Vodní meloun – co to je, zelenina, bobule nebo ovoce, zajímavá fakta o rostlině

Mnoho lidí, dětí i dospělých, považuje meloun za nejchutnější pochoutku. Při ochutnávce šťavnaté a sladké dužiny plodů této rostliny si málokdo myslí o původu této rostliny, že jde o ovoce, zeleninu nebo bobule.

Ve skutečnosti má rostlina velmi zajímavou historii domestikace. A pokud jde o jeho botanické zařazení, kontroverze neutichá ani na minutu.

Článek vám představí zajímavý názor na to, co je meloun, jeho původ, prospěšné vlastnosti a několik zajímavých faktů.

Je meloun ovoce, zelenina nebo bobule?

Podle Sergeje Sokolova, kandidáta zemědělských věd Státního vědeckého ústavu VNIIOB, meloun rozhodně není ovoce, protože jeho stonky se šíří po zemi a nerostou jako stromy. Klidně se dá zařadit mezi bobule, ale s jistými výhradami.

Na základě svých botanických vlastností lze rostlinu nazvat bobule, a to nepravá!

Hlavním faktorem, který odlišuje plody této rostliny od bobulí, je jejich skořápka. Kupříkladu angrešt jíme celý včetně slupky, ale meloun ne! Přítomnost silné kůry skládající se z hrubších buněk z ní dělá nepravou bobule.

Dužninu se nedoporučuje hlodat, dokud se neoloupe, protože se v ní hromadí škodlivé látky.

Není neobvyklé, že se rostlině mylně říká dýně – podobně nazývají botanici plody dýně, okurky a melounu. Dýně má uprostřed dutinu, která u melounu chybí. Jeho semena se nacházejí uvnitř dužiny jako běžné bobule.

Proto je meloun největší, ale falešná bobule!

Meloun a meloun

Pojďme zjistit, proč je meloun bobule, ale meloun není, protože plody obou rostlin mají podobnosti ve struktuře, době zrání a metodách pěstování. Rostliny jsou spojeny jednou třídou, ale patří k různým druhům: meloun je klasifikován jako ovoce a meloun je klasifikován jako bobule.

Obě rostliny jsou podobné ve vývoji stonků a kořenových systémů, ale květy a listy melounu jsou podobné cuketám, okurkám a dýním. Slupka melounu je mnohem tenčí a měkčí než u melounu a neliší se od dužiny.

A umístění semen v obou plodech je zcela odlišné. Předpokládá se, že nejbližšími příbuznými melounu jsou okurky, cukety a dýně, ale meloun je velmi vzdálený, ale stále příbuzný. Po pečlivém prostudování informací se závěr nabízí sám – ačkoli jsou obě rostliny spojeny do jedné čeledi, jsou zcela odlišné.

Meloun je zelenina, meloun je bobule, i když to někteří považují za nepravdivé.

Vlast vodního melounu

Rostlina se k nám dostala z Afriky, z pouště Kalahari. Odtud se kolocynt, divoký druh této rostliny, rozšířil po celé planetě. Plody této rostliny jsou hořké, ale občas se najdou i jedlé druhy. Šťavnaté plody této rostliny zachránily cestovatele v poušti před smrtí kvůli žízni.

S tím souvisí domestikace kolocyntu a další selekce, která umožnila získat velké množství odrůd, které se od sebe zcela liší.

Užitečné vlastnosti

Je známo, že tato rostlina se obejde bez dostatečného množství vody a kvalitní půdy, ale bez slunce nedozraje, nenasládne a nebude chutná.

V ovoci se hromadí téměř 13 % různých cukrů, z nichž hlavní část tvoří fruktóza. Proto je mohou jíst diabetici.

Plody této rostliny samozřejmě nejsou rekordmany v obsahu vody, ale její obsah v dužině je až 90 %. A některé odrůdy obsahují velké množství pektinu a sušiny. Tyto bobule nejsou vůbec nudné. Lékaři je často doporučují jako vynikající diuretikum, které dokáže důkladně propláchnout ledviny a očistit tělo od toxinů.

Dužnina plodů obsahuje kyselinu listovou, která je nezbytná při tvorbě krve, která podporuje tok metabolických procesů v tkáních lidského těla. Buničina má choleretické vlastnosti. Plody této rostliny se často doporučují pro použití v případech aterosklerózy, dny a artritidy. Odborníci na výživu předepisují vodní melouny s černým chlebem pro vysokou kyselost.

