Alkoholické nápoje: 718 podrobných receptů s fotografiemi pro vaření doma | Strana 3

Koktejl „Margarita“, držitel oficiálního titulu „Moderní klasika“, je považován za jeden z nejoblíbenějších alkoholických nápojů na světě. Osvěžující, středně silný a kyselý, s jemným tónem nezralých hořkých pomerančů, koktejl tonizuje, povzbuzuje a dodává skutečnou jarní náladu.

Koktejl “Brandy Alexander”

Koktejl Brandy Alexander byl vynalezen na základě již existujícího koktejlu Alexander s ginem. Byl nahrazen koňakem a od té doby se tato varianta stala mnohem populárnější než její předchůdce. Není to divu, protože kyselý koňak se mnohem lépe hodí ke sladkému čokoládovému likéru. A smetana a zmrzlina v nápoji ho dělají podobným mléčnému koktejlu jak texturou, tak chutí.

Bazalkový koktejl krásy

Osvěžující kořeněná chuť bazalky udává hlavní tón koktejlu Basil Beauty, ačkoli ji důkladně zjemňují sladké tropické tóny ananasu, kokosu a limetky. Vodka v koktejlu je téměř nepostřehnutelná, ale po dvou nebo třech doušcích nápoj příjemně zatemní hlavu.

Koktejl “Růžový plameňák”

Granátový sirup v kombinaci s mlékem dodává koktejlu krásnou růžovou barvu, připomínající letní západ slunce nebo peří plameňáků. Whisky s takovými „sousedy“ zní mnohem jemněji a jemněji a zároveň si zachovává karamelovou notu. Zkuste si připravit dvě verze koktejlu – s míchanou a single malt whisky a porovnejte jejich chuť.

Koktejl “Červené šaty”

Jeden z nejoblíbenějších moderních koktejlů, Červené šaty, kombinuje hořkou vodku, kyselou brusinkovou šťávu, sladké maliny a kumquat s charakteristickou citrusovou chutí. Výsledkem je velmi svěží, výrazný a provokativní nápoj, luxusní jako červené večerní šaty. Koktejl je poměrně silný, snadno se pije a je velmi osvěžující.

Koktejl “Francouzská 75”

Nápoj na bázi ginu a šumivého vína byl pojmenován po kanónu ráže 75 z první světové války. Koktejl se snadno a příjemně pije, ale zároveň omámí rychlostí salvy z děla. Chladivý nápoj má výraznou citronovou chuť a mírnou sladkost, hodí se na letní dovolenou, kdy chcete něco silnějšího než šumivé víno.

5 hodin 15 minut

Koktejl “Transsibiřský expres”

Silný long drink z vodky a pomerančového nektaru se dá popíjet téměř stejně dlouho jako slavný Transsibiřský expres, z jehož okna se otevírají nekonečné rozlohy země. Vnímejte střídavě kořeněné tóny zázvoru, hořkosladkou a svěží chuť rakytníkového džemu, ostré linky vodky a slunečný osvěžující pomeranč. Pro dotvoření dojmu z koktejlu jej podávejte v kovovém držáku na sklenice, jako ve vlaku.

Panák “S aspikem”

Na rozdíl od svého slavného bratra, Bloody Mary, obsahuje panák „Pod aspikem“ stejné množství vodky a rajčatové šťávy a doporučuje se vypít na jeden doušek. Přesto se ale vyplatí si dát pár vteřin, abyste si plně vychutnali kombinaci hořké vodky, pikantního křenu a slanokyselé šťávy. Panák se samozřejmě bude hodit nejen k aspiku, ale i k jiným pochutinám, zejména k rybám, nebo k nakládané zelenině.

4 hodiny 15 minut

Zimní třešňový koktejl

Sladký a krémový koktejl Zimní třešeň kombinuje trpkou chuť třešňového nektaru s mrazivým tónem suchého ginu, připomínajícím vůni zasněžených jedlí. Koktejl si můžete v klidu vychutnávat za dlouhého zimního večera, usazený v hlubokém křesle u krbu a užívat si objemnou a bohatou chuť nápoje.

Horký koktejl “Irský štrúdl”

Název hřejivého kořeněného koktejlu „Irský štrúdl“ je inspirován jeho hlavními složkami, mezi které patří jablko, jablečná šťáva a irska whisky. Díky nim má hotový horký koktejl barvu podobnou černému čaji. Proto bude nejúčinnější podávat ho v průhledné skleněné konvici s šálkem. A aby koktejl zůstal teplý, můžete konvici umístit na speciální stojánek se svíčkou.

