Zdravotní přínosy česneku, podložené vědou | Najděte Vita

Víte, jak česnek prospívá vašemu tělu? Výzkum ukazuje, že česnek může mít skutečné zdravotní přínosy, jako je ochrana před nachlazením a pomoc při snižování krevního tlaku a hladiny špatného cholesterolu.

Ať je jídlo tvým lékem a tvůj lék tvým jídlem.

Hippocrates

Nejdůležitější je vědět, jak česnek správně používat, aby vám přinesl maximální užitek.

Česnek obsahuje sloučeniny, které mají léčivé vlastnosti.

Česnek je rostlina z čeledi česnekovitých. Je blízce příbuzná cibuli, šalotce a pórku.

Česnek roste v mnoha částech světa a je oblíbenou ingrediencí díky své silné vůni a lahodné chuti.

Ale v průběhu dějin byl česnek základní potravinou. Zdravotní a léčivé vlastnosti. 1

Jeho používání je dobře zdokumentováno mnoha civilizacemi, včetně Egypťanů, Babyloňanů, Řeků, Římanů a Číňanů.

Vědci nyní vědí, že většina zdravotních přínosů česneku pochází ze sloučenin síry, které vznikají při krájení, drcení nebo žvýkání stroužku česneku.2

Mezi další sloučeniny, které mohou ovlivnit zdraví, patří diallyldisulfid a s-allylcystein.

Sirné sloučeniny z česneku se do těla dostávají trávicím traktem. Poté se šíří celým tělem a vyvolávají silný biologický účinek.

Česnek je rostlina z čeledi cibulovitých, která se pěstuje pro svou výjimečnou chuť a zdravotní přínosy. Obsahuje sloučeniny síry, o kterých se předpokládá, že poskytují určité zdravotní přínosy.

Česnek je velmi výživný, ale má velmi málo kalorií.

Česnek je neuvěřitelně výživný.

Jeden stroužek (3 gramy) syrového česneku obsahuje:

• Mangan: denní sazba 2 %
• Vitamín B6: 2 % denní dávky
• Vitamín C: Denní hodnoty 1 %
• Selen: denní sazby 1 %
• Vláknina: 0,06 g

Obsahuje také 4,5 kalorií, 0,2 g bílkovin a 1 g sacharidů.

Česnek obsahuje také mnoho dalších živin.

Česnek má nízký obsah kalorií a vysoký obsah vitamínu C, vitamínu B6 a manganu. Obsahuje také stopy různých dalších živin.

Česnek může pomoci předcházet nemocem, včetně nachlazení

Je známo, že konzumace česneku posiluje imunitní systém.

Dvanáctitýdenní studie zjistila, že denní užívání česnekového doplňku stravy snížilo počet nachlazení ve skupině o 12 % ve srovnání s placebem.

Průměrná doba trvání příznaků nachlazení se při léčbě také zkrátila o 70 %, z 5 dnů ve skupině s placebem na pouhých 1,5 dne ve skupině s česnekem.

Jiná studie zjistila, že vysoká dávka (2,56 gramu denně) extraktu ze starého česneku snížila výskyt nachlazení a chřipky o 61 %.

Konzumace česneku může pomoci předcházet nemocem, jako je chřipka a nachlazení. Může také pomoci snížit jejich dopad na zdraví, ale než bude možné učinit jakékoli závěry, je zapotřebí dalšího výzkumu.

Aktivní látky v česneku mohou snižovat krevní tlak

Kardiovaskulární onemocnění, jako jsou infarkty a mrtvice, způsobují více úmrtí než kterákoli jiná příčina. 4

Vysoký krevní tlak nebo hypertenze je jedním z nejdůležitějších faktorů, které mohou tato onemocnění způsobit.

Studie na lidech ukázaly, že konzumace česneku má významný vliv na snížení krevního tlaku u lidí s vysokým krevním tlakem.

