavní věc je, že půda není příliš lehká, ale bohatá na humus a dobře odvodněná. Za nejpříznivější jsou považovány mírně kyselé nebo neutrální země. Pokud jde o roční období, ostružiny lze sázet jak na jaře, tak na podzim. Je pravda, že pokud žijete v severní oblasti, pak je nejvhodnější měsíc květen, pokud nehrozí návrat mrazů.

— Jaro je optimální doba, protože kořenový systém rostliny by měl pevně zakořenit a růst. Navíc si na léto nebudete muset vytvářet úkryt. Keř se lépe přizpůsobí a zakoření,“ říká Yulia Shchelkun. — Hlavním požadavkem pro podzimní výsadbu je, aby do prvního mrazu zbýval alespoň měsíc. Aby mladý keř nevymrzl, zasadíme ho do půdy spolu s hliněnou hroudou, ve které se nacházel.

Zahradníci používají dva způsoby výsadby ostružin – pásové a keřové. V prvním případě je rostlina vysazena v dlouhé řadě se vzdáleností mezi sazenicemi 50-100 centimetrů a roztečí řádků 200-300 centimetrů. Pokud pro podvazky použijete treláž, lze vzdálenost zmenšit minimálně na polovinu. To ušetří spoustu místa, zejména na malé zahradě. Keřovou metodou tvoří ostružiny čtverec, v jehož rozích se vyhloubí otvory a umístí se asi tři keře. Abyste si usnadnili sklizeň, musíte uprostřed zajistit opěrnou tyč.

Odrůda se liší od odrůdy

Náš partner považuje „agavem“ za nejlepší odrůdu ostružin pro začínající zahradníky, pěstování a péče o ně nevyžaduje speciální znalosti zemědělské techniky. Bobule rostou malé, váží asi čtyři gramy.

“Protože je pro mě důležitá nejen chuť, ale i velikost bobulí, určil jsem dvě vhodné odrůdy pro výsadbu – “Natchez” a “Prime Arc Freedom.” Zasadila jsem je vedle sebe, ale postupem času jsem zjistila, že keře jsou úplně jiné jak z hlediska dozrávání, tak mrazuvzdornosti,“ poznamenává Yulia. – Spojuje je láska ke slunci, i když na polostinných místech také dobře rostou a dávají úrodu.

Podle zahradníka je „Natchez“ raná odrůda, mnohem odolnější vůči zimě než „Freedom“. Pravda, oba keře je potřeba na zimu ohnout k zemi a v případě malého sněhu je určitě zakrýt hustým bílým spunbondem. Aby byla v příštím roce dobrá úroda, je velmi důležité chránit rostliny před mrazem.

– “Natchez” – rozvětvený, dosahující až 2,5 metru. Na jaře je proto důležité myslet na speciální podporu, která to podpoří. Mělo by být silné, ale nezranit keř. Větve by měly být pečlivě rozprostřeny,“ vysvětluje Yulia. — Svažte každý měkkým provázkem z přírodního materiálu. Pokud zapojíte svou fantazii, můžete svou zahradu ozdobit krásným a originálním obloukem vyrobeným z ostružinového keře. „Prime Arc Freedom“ je remontantní odrůda, která se vyznačuje dvojitou plodností. Sklizeň bobulí lze získat v červnu a září až říjnu. Pokud chcete, omezte sběr na jednou za sezónu – v říjnu. Chcete-li to provést, při prořezávání keře byste měli nechat větve dlouhé maximálně 50 centimetrů. Pokud necháte metrové, vyrostou boční výhonky a bobule stihnou dozrát v červnu.

— Dělám podzimní sklizeň. Pak je bobulí víc a jsou mnohem větší – až šest centimetrů,“ upřesňuje naše hrdinka a podotýká, že moderní ostružiny nejsou kostnaté a kyselé, mají borůvkovou příchuť a mnohem jemnější strukturu.

Hnojit s mírou!

