Vykořisťování: ovce a berani

S vykořisťováním ovcí a beranů se běžný člověk setkává mnohem častěji, než by se mohlo zdát. Ať se jejich maso nebo ovčí sýr v obchodě tak často nevyskytují. To je přirozené, protože hlavním směrem vykořisťování těchto zvířat je získávání vlny. Proto je pravděpodobné, že se u ovcí a beranů setkáte s depresí, pokud budete mít v košíku snídaňovou kaši s vitamínem D, který se obvykle získává z jejich vlny. Může mít ale i triviálnější využití – vytváření vlněných nití. Pletou se z nich svetry, palčáky, ponožky.

Ovce se obvykle nazývají samice a berani se obvykle nazývají samci. Ale tato slova se také používají v názvu rodu nebo druhu: Rams (rod), Sheep (druh, který je zahrnut do rodu Rams).

Plemena

Podívejte se na fotografii prvních divokých ovcí, které lidé domestikovali. Jejich vlna je úplně jiná a moc se z nich netrhalo (dostali i kůže a maso).

Lidé v různých zemích se pokoušeli vytvořit ovce, které produkují více vlny. Pro „přilepšení“ byly další parametry: celoroční připravenost k rozmnožování (většinou jen šest měsíců) nebo adaptabilita na jakoukoli, byť nejhrubší potravu. To umožňuje chovat zvířata častěji a ušetřit na jejich jídle.

Plemena se také liší v typech vykořisťování, které se na ně používají:

• Edilbajevská Plemeno může být použito pro všechny účely: vlna, maso, mléko.
• Texel používá se na maso a vlnu.
• Karakul ovce se používají na vlnu, karakul (kůže s jehněčím kožichem) a mléko.

Na internetu koluje příběh o ovci Shrekovi z Nového Zélandu, který utekl z farmy a 6 let pěstoval vlnu. Píší o něm, že ho před predátory chránila přirozená ochrana – hojná vlna. Ale zlá ironie je, že příroda to nezajišťuje. Hojná srst je vlastnost uměle vyšlechtěná člověkem pro větší „produktivitu“.

Chov ovcí

Chov ovcí probíhá v podstatě stejným způsobem jako u jiných vykořisťovaných zvířat. Existují metody, které jsou klasifikovány jako „přirozené“: jedná se o případy, kdy beran inseminuje ovce přímo. Ale je pro nás těžké nazvat takový proces přirozeným. Po ní většinou následuje příprava ze strany člověka. Některé procesy, které mohou být použity na určitých farmách:

1. Cyklus ovcí je sledován.
2. Ovce mohou synchronizovat svůj cyklus (aby oplodnily mnoho najednou). Podávají se například injekce séra březím klisen.
3. Vzniká chovné stádo (stádo ovcí, které bude oplodněno).
4. Krmivo se mění, je vyrobeno obzvlášť kvalitně a snaží se zvýšit váhu ovcí.
5. Berani jsou zvyklí na stroje s umělými vagínami.
6. Zvířata se páří jedním z následujících způsobů. Mohou spustit berana do chovného hejna. Nebo mohou být ovce zajištěny v kotci, aby byly přikryty beranem.

Je těžké to nazvat přirozeným pářením. K přirozenému páření dochází v přírodě, kde se zvířata sama rozhodují, kdy jsou na to připravena as kým.

Existuje i umělé oplodnění. Pro něj lze spermie zakoupit odkudkoli na planetě (zmrazené). Nebo jej lze „vytěžit“ z několika ovcí chovaných na farmě. K tomu se beran vzruší ukázáním ovcí (ale pouze tak, že mu nasadí zástěru, která při páření překáží), poté mu nasadí umělou pochvu a čekají na ejakulaci. Pokud je sperma vhodné (posuzováno podle vzhledu a čichu), je později vstříknuto ovci.

Mladá jehňata velmi rychle dosáhnou věku, kdy jsou „připravena k páření“. K tomu obvykle dochází v 10 měsících, s hmotností 40-45 kg.

Po březosti a porodu se ovečka začíná okamžitě připravovat na další březost. Jehňata mohou pít ovčí mléko, ale někdy se přecházejí na mléko kravské. Pokud to plemeno umožňuje, ovce se dojí, aby se získalo mléko, které se obvykle používá k výrobě sýra.

Životní cesta mladých ovcí a jehňat závisí na jejich vývoji. Ti nejrozvinutější půjdou opakovat osudy svých rodičů. Ti méně vyvinutí půjdou do výkrmu.

Ovčí život

Životnost ovce může být 10-15 let. Ale je nepravděpodobné, že by všichni byli předurčeni žít tak dlouho.

Jehňata poražená do 1 roku věku se používají k produkci jehňat (mohou být poražena ihned po odstavu nebo nejdříve trochu odchována). Ze starších ovcí – 1-3 roky starých – se získává jehněčí maso. Věk ovcí navíc výrazně ovlivňuje chuť jejich masa (pro nás je stejně těžké to napsat, jako pro vás to číst).

Vrchol produktivity chovné ovce je 5-7 let někde po tomto věku bude také poražena.

Brutální praktiky

Popíráme potřebu vykořisťovat ovce a jiná zvířata, protože je to vůči nim nespravedlivé. Pro informaci si uvedeme, jaké kruté praktiky se u ovcí používají. Ale chceme, abyste pochopili, že je nenormální vykořisťovat celou ovci, a nejen její jednotlivé části.

❗️ Pokud jste emočně nestabilní, přeskočte tuto část.

• Ušní značky. K identifikaci ovcí mohou používat značkování, vytrhávání uší a tetování uší.
• Kupírování ocasu. Některá plemena ovcí mají příliš dlouhé ocasy – špiní se výkaly a močí. V důsledku toho kvalita vlny „trpí“ a objevují se infekce. Problém se řeší baňkováním.
• Kastrace bez anestezie.
• Zranění z rychlého sestřihu. Dělníci se snaží co nejrychleji odříznout všechnu srst – následkem toho jsou zvířata zraněná.

Vlna a kůže

Z ovčí vlny se vyrábějí vlněné nitě a jejich kůže se používá k výrobě oděvů, jako jsou klobouky nebo kožichy. Využívají se dokonce i kůže mrtvých embryí nebo novorozených jehňat – zvířata jsou vytěžována do poslední kapky.

Člověku také nestačilo používat ovce, které existovaly v přírodě. Byla vyšlechtěna a nadále chována „produktivnější“ plemena. Předkové moderních ovcí a beranů měli velmi krátkou vlnu a ta se nestříhala, ale škubala.

V souvislosti s vlnou nevegani často říkají: „Pokud neoholíš ovci, bude se cítit špatně.“ Je to tak? Je pravda, že ovečkám bude moc horko. Ale hojnost vlny je uměle vyšlechtěná vlastnost. Pokud přestaneme chovat ovce pro vlnu, maso a mléko, tento problém prostě nebude existovat.

Jakým slovům se vyhnout v pleteném oblečení

Ovčí vlna: vlna, ovčí vlna, merino.
V angličtině: vlna, nová vlna, panenská vlna, jehněčí vlna, merino vlna, lana.

Kožešina z jiných zvířat: tibetský jak, angora (králíci), kašmír (kozy), mohér (kozy), velbloudí srst, vlna lamy, alpaka, vigoňa/vikuna.
V angličtině: vlákno jaka, angora, kašmír, mohér, velbloudí vlna, vlákno lamy, vlákno alpaky, vigogne/vicuna.

Vlněné materiály

tkaniny: látka, tvíd, cheviot, gabardén, boucle*, závěs, flanel*, žerzej*, plsť*, plsť*, flanelet, tartan*, velur*, rohože*, reps*, žakár*, krep*, plyš*, bič *, barathea*.
V angličtině: široká látka, tvíd, cheviot, gabardén, boucle*, rouška, flanel*, žerzej*, plsť*, pléd*, velur*, gunny*, rep*, žakár*, krep*, plyš*, bičík*, baratea*.

*může nebo nemusí být vlna – nutno zkontrolovat.

Alternativa vlny

Fanoušci vlny obvykle říkají: „Neexistuje žádná úplná náhrada vlny.“ Možná jsou syntetická nebo rostlinná vlákna ve skutečnosti o něco horší než vlákna vlny. To ale neznamená, že před chladem nechrání vůbec. Otevřete svůj šatník a prozkoumejte štítky na svetrech. Jsou sice z akrylu, ale nikdy jste si toho ani nevšimli a ještě vám bylo teplo?

Pokud jste nikdy nenosili syntetické svetry, možná byste to měli zkusit? Můžete si například vyzvednout svetr v sekáčích, abyste viděli rozdíl.

Vždyť je tu termoprádlo. Ano, někdy obsahuje vlnu, ale není to nutné. Termoprádlo je vyrobeno z materiálů, které obzvláště dobře udržují teplo. Hlavní věc je nanést na holou kůži. Možná budete překvapeni, jak lehké a pohodlné termoprádlo je na rozdíl od škrábající vlny!

maso

Maso ovcí a beranů se nazývá skopové. Pokud je zvíře mladé – jehněčí. Ovčí maso se získává jejich zabíjením, což nelze ospravedlnit.

První veganské alternativy jehněčího masa jsou již v prodeji – veganský lula kebab. Požadovanou chuť a texturu můžete také znovu vytvořit pomocí receptů.

mléko

Jehňatům a ovcím se často dává k pití mateřské mléko. Pokud je plemeno mléčné, bude mléko odebráno pro lidskou výživu a mláďata mohou být převedena do kravského mléka. Kravské mléko ale není vhodné pro ovce – není tak tučné.

Z ovčího mléka se vyrábí sýr nebo nápoj jako alternativa kravského mléka pro alergiky.

Ačkoli zatím neexistuje žádná veganská alternativa k ovčímu sýru, je stěží nezbytným produktem veganské stravy. Jedná se spíše o gurmánské jídlo, které lze v případě potřeby nahradit lahodnými veganskými sýry.

Pro krmení alergiků se lépe hodí rostlinné mléko – přirozeně neobsahuje alergeny. Kdežto i ovčí mléko může vyvolat reakci na mléčnou bílkovinu.

Udržitelnost životního prostředí

Stejně jako mnoho jiných druhů vykořisťování zvířat má vykořisťování ovcí za následek obrovské emise skleníkových plynů. Máme údaje o jehněčím – tedy produkci masa ze zvířete, které nebylo starší 1 roku. Je důležité vzít v úvahu, že produkce jehněčího masa (masa z dospělých ovcí) spotřebuje ještě více zdrojů!

Jedna porce jehněčího (100 g) odpovídá:

• emise 5,84 kg CO2e,
• ujet 29,6 km autem,
• emise 3,19 m3 plynu CO2.

To je asi 3krát méně než hovězí maso a 73krát více než tofu.

Samotná výroba vlny je také neudržitelná. 2 čtvereční metry vlněné tkaniny odpovídají:

• 13,89 kg CO2e,
• ujet 70,5 km autem,
• 357,9 m3 plynu CO2.

To je 1,8x více než polyester, ze kterého se vyrábí například termoprádlo.

Závěry

Možná, že kdysi skutečně neexistovala žádná alternativa k vykořisťování ovcí. Nyní máme večerky, kde si můžeme vybrat lahodné veganské produkty. Před chladem se můžeme chránit nejen vlnou, ale i alternativními materiály. Pokud toto čtete, pravděpodobně máte možnost přestat používat ovce.

Autor Marina Yastremskaya
Editor Daria Larina

zdroje

1. https://ferma.expert/jivotnie/ovcy/razvedenie-ovcy/osemenenie/
2. https://dachamechty.ru/ovtsy/birkovanie.html
3. https://studref.com/709824/agropromyshlennost/tehnologiya_proizvodstva_shersti_yagnyatiny_promyshlennom_ovtsevodstve