Plody této rostliny jsou velkým přínosem pro jaterní patologické stavy, srdeční choroby, žlučník, anémii, obezitu, Botkinovu chorobu a krvácení z nosu. Častá konzumace těchto bobulí odstraňuje písek a dokonce i malé kameny z ledvin.

Pokud máte nadváhu nebo obezitu, je užitečná hladová dieta, při které musíte zkonzumovat tři kilogramy vodních melounů denně.

Neméně užitečný je čaj vyrobený z kůry vodního melounu. Můžete použít sušené nebo čerstvé slupky.

Čaj omlazuje, dodává pokožce pružnost a vrací jí zdravou barvu. Kromě toho se peelingy používají ke kosmetickým účelům, k výrobě masek a ze semínek se vyrábí emulze, která pomáhá při odstraňování akné a pih.

Některé zajímavé skutečnosti

Za nejstarší vyobrazení je považováno vyobrazení vodního melounu na nápisech v egyptských pyramidách. Většina vědců považuje za svou domovinu údolí Nilu. Plody rostliny byly ponechány v egyptských hrobkách spolu s dalšími předměty pro domácnost. To bylo provedeno, aby si zesnulý mohl vychutnat tyto lahodné šťavnaté ovoce a přejít do posmrtného života.

Předpokládá se, že nejneobvyklejší odrůda vodních melounů se pěstuje v Indii. Pěstují se v houpacích sítích zavěšených nad vodou. Dno je pokryto mechem, poté vyplněno bahnem a jsou zasazeny sazenice. V takových podmínkách dorůstají plody neuvěřitelných velikostí. Sklizeň z lodí.

Dnes se největší melouny pěstují v Iráku. Mají podlouhlý tvar a délku asi jeden a půl metru. K přepravě takového monstra potřebujete vozík tažený dvěma osly. Divoká prasata představují hrozbu pro plantáže vodních melounů. Z tohoto důvodu musí zemědělci hlídat melouny ve dne i v noci.

Další informace o vodních melounech – při sledování videa:

Komentáře

Už od školy vím, že meloun je bobule. Pamatuji si, že mě tento fakt tehdy velmi překvapil :) Fotka hranatého melounu se mi líbila. Někde jsem viděl krátké video o tom, jak se pěstují. Plody se v určité fázi dozrávání dávají do hranatých tvarů, proto tak nádherně rostou.

• Chcete-li zanechat komentáře, přihlaste se nebo se zaregistrujte

Na našem pozemku v Moskevské oblasti rostou melouny. Pravda, dorůstají velikosti tenisového míčku a nedozrávají, ale jako exotický druh vypadají pěkně. Přestože jsem program sledoval, na Severu rostou plnohodnotné vodní melouny. Chtěl bych najít mrazuvzdorná semena.

• Chcete-li zanechat komentáře, přihlaste se nebo se zaregistrujte

07544 Út 09.01.2018 – 10:38

Když jsem jako dítě navštívil babičku, vždy mi říkala, že meloun je bobule. Vždycky mě to překvapilo. Ukázalo se, že to byla pravda. A babiččiny vodní melouny byly vždy vynikající. No nostalgie.

• Chcete-li zanechat komentáře, přihlaste se nebo se zaregistrujte

O melounu je tolik úžasných faktů, samozřejmě jsem věděl, že je to bobule, ale aby bylo vše tak nenápadně nastíněno, bylo dokonce zajímavé, jak se z něj stalo, a bylo překvapením, že mou domovinou byla Afrika a i z pouště.

• Chcete-li zanechat komentáře, přihlaste se nebo se zaregistrujte

Zajímalo by mě, zda je pravda, že pokud je uprostřed naříznutého zralého melounu mnoho bílých žilek, znamená to, že dávka dusičnanů nebo jiných hnojiv je vysoká a není bezpečné to jíst? Dalším povzbudivým faktem je, že jsme přestali prodávat melouny ze země na ulici, pouze na trzích a v obchodech.

• Chcete-li zanechat komentáře, přihlaste se nebo se zaregistrujte

Dýni prostě milujeme, ze které se dá udělat lahodná hustá a zasytí krémová polévka, koláč nebo dýňová kaše. Dýně je ideální příloha, náplň do dezertů a prostě velmi zdravý produkt. Nejčastěji se dýně nazývá zelenina, protože roste na zahradním záhonu se zeleninou a je trochu podobná cuketám a okurkám. Je tedy dýně opravdu zelenina nebo ovoce?