Existuje řada požadavků na péči o plodiny ostružin. Zvláštní pozornost věnujte zalévání: půda by měla být navlhčena každé 3-4 dny v prvních třech měsících po výsadbě. Poté stačí rostlinu jednou týdně zalít. Nezapomeňte na kypření a mulčování, díky kterému je ke kořenům dodáván potřebný kyslík.

— Pokud je v létě málo srážek, pak se bez řádného zavlažování objem sklizně sníží a bobule budou menší než obvykle. Zároveň je potřeba zalévat s mírou, aby kořeny neuhnívaly. Během veder zalévám rostlinu jednou za tři dny rychlostí dva kbelíky na keř. Také se uchýlím k mulčování kořenového krčku slámou nebo posekanou trávou. Tím se výrazně omezí růst plevele v okolí keře.

Stejně důležité je poskytnout rostlině hnojení. Ostružiny rostou poměrně rychle, a proto tráví spoustu energie a s nimi i živin. K jejich doplnění je potřeba na jaře přihnojovat přípravky obsahujícími dusík, v létě draslík a na podzim komplexní přípravky, například superfosfát. V extrémním horku byste neměli přidávat hnojivo, je lepší použít směs s popelem. Recept je jednoduchý: v 10 litrech vody rozpusťte lžíci octa a 500 gramů popela, dobře promíchejte a naneste pod každý keř.

— Deratizace je nutností. Zvláště důležité je chránit rostlinu před sviluškou a malinovou muškou, které, jakmile se usadí uvnitř stonku, nepomůže je vymýtit žádný prostředek, kromě ořezávání velkého množství větví. Před rozkvětem keře lze použít chemikálie jako Topaz, Skor, Fufanon. Poté, co se bobule objeví, je lepší je ošetřit biologickými přípravky, například Fitoverm.

Kritéria pro výběr sazenice ostružin:

— stáří keře — 1-2 roky;

– vyvinuté kořeny dlouhé 10-15 cm;

– nepřítomnost poškození, hniloby, sucha, známek onemocnění a plísní;

— tloušťka výhonků — 5-8 cm;

— přítomnost alespoň dvou výhonků na keři a pupenů na kořenovém systému;

– ve vaničkách, s již vytvořeným kořenovým systémem.

| Marina VALAKH, noviny „7 dní“, fotografie z otevřených internetových zdrojů

Tento nejbližší příbuzný malin se v našich zahradách pěstuje jen zřídka. Ostružiny si takový přístup nezaslouží.
Jeho bobule jsou velké, šťavnaté, bohaté na vitamíny a příjemné na chuť, během přepravy se nedrtí a keře jsou vysoce produktivní.

botanický portrét

ostružina — opadavý keř z čeledi růžovitých, vysoký 0,5 až 4 m. Stonky mohou být s trny nebo bez nich, s pýřitými chloupky nebo bez nich, s voskovým povlakem nebo bez něj. Květy jsou bílé, velké, samosprašné, shromažďované v květenstvích.
Kvete od druhé dekády června. Díky tak pozdnímu kvetení není poškozena pozdními jarními mrazíky.
Plodí v srpnu až září. Plodem je složená peckovice. Kořenový systém je povrchní, ale uložený hlouběji než u malin, takže ostružiny jsou odolnější vůči suchu. Stonky mají dvouletý vývojový cyklus, stejně jako maliny: v prvním roce výhonek vyroste, ve druhém roce plodí a odumírá, takže již nezatěžuje keř. Dvouleté stonky přeměněné na piliny a nasekané přebytečné zelené výhonky jsou vynikajícím materiálem pro mulč. Podle typu růstu keře se ostružiny dělí do dvou skupin: vzpřímené (trnka) a plíživý (ostružiník).

