20 receptů na lahodná nakládaná rajčata

Chutné okurky mají vždy své místo na stole. No, nakládaná rajčata by rozhodně měla být umístěna uprostřed. Shromáždili jsme pro vás 20 nejchutnějších receptů, na jejichž výsledky budete rozhodně hrdí!

1. Rajčata naložená v octě

Snad nejběžnější recept na nakládaná rajčata na zimu.

Budete potřebovat: 1 kg rajčat, 2 deštníky koprové, 1 list křenu, 3 listy rybízu, 2 stroužky česneku, 5 hrášek z nového koření, 1 bobkový list, 40 g cukru, 25 g soli, 40 ml octa, 1 litr vody.

Příprava: Opláchněte rajčata, kopr a bylinky. Do sklenic dejte nakrájený česnek, křen, kopr, koření, listy rybízu a rajčata. Zalijte vroucí vodou a přikryjte pokličkou. Po 30 minutách nalijte tekutinu do pánve, přidejte cukr a sůl. Vařte 3 minuty, přidejte ocet, naplňte sklenice až po vrch a srolujte.

2. Pikantní rajčata marinovaná v korejském stylu

Těmto nakládaným rajčatům se prostě nedá odolat.

Budete potřebovat: 2 kg rajčat, 500 g papriky, 1 feferonka, půl svazku koriandru, 1 hlava česneku, 2 polévkové lžíce. sůl, 50 ml rostlinného oleje, 60 ml vinného octa, 80 g cukru.

Příprava: Česnek, koriandr, zvonek a feferonky rozemelte v mixéru. Přidejte sůl, olej, ocet a cukr. Marinádu smícháme s nakrájenými rajčaty a dáme do připravené nádoby. Přikryjeme pokličkou a dáme na den do lednice.

3. Nakládaná zelená rajčata

Vhodná jsou malá mléčně zralá rajčata.

Budete potřebovat: 1 kg zelených rajčat, 1 chilli paprička, 1 cibule, půl hlavy česneku, 1 lžička. fazole koriandru, půl svazku petrželky, 100 ml rostlinného oleje, 50 ml octa, 0,5 lžičky. mletý černý pepř, 2 lžíce cukru, 25 g soli.

Příprava: Nakrájejte rajčata, chilli papričky, cibuli a petrželku. Vše promícháme v hluboké míse, přidáme koření, ocet, sůl a cukr. Zalijeme rozpáleným olejem, prolisujeme česnek a promícháme. Rajčata zakryjte gázou a dejte na 2 dny do lednice.

4. Sladká nakládaná rajčata

Při sterilizaci umístěte sklenice do pánve tak, aby se vzájemně nedotýkaly.

Budete potřebovat: 2 kg rajčat, půl svazku kopru, 1 list křenu, 4 hrášky černého a nového koření, 3 stroužky česneku, 2 bobkové listy, 2 polévkové lžíce. sůl, 120 g cukru, 1 polévková lžíce. jablečný ocet, 2 litry vody.

Příprava: Připravená rajčata, kopr, křen, koření a česnek dejte do sklenic. Svařte vodu se solí a cukrem, přidejte ocet a naplňte sklenice až po vrch. Sterilizujte 10 minut a srolujte.

Nakládaná cherry rajčata na zimu: 15 nejlepších receptů

5. Rajčata marinovaná s mrkví a sladkou paprikou

Mrkev nakrájejte kudrnatým nožem, aby příprava vypadala ještě krásněji.

Budete potřebovat: 1 kg rajčat, 2 papriky, 2 mrkve, 5 stroužků česneku, 1 cibule, 5 kuliček černého pepře, 1 bobkový list, 25 g soli, 40 g cukru, 2 polévkové lžíce. ocet, 1 litr vody.

Příprava: Oloupejte a nakrájejte mrkev, cibuli, papriku a česnek. Do sklenic vložte koření, připravenou zeleninu a rajčata. Zalijte vroucí vodou a nechte přikryté 30 minut. Slijte tekutinu, přidejte cukr, sůl a vařte 5 minut. Nalijte ocet a vařící marinádu do sklenic a srolujte.

6. Rajčata marinovaná s hořčicí

Při sterilaci se část octa odpaří, takže nakládaná rajčata nebudou kyselá.

Budete potřebovat: 1 kg rajčat, 2 koprové deštníky, 1 polévková lžíce. suchá hořčičná semínka, 2 bobkové listy, 3 hrášky z nového koření, 50 g cukru, 1 polévková lžíce. sůl, 100 ml octa, 1 litr vody.

Příprava: Vložte hořčici, kopr, bobkový list, nové koření a rajčata do sklenice. Vařte vodu, přidejte sůl, cukr a ocet. Marinádu nalijeme do sklenic a sterilujeme 20 minut ve vroucí vodě.

7. Marinovaná rajčata s citronovou šťávou

Nejchutnější přípravky jsou z podzimních rajčat.

Budete potřebovat: 1 kg rajčat, 2 koprové deštníky, 4 stroužky česneku, 5 kuliček černého pepře, 1 bobkový list, 1 polévková lžíce. sůl, 40 g cukru, 2 polévkové lžíce. citronová šťáva, 1 litr vody.

Příprava: Kopr spaříme vroucí vodou, rajčata opláchneme, česnek oloupeme a nakrájíme na větší kousky. Vše vložte do sklenic, přidejte koření a zalijte vroucí vodou. Po půl hodině nalijte tekutinu do hrnce, přidejte sůl, cukr a vařte 3 minuty. Citronovou šťávu a marinádu nalijte do sklenic, srolujte a otočte dnem vzhůru.

8. Rajčata marinovaná bez octa

Kyselina citronová funguje dobře jako konzervant.

Budete potřebovat: 1 kg rajčat, půl svazku bylinek, 3 stroužky česneku, 2 bobkové listy, 2 poupata hřebíčku, 3 hrášky z nového koření, 0,5 lžičky. kyselina citronová, 20 g soli, 2 polévkové lžíce. cukr, 1 litr vody.

Příprava: Do sklenic dejte koření, bylinky, nasekaný česnek a rajčata. Zalijte vroucí vodou a přikryjte pokličkou na půl hodiny. Nalijte vodu do hrnce, přidejte cukr, sůl a kyselinu citronovou. Marinádu vařte 5 minut, naplňte sklenice až po vrch a uzavřete.

20 originálních receptů na rajčatová jídla

9. Marinovaná rajčata s překvapením

Velký česnek lze nakrájet na plátky.

Budete potřebovat: 2 kg rajčat, 2 hlavy česneku, 3 listy třešní a rybízu, půl svazku kopru, 1 lžička. fazole koriandru, 2 bobkové listy, 5 hrášek z nového koření, 50 g soli, 150 g cukru, 80 ml jablečného octa, 2 litry vody.

Příprava: Česnek oloupeme, zelí spaříme vroucí vodou. Udělejte hluboký řez do rajčat a naplňte je česnekem. Vložte koření, kopr, listy a rajčata do sterilizovaných sklenic. Zalijte vroucí vodou a nechte 30 minut. Nalijte tekutinu do pánve, znovu vařte a opakujte kroky. Potřetí přidáme cukr, sůl a vaříme 5 minut. Odstraňte z ohně, promíchejte s octem, naplňte sklenice až po vrch a srolujte.

10. Marinovaná rajčata s celerem

Marinovaná rajčata podle tohoto receptu se perfektně skladují i ​​v bytě!

Budete potřebovat: 1 kg rajčat, 150 g řapíkatého celeru, 3 listy rybízu, 1 polévková lžíce. suchá hořčičná semínka, 3 zrnka černého pepře, 1 polévková lžíce. sůl, 2 polévkové lžíce. cukr, 2 polévkové lžíce. ocet, 1 litr vody.

Příprava: Celer nakrájíme na kostičky, rybíz spaříme vroucí vodou, každé rajče propíchneme párátkem. Vše dejte do zavařovací sklenice, přidejte koření a zalijte vroucí vodou. Po půl hodině nalijte vodu do pánve, přidejte cukr, sůl a vařte 5 minut. Nalijte ocet a vařící marinádu do sklenic a srolujte.

11. Rajčata marinovaná s aspirinem na zimu

S aspirinem je zelenina pružnější než s octem.