V jedné studii bylo 600–1500 mg česnekového extraktu stejně účinné jako lék Atenolol.5

Vysoké dávky česneku zřejmě pomáhají lidem s vysokým krevním tlakem (hypertenzí). V některých případech mohou být doplňky stravy stejně účinné jako běžné léky.

Proč je důležité mít zdravé cévy? Výhody zdravých cév.

Česnek zvyšuje hladinu cholesterolu, což může snížit riziko srdečních onemocnění.

Česnek může snížit celkový cholesterol a LDL (špatný) cholesterol.

U lidí s vysokým cholesterolem snižuje přidání česneku celkový cholesterol a LDL cholesterol přibližně o 10–15 %.

Pokud jde konkrétně o LDL (špatný) a HDL (dobrý) cholesterol, česnek zřejmě snižuje hladiny LDL, ale nemá významný vliv na hladiny HDL cholesterolu.

Vysoké hladiny triglyceridů jsou dalším známým rizikovým faktorem kardiovaskulárních onemocnění, ale nezdá se, že by česnek měl na hladiny triglyceridů významný vliv.

Mnoho lidí trpí zvýšenou hladinou LDL. Více informací o cholesterolu naleznete na – Jak snížit „špatný“ cholesterol

Doplňky stravy s česnekem zřejmě snižují celkový cholesterol a LDL (špatný) cholesterol, zejména u lidí s vysokým cholesterolem. HDL (dobrý) cholesterol a triglyceridy se nezdá být ovlivněny.

Česnek obsahuje antioxidanty, které mohou pomoci předcházet Alzheimerově chorobě a demenci.

To jsou antioxidanty v česneku, které podporují obranné mechanismy těla proti oxidačnímu poškození.

Bylo prokázáno, že vysoké dávky doplňků stravy s česnekem zvyšují hladinu antioxidačních enzymů. Také významně snižují oxidační stres u lidí s vysokým krevním tlakem. 6

Účinky na snížení hladiny cholesterolu a krevního tlaku, stejně jako antioxidační vlastnosti, mohou snižovat riziko běžných mozkových onemocnění, jako je Alzheimerova choroba a demence.

Česnek obsahuje antioxidanty, které pomáhají chránit buňky před poškozením a stárnutím. To může snížit riziko Alzheimerovy choroby a demence.

Česnek vám může pomoci žít déle

Potenciální účinky česneku na délku života u lidí nejsou do značné míry prokázány.

Vzhledem k pozitivním účinkům na důležité rizikové faktory, jako je krevní tlak, je však rozumné se domnívat, že konzumace česneku by vám mohla pomoci žít déle.

Důležitým faktorem je, že dokáže bojovat proti infekčním nemocem, které jsou častou příčinou úmrtí. To platí zejména pro starší lidi nebo osoby s oslabeným imunitním systémem. 7

Bylo prokázáno, že česnek ovlivňuje příčiny chronických onemocnění, takže dává smysl, že by vám mohl také pomoci prodloužit život.

Česnekové doplňky a sportovní výkon

Česnek byl jednou z prvních látek zvyšujících výkon.

Ve starověkých kulturách se tradičně používal ke snížení únavy a zvýšení produktivity.

Zejména byl dáván olympijským sportovcům ve starověkém Řecku. 8

Studie na hlodavcích ukázaly, že konzumace česneku pomáhá s výkonem při cvičení, ale existuje jen velmi málo studií na lidech. 9

V jedné malé studii zaznamenali lidé s kardiovaskulárním onemocněním, kteří užívali česnekový olej po dobu 6 týdnů, 12% snížení maximální tepové frekvence a zlepšení fyzické zdatnosti.

Česnek může zlepšit výkonnost při cvičení u laboratorních zvířat a u lidí se srdečním onemocněním. Přínosy pro lidi se srdečním onemocněním dosud nebyly přesvědčivě prokázány.

Konzumace česneku může pomoci odstraňovat těžké kovy z těla.

Ve vysokých dávkách prokazatelně sloučeniny síry v česneku chrání před toxicitou těžkých kovů.

Čtyřtýdenní studie pracovníků v továrnách na autobaterie (kteří byli nadměrně vystaveni olovu) zjistila, že česnek snížil hladinu olova v krvi o 19 %. Také zmírnil mnoho klinických příznaků toxicity, včetně bolestí hlavy a krevního tlaku. 10

Jedna studie zjistila, že česnek významně snižuje toxicitu olova a související příznaky.

Česnek může zlepšit zdraví kostí

Žádné studie na lidech neprokázaly vliv česneku na úbytek kostní hmoty.

Studie na hlodavcích však ukázaly, že může snížit úbytek kostní hmoty zvýšením hladiny estrogenu u samic.11

Jedna studie u žen v menopauze zjistila, že denní dávka sušeného česnekového extraktu (ekvivalent 2 gramů syrového česneku) významně snížila marker nedostatku estrogenu.12 To naznačuje, že by mohl mít pozitivní vliv na zdraví kostí žen.

Potraviny, jako je česnek a cibule, mohou mít také příznivý účinek na osteoartrózu.

Zdá se, že česnek má určitý přínos pro zdraví kostí zvýšením hladiny estrogenu u žen, ale je zapotřebí dalšího výzkumu.

Česnek lze snadno zařadit do každodenního jídelníčku.

Česnek se velmi snadno začleňuje do vašeho jídelníčku. Doplňuje pokrmy, zejména polévky a omáčky. Silná chuť česneku může dodat šmrnc i jinak nevýrazným receptům.

Česnek se dodává v několika různých formách: celé stroužky, jemně nasekané, rozdrcené, v prášku a ve formě doplňků stravy (například česnekový extrakt a česnekový olej).

Běžný způsob použití česneku je prolisovat několik stroužků čerstvého česneku lisem na česnek a poté je smíchat s extra panenským olivovým olejem a trochou soli. Je to velmi jednoduchý a výživný zálivka na salát.

Nežádoucí účinky česneku

Mějte však na paměti, že česnek má i některé nevýhody, například nepříjemný zápach. Existují také lidé, kteří jsou na něj alergičtí.

Pokud trpíte poruchou srážlivosti krve nebo užíváte léky na ředění krve, poraďte se se svým lékařem, než zvýšíte příjem česneku.

Česnek je lahodný a zdravý. Česnek lze použít do slaných pokrmů, polévek, omáček a dalších.

Často kladené otázky o česneku a jeho výhodách

Jaké jsou zdravotní přínosy česneku?

Česnek je známý svými antibakteriálními, antivirovými a protiplísňovými vlastnostmi. Může také pomoci snížit krevní tlak, zlepšit hladinu cholesterolu a posílit imunitní systém.

Může česnek způsobovat vedlejší účinky?

Přestože je česnek pro většinu lidí bezpečný, někteří mohou pociťovat žaludeční nevolnost, dýchací potíže, bolesti hlavy nebo alergické reakce. Pokud si při konzumaci česneku všimnete jakýchkoli neobvyklých příznaků, měli byste se poradit s lékařem.

Kolik česneku byste měli jíst denně?

Neexistuje žádné konkrétní doporučené množství česneku, protože záleží na osobní snášenlivosti a zdravotním stavu. Často se však doporučuje konzumovat 1–2 plátky denně.

To je důležité

Česnek má léčivé vlastnosti již po tisíce let. Věda to nyní začíná potvrzovat.

Pokud v současné době užíváte léky na ředění krve, poraďte se se svým lékařem, než dramaticky zvýšíte příjem česneku.

Je důležité si uvědomit,že zdraví každého je individuální a neexistuje univerzální recept pro každého!

Pokud tedy chcete vědět, jaké živiny vašemu tělu právě teď chybí, zdravotní experti doporučují tohoto průvodce: “Váš den”.

• Včas věnujte pozornost signálům, které vám vysílá vaše pohoda.
• Doplňte svému tělu přírodní minerály, vitamíny a živiny potřebné pro zdraví.
• Užívejte si energii a dobrou náladu každý den!