Struktura vzpřímeného ostružníku (brambleberry) na obrázku: 1 – oddenek; 2 – pupen na oddenku;
3 — náhradní výhonek s listy a pupeny; 4 — plodící větev; 5 — plodící stonek; 6 — vedlejší kořeny s pupeny a výhonky; 7 — výhonek

Jak rostou ostružiny

Z semene, které spadlo do půdy, vyrůstá výhonek a hlavní kořen s větvemi. Pupeny se tvoří na bázi listů (v paždí). Pupeny se objevují i na podzemní části výhonku (kořeny a oddenek).
S nástupem chladného počasí se růst sazenice zastaví, listy obvykle opadávají a v pletivech probíhají procesy, v důsledku kterých rostlina získává otužování, tj. stav, ve kterém je schopna odolat a udržet si svou životaschopnost v nepříznivých podmínkách mimosezóny. Následující rok přezimovaný výhonek (nyní nazývaný plodící stonek) vyroste plodné větve (květenství), z pupenů na oddenku se vytvoří 1-3 náhradní výhonky. Odnože se objevují i z pupenů na kořenech. Ty se však tvoří pouze u vzpřímených ostružin – ostružin. Po 1-1,5 měsíci od začátku růstu výhonku se na jeho oddenku vytvoří vlastní vedlejší kořeny. Později se rozvětví a vytvoří kořenový uzlík. Na podzim je odnož jednoletý výhonek s listy a pupeny u báze. Může být ponechán v keři nebo vykopán a použit jako sadbový materiál. Plazivé ostružiny (ostružiníky) mají klenuté stonky. Ke konci sezóny se náhradní výhonky ohýbají, prohýbají a rozprostírají po povrchu půdy. Postupem času se jejich konce ztenčují a na nich rostou malé listy. Na konci sezóny se na samém konci výhonku vytvoří zahušťovadlo (cibule), které se při kontaktu s půdou uchytí.
Téhož podzimu nebo jara (což se stává častěji) z zakořeněné cibule vyrůstá výhonek, tj. vzniká samostatná rostlina, kterou lze použít k posílení keře nebo jako sadební materiál.

Ostružiny dozrávají déle než maliny – rané odrůdy asi 45 dní, pozdní 60 dní a více. Z keře se průměrně sklidí až 4 kg bobulí.

Protože se nejlépe vyvinuté pupeny ostružin nacházejí ve střední části výhonku, je nutné je chránit před mrazem. Pokud nejsou na zimu správně ohnuty a nejsou pokryty sněhem, mrznou jako první.

výsadba ostružin

Kdy je třeba rostliny

Je lepší zasadit ostružiny jaro, protože při podzimní výsadbě existuje vysoké riziko zimního zamrznutí mladých rostlin, podzimní sazenice se kvůli své nedostatečné zralosti mohou špatně uchytit.

Kde zasadit

Ostružiny preferují dobře osvětlená místa. Při nedostatku světla se mladé výhonky silně natahují a zastíní plodící výhonky. Navíc nemají čas se připravit na zimu, protože období růstu je zpožděné. Ovocné větve se také vyvíjejí pomalu, a proto bobule dozrávají později. Obecně jsou narušeny hlavní životní procesy a rostliny se stávají méně odolnými vůči škodlivým organismům a nepříznivým faktorům prostředí, kvalita bobulí prudce klesá, hnijí.

V zimě, když fouká silný vítr, stonky vysychají. V létě poryvy větru lámou plodící větve, srážejí a poškozují bobule. Proto je vhodné ostružiny sázet na místa chráněná před větrem. Oblasti, které jsou neustále zaplavovány povodňovou, tající a dešťovou vodou, nejsou pro jejich výsadbu vhodné. Hloubka podzemní vody by měla být alespoň 1 m. Ostružiny mají rády odvodněné středně hlinité půdy s reakcí půdního roztoku pH 5,5-6. Můžete zasadit ostružiny vedle malin? Ano, protože mají podobné požadavky na místo pěstování. Není třeba se bát křížového opylení. Je však třeba mít na paměti, že mají i společné škůdce.