Koktejl “Fúzní broskev”

Dezertní ovocný koktejl z broskve, ananasového nektaru a vodky je poměrně silný. Je ale také velmi osvěžující a připomíná teplé letní večery na tropické pláži. Na tento nápoj budete potřebovat jemně drcený led, který lze rozdrtit v mixéru s vroubkovanými čepelemi.

4 hodiny 25 minut

modrý koktejl

Legenda 60. let, slavný koktejl na bázi modrého likéru Blue Curacao, v průběhu let neztratil na své popularitě. Je obzvláště dobrý za horkých letních večerů, kdy led ve sklenici postupně taje a s každým douškem koktejlu dodává kýžený chlad. Na led použijte kvalitní balenou vodu a citronovou šťávu dobře sceďte, aby nic nenarušilo dokonalou průhlednost modrého nápoje.

Koktejl “Negroni”

Existuje několik verzí původu koktejlu Negroni. Ale ať už ho vynalezl kdokoli – hrabě Camillo Negroni nebo generál Pascal Olivier de Negroni, tento koktejl se těší zasloužené popularitě po celém světě díky své jedinečné chuti. Je přítomen v koktejlovém lístku téměř každého seriózního podniku. Koktejl obsahuje tři druhy alkoholu ve stejných poměrech: gin, sladký vermut a hořký likér. Negroni můžete podávat s ledem nebo „nasucho“. Mějte na paměti, že led mírně sníží sílu nápoje.

Koktejl Jägermeister Deer&Beer

Originální alkoholický nápoj „Jägermeister“ je mnoha lidmi oblíbený pro své léčivé vlastnosti. V čisté formě se ho ale moc nevypije. Proto se barmani rozhodli smíchat ho s pivem – dokonale doplní chuť likéru. Mějte na paměti, že koktejl je velmi opojný a nedoporučuje se ho pít ve velkém množství. Jägermeister Deer&Beer je velmi oblíbený ve skandinávských zemích. Tam se mu říká „ponorka“ kvůli opojnému účinku po několika skleničkách. Deer&Beer můžete pít jak na jeden doušek, tak i pomalými doušky.

Autentický gin s tonikem

V 19. století míchali britští vojáci během Východoindické společnosti tonik s ginem a pili ho jako lék na malárii. Nápoj se stal tak populárním po celém světě, že si vysloužil i vlastní svátek. Mezinárodní den ginu a toniku se slaví 19. října. Ingredience lze míchat v různých poměrech, ale stále existuje ideální standard. Na každý gin by měly být dva toniky. Pro dochucení přidejte trochu limetkové nebo citronové šťávy.

Koktejl “Modrá laguna”

Existuje mnoho variant koktejlu Modrá laguna. Bez likéru Blue Curacao se ale neobejdete. Dodává nápoji jemnou modrou barvu, která připomíná teplé moře a bílé pláže. Tento likér by se měl smíchat ve šejkru s vodkou a nalít do vysoké sklenice s ledem. Koktejl obsahuje také citronovou sodu. Jen ho nenalévejte do šejkru. Jinak při třepání hrozí vysoké riziko, že místo koktejlu dostanete ohňostroj.

Koktejl Aperol Spritz

Koktejl Aperol Spritz je tak populární, že se dokonce dostal do Guinnessovy knihy rekordů. V roce 2012 si v Benátkách na tento koktejl připilo téměř 3000 XNUMX lidí současně. Aperol Spritz má hořkou a kyselou chuť, takže se dobře hodí k prosciuttu, mozzarellu a olivám. Ideální svačinkou k nápoji by byly miniaturní sendviče cicchetti s masem, sýrem, sušenými rajčaty, nakládanou zeleninou a mořskými plody.

Svařené víno se suchým červeným vínem

Od středověku se svařené víno s kořením pije jako prevence nachlazení. Jen se dříve nazývalo „Hippokras“ na počest starověkého řeckého lékaře Hippokrata. Dnes se svařené víno pije pro zahřátí a zvednutí nálady za chladného podzimního nebo zimního večera. Do svařeného vína si můžete přidat různé koření a ovoce dle chuti nebo si pořídit hotovou sadu koření. Nebo si můžete připravit nealkoholický nápoj na bázi třešňové nebo jablečné šťávy.