Budete potřebovat: 2 kg rajčat, 5 stroužků česneku, 3 koprové deštníky, 6 hrášek z nového koření, 2 pupeny hřebíčku, 2 tablety aspirinu, špetka kyseliny citronové, 2 polévkové lžíce. sůl, 4 polévkové lžíce. cukr, 2 litry vody.

Příprava: Rajčata omyjeme, česnek oloupeme a nasekáme nahrubo, kopr spaříme vroucí vodou. Vše vložte do sterilizovaných sklenic, přidejte koření a zalijte vroucí vodou. Po půl hodině nalijte tekutinu do hrnce, přidejte cukr, sůl, kyselinu citronovou a vařte 3 minuty. Do marinády přidejte drcený aspirin, naplňte sklenice a srolujte.

12. Recept na marinovaná rajčata za studena

Mnoho lidí považuje tento způsob vaření za nejsprávnější!

Budete potřebovat: 2 kg rajčat, 3 koprové deštníky, 2 listy křenu, 3 listy rybízu a třešně, 5 stroužků česneku, 5 hrášek z nového koření, 1 polévková lžíce. suchá hořčičná semínka, 3 polévkové lžíce. ocet, 50 g cukru, 150 g soli, 2 litry vody.

Příprava: Rajčata omyjeme a na několika místech je propíchneme párátkem. Na dno připravené nádoby dejte kopr, rybíz a třešňové listy, nové koření a nahrubo nasekaný česnek. Dále rajčata pevně zabalte, přidejte cukr, sůl, hořčici a navrch zakryjte listy křenu. Zalijte studenou vodou, octem a zatlačte. Rajčata dejte na 5 dní na chladné místo.

20 výborných salátů z rajčat a okurek na zimu

13. Rychlý recept na nakládaná rajčata

Čím menší rajčata nakrájíte, tím rychleji budou marinovat.

Budete potřebovat: 1 kg rajčat, 3 stroužky česneku, půl svazku kopru, 0,5 lžičky. mletý bobkový list, 0,5 lžičky. fazole koriandru, 0,5 lžičky. mletý černý pepř, 1 polévková lžíce. sůl, 2 polévkové lžíce. cukr, 100 ml olivového oleje, 80 ml octa.

Příprava: Rajčata rozpůlíme, kopr nasekáme. Vše vložte do připravené nádoby. Zvlášť smícháme olej, ocet, koření, nasekaný česnek, sůl a cukr. Nalijte marinádu do rajčat a promíchejte. Přikryjeme pokličkou a dáme na hodinu do lednice.

14. Marinovaná rajčata s cibulí za půl hodiny

Expresní recept, pokud nemáte čas dlouho čekat!

Budete potřebovat: 1 kg rajčat, 2 cibule, 4 stroužky česneku, svazek petrželky s koprem, 1 polévková lžíce. Dijonská hořčice, 50 ml rostlinného oleje, 50 ml jablečného octa, 20 g soli, 40 g cukru.

Příprava: Nakrájejte rajčata, cibuli a bylinky. Vše promícháme, přidáme hořčici, cukr, sůl, ocet a olej. Česnek prolisujeme lisem, přikryjeme pokličkou a dáme na půl hodiny do lednice.

15. Rajčata marinovaná s bylinkami v sáčku

Další velmi rychlý způsob přípravy nakládaných rajčat.

Budete potřebovat: 1 kg rajčat, 3 stroužky česneku, svazek kopru, 3 polévkové lžíce. citronová šťáva, 1 polévková lžíce. sůl, 50 g cukru, 0,5 lžičky. mletý černý pepř, 1 lžička. fazole koriandru, 2 polévkové lžíce. rostlinný olej.

Příprava: Připravte rajčata a vložte je do sáčku. Přidáme olej, koření, sůl, cukr, citronovou šťávu, nadrobno nasekaný kopr a česnek. Sáček pevně zavažte a několikrát protřepejte. Rajčata dejte na hodinu do lednice.

16. Marinovaná rajčata v rajčatové šťávě

Z čerstvých rajčat můžete vyrobit rajčatovou šťávu.

