Vývoj brambor: popis odrůdy, fotografie, recenze, chuťové vlastnosti

Brambory Evolution holandské šlechty (společnost Agrico) byly schváleny pro pěstování v Rusku a Bělorusku teprve nedávno – v roce 2015. Díky své rané zralosti, vysokému výnosu a prodejnosti, odolnosti vůči chorobám a dobré chuti je odrůda žádaná jak letními obyvateli, tak i velkými zemědělskými podniky. Ve státním rejstříku je uvedena jako Evolution, ale ve většině zdrojů je uváděna pod názvem Evolution.

Velkoplodá odrůda s červenou slupkou si získala uznání ruských letních obyvatel, zahradníků a zemědělců.

Informace o dalších populárních nových odrůdách vyvinutých šlechtiteli společnosti „Agrico“ – „Riviera“, „Arizona“, „Roco“, „Impala“, „Sante“, „Picasso“ – naleznete v článcích na našich webových stránkách.

Stručný popis odrůdy brambor Evolution a údaje o její produktivitě jsou uvedeny v tabulce:

Parametr	Charakterizace
Doba zrání	Středně rané – 70-80 dní po úplném vyklíčení
Komerční výnos	24,1-42,1 t/ha
Množství tržních hlíz	83 144-g
Zbarvení kůže/masa	Červená / světle žlutá
Třída / skupina ve vaření	B
Obsah škrobu	11,4-15,6%
Vlastnosti spotřebitele	Dobrou chuť
Hodnocení degustace	Ve vařené formě – 7 bodů
kulinářské setkání	Stolní, univerzální
Počet hlíz v hnízdě	9-15
Prodejnost	76-97%
zachování kvality	95%
Odolnost vůči chorobám a škůdcům	Je imunní vůči rakovině, zlatému háďátku, mozaice rugose, středně náchylný k plísni pozdní na vrcholcích a hlízách.
Barva Corolla	Od světle šeříkové po fialovou
Zvláštnosti pěstování	Nesnáší dobře sucho a vyžaduje zálivku.
Rok zařazení do státního rejstříku Ruské federace	2015
Přijetí k pěstování v regionech	Severozápadní, centrální, Volžsko-vjatský, severokavkazský, uralský, západosibiřský, dolní Volha
Původce/držitel patentu	Agrico UA (Nizozemsko)

Vlastnosti rostliny

Keře jsou poměrně vysoké, středního typu, polovzpřímené nebo rozložité. Listy jsou velké až velmi velké, barva je od zelené po tmavě zelenou. Olistění stonků je husté. Velké fialové květy jsou shromážděny v bujných květenstvích. Intenzivně zbarvené koruny se rychle zesvětlují a na slunci blednou.

Díky rozvinutému kořenovému systému rostou keře s mohutnými vrcholy

Charakteristika hlíz

Protáhlé oválné hlízy s průměrnou hmotností 80 až 145 g jsou pokryty hnědočervenou slupkou s malými očky.

Dužnina je nažloutlý krém, obsahuje 11,4 až 15,6 % škrobu. Chuť je dobrá, hlízy se při tepelném zpracování nerozvaří, můžete z nich připravovat polévky, smažená a dušená jídla, saláty.

Podle výsledků výzkumu provedeného běloruskými specialisty zahrnuje biochemické složení:

Živiny a výhody	Množství ve 100 g surového produktu
Suché látky	18,9 g
Škrob	12,2 g
Protein	1,7 g
Сахара	0,35 g
Kyselina askorbová (vitamin C)	16,7 mg

Producenti si této odrůdy cení pro její prodejnost na trhu s ranými bramborami.

Hlízy se rovnoměrně plní, mají jednotný tvar a velikost (obchodovatelnost až 97 %), dobře snášejí přepravu a jsou vhodné pro dlouhodobé skladování (trvanlivost až 95 %).

Produktivita a odolnost vůči chorobám

Odrůdové testy prováděné v Rusku od roku 2012 ukázaly, že Evolution je schopna poskytovat vysoké výnosy v různých klimatických pásmech. Z hlediska produktivity splňuje standard Elizaveta s výnosem 24 až 42 tun na hektar. Maximální výnos 54,8 t/ha byl dosažen ve Vologodské oblasti.