5 hodin 40 minut

Limoncello

Nejoblíbenější italský likér na světě si můžete vyrobit doma, aniž by ztratil svou chuť. Je stejně zářivý, aromatický a osvěžující. Výrobou nápoje podle tohoto receptu bez barviv a přísad získáte lahodné a přírodní limoncello. Nápoj se podává jako aperitiv nebo digestiv v čisté formě. Nebo se na bázi limoncella připravují koktejly. Likér se například míchá s minerální vodou nebo šumivým vínem. A někdy se jednoduše přidává do kávy nebo čaje.

Klasická Margarita s pomerančovým likérem

Historie vzniku koktejlu Margarita je opředena legendami. Podle jedné z nich tento koktejl vynalezla a poprvé podávala mexická aristokratka Margarita Seimes na jedné ze svých společenských recepcí. K přípravě koktejlu budete potřebovat tequilu, pomerančový likér a limetkovou nebo citronovou šťávu. Tento koktejl se pije bez brčka. Proto je nutné ozdobit slaný okraj servírovací sklenice. Právě kombinace se solí vytváří originální chuť Margarity.

Long Island koktejl

Během prohibice, aby se vyhnuli pokutám, vymysleli newyorští barmani z Long Islandu koktejl, který vypadal velmi podobně jako ledový čaj. Policie si neměla na co stěžovat a návštěvníci baru se nebáli si ho objednat. Koktejl z Long Islandu obsahuje 5 druhů alkoholu, ale chuť je velmi vyvážená a příjemná. Je důležité dodržovat poměry: vodka, rum, gin, tequila a pomerančový likér by se měly přidávat ve stejném množství.

Koktejl “White Russian”

Hlavní postava filmu “Velký Lebowski” se několikrát objeví se sklenicí v ruce. Nezáleží na tom, co se kolem něj děje. Vždy je klidný a pije “Bílý Rus”. Po filmu si tento kávový koktejl získal svou popularitu. K podávání potřebujete širokou, nízkou sklenici a led. Všechny složky koktejlu by měly být studené. Není třeba nic třepat, stačí vše přímo ve sklenici smíchat. Sílu nápoje lze upravit množstvím vodky.

„Cosmopolitan“ s brusinkami a limetkou

Sladkokyselý koktejl Cosmopolitan se stal velmi populárním po celém světě po uvedení televizního seriálu Sex ve městě. Hlavní hrdinka Carrie Bradshaw a její přátelé si tento nápoj často objednávali v barech. K jeho přípravě budete potřebovat šejkr, ve kterém smícháte všechny ingredience. Pokud šejkr nemáte, použijte malou termosku nebo jinou uzavíratelnou nádobu. Pro podávání je ideální trojúhelníková sklenice s dlouhou stopkou. Před nalitím koktejlu ji nechte vychladit.

Koktejl Pina Colada

Piña Colada harmonicky kombinuje aromatický rum, sladký kokosový krém a kyselý ananas. Je to zkrátka perfektní sada na dovolenou na pláži nebo na letní párty. Pokud se vám koktejl zdá příliš sladký, můžete pro vyvážení chuti přidat trochu limetkové šťávy. Všechny ingredience důkladně rozmixujte v mixéru, dokud nevznikne homogenní bílá hmota. Tento tradiční karibský alkoholický koktejl má dokonce i svůj vlastní státní svátek – slaví se každoročně 10. července.

Koktejl Tequila Sunrise

Tento koktejl se stal neuvěřitelně populárním díky hudebníkům Rolling Stones. Během svého turné po USA v roce 1972 pili pouze Tequilu Sunrise. A tato popularita není překvapivá, protože koktejl má osvěžující chuť a neuvěřitelně krásnou barvu. Když se sirup z granátového jablka smíchá s pomerančovou šťávou a tequilou, barva připomíná východ slunce s plynulými přechody z jednoho odstínu do druhého. Grenadinu lze nahradit rybízovým nebo borůvkovým likérem.