Budete potřebovat: 1 kg rajčat, 1 litr rajčatové šťávy, 5 kuliček černého pepře, 2 bobkové listy, 2 polévkové lžíce. cukr, 50 ml octa, 25 g soli.

Příprava: Rajčata spaříme vroucí vodou, oloupeme a dáme do sklenic. Šťávu svaříme, přidáme sůl, cukr a koření. Vařte 10 minut, naplňte sklenice a vložte do hrnce s vroucí vodou, abyste sterilizovali. Po 15 minutách vyndejte, zalijte octem a srolujte.

20 lahodných rajčatových přípravků na zimu

17. Nakládaná rajčata na maďarský způsob

Určitě si vyzkoušejte připravit tato lahodná nakládaná rajčata na zimu!

Budete potřebovat: 1 kg rajčat, 1 litr rajčatové šťávy, 2 papriky, 2 cibule, 5 stroužků česneku, 1 polévková lžíce. suchá hořčičná semínka, 0,5 lžičky. kmín, 0,5 lžičky. mletý fenykl, 50 ml octa, 1 polévková lžíce. sůl, 2 polévkové lžíce. cukr, 1 sklenici vody.

Příprava: Nakrájejte rajčata, papriku, cibuli a česnek. Vše vložte do připravené nádoby. Šťávu svaříme s vodou, přidáme cukr, sůl, koření a hořčici. Marinádu povařte 7 minut, nalijte do sklenic a sterilujte. Po 10 minutách přidejte ocet a srolujte.

18. Rajčata naložená na plátky ve vinném octě

Použijte hustá rajčata s pevnou slupkou.

Budete potřebovat: 1 kg rajčat, 3 stroužky česneku, 5 hrášku nového koření a černého pepře, 1 bobkový list, 40 g cukru, 1 polévková lžíce. sůl, 40 ml octa, 1 litr vody.

Příprava: Rajčata nakrájíme na plátky, oloupeme a nasekáme česnek. Vše dejte do sklenice. Vařte vodu, přidejte sůl, cukr a koření. Marinádu povaříme 3 minuty, vlijeme do zeleniny a sterilujeme ve vroucí vodě. Po 7 minutách nalijte ocet, srolujte a zabalte do teplé utěrky.

19. Marinovaná rajčata s angreštem

S angreštem jsou nakládaná rajčata ještě chutnější.

Budete potřebovat: 1 kg rajčat, 300 g angreštu, půl svazku petržele, 1 polévková lžíce. suchá hořčičná semínka, 4 zrnka černého pepře, 1 polévková lžíce. sůl, 2 polévkové lžíce. cukr, 50 ml octa, 1 litr vody.

Příprava: Do sklenic dejte koření, petržel, rajčata a angrešt. Zalijte vroucí vodou a přikryjte pokličkou na 30 minut. Nalijte vodu do hrnce, přidejte cukr, sůl a vařte 3 minuty. Sundejte z ohně, přidejte ocet, naplňte sklenice až po vrch a uzavřete.

20. Rajčata marinovaná se švestkami

Velké švestky je lepší rozpůlit.

Budete potřebovat: 1 kg rajčat, 300 g angreštu, půl svazku petržele, 1 polévková lžíce. suchá hořčičná semínka, 4 zrnka černého pepře, 1 bobkový list, 1 polévková lžíce. sůl, 2 polévkové lžíce. cukr, 50 ml octa, 1 litr vody.

Příprava: Připravené švestky, bylinky, koření a rajčata dejte do sklenice. Zalijte vroucí vodou a nechte půl hodiny. Tekutinu nalijte do hrnce, přidejte cukr, sůl a 5 minut vařte. Marinádu smíchejte s octem, naplňte sklenice a uzavřete.

Takže rajčata v mém skleníku jsou zralá na zavařování. Za ta léta jsem vyzkoušela mnoho receptů na rolování rajčat. Tento recept si získal mé srdce, srdce mé rodiny a přátel.

Opravdu miluji velká, masitá cukrová rajčata, ale jsou to salátová rajčata. Pro zavařování jsem letos zasadil do skleníku několik keřů malých rajčat „Balcony Sugar – Premium Seeds“, brzy dozrávající, velmi sladké.