Během let polních pokusů v Bělorusku činil průměrný komerční výnos 42,6 t/ha, přičemž rekordní výsledek byl zaznamenán ve Státním zemědělském ústavu Oktyabrskaya SS (Gomelská oblast) ve výši 76,4 t/ha.

Vážení čtenáři! Přihlaste se k odběru našeho telegramu, v něm najdete užitečné informace o zahradničení a nejen: Přejít na kanál

V hnízdě pod každým keřem se v průměru vytvoří 10–15 poměrně rovnoměrných velkých brambor.

Podle původce jsou rostliny imunní vůči rakovinnému patogenu (patotyp I), háďátku zlatému a viru rugose; středně odolné vůči virům Yntn (7 z 9), Yn (6 z 9), X (7,5 z 9), strupovitosti běžné a plísni hlíz (6 z 9); slabě odolné vůči plísni koruny (5 z 9).

Návod na údržbu

Takové nepopiratelné výhody, jako je vysoký výnos a prodejnost brambor Evolution, jsou kombinovány s nízkou odolností vůči suchu a náchylností k plísni bramborové, jedné z nejčastějších houbových chorob plodiny. První nevýhoda omezuje její vhodnost pro pěstování v jižních oblastech a druhá je spojena s rizikem neúrody v podmínkách vysoké vlhkosti (více než 75 %) a chladného léta s teplotami vzduchu v rozmezí 10 až 20 °C.

Odborníci doporučují obnovovat semenný materiál každé 2-3 roky, protože odrůda rychle degeneruje.

„Evolution“ obecně nevyžaduje žádné zvláštní podmínky. Hlavní pozornost v procesu pěstování by měla být zaměřena na dodržování zavlažovacího režimu a prevenci plísně.

Aby se zabránilo šíření patogenu této nebezpečné choroby, je nutné nejprve vybrat správné místo pro výsadbu. Vyhněte se umístění v nížinách a na těžké, podmáčené půdě. Pokud neexistují jiné možnosti, připravují se pro brambory vysoké záhony nebo hřebeny (holandskou technologií).

Při standardní výsadbě se semenné hlízy (frakce 35/55) vysazují do brázd nebo jamek ve vzdálenosti 28-30 cm.

Za druhé, stejně důležité je dodržovat střídání plodin a také umístit pozemek s bramborami dál od ostatních lilkovitých plodin.

Předvýsadbové ošetření semenného materiálu zahrnuje kontrolu a vyřazení nemocných vzorků. Po vernalizaci trvající nejméně dva týdny při pokojové teplotě a dostatečném osvětlení se hlízy znovu zkontrolují a třídí a poté se ošetří směsí manganistanu draselného a síranu měďnatého (1 + 3 g na 10 l vody) nebo nálevem dřevěného popela (1 kg na 10 l vody). Postřik nebo ponoření do roztoku lze nahradit poprašováním popelem (viz foto výše). Fungicidy se používají k ošetření v zemědělských podnicích.

V době výsadby by měla být půda dobře prohřátá – alespoň 10 ℃ v hloubce 10 cm. Protože rostliny odrůdy „Evolution“ jsou poměrně vysoké a rozložité, aby se zabránilo nadměrnému zahušťování, vysazují se ve vzdálenosti 30-45 cm v řádku s rozestupem 60-70 cm mezi řádky.

Po vzejití je třeba výsadbu pravidelně kontrolovat, přičemž zvláštní pozornost je třeba věnovat spodní straně listů.

Hlavním příznakem plísně je „bavlnovitý“ povlak na spodní straně listových čepelí, který obsahuje houbové spory.

Při zjištění prvních příznaků infekce je nutné okamžitě začít s ošetřováním rostlin. Zahradníci obvykle na svých pozemcích používají nízkotoxický síran měďnatý, ale je vhodnější pro preventivní postřik ve slabé koncentraci (2 g / 10 l vody), protože ve vyšších dávkách způsobuje popáleniny listů. Proto se k ošetření používá směs Bordeaux nebo specializované fungicidní přípravky.

Dávky aplikace hnojiv také ovlivňují dynamiku onemocnění. Nadbytek dusíku ji vyvolává, zatímco sloučeniny draslíku a fosforu zvyšují odolnost rostlin vůči plísni.

Mezi povinné techniky pěstování brambor Evolution patří pletí, kypření a okopávání.

První pletí a kypření se provádí ihned po vzejití výhonků, aby se potlačil vývoj plevelů na samém začátku jejich růstu, první okopávání se provádí, když jsou výhonky vysoké 10-15 cm. Četnost následujícího pletí závisí na agresivitě plevelů, kypření by se mělo provádět pokaždé po dešti a druhé a třetí okopávání se provádí na začátku rašení pupenů a před uzavřením vrcholků.

Protože odrůda špatně snáší sucho a dobře reaguje na zálivku, je vhodné při jejím pěstování používat kapkovou závlahu. Umožňuje výrazně snížit náklady na pracovní sílu, zejména na velkých plochách.

Letní obyvatelé a majitelé soukromých farem často používají nestandardní kapkové zavlažovací systémy, které nevyžadují velké kapitálové investice.

Sklizeň brambor se obvykle plánuje na posledních deset dní srpna nebo začátek září, kdy natě „lehnou“. Aby se zabránilo šíření plísně bramborové na hlízy, nemělo by se vykopávání provádět za deštivého počasí. Pokud se na natěch objeví známky choroby, musí se týden před vykopáním odříznout a spálit.

Před uskladněním se vykopané brambory suší a třídí. Za optimálních podmínek (teplota 2 °C, vlhkost vzduchu okolo 3 %) lze „Evolution“ skladovat 85–4 měsíců.

Recenze zahradníků

Kirill, 68 let, Vladimirská oblast.

Evolution jsem nikdy předtím nepěstovala, ani jsem o ní neslyšela. Viděla jsem ji v reklamě a rozhodla jsem se ji vyzkoušet. Z doporučení jsem věděla, že vyžaduje zálivku, ale my s tím nemáme žádné problémy. Horší je situace s plísní bramborovou, v našich zahradách je to metla pro brambory, protože pozemky jsou v nížinách. Ale sázím je na hřebene, ošetřuji je bordeauxskou tekutinou, takže se s touto neštěstím nějak vyrovnávám. Co se týče chuti, můžu říct, že není nejlepší, ale ani špatná. Pravou bramborovou chuť mají asi jen staré ruské odrůdy, jako je Sineglazka, a tahle je typicky holandská.

Štěpán, 45 let, Tulská oblast.

Na radu přátel z naší zahrádkářské komunity jsem se rozhodl zasadit odrůdu Evolution. Zaujalo mě, že je poměrně raná, mladé brambory se dají jíst na začátku sezóny a na podzim dává dobrou úrodu. Výsledkem bylo, že jsem z padesáti nasbíral 150 kilogramů, a to bez započítání toho, co jsem v létě vykopal.

Varvara, 38 let, Tverská oblast.

Moji rodiče mají ve vesnici dům s velkou zeleninovou zahradou, pěstují tam různé brambory – rané i pozdní. Přivezl jsem jim holandskou odrůdu Evolution. Moc jim nechutnala, i přes výnos. Říkali, že kvůli plísni bramborové musí provádět častá ošetření, že je lepší sázet odolnější odrůdy. Zalévat ale nebylo potřeba, protože pršelo dost.

Video

Zkušení zahradníci a specialisté na průmyslové pěstování zeleniny sdílejí ve videích své názory na výhody a nevýhody středně rané odrůdy brambor „Evolution“, rady ohledně její výsadby a pěstování v různých regionech:

Ljudmila Statjevová

Vystudoval ovocnářsko-zeleninářskou fakultu TSKhA, obor – chráněná půda agronom. Středoškolský redaktor. Po zušlechtění vlastního zahradního pozemku zvládla v praxi profesi krajinářského designéra. Odpočívá při vyšívání: šití, vyšívání, výrobě koženého zboží, korálků a ozdobných kamenů. V životě se řídí zásadou „Když chceš něco dělat dobře, udělej to sám.“

Našli jste chybu? Vyberte text myší a klikněte na:

Ctrl + Enter
Ohodnoťte tento článek: 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Hodnocení: 5.00 (13 hlasů)
Víš, že:

V Austrálii vědci zahájili experimenty s klonováním několika odrůd révy vinné do chladného počasí. Oteplování klimatu, které se předpovídá na příštích 50 let, povede k jejich vymizení. Australské odrůdy mají vynikající vlastnosti pro výrobu vína a nejsou náchylné k chorobám běžným v Evropě a Americe.

Předpokládá se, že některé druhy zeleniny a ovoce (okurky, řapíkatý celer, všechny druhy zelí, papriky, jablka) mají „negativní obsah kalorií“, to znamená, že při trávení se spotřebuje více kalorií, než obsahují. Ve skutečnosti se v trávicím procesu spotřebuje pouze 10-20 % kalorií přijatých z potravy.

Kompost – shnilé organické zbytky různého původu. Jak to udělat? Všechno se dá na hromadu, do jámy nebo do velké krabice: kuchyňské zbytky, vrcholky zahradních plodin, plevel posekaný před květem, tenké větvičky. To vše je proloženo fosforitovou moukou, někdy slámou, zeminou nebo rašelinou. (Někteří letní obyvatelé přidávají speciální urychlovače kompostování.) Zakryjte fólií. V procesu přehřívání se hromada periodicky míchá nebo propichuje, aby se přivedl čerstvý vzduch. Obvykle kompost „zraje“ 2 roky, ale s moderními přísadami může být hotový za jednu letní sezónu.

„Mrazuvzdorné“ odrůdy zahradních jahod (častěji jednoduše „jahody“) také potřebují úkryt, jako běžné odrůdy (zejména v těch oblastech, kde jsou zimy bez sněhu nebo mrazy střídající se s táním). Všechny jahody mají povrchové kořeny. To znamená, že bez přístřeší vymrznou. Ujištění prodejců, že jahody jsou „mrazuvzdorné“, „zimovzdorné“, „tolerují mrazy až -35 ℃“ atd. jsou lži. Zahrádkáři by si měli pamatovat, že ještě nikdo nedokázal změnit kořenový systém jahod.

Farmář z Oklahomy Carl Burns vyvinul neobvyklou odrůdu barevné kukuřice nazvanou Rainbow Corn. Zrna na každém klasu jsou různých barev a odstínů: hnědá, růžová, fialová, modrá, zelená atd. Tohoto výsledku bylo dosaženo mnohaletým výběrem nejbarevnějších obyčejných odrůd a jejich křížením.

Pro zahradníky a zahradníky byly vyvinuty praktické aplikace pro Android. V prvé řadě jsou to výsevní (lunární, květinové atd.) kalendáře, tematické časopisy, sbírky užitečných tipů. S jejich pomocí si můžete vybrat den příznivý pro výsadbu každého druhu rostlin, určit načasování jejich zrání a sklizeň včas.

Novinkou amerických vývojářů je robot Tertill, který na zahradě provádí plení plevele. Zařízení bylo vynalezeno pod vedením Johna Downese (tvůrce robotického vysavače) a funguje autonomně za všech povětrnostních podmínek, pohybuje se po nerovném povrchu na kolech. Zároveň seřízne všechny rostliny pod 3 cm pomocí vestavěného zastřihovače.

Z odrůdových rajčat můžete v příštím roce získat „svá“ semínka k výsevu (pokud jste si odrůdu opravdu oblíbili). A je zbytečné to dělat s hybridy: semena se ukáží, ale ponesou dědičný materiál nikoli rostliny, z níž byly odebrány, ale jejích četných „předků“.

V malém Dánsku je jakýkoli kus země velmi drahým potěšením. Proto se místní zahrádkáři přizpůsobili pěstování čerstvé zeleniny ve vedrech, velkých pytlích, molitanových krabicích naplněných speciální hliněnou směsí. Takové agrotechnické metody vám umožňují získat plodinu i doma.

Co si představíte, když slyšíte slova „pěstování brambor“? Únavná práce, nekonečná pole, jít někam za horizont? Mezitím se moderní zahradníci již dlouho naučili získat dobré výnosy chutných brambor z malých pozemků s minimálním úsilím a časem. A kde bere čas a energii navíc letní rezident, který se z města dostane jen na víkendy! Jaké je tajemství? Správným způsobem.

Vše začíná odrůdami

Nejčastěji se pro pěstování v letní chatě vybírají odrůdy s raným zráním, aby se první sklizeň získala co nejdříve. Rané odrůdy dozrávají za 40–60 dní, takže při výsadbě začátkem května můžete čerstvé brambory dostat na váš stůl již v červnu. V létě jsou nové brambory vždy drahé, takže je to také dobrá úspora.

Populární a spolehlivé rané zralé odrůdy:

Název odrůdy

Doba zrání, dny

Produktivita,

hlízy z keře

Vlastnosti a výhody

Spolehlivost, stabilní vysoký výnos, velké hlízy

Konzistentní výnos, velké, jednotné hlízy

Dobrý výnos, odolnost

odolnost vůči suchu; první sklizeň lze selektivně sklízet po 40 dnech

Velké hlízy, raná sklizeň

Stabilní výnos, odolnost vůči chorobám

Poněkud jiný přístup je potřeba, pokud chcete své rodině zajistit brambory na celou zimu: v tomto případě byste měli zvolit zrající odrůdy určené k dlouhodobému skladování. Nejčastěji mají střední a pozdní dobu zrání, ale některé raně zralé mohou mít i dobrou skladovací kvalitu. Osvědčené odrůdy vhodné pro skladování:

• Red Scarlet (doba zrání 70-75 dní, produktivní);
• Lasunok (80-120 dní, téměř nepoškozený mandelíkem bramborovým);
• Picasso (100-120 dní, vysoce výnosná odrůda holandského výběru);
• Impala (50-60 dní, odolná vůči nepříznivým podmínkám);
• Rocco (100-110 dní, trvale produktivní holandská odrůda, velké hlízy).

Na co ještě kromě zrání stojí za pozornost? Samozřejmě chuť. Ale tady je těžké radit: chutě, jak víte, se nehádejte. Ale pokud mluvíme o užitečných vlastnostech, pak můžeme doporučit neobvyklé odrůdy s fialovými hlízami, například:

• Gourmet (doba zrání 75-80 dní);
• Ametyst (65-80 dní);
• Modrý salát (70-90 dní);
• Polární záře (60-80 dní).

Díky vysokému obsahu anthokyanů, které hlízám dodávají exotickou barvu, mají takové brambory výrazný antioxidační účinek a působí blahodárně na organismus.

Ale ať už se při výběru řídíte jakkoli, neomezujte se na jednu nebo dvě odrůdy, protože každá z nich má své vlastní vlastnosti. Vysazováním odrůd brambor s různými vlastnostmi (doba zrání, stupeň odolnosti vůči chorobám a nepříznivým povětrnostním vlivům atd.) budete mít vždy sklizeň.

Příprava na přistání

Nestačí jen koupit kvalitní sadbové brambory – před výsadbou je stále musíte „probudit“, aby výhonky byly přátelské a silné. Existuje mnoho způsobů, jak připravit výsadbový materiál, každý zahradník si vybere možnosti na základě svých schopností. Pojďme se krátce podívat na ty hlavní.

metoda

Krátký popis

Hlízy jsou rozloženy v 1-2 vrstvách na světle; teplota v prvních 10-15 dnech je +18 . +20 stupňů, pak klesne na +15, aby se klíčky neprotahovaly. Doba přípravy je 30-40 dní. Výsledek: silné barevné klíčky se základy zelených listů.

Hlízy se položí do vlhkého substrátu (piliny, rašelina atd.) a udržují se při teplotě nepřesahující +15 stupňů po dobu 2–3 týdnů. Výsledek: silné podsadité klíčky a dobře vyvinuté kořeny.