Modrý havajský koktejl

Tento koktejl se stal velmi populárním po uvedení stejnojmenného filmu v 60. letech minulého století s Elvisem Presleym v hlavní roli. Tajemstvím krásné barvy koktejlu je přidání likéru Blue Curacao. Můžete experimentovat s odstíny modré, přidat trochu více nebo trochu méně likéru. Navíc nestačí jen smíchat všechny složky koktejlu. Je třeba je důkladně protřepat ve šejkru. Pokud šejkr nemáte, nahraďte ho malou termoskou nebo plastovou lahví.

Koktejl šroubováku

Koktejl Šroubovák je ideální pro večerní setkání s přáteli. Jeho příprava je velmi snadná, chutná příjemně a není moc silně. Pro přípravu tohoto nápoje vezměte pár pomerančů a vymačkejte z nich šťávu. Pokud máte odšťavňovač, bude koktejl hotový ještě rychleji. Poté šťávu nalijte do krásné sklenice nebo sklenice, přidejte vodku a led.

Kávová moka s pomerančem a mandlemi

Pro tuto kávu s pomerančovou a mandlovou vůní si samozřejmě můžete vzít jen sirup s odpovídající chutí a vůní. Ale mnohem zdravější a chutnější bude připravit si dezertní nápoj sami. K tomu je třeba zahřát mléko s praženými mandlemi a pomerančovou kůrou a poté ho smíchat s kakaem a čerstvě uvařenou černou kávou. Jemnou a obklopující chuť kávy s čokoládou a mlékem zdůrazní a ozdobí med s kapkou koňaku.

3 hodiny 10 minut

Bloody Mary koktejl

Milovníci koktejlů vědí, že jediná věc lepší než Bloody Mary u baru je Bloody Mary připravená doma. Takto budete přesně vědět, jaké kvalitní ingredience koktejl obsahuje, a můžete si podle potřeby upravit množství alkoholu.

Tento recept se hodí i na přípravu nealkoholické verze Bloody Mary, která bude neméně lahodná. Koktejl je potřeba připravit rychle, aby se led nezačal rozpouštět, proto je lepší si všechny ingredience připravit předem.

Koktejl “Cosmopolitan” klasika

Koktejl Cosmopolitan je považován za velmi lehký alkoholický nápoj. Přestože nápoj obsahuje vodku a likér, je velmi snadno pitelný a v ústech zanechává příjemnou citrusovou dochuť. Navenek má koktejl tmavě růžovou barvu s jasným nádechem. Před pitím je třeba zvážit, že je poměrně silný a rychle omámí.

Koktejl “Kuba Libre”

Osvěžující nízkoalkoholický koktejl „Cuba Libre“ se skládá z rumu, coly a limetky. Díky cole je nápoj příjemně sladký a citrusové plody mu dodávají zářivou, osvěžující chuť. Do koktejlu můžete přidat plátky limetky nebo z něj vymačkat šťávu, bude stejně lahodný. Led je lepší vyrobit z čisté balené nebo filtrované vody.

Margaret

Recept na koktejl Margarita pochází z Mexika. Nápoj se stal populárním díky svému jednoduchému složení a rychlé přípravě. Proto si tento koktejl lze snadno připravit doma. Recept ukazuje klasické složení Margarity, ale můžete ho bezpečně změnit, protože existuje mnoho variant tohoto koktejlu. Někteří do nápoje přidávají čerstvé bobule, zatímco jiní experimentují s přidáním různých šťáv. Vyzkoušejte různé možnosti a určitě najdete něco vlastního!

Bazalkový rozdrcení

Příjemně kyselý koktejl s bylinnými tóny a citrusovou kyselostí, který vám připomene léto a nabije vás vitamíny. Smash je poměrně silný koktejl, ale bazalka dokonale zjemní chuť alkoholu. Tento nápoj se obvykle podává v širokých sklenicích o objemu maximálně 75 ml, ale zkuste toto pravidlo porušit a podávat ho ve vysoké sklenici. V tomto případě se mix chutí bazalkového smashe rozzáří novým způsobem.

A aby byl jakýkoli nápoj ještě chutnější, potřebujete správné sklenice! Sadu designových sklenic pořídíte v Pyaterochce za pouhý 1 rubl.

Co k tomu musíte udělat? Stačí nakupovat v Pyaterochce s kartou věrnostního programu. Za každých 200 rublů na šeku vám bude automaticky připsána elektronická nálepka. Ukládejte si je, sledujte zůstatek v aplikaci a vyměňujte je za sady stylových designových brýlí!