Podělím se s vámi o můj oblíbený recept!

Pro marinády

• 1 polévková lžíce. vrchovatou lžíci hrubé soli
• 4 polévkové lžíce. lžíce krystalového cukru
• 50 ml 9% octa

• list rybízu
• list křenu
• třešňový list
• koprový deštník
• petržel
• Estragonová větev

• Pepře
• Koření
• česnek
• Bay list

příprava

Sklenice omyjte a sterilizujte.

Zeleninu ponořte na 1 sekundu do vroucí vody a vložte do sklenic. Rajčata omyjte a párátkem propíchněte stonky.

Umístěte rajčata do sklenic a přidejte koření. Obsah jednou zalijte vroucí vodou. Přikryjeme pokličkou a necháme 15 minut stát. Tuto vodu nalijte do hrnce.

Podívám se, kolik litrů jsem dostal, protože solanka je vyrobena na 1 litr. Zde musíte buď přidat vodu, nebo zůstane solanka. To je ten problém. Ale za tu námahu to stojí.

Přidejte sůl, cukr a ocet. Touto solankou (vařící marinádou) zalijte rajčata.

Horká víčka srolujte a otočte.

Přikryjte teplý, dokud nevychladne. Dobře se skladuje při pokojové teplotě v městském bytě.

Rajčata jsou velmi chutná, lehce osolená a sladká. Je tu fronta na solný roztok!

63 komentářů 77 díky za zveřejnění 146 oblíbených 325792 zobrazení
Sdílet odkaz
Kopírovat odkaz
Autor příspěvku:
Ekimkina Nadezhda Moskva 18. srpna 2016, 13:34
Poděkovat! Poděkoval jsi 15702
Přidán záznam do oblíbených
Добавить в избранное
Komentáře ( 60 )

• Přečtěte si všechny komentáře od začátku:
• 1
• 2

28. srpna 2016, 21:18

Skvělý! Tolik doporučení, tipů a receptů! Byl to váš recept, který způsobil takový rozruch! Myslím, že ti, co ti radili, to také využijí! Recept se mi moc líbil! Dovedu si představit, jak za chladných zimních večerů, kdy se sejde celá rodina a na stole je večeře s dušenými bramborami a kouskem dobře opečeného masa. a v tu chvíli – vrcholem programu jsou vaše krásné rajčata. Všichni jsou natěšení, jsou přesně tím, co na stole chybělo! A pokud je sobota večer, pak můžete jít s těmito červenými, elastickými rajčaty a něčím silnějším, ať se mnou muži souhlasí!

28. srpna 2016, 22:41
Ne slova – píseň! Děkuji, Galino
29. srpna 2016, 10:41
Díky za recept. Dělal. Pouze některé plechovky explodovaly. Jaký je důvod? nevím.
29. srpna 2016, 23:15

Nemůžu uvěřit, že to udělali a okamžitě vybuchli! Nádrže musí být vyčištěny a sterilizovány a vše musí být provedeno čistýma rukama.

31. srpna 2016, 06:54

Ale sklenice nesterilizuji (sakra moje lenost). Prostě je vyperu a je to. A kyselé okurky chovám doma pod pohovkou (bez sklepa). A nic se nikdy nenafouklo ani nevybuchlo, pah-pah-pah.

31. srpna 2016, 11:12
Můj přítel také nesterilizuje. Myje a polévá ji vařící vodou, ale má sklep!
30. srpna 2016, 02:00

Jsem dítě útěchy. Nádobí se mi myje doma v myčce. V dači jsou podmínky mnohem spartánštější. Úrodu proto zpracovávám pouze doma.
Sklenice také myji v automatu, čerstvé, před konzervováním – neotevírám stroj, dokud sklenice nejsou potřeba.
S rajčaty to není tak děsivé, ale džem nebo kaviár pak nevyžadují další vaření.
Hrdlo a víčko na sklenici by nemělo být velké: mám 2litrové sklenice s velmi širokým hrdlem a trochu užší.
Rajčata v „širokých“ nabobtnala po jedné, v úzkých – ani jedna. Stejné je to s vodními melouny. Pak čtu: ty široké se musí vařit – s náplní

30. srpna 2016, 11:14

Zajímavé informace! Mám také dvě sklenice s velkým hrdlem, uvědomil jsem si, že je lepší je nepoužívat. Děkuji!

