Výživa pro děti ve věku 1 až 3 let | Lékařské centrum

Výživa pro děti ve věku 1 až 3 let*, připravila Ekaterina #a_medclinic_Gryaznova, pediatrička-gastroenteroložka a nutriční specialistka. Uložte si to do záložek!
⠀
3 hlavní jídla (snídaně, oběd, večeře) a 2 další jídla (odpolední svačina a druhá snídaně nebo fermentovaný mléčný nápoj před spaním). V případě potřeby přikládejte dítě k prsu 1–2krát denně.
⠀
Objem jednoho krmení není větší než 250-300 ml. Denní objem jídla pro děti do 1,5 roku je 1000-1200 g, od 1,5 do 3 let – 1200-1500 g.
⠀
Masové pokrmy nebo drůbež – 1-2krát denně (asi 70 gramů denně) krůta, kuře, králík, hovězí, libové vepřové, jehněčí atd.
⠀
Rybí pokrmy 2–3krát týdně (asi 200 g/týden). Je lepší střídat libové ryby s tučnými rybami (losos, makrela, halibut, sleď), které jsou zdrojem omega-3 mastných kyselin.
⠀
Vejce (kuřecí nebo křepelčí) 2-3 ks týdně (omeleta, zapékaná jídla, natvrdo vařená atd.)
⠀
Zelenina a/nebo ovoce až 4krát denně
⠀
Laminaria – 20-25 g/den, což odpovídá denní potřebě jódu, v potravě od 1,5-2 let (ve formě salátů bez octa)
⠀
Mléko a fermentované mléčné výrobky — 3 porce denně, maximálně 450 ml/den. Tvaroh 200–250 g týdně, sýr maximálně 5 g/den (30–35 g/týden). Při konzumaci ovocných tvarohů a fermentovaných mléčných výrobků se upřednostňují výrobky bez cukru. Doporučuje se používat adaptované mléčné směsi.
⠀
Chléb 30-40g žitný nebo 60g pšeničný, nejlépe včerejší pečený nebo suchý
⠀
Obiloviny – denní výběr, pravidelně těstoviny. Nutriční hodnota obilovin se zvyšuje při konzumaci s živočišnými produkty (maso, ryby, vejce, mléko, tvaroh)
⠀
Luštěniny (fazole, hrášek, čočka) – ne více než 2krát týdně.
⠀
Máslo – 10-20 g do pokrmů a sendvičů.
⠀
Rostlinný olej – 10-15 ml, různé (olivový, kukuřičný, slunečnicový atd.)
⠀
Sůl – až 1/2 lžičky při přípravě jídel, nejlépe jodizovaná sůl.

Cukr: celkové množství přidaného cukru za den nepřesahuje 25–30 g.

Cukrovinky maximálně 2-3krát týdně, maximálně 10 gramů denně, po jídle. Složení by nemělo obsahovat margarín, prášek do pečiva, umělá barviva a aromata.

Čaj: slabý černý nebo zelený, bylinkový, ovocný.
⠀
Kakaový nebo kávový nápoj (vyrobený z ječmene, ovsa, žita, čekanky, kaštanů atd.).
⠀
Nedoporučuje se pít čaj, kakao ani kávu po rybách nebo masných pokrmech, protože to narušuje vstřebávání živin (zejména železa).
⠀
Koření a koření, která JSOU VHODNÁ: sladký a bílý pepř, bobkový list, bazalka, kmín, tymián, koriandr, majoránka, rozmarýn, nové koření, vanilka, skořice.
⠀
Koření a přísady, které NEJSOU POVOLENY: červený a černý pepř, křen, hořčice.
Ocet: stolní, vinný, jablečný, ovocný a bobulový atd.
⠀
Kyselinu citronovou lze v omezeném množství použít k přípravě sladkých pokrmů a salátů.
⠀
Nedoporučuje se pro děti ve věku 1-3 let: