Výsadba, pěstování a správná péče řeřichy

Ať už si vezmete jakoukoli rostlinu, je nerozlučně spjata s historií lidstva. Mravenec rostoucí na vašem okně cestuje a roste s lidstvem po tisíce let. Ale není mnoho rostlin, které lze rychle a snadno pěstovat s vaším dítětem. Řeřicha neboli rakev je ideální rostlina. Roste rychle a je nenáročná na péči. A když se energické výhonky začnou natahovat po slunečním světle, dětská radost nezná mezí.

Řeřicha je na světlo nenáročná, řekl bych i stínomilná. Můžete ji dokonce pěstovat ve vaší kuchyňské skříni, aby se k ní vaši mazlíčci nedostali (ahoj, moje roztomilá kočička!).

Semena lze snadno a jednoduše zakoupit v každém zemědělském obchodě, který prodává semena. Balíček semínek bývá tlustý :), semínka vydrží dlouho.

Nebudu říkat, že semena jsou levná, ale ekologické pěstování rostlin není nikdy levné. Ale tento proces je zábavný.

Optimální teplota pro klíčení je +7 °C. +15 °C. Pokud stoupne nad +15 °C, růst rostlin se zastaví a může dojít k místní pohromě

řeřicha – jednoletá rostlina, jeho semena jsou podobná semenům hořčice. Roste rychle a měl by se jíst, když dosáhne výšky 8-10 cm.

Sklízíme nůžkami. Nakrájejte pouze takové množství salátu, které chcete použít k jídlu: nevydrží dlouho. Proto je třeba řeřichu vysévat pravidelně, nejlépe podle schématu 3 každé 3 dny.

Odrůdy řeřichy Je jich hodně a některé rostou rychleji, jiné pomaleji. Většina má zelené listy, ale některé mají fialové listy. Zelené odrůdy rostou rychleji. Obvykle je na krabici se semínky obrázek budoucího salátu – podívejte se a vyberte si.

Zemědělská technika pro řeřichu:

1. Vezměte nádobu a vložte do ní asi 3 cm vysokou vrstvu jílu nebo rašeliny, případně flanelu (bavlněnou tkaninu), nebo papírových ručníků.
2. Semena vysejte podél povrchu půdy a jemně je zatlačte do země. Poté plodiny zalijte teplou vodou a nádobu zakryjte tmavým papírem nebo černou fólií.
3. Nádobu postavte na teplé místo s teplotou alespoň +7 °C a udržujte stálou vlhkost vzduchu v místnosti, kde semena klíčí.
4. Po vyklíčení semínek odstraňte fólii nebo papír z nádoby a umístěte ji na světlé místo.

Je velmi důležité, aby byl substrát stále vlhký. Nikdy nedovolte, aby došlo k suchu ve formách, ve kterých ho pěstujete (všimněte si širokých otvorů ve spodní části).

Pokud se však stonky sazenic zlomí nebo hnijí, pak je půda v nádobě příliš mokrá. Bez ohledu na to, na jakém substrátu řeřichu pěstujete, měla by vždy zůstat vlhká, ale nikdy ne vlhká.

Při pěstování řeřichy není třeba žádat hnojiva, jedná se o velmi nenáročnou rostlinu.

Jak řeřichu využít a co z ní vařit

Tato rostlina se používá pouze čerstvá jako koření do salátů, masa, ryb, omelety, omáčky a polévky. Sušením ztrácí mnoho cenných vlastností.

Z řeřichy lze připravit mnoho pokrmů; kombinuje se s masem a rybami, připravují se z něj polévky, saláty, suflé, omáčky a omáčky jako koření hlavních jídel a studených předkrmů. Je dobrá syrová a vegetariáni ji také blanšírují, vaří s vínem a cukrem a s olejovými dresinky.

S řeřichou můžete vařit dušená masa, tvarohové kastrolky a omelety a sendviče s ní nejsou jen chutné a nízkokalorické – jsou velmi krásné a vypadají skvěle na stole.

Děti jsou potěšeny malým travním mravencem, pěstovaným s láskou vlastníma rukama.

Opravdu rádi to všechno smíchají a dochutí zakysanou smetanou nebo máslem – je to rychlé, jednoduché a zajímavé.

Recept na salát z dýňových semínek

1. Nejprve si připravte dresink: v salátové míse prošlehejte šťávu z půlky citronu s 1 polévkovou lžící. olivový olej;
2. Poté přidáme 3 mrkve nastrouhané na jemném struhadle, svazek řeřichy a promícháme.
3. Navrch posypeme vařenými vejci (2 kusy), nastrouhanými na hrubém struhadle.
4. Na pánev nalijte několik kapek rostlinného oleje, přidejte dýňová semínka (1 polévkovou lžíci), smažte 2 minuty, poté přidejte med (1 lžičku), stáhněte z ohně a posypte salát.

O výhodách řeřichy

• Jeho čerstvé listy bohaté na minerální soli draslík, vápník, fosfor, jód, železo, hořčík, síra, měď atd.
• Obsahovat kyselina askorbová, vitamíny B, karoten, thiamin, rutin, riboflavin, hořčičný esenciální olej, který obsahuje glykosid propsolin a dodává mu specifickou vůni a chuť.
• Kořeny a nadzemní části rostliny obsahují hořkou látku lepidin, semena – až 50-60% polovysychavého mastného oleje.
• Řeřicha zlepšuje trávení, spánek, povzbuzuje chuť k jídlu, má antimikrobiální a močopudné účinky, snižuje krevní tlak, je nepostradatelná při onemocněních dýchacích cest. Šťáva vylisovaná z trávy je dobrá na kloktání a pití při kašli.
• Díky obsahu kyseliny askorbové působí antiskorbuticky.
• Nadzemní část a kořeny, obsahující hořkou látku lepidin, se užívaly při horečkách; šťáva z listů se používala při chudokrevnosti, prášek z rozdrcených semen – místo hořčičných náplastí.
• Mast ze sušených drcených semen a bylin v sádle nebo ghí se v lidovém léčitelství používala na alergie, svrab a jako prostředek na hojení ran a baktericidní prostředek.
• V Etiopii se řeřicha pěstuje jako tukonosná rostlina. Jeho olej je vhodný pro potraviny, svícení a výrobu mýdla.
• V severovýchodní Africe se řeřicha používá jako krmivo pro koně, býky, velbloudy (podle Wikipedie. přirozeně, velblouda doma nemám).

Autor: Elena N. https://floristics.info/ru/index.php?option=com_contact&view=contact&id=19 Drobné úpravy: 02. srpna 2023 Přidáno: 15. února 2019 Zveřejněno: 15. listopadu 2016 10 minut 82476 krát 3 komentáře

Bylina řeřicha (lat. Lepidium sativum), nebo chyba setí, nebo žerucha – jedlá bylinná letnička nebo dvouletka, druh rodu Klopovnik z čeledi brukvovitých. Potočnice pochází z Íránu a roste divoce v Etiopii, Egyptě a Asii od východního Středomoří po Pákistán. Pěstování řeřichy na území moderního Středomoří se praktikovalo již ve starověku a postupem času se kultura rozšířila po celé Evropě.

Poslechněte si článek

Výsadba a péče o řeřichu

• Přistání: setí semen do země – od března do září. Výsev semen doma – od října do března. Výsadba sazenic v otevřeném terénu – od poloviny dubna do poloviny května.
• Osvětlení: jasné sluneční světlo nebo lehký částečný stín.
• Půda: jakákoli, středně vlhká, úrodná, neutrální nebo mírně kyselá reakce.
• Zavlažování: pravidelně, na otevřeném prostranství za nepřítomnosti deště – denně.
• Vrchní oblékání: nevyrábí se: všechna hnojiva musí být položena do půdy před setím semen nebo výsadbou sazenic.
• Reprodukce: semínko.
• Škůdci: brukvovité blechy.
• Nemoci: černá noha a jiná hniloba.
• Свойства: je dietní rostlina.

Přečtěte si více o pěstování řeřichy níže.

Rostlina řeřicha – popis

Řeřicha dosahuje výšky 30 až 60 cm.Její kořen je jednoduchý, lodyhy a listy jsou holé, modrozelené. Horní listy jsou čárkovité, celokrajné, střední jsou třikrát zpeřeně dělené, spodní jsou jednou a dvakrát zpeřeně dělené. Květy jsou bílé nebo růžové, plodem je lusk. Řeřicha kvete v červnu nebo červenci. Dá se pěstovat nejen ve volné půdě, ale i v bytě. Domácí řeřicha je nenáročná rostlina.

Toto je nejpohodlnější a nenáročná zelená plodina pro vnitřní zahradu:

• řeřichu lze jíst již dva týdny po vyklíčení;
• on, stejně jako jiné rostliny, netrpí krátkým denním světlem a dobře snáší zastínění;
• pro pěstování řeřichy můžete použít jakoukoli nádobu;
• Semena řeřichy lze zakoupit v každém obchodě s farmářskými nebo zahradními potřebami.

Prozradíme vám, jak se řeřicha pěstuje v bytě, jak se řeřicha sází a ošetřuje na volném prostranství, které druhy řeřich se nejlépe pěstují na parapetu a které na zahradě, jaké jsou blahodárné vlastnosti řeřichy a zda existují kontraindikace řeřichy.

Výsadba sazenic řeřichy

Kdy sázet sazenice řeřichy

Pokud nemáte pozemek, můžete si řeřichu pěstovat doma po celý rok, semena sázet v intervalu 7-10 dní. Ale pokud máte daču nebo zahradu, můžete od března do září zasít řeřichu do země a od října do března ji pěstovat na parapetu. Doma je vhodné střídat pěstování různých odrůd řeřichy, abyste měli na stole vždy lahodnou zeleninu bohatou na vitamíny.

Pěstování řeřichy ze semen

Doma můžete řeřichu pěstovat v květináči nebo v jakékoli jiné nádobě vysoké 8-10 cm Semena řeřichy, která vypadají jako hořčičná semínka, můžete vysít do substrátu nebo jednoduše na povrch navlhčené vrstvy vaty, blotováním papír nebo filtrační papír. Někteří fandové ji pěstují v jedné velké nádobě vedle jiných zelených nebo zeleninových plodin. Kudrnaté odrůdy řeřichy vypadají na takových smíšených záhonech obzvláště atraktivně.

Pěstování řeřichy doma

Jak pěstovat domácí řeřichu

Na dno květináče, tácu, nádoby nebo truhlíku položte vrstvu vaty nebo substrátu o tloušťce 2-4 cm.Jako substrát můžete použít vermikulit, kokosové vlákno, piliny, houbu, hotovou směs na sazenice nebo květiny, ale ne zahradní půda – může se ukázat, že jde o vajíčka brukvovité blechy, zákeřného škůdce všech zelí. Semena jsou položena na povrch, lehce posypána živnou směsí, navlhčena jemným sprejem, pokryta filmem a udržována na tmavém místě, dokud se neobjeví výhonky. Jakmile uvidíte první klíčky, odstraňte kryt a umístěte plodiny na dobře osvětlený parapet.

Podmínky pro pěstování řeřichy v bytě zahrnují udržování teploty vzduchu v této fázi v rozmezí 6-8 ºC, což přispívá k tvorbě kořenů v sazenicích. Jakmile sazenice vyvinou první list, měla by se teplota zvýšit na 15 ºC, ale ne více, protože při vyšší teplotě se sazenice natahují, řídnou a polehávají. Nádoba s plodinami se denně otočí o 180 º, aby sazenice měly rovnoměrné osvětlení. Navzdory skutečnosti, že řeřicha je dlouhodenní rostlina, nedostatek denního světla má malý vliv na její vývoj kvůli mimořádné předčasnosti plodiny, takže pěstování řeřichy doma nevyžaduje další osvětlení. Když sazenice dosáhnou výšky 8-10 cm, lze řeřichu ostříhat nůžkami a sníst.

zalévání řeřichy

Péče o řeřichu spočívá v pravidelném postřiku sazenic a vlhčení substrátu. V žádném případě by se nemělo nechat vyschnout vzduch nebo půda, protože rostliny z toho rychle stárnou, listy řeřichy hrubnou, získávají hořkou chuť, stonek se natahuje a řeřicha začíná tvořit květenství. Z těchto důvodů udržujte nádobu s řeřichou mimo dosah topných zařízení.

Krmení řeřichy

Ve fázi vývoje prvního listu se sazenice krmí močovinou, přičemž se 25 g močoviny rozpustí v kbelíku s vodou. Listy rostliny jsou postříkány tímto prostředkem. Po týdnu rozpusťte 10 g síranu amonného, ​​10 g draselné soli, 20 g superfosfátu v kbelíku s vodou a nalijte substrát tímto složením. Po sklizni zopakujte komplexní vrchní zálivku, abyste zajistili výživu pro rostoucí sazenice. Jako vrchní zálivku můžete použít tekuté hnojivo Rainbow ve slabé konzistenci.

Pěstování řeřichy venku

Výsadba řeřichy do země

Výsadba řeřichy ve volné půdě se provádí od poloviny dubna do poloviny května – doba setí závisí na klimatických podmínkách oblasti. Například řeřicha v moskevské oblasti se vysévá dříve než na Sibiři, ale později než na Ukrajině nebo v Moldavsku. Výsev se provádí za dvou podmínek: půda musí rozmrznout do hloubky 4 cm a teplota vzduchu musí stoupnout na 6-8 °C. Řeřichu můžete vysévat před zimou, v říjnu, před mrazem. Je lepší pěstovat řeřichu v oblasti s neutrální nebo mírně kyselou půdou, kde dříve rostla řepa a další okopaniny, brambory nebo cibule. Řeřicha se nevysévá pouze po hlávkách zelí. Je žádoucí, aby místo bylo ráno osvětleno sluncem a odpoledne bylo ve stínu. Půda pro řeřichu se připravuje od podzimu: vykopává se, na každý m² se přidá 5 kg shnilého kompostu, 20 g superfosfátu a 15 g chloridu vápenatého. Na jaře je žádoucí přidat do půdy před setím síran amonný. Semena se vysévají do rýhy do hloubky 5–10 mm, přičemž vzdálenost mezi řádky je 10–20 cm široká.

Jak pěstovat řeřichu v zemi

Pěstování řeřichy venku není obtížné. Pro plný vývoj potřebuje každá sazenice výživnou plochu asi 10 cm², takže hustě rostoucí sazenice musí být proředěny, jinak se listy řeřichy stanou malými a může hrozit riziko infekce kultury houbami. nemocí. Po zalití mírně uvolněte půdu mezi rostlinami a odstraňte plevel z místa. Pokud řeřicha roste v částečném stínu, můžete ji pěstovat doslova až do září, semena vysévat do uliček každých 5-7 dní. Ale pokud je postel umístěna na slunci, pak s nástupem horkých dnů se pěstování řeřichy zastaví, jinak začne střílet. Na slunném místě obnovte plodiny až v srpnu.

zalévání řeřichy

Řeřicha na otevřeném poli bez srážek potřebuje vydatnou každodenní zálivku, zvláště když přijde léto. Za zataženého a deštivého počasí se rostlina zalévá méně často – jednou za tři dny a v deštivých létech nelze řeřichu zalévat, protože z přebytečné vlhkosti křehne a je postižena houbovými chorobami. Nedostatek vláhy kazí chuť salátu, stimuluje tvorbu květních šípků a zbavuje rostlinu odolnosti vůči škůdcům.

Krmení řeřichy

Hnojení řeřichy vyžaduje péči, protože rostlina dosáhne nutriční zralosti příliš rychle a dusičnany se nestihnou zpracovat. Proto je nejlepší zavést do půdy před setím všechna hnojiva, která rostlina potřebuje. Pokud jste z nějakého důvodu půdu před setím nehnojili, pak aplikujte vrchní zálivku ve velmi nízké koncentraci a minimálním množství.

Co zasadit po řeřichě

Po zelených plodinách je nejlepší na místě zasadit okurky, luštěniny, rajčata, cibuli a brambory. Brukvovité plodiny by se neměly pěstovat, protože mají společné škůdce a choroby s řeřichou.

Choroby a škůdci řeřichy

Choroby řeřichy

Vzhledem k tomu, že řeřicha dozrává velmi rychle, nemoci ji nemají čas zasáhnout. V každém případě houfně. Při pravidelném přemokření půdy nebo substrátu může sazenice řeřichy postihnout černá noha a při déletrvajících deštích může rostlina uhnít. V tomto případě je lepší řeřichu znovu zasít, protože ošetření rostliny fungicidy může poškodit vaše tělo.

Škůdci řeřichy

Z hmyzu řeřicha nejčastěji postihuje blechu brukvovitou, nepřítele všech kapustových plodin. Aby se ho zbavili, v horkém a suchém počasí se plodiny opylují tabákovým prachem nebo se stříkají tabákovým odvarem. Aby se zabránilo výskytu brukvovité blechy, dodržujte střídání plodin a brukvovité plodiny zasaďte ve značné vzdálenosti od sebe.

Druhy a odrůdy řeřichy

Existují tři typy zahradních řeřich, které se správněji nazývají odrůdové formy:

celý list

Tento druh zahrnuje pozdně dozrávající širokolisté rostliny s velkou horizontální růžicí o průměru 19-21 cm a výšce 5-6 cm.Nejlepší odrůdy této řeřichy jsou Dukat, Celolistá a Širokolistá;

Kudrnaté nebo kudrnaté

Rané nebo středně dozrávající rostliny se silně řezanými listy, sbírané v malé vyvýšené nebo polovyrostlé růžici do průměru 17 cm Nejznámější odrůdy jsou prolamované, kadeřavé, řeřicha kadeřavá, jemná kadeřavá, Garten Krause;

Výsev, nebo zpeřený

Rostliny tohoto odrůdového typu zaujímají mezipolohu mezi celolistými a kadeřavými odrůdami řeřichy. Mají velkou polovyvýšenou růžici, skládající se z mírně členitých listů. Nejčastěji se pěstují rané výsevní odrůdy úzkolisté, Zábava, Dansky, Kurled, Extra Kerld, Broad Leaf.

Vlastnosti řeřichy – škoda a prospěch

Léčivé vlastnosti řeřichy

Řeřicha je z 90 % voda, nebo spíše strukturovaná kapalina, která nasycuje buňky lidského těla vlhkostí. Kromě vody obsahují listy rostliny bílkoviny, komplexní sacharidy, vlákninu a dokonce i tuky. Co do množství vitamínů v řeřichě rostlina v tomto ohledu předčí i pomeranč: její listy a stonky obsahují vitamíny A, E, K, C, vitamíny skupiny B (kyselina listová, niacin a cholin). Řeřicha dále obsahuje minerální látky – draslík, selen, hořčík, mangan, zinek, fosfor, měď, vápník a železo. Při pravidelné konzumaci řeřichy se prudce snižuje riziko vzniku šedého zákalu, prostatitidy a rakovinných nádorů. Díky obsahu jódu je řeřicha užitečná pro lidi trpící onemocněním štítné žlázy. Rostlina působí terapeuticky při lézích dýchacích cest, cholelitiáze a ledvinových kamenech, zmírňuje stavy s nervovými poruchami, poruchami spánku, depresemi, zmírňuje otoky a bolesti při zánětech kloubů. Výhody řeřichy jsou v případě jarního beri-beri nesporné. V lidovém léčitelství se šťáva z řeřichy doporučuje ke kloktání bolesti v krku, při chudokrevnosti, kurdějích, k léčbě kašle a posílení imunity. Kořen řeřichy v drcené formě se zevně používá k léčbě ran a při zvětšené prostatě, masti vyrobené na jeho základě zmírňují svrab, alergie a škrofulóza. Místo hořčičných omítek se používá řeřichový prášek.

Řeřicha – kontraindikace

Ale bez ohledu na to, jak užitečný je tento produkt, neměli byste jíst více než tři polévkové lžíce nasekané řeřichy denně, protože přejídání může vyvolat potíže s ledvinami a trávením. Není také užitečný při gastritidě, kolitidě a duodenitidě. Tato omezení se však týkají pouze vnitřního užívání řeřichy a pro toho, kdo přípravky z ní užívá zevně, neexistují žádné kontraindikace.