Hlízy se nejprve vyklíčí na světle, dokud se nezískají klíčky (během 2–3 týdnů), a poté se dalších 10 dní uchovávají ve vlhkém substrátu pro vývoj kořenů. Výsledek je stejný jako u mokrého klíčení.

Hlízy se udržují v teple (+16 . +20 stupňů), dokud se oči neprobudí (obvykle ne déle než 2 týdny). Metoda se používá, pokud není čas na úplné vyklíčení. Výsledek: sadební materiál se základy klíčků.

Používá se v případech, kdy je sadební materiál pozdě vyjmut z chladírny a je třeba jej rychle „probudit“. Hlízy jsou umístěny v chladné místnosti (asi +10 stupňů) a během 3-4 dnů se teplota postupně zvyšuje na +22 . +25 stupňů. Výsledek: probuzení spících očí na hlízách.

Přípravná fáze mimo jiné pomáhá identifikovat skryté vady sadebního materiálu a odmítnout slabé, neproduktivní hlízy, proto se nedoporučuje vynechat. Vysoce kvalitní příprava vám umožní získat rychlé a přátelské výhonky a v konečném důsledku zvýšit výnos.

Výsadba brambor: načasování a metody

Stará lidová pověra říká, že je třeba zasadit brambory, když se listy na bříze začnou rozvíjet: „Když má bříza list o velikosti haléře, každá rodina sází brambory.“ V této době je půda již dostatečně prohřátá, ale stále má dostatek vláhy, kterou hlízy potřebují ke klíčení. Pokud spěcháte a zasadíte do studené půdy, může sadební materiál hnít, ale i když se tak nestane, budete muset na sazenice dlouho čekat – nebude to zisk v čase. Pokud se s výsadbou opozdíte, může být klíčivost velmi nízká kvůli nedostatku vlhkosti v půdě.

Agronomové říkají, že správný čas pro výsadbu je, když se půda v hloubce 10 cm zahřeje na +10 stupňů a hrouda země sevřená v pěst se nedrolí, ale neteče z ní voda, což znamená, že půda je „zralá“, připravená ke zpracování.

Co se týče metod, rozmanitost je opravdu obrovská. Kromě tradiční výsadby do řádků a hřebenů zahradníci sázejí brambory pod slámu; ve vysokých záhonech pro mulčování; v pytlích a sudech; pod černým netkaným materiálem a tak dále. Každá metoda má své výhody a své zastánce – vše záleží na tom, jaké máte podmínky, jaké cíle sledujete, jakých výsledků chcete dosáhnout.

Stručný přehled nejběžnějších metod vám pomůže se rozhodnout, abyste se o zvolené možnosti dozvěděli více:

Způsob přistání

Krátký popis

Výhody a nevýhody

V dírách („pod lopatou“)

Obvykle sází společně: první dělá díry (nebo jednoduše zvedne vrstvu zeminy lopatou), druhý do nich položí připravené hlízy. Pokud se vysazuje samostatně, je vhodnější místo děr udělat rýhu.

Metoda je jednoduchá, nevyžaduje další materiály a zbytečné operace. Nevhodné pro těžké, studené, podmáčené půdy.

Obvykle se používá pro mechanizovanou výsadbu: nejprve se vyvýšené řádky (hřebeny) seříznou pluhem (kultivátorem) a poté se do nich zasadí připravené hlízy.

Půda v hřebenech se rychleji prohřeje, hlízy jsou chráněny před nadměrnou vlhkostí. Metoda není vhodná pro volné suché půdy a horké klima.

Ve vysokých postelích

Velmi oblíbená metoda mezi moderními zahradníky. Brambory se sázejí do stacionárních vysokých hřebenů s úrodnou půdou. Hlízy jsou vyskládány v řadách (v šachovnicovém vzoru), výsadby jsou bohatě mulčovány.

Použití této metody eliminuje kopání a kopání, plodina se snadno sklidí. Náklady jsou nutné na výstavbu stacionárních hřebenů.