30. března 2018, 23:30

Vloni jsem jablečný kompot zatavil do 3litrové širokohrdlé nádoby. Onehdy, zdá se, otevřeli poslední a vypili. Ale byl jsem mučen, abych to zavřel – nemohl jsem zašroubovat víčka, aby zpod nich nevyteklo. Na pomoc už zavolala manžela. Ve výsledku to zavřeli, jak to jen šlo, a dali to víčky nahoru a zabalili. Přežili jsme.

26 listopad 2020, 12: 36

V prodeji jsou speciální klíče pro uzavírání sklenic se šroubovacím víčkem. Velmi pohodlné: snadné rolování a poté snadné otevření uzavřených sklenic. Stojí doslova haléře.

29. března 2018, 15:04

A stočím je do zavařovacích sklenic se širokým hrdlem – ještě nic nevybuchlo (pah-pah!). Koupila jsem si tyto sklenice, protože jsou neobvyklé a krásné.

29. března 2018, 20:43

Tanyo, vaříš v nich jídlo? Jednoduše rajčata jednou zalijte vroucí vodou a podruhé solným nálevem – a uzavřete. S širokým hrdlem – pro mě – příliš rychle vychladly a nestihly se „sterilizovat“. Na těchto sklenicích a víčkech – našich – je napsáno “k varu”

29. března 2018, 23:39

Ira! My takové nápisy nemáme. Zavřel jsem to jako obvykle.
A aby se v nich vařilo, musí být sklo ohnivzdorné. Ten náš je obvyklý. Jen forma je jiná. Zítra nafotím, jestli nezapomenu.

30. března 2018, 23:18

Tanyo, nemusí to být ohnivzdorné – koneckonců vložili sklenice do pánve s vodou s něčím umístěným na dně. Udělal jsem to staromódním způsobem, jako jsem to viděl u své matky: stará kuchyňská utěrka několikrát složená. Někteří lidé sterilizují vše v troubě – to je také možné, ale nezkoušel jsem to.
Dalším způsobem je zalít vroucí vodou a poté marinovat: rajčata 1x vroucí vodou, okurky 2x vroucí vodou (po 10 minutách sceďte).
Tady mi to se zavařovacími sklenicemi s velkým hrdlem nevyšlo. Tento krk má průměr 10 centimetrů. 9 nebyl problém.

31. března 2018, 08:59

Zkusil jsem to. Mám průměr 9 cm.Syruji pouze přesnídávky. A ty s lákem (i okurky), zalévám jednou vařící vodou. Vyleji, přidám sůl, cukr, znovu zavařím, přímo do zavařovací sklenice – ocet nebo kyselina citronová.

31. března 2018, 15:03

Můžete sterilovat vodkou, dát malé množství na dno a přikrýt vhodnou pokličkou na 5-10 minut.

7. září 2016, 09:50

Nikdo samozřejmě není 100% imunní vůči poškození! Dnes jsem prošla všechny sklenice s přípravky a viděla jednu kalnou s okurkovou pěnou. Myslím, že v proudu válcování – prostě jsem to minul a nedal jsem kyselinu? Možná nebylo víko pevně uzavřeno? Možná byla zelenina nebo bylinky špatně umyté? Kdo by to věděl? Samozřejmě je mi mé práce opravdu líto!

29. srpna 2016, 12:23
Z receptu nerozumím, zda je nutné vařit lák?
29. srpna 2016, 23:25

Alexandro, pravděpodobně jste v konzervování nováčkem! Poprvé se vždy jednoduše zalije vroucí vodou, podruhé se obsah nalije na pánev, přivede se k varu spolu se solí a cukrem, přidá se ocet a nalije se podruhé. Napsal jsem solanku, tedy marinádu. Ale všechny ženy mi rozuměly.
Opravdu jsem litoval sdílení svého receptu; je lepší kritizovat ostatní.

30. srpna 2016, 02:02
Nadyusha a začátečníci se musí někde učit.
A to nejlepší – v přátelském kruhu přátel!
30. srpna 2016, 11:33
Zcela s tebou souhlasím! Emoce by měly být přátelské.
30. srpna 2016, 12:29

Neboj se, Naděždo! Negativní výsledek, myslím pro začátečníky v konzervování, je to také výsledek. Všechno je jednoduché, musíte to dělat častěji a častěji, a pak se kromě receptu objeví i intuice a za ní nepochybně i vaše vlastní zavedené recepty. V tomto životě není možné dělat vše podle receptů, potřebujete zkušenosti a praxi.
A hrdlo plechovek s tím nemá nic společného!

30. srpna 2016, 17:51
30. srpna 2016, 02:53
Okurky také zavírám.
1. září 2016, 09:27

A sklenice sterilizuji v troubě.Umyté dám do studené trouby (kolik sklenic je potřeba) na 15-20 minut. Velmi pohodlné: žádná pára, žádné potíže.
Díky za recept, dělám to samé, jen méně octa.

1. září 2016, 13:01
2. září 2016, 14:31

Musí to být velmi chutné. Chci se podělit o své tajemství. Rajčata nemají ráda křen a kopr, ale milují hřebíček (5 kusů) a papriku. I moje tchyně nakonec moje rajčata poznala.

2. září 2016, 21:42

Moje tchyně uznala, že to stálo za hodně! Ale přesto jsem při konzervování rajčat já, moje matka a dokonce i moje babička, stejně jako spousta známých letních obyvatel a přátel, vždy používali a stále dávali kopr a křen do sklenic. Křen samozřejmě není pro každého. Ale kopr je vždycky. Moje babička bydlela na vesnici, pěstovali hodně rajčat, dokonce je solili v sudech, stejně jako zelí, okurky, houby. A i při solení přidali kopr a křen. A pak do hlubokého a studeného sklepa. vynikající jídlo a nic víc. Mnoho lidí nepřidává vůbec žádné bylinky, jen černý pepř, sůl a cukr. Také si myslí, že tato solanka je velmi chutná. Věc vkusu a zvyku. Ano, ale s hřebíčkem, Irino, máš pravdu, rajčata hřebíček rozhodně milují. Hřebíček dává tak úžasnou vůni a naplní solný roztok tak jedinečnou chutí, že se jedí nejen rajčata, ale samotný solný roztok se pije beze stopy.

7. září 2016, 07:38

Děkuji, Nadenko, za úžasně prezentovaný materiál! Okamžitě jsem chtěl udělat vše podle vašeho receptu – už běžím do skleníku.

7. září 2016, 09:28
Děkuji! Hodně štěstí.
14. července 2017, 18:18

Holky, četla jsem všechny komentáře a nikdo v dochucovadlech neviděl suchou hořčici. Nebudu všechny přesvědčovat, ale radím vám, zkuste to, přidejte jednu vrchovatou lžičku na litr suchého hořčičného nálevu. Moje máma vždy konzervovala rajčata tímto způsobem, ukázalo se, že jsou křupavá a chutná! A všechno ostatní je asi stejné jako všichni ostatní. Nebojte se, že se hořčice usadí na dně sklenice a při zatřepání se solanka zakalí – to je hořčice. Hořčice je mimo jiné dobrý konzervant a dezinfikuje jakýkoli lák. Zkuste to, přidejte to do několika sklenic. Možná se vám bude líbit matčin twist, upřímně doufám.

31. srpna 2017, 18:31
Doufám, že udělám novou várku podle vašeho receptu! Už čekají na větvích. Těším se, jak to bude chutné!
31. srpna 2017, 20:23
31. srpna 2017, 21:25

Naděždo, děkuji, vzpomněl jsem si na chuť dětství! Tohle dělala babička. Když začal podzim. babičky a naše maminky se sešly v letní kuchyni. na stolech byly zavařovací sklenice s rajčaty a okurkami, všude trsy bylinek. a na dvoře pro pár dny tam byl smích, zvuk sklenic a vůně solného roztoku. Děkuji mnohokrát! Lahodné!

31. srpna 2017, 22:31

Děkuji, Konstantine! Srpen je nejaktivnějším měsícem pro letní obyvatele. Samozřejmě chci zachránit vše, co jsem vypěstoval. Věčné problémy se zavařovacími sklenicemi a víčky. To jsou ale příjemné práce!

2. září 2017, 14:12
Prosím, Nadezhdo, samozřejmě příjemné domácí práce a lahodné díky vám!
22. března 2019, 16:56

Doufám, že je všechno tak barevné a chutné! Na tuto publikaci jsem narazil náhodou a dokonce jsem si přečetl všechny komentáře. Skvělá práce, skvělý recept. Děkuji!

23. března 2019, 00:57

Lyudmilo, děkuji za hodnocení mých rajčat „Magic“! Všichni je mají rádi, zejména kulinářské skupiny na internetu, které bez fotek a autorství dávají můj recept slovo od slova na své stránky a ještě připojují cizí video, kde ve sklenicích nejsou bylinky ani koření – naprostý rozpor s mým receptem .
Ale tady je to, co je zvláštní a vtipné – v jejich skupinách je můj recept velmi chválen a třídy již mají více než 6 tisíc hlasů. Pamatuji si, jak těžké bylo získat pro naši soutěž na 7 dachas známku!

23. března 2019, 04:37

Doufám, že máte nejen tento skvělý recept na nakládání rajčat. V minulé kuchařské soutěži jsem se seznámil s vašimi dovednostmi při přípravě různých pokrmů. Jsem potěšen!
Včera jsem četl o plagiátorství, kde se tomu snaží odolat naše adminky Taťána a Olga. Vzpomněl jsem si, jak jsem si jednou chtěl zkopírovat text, který jsem potřeboval. „Vyniklo“, ale nebylo zkopírováno, ať jsem se snažil sebevíc. Možná později přijdou na nějaké způsoby, jak se před takovou krádeží chránit, nebo potrestat takové „autory“ a stránky, které se tím zabývají. I já jsem jednou před pár lety zveřejnil fotku „Nesmrtelného pluku“, získala více než 10 500 hlasů. I když jsem za takovým cílem nešel. Pak jsem to náhodou viděl od jiných, i když ne na soutěžích. Taky jsem si myslel, že takhle můžou „ukrást“ cokoliv.
Na našem webu je mnoho receptů a provedení díla opravdu špičkové.

23. března 2019, 18:39

Lyudmilo, děkuji za milá slova!
Existují stránky, které se živí naší prací! Všichni soutěžící vědí, jak se nám vítězství dávají! Samozřejmě to není smrtelné a můžete to přežít. Ale je neskutečně nepříjemné, když sedíte a tvoříte ve dne v noci, a ti chytří to už „vytáhli“ za minutu!
Narazil jsem i na to, že si chci krásné fotky zkopírovat na internet jen pro sebe do alba – obdivovat, ale – není přístup! Tato ochrana je zřejmě velmi drahá.
Na našich webových stránkách je opravdu mnoho nádherných děl od obyvatel sedmi dacha ve všech oblastech a draci se pohybují kolem, aby je ukradli! A už jsme si na to zvykli a admini jsou skvělí – pomáhají nám obnovit spravedlnost!

23. března 2019, 20:18

Naďo, děkuji! Teprve teď jsem tu publikaci viděl, a to díky Ludmile. Recept je úžasný! Zařadila jsem do oblíbených, tento recept na smotávání rajčat chci letos v létě vyzkoušet!

23. března 2019, 20:46

Světlano, recept je moc dobrý – dělám ho tak už mnoho let – líbí se mi. Solanka je trochu sladká, ale moje rodina ji miluje! Solanka se pije jako „kouzelná voda“, pak se jí rajčata.
Samozřejmě si ho alespoň jednou uvařte – myslím, že vám bude chutnat, ale každý má samozřejmě jiné chutě.

23. března 2019, 20:17

Opravdu chci, aby bylo více spravedlnosti, čestnosti a slušnosti. Věřím, že bude vytvořen program nebo služba pro spolehlivou ochranu autorských práv!

3. září 2019, 21:17

Recept je výborný, vařím tak 25 let a lák se hned vypije, rajčata teď nedávám, ale podlévám, aby bylo více místa na lák.