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Většina lidí se raději nepouští do vědeckých jemností a zařazuje dýni mezi zeleninu, ale podle vědecké terminologie to není tak úplně pravda.

Co dělá z dýně ovoce?

Podle vědy lze ovoce považovat za šťavnaté jedlé ovoce s masitým nebo suchým zralým vaječníkem obsahujícím jedno semeno nebo mnoho semen. Dýně samozřejmě tomuto encyklopedickému popisu odpovídá. Masitý? Ano, můžete zkontrolovat. Obsahuje semena? Ano. Ale opravdu to znamená, že dýně je ovoce? Vždyť na základě této definice lze okurky, lilky, luštěniny, kukuřici a dokonce i ořechy zařadit mezi ovoce.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Důvodem takového zmatku v definici ovoce a zeleniny a nejistoty, k jakému druhu rostliny dýně patří, nejsou primárně vědci – biologové, ale kulinářští specialisté. Stalo se tak, že biologické vlastnosti produktů postupem času ustoupily do pozadí a ovoce se začalo nazývat ovocem nebo zeleninou, přičemž se zaměřilo pouze na jejich chuťové vlastnosti podle principu:

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

• je-li ovoce sladké, je to ovoce;
• pokud chutná slaněji a hodí se jako hlavní jídlo nebo příloha, je to zelenina.

Co mohu říci, dýně lze nazvat univerzální rostlinou. Jeho plody lze použít téměř na jakýkoli pokrm: dezerty, polévky a přílohy.

Mimochodem, dýňová šťáva je přírodní prášek na spaní.
INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Možná je dýně bobule?

K čemu patří dýně z botanického hlediska? Na bobule. Zpravidla se jedná o plody se šťavnatou dužinou a tvrdými semeny uvnitř. Okurky a cukety, melouny a vodní melouny, které lze také nazývat bobule, jako dýně, také odpovídají popisu.

Ale přestaňte si plést biologii a vaření. Biologie neví, co je ovoce nebo zelenina, a ve vaření se málo zajímá o klasifikaci ovoce a o to, k jakému druhu rostliny dýně patří. Z botanického hlediska jahoda také není bobule, ale jen přerostlá nádoba a okurku nebo rajče lze naopak bezpečně zařadit mezi bobule.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Z kulinářského hlediska je vše mnohem jednodušší:

• sladké ovoce na stromech – ovoce;
• sladké, ale malé – bobule;
• k hlavním jídlům a přílohám patří zelenina.

Pokud mluvíme o botanice, pak dýně patří do čeledi Cucurbitaceae. Jeho ovoce se nazývá dýně, a aktivně se používá nejen k identifikaci dýně, ale také pro okurku, cuketu, squash, meloun a meloun. Meloun mimochodem také není bobule z žádného hlediska – ani z botanického (to je také dýně), ani z kulinářského hlediska (toto je ovoce). Přestaňte proto dětem říkat, že meloun je bobule.

Mimochodem, nyní nás najdete na Telegramu. Přihlaste se k odběru našeho kanálu.

Online publikace New Hearth
Zakladatel Fashion Press LLC: 117105, Moskva, vnitřní území. městský obvod Donskoy, dálnice Varshavskoe, 9, budova 1
Adresa redakce: 117105, Moskva, vnitřní území města, městský obvod Donskoy, Varšavské dálnice, 9, budova 1
Šéfredaktor: Rodikova Natalya Aleksandrovna
Redakční e-mailová adresa: [email protected]
Telefonní číslo redakce: +7 (495) 252-09-99
Označení informačních produktů: 16+
Online publikace je registrována Federální službou pro dohled nad komunikacemi, informačními technologiemi a hromadnými komunikacemi, registrační číslo a datum rozhodnutí o registraci: EL řada č. FS 77 – 84131 ze dne 09. listopadu 2022.

© 2007 — 2025 Fashion Press LLC
Při zveřejňování materiálů na Stránkách uděluje Uživatel společnosti Fashion Press LLC bezplatně nevýhradní práva k používání, reprodukování, distribuci, vytváření odvozených děl, jakož i k zobrazování materiálů a jejich zpřístupňování veřejnosti.