Ve kterém měsíci se sláma sbírá?

Zima se blíží a mnoho chovatelů hospodářských zvířat dochází k závěru, že není dostatek nasbíraného krmiva. Koupit je navíc je drahé a na jejich zásobování je příliš pozdě. Pozor na slámu, kterou lze po lehkém zpracování použít ke krmení zvířat.

Nemáte dostatek sena? Nakrmíme tě slámou!

Zima se brzy blíží a mnoho chovatelů hospodářských zvířat dospívá k zklamání, že se nenasbíralo dostatek krmiva. Kupovat je navíc je příliš drahé a na jejich pořízení je příliš pozdě. Radíme vám, abyste si dali pozor například na slámu, kterou lze po lehkém zpracování použít ke krmení zvířat.

Výživová hodnota slámy není příliš vysoká, pohybuje se od 4,9 do 5,7 MJ metabolizovatelné energie na kg (zatímco u sena je to 6,8 – 7,7). Sláma obsahuje hodně hrubé vlákniny, takže je pro zvířata poměrně obtížně stravitelná. Obvykle se používá ke krmení přežvýkavců: skot, ovce, kozy.

Ale pro přežvýkavce by sláma měla být pouze doplňkem hlavní stravy. Podává se vysoce produktivním kravám jako balastní krmivo, aby krmivo dodalo požadovaný objem. Nízkoprodukčním kravám se podává sláma ve stejném množství jako seno. Sláma se přidává do stravy, pokud obsahuje vodnaté krmivo, například čerstvé výpalky, nebo při přesunu ze zimní stravy na pastvu.

V podmínkách nedostatku krmiva však lze slámu využít šířeji. K tomu je potřeba jej předzpracovat, čímž se zlepší jeho chuť a stravitelnost.

První. Před krmením je vždy vhodné slámu nasekat. Řez slámy by ale neměl být příliš hrubý ani příliš jemný. Obě možnosti mají negativní dopad na jeho použití. Hrubě nasekanou slámu zvířata stále špatně žerou. Příliš jemná (až na mouku) způsobuje přežvýkavcům zažívací potíže a ucpává jejich vyhnanství. Doporučená velikost částic pro krávy je 4-5 cm, pro koně, kozy a ovce – 2-3 cm.

Druhý. Slámu můžete dochutit solí (roztokem), melasou, výpalky, do slámových řízků můžete přidat drcenou obilnou kaši, vařené nebo syrové brambory, řepu. To vše přispívá k lepší spotřebě slámy.

Třetí. Zvyšuje stravitelnost a chutnost slámy, například spařením ve vroucí vodě nebo v horkém roztoku kuchyňské soli. Po tomto ošetření sláma změkne. Získává příjemnou chlebovou vůni. Sláma se navíc díky vysoké teplotě čistí od hnilobných mikroorganismů a plísní.

Čtvrtý. Stravitelnost, a tedy i nutriční hodnotu slámy můžete zvýšit ošetřením vápnem, louhem nebo sodou. Všechny tyto kúry je vhodné kombinovat s napařováním. Takto zpracovanou slámu je vhodné krmit v malém množství a až si na ni zvířata postupně zvyknou.

Pátý. Slámu můžete ošetřit čpavkovou vodou. K tomu se stoh slámy zalije čpavkovou vodou (v poměru 30 kg čpavku na 1 tunu slámy) a přikryje se fólií. Sláma se v tomto stavu udržuje 10-15 dní, poté se fólie odstraní a sláma se vyvětrá na vzduchu. Poté může být krmivo podáváno dospělým přežvýkavcům.

Šestý. Dobrých výsledků lze dosáhnout silážováním slámy. Tento biologický způsob zpracování zlepšuje jeho chuť, stravitelnost a celkovou nutriční hodnotu. Sláma se silážuje pomocí speciálních bakteriálních startérů (Baktosil, Biotrof, Bioavtomatika, Biosib, Bitasil, Ferkon dle návodu) nebo pomocí syrovátky (15-20 litrů na 1 quintal slámy).

V souladu s vyvinutou technologií je sláma před uložením do silových příkopů důkladně navlhčena roztokem kuchyňské soli. Poté se do krmiva přidá bakteriální startér. V důsledku toho se polysacharidy štěpí na celulózu a škrob.

A. Zakharova, živočišná inženýrka