Naklíčené hlízy se vyskládají na povrch půdy (lze i přímo na drn) a přikryjí se volnou slámou. Jak rostou keře, přidává se sláma. Pokud není sláma, je někdy nahrazena senem, ale často se upekne, zhutní, takže někteří považují tuto náhradu za chybu.

Není třeba kopat a kopat, sklizeň je snadná, hlízy jsou čisté. Ale hlodavci se snadno dostanou do slámy; ve vlhkém létě může hnít, hnít. Náklady jsou nutné na nákup slámy nebo sena.

V sudech (kbelíky, pytle atd.)

Na dno zvolené nádoby se umístí zemina (tloušťka vrstvy závisí na velikosti nádoby a objemu výsadby, maximálně však 20 cm), na ni se položí připravené hlízy a překryjí se vrstvou půda. Jak keře rostou, země se postupně nalévá a pro sklizeň se veškerý obsah jednoduše vytřepe ze sudu nebo kbelíku.

Při použití této metody nemůžete očekávat velké výnosy. Kromě toho je třeba vzít v úvahu, že půda v nádobách v horkém počasí rychle vysychá – bude vyžadováno zalévání. Nemusíte ale kopat, kopat, plevelit, nepotřebujete mnoho místa, můžete zasadit kdekoli.

Při pěstování brambor se doporučuje dodržovat střídání plodin, ale letní obyvatelé k tomu obvykle nemají dostatečné plochy pro výsadbu, a tak je sázejí rok co rok na stejné místo. Aby nedošlo k vyčerpání půdy, hromadění patogenů v ní a přemnožení škůdců, používá se výsev zeleného hnojení – například hořčice, jejíž fytoncidy půdu dobře dezinfikují. Zelené hnojení zároveň zlepšuje strukturu půdy a slouží jako organické hnojivo. Je nežádoucí používat jako zelené hnojení obilniny, zejména žito – to, stejně jako zákeřný plevel pšeničný, přitahuje drátovce, kteří způsobují značné škody na úrodě.

Místo pro výsadbu brambor by mělo být dobře osvětlené – tato plodina je ve stínu milující, výhonky se natahují a oslabují a výnos klesá. Úrodnost půdy je také velmi důležitá, ale čerstvá organická hnojiva (hnůj, trus atd.) by neměla být aplikována před výsadbou – to vyvolává choroby hlíz a různé hniloby. Proto se organická hmota obvykle přidává na podzim a na jaře při výsadbě se používají fosforečná-draselná hnojiva (bez chlóru) nebo dřevěný popel (v díře). Dávky hnojiv závisí na vlastnostech půdy na místě.

péče o brambory

Péče o výsadbu sestává z pletí, pahorkování, zalévání a hnojení v případě potřeby, ochrany před chorobami a škůdci. Tato práce je poměrně pracná, ale pokud pěstujete brambory na malé ploše, lze péči minimalizovat použitím správných metod.

Takže například mulčování výsadeb (slámou, posekanou trávou, senem, zapleveleným plevelem) nahrazuje kopcovitost, pomáhá zadržovat vlhkost v půdě (umožňuje snížit nebo úplně odstranit zálivku) a potlačuje růst plevele. Výsadba hlíz do vysokých hřebenů nebo sudů také eliminuje potřebu kopat rostliny a trávit čas pletím.

Ale musíte pochopit, že každá metoda má svá omezení. Stejné mulčování ve vlhkém létě může vyvolat hnilobu a brambory v sudech vyžadují pravidelné zalévání, zejména v extrémních vedrech, což je obtížné zorganizovat, když přijedete do dachy pouze o víkendech. Proto jsou někdy tradiční metody stále nejlepším řešením.

Hilling pomáhá zvýšit výnos: přidáním půdy do keřů zahradník stimuluje tvorbu dalších podzemních výhonků – stolonů, na kterých se tvoří hlízy. Na jaře navíc hromadění pomáhá chránit sazenice před pozdními mrazy a v létě zabraňuje nadměrnému odpařování vlhkosti a uvolňuje půdu a zlepšuje výměnu vzduchu.

Brambory jsou velmi vybíravé na vlhkost půdy, zejména ve fázi klíčení a během kvetení, protože se obvykle kryje s tvorbou hlíz. Pro většinu odrůd je kritické sucho; v suchých létech se při nedostatečné zálivce výrazně snižuje výnos. Uvolnění půdy po dešti nebo zalévání a mulčování výsadby pomáhá předejít ztrátám. Zalévání je naléhavě nutné na volných písčitých a písčitohlinitých půdách, které dobře nezadržují vlhkost; na hlínách náročných na vlhkost se bez tohoto postupu často obejdete.

Krmení se obvykle nevyžaduje, pokud byla během přípravy půdy a výsadby aplikována potřebná hnojiva. Nehnojte „pro každý případ“: přebytek živin není o nic méně škodlivý než nedostatek. Takže například při přebytku dusíku (nastává, pokud jsou rostliny překrmovány organickou hmotou) se vršky vyvíjejí na úkor úrody a v hlízách se mohou hromadit dusičnany.

Choroby a škůdci brambor

Snad nejznámějšími škůdci brambor jsou mandelinka bramborová a drátovec. Méně často jsou výsadby poškozovány háďátky (stonkové, zlaté a světlé), krtonožky, mšicemi a slimáky. Blíže k podzimu mohou dozrávající plodiny vážně poškodit hraboši.

Z nemocí je nejčastější plíseň pozdní. Dále se vyskytují různé bakteriální hniloby, houbová onemocnění (strupovitost, rhizoktoniózy, fuzária a další).

Na každé z těchto neštěstí existuje celý arzenál metod a prostředků boje, které nelze popsat v jednom článku. Zahradník však může výrazně snížit rizika, zabránit vzniku problémů použitím jednoduchých preventivních opatření:

• používání zdravého, vysoce kvalitního sadebního materiálu;
• výsadba zónových odrůd;
• výběr odrůd, které jsou odolné vůči komplexu chorob, které jsou špatně ovlivněny škůdci;
• dodržování správných zemědělských postupů;
• uvážlivé používání přípravků na ochranu rostlin.

Sklizeň a skladování plodin

Rané brambory pro letní spotřebu se selektivně sklízejí při dozrávání. Mladé hlízy se špatně skladují – maximálně 2-3 týdny, takže se vykopávají po troškách, tak akorát k jídlu. Kompletní sklizeň začíná po úplném odumření vrcholků (obvykle koncem srpna – začátkem září). Pokud nadzemní část pokračuje v růstu na začátku podzimu (to se děje jak u pozdních odrůd, tak u středně dozrávajících za příznivých podmínek), sklizeň se sklízí v září před nástupem mrazů.

Není třeba spěchat: zralé hlízy se nejlépe skladují – s hustou, poměrně silnou slupkou. Ale také se nedoporučuje odkládat čištění – to zvyšuje riziko ztrát od hlodavců, silných raných mrazů a dalších nepříznivých faktorů.

Kopou brambory za suchého jasného počasí; srážky vážně komplikují sklizeň, ale pokud se špatné počasí vleče, neměly by se tyto práce odkládat: přemokření vyvolává choroby hlíz a snižuje kvalitu uchování.

Vykopané brambory by se neměly okamžitě skladovat, suší se 20-30 dní v dobře větrané chladné místnosti (při teplotě nepřesahující +15 stupňů) bez přístupu světla. Usušené hlízy se třídí, odstraňují nemocné a vyčleňují ty s drobným poškozením – jsou nevhodné pro dlouhodobé skladování.

Brambory se skladují v tmavých, dobře větraných místnostech při teplotě +2 . +4 stupňů a relativní vlhkosti nejméně 85%. Zvýšení teploty vede k předčasnému probuzení hlíz; pokud je vzduch příliš suchý, brambory vadnou, ochabnou; Příliš mnoho vlhkosti způsobuje plísně a plísně. Za optimálních podmínek a za předpokladu kompetentního výběru odrůd je plodina dobře zachována až do konce jara.