Jak zasadit ostružiny na jaře

Stejně jako maliny se i ostružiny vysazují do jam nebo zákopů. Pokud je místo vybráno podél vysokého plotu, měli byste od něj ustoupit o 0,7-1 m, aby rostliny nebyly ve stínu a bylo vhodné se o ně starat a sklízet. Stejná vzdálenost se dodržuje i při výsadbě v blízkosti zdi budovy.
Vzdálenost mezi výsadbovými jamkami se určuje v závislosti na schopnosti druhu a odrůdy tvořit výhonky a na způsobu pěstování. Při pěstování v keřích se odrůdy s vysokou schopností tvořit výhonky vysazují 1-1,2 m od sebe, jeden do jamky a 2 do jamky, pokud se tvoří málo výhonků. Při pěstování na mříži se rostliny umisťují 1,8-2 m od sebe. Při zasypávání výsadbového místa se úrodná vrstva půdy odebraná z příkopu nebo jámy o rozměrech asi 2,5×3,5 cm umístí poblíž a smíchá se s organickými a minerálními hnojivy. Podle průměrné normy je na jedno výsadbové místo potřeba 50-50 kg shnilého hnoje nebo kompostu, 5-6 g superfosfátu a 100-150 g síranu draselného. Jednoduše řečeno, asi čtvrtina jámy by měla tvořit organická hmota, zbytek by měla tvořit vykopaná zemina a kvalitní přísady: sklenice popela, konvice humátového roztoku s mikroelementy zředěná dle návodu. Plnicí směs se nalije do jámy nebo příkopu, naplní se do dvou třetin, posype se úrodnou půdou bez hnojiv a na ni se umístí sazenice. Kořeny se také zasypou úrodnou půdou a postupně se střídají se zálivkou. V tomto případě se rostlina mírně protřepe.

Při sázení sazenice musí být pupen umístěný na bázi stonku pokryt zeminou. Pro kontrolu správnosti výsadby existuje takové pravidlo: růstový pupen na bázi stonku by měl být prohlouben maximálně o 3 cm.

Pro zaneprázdněné zahradníky je tu dobrá zpráva – ostružiny můžete na jaře jednoduše zasadit do půdy zbavené plevele a později přidat hnojivo okopáním kolem keře. Keř je dožene bez sebemenšího poškození.

Po výsadbě vytvořte kolem keře díru, aby se lépe zachytávala a ukládala závlahová a dešťová voda a aby se dříve nashromáždil první sníh. Kruh kmene můžete zakrýt fólií, která už dosloužila a ztratila svou průhlednost. Rozprostřete ji podél řádku, proveďte řezy pro budoucí náhradní výhonky, zalijte ji a zasypte zeminou o 2–3 cm. Na podzim fólii odstraňte a půdu kolem mladých keřů zamulčujte. Jako mulč použijte humus, nebo v extrémních případech zeminu ze zahrady, shnilé piliny (ale ne jehličnany), směs pilin se starou rašelinou, nasypanou vrstvou 5–6 cm. Mimochodem, stejné materiály lze použít k mulčování keřů ihned po výsadbě a poté to dělat každoročně na jaře. Z vysazených rostlin se odříznou téměř všechny stonky. Pokud je výsadbová jáma dobře zaplněná, aplikují se první 2–3 roky pouze dusíkatá hnojiva. Na jaře se aplikují zapracováním do půdy s použitím 1–2 g močoviny nebo 10–15 g dusičnanu amonného na 20 m25. Zbytek péče spočívá v kypření půdy, pokud není mulčována, odstraňování plevele a zalévání. Do konce první sezóny na nových výsadbách vyrostou 1–3 náhradní výhonky, které jsou schopny plodit v následujícím roce. Když se již objeví ze země, starý výhonek se zcela odřízne. V budoucnu se ponechá maximálně 4–5 nejsilnějších výhonků druhého roku a 5–6 rostoucích zelených výhonků (jeden do rezervy, tento „poražený“ se může později zlikvidovat).
Článek využívá informace z časopisu Zahrada-Zeleninová zahrada-Květinová zahrada za červen 2014 a informace z knihy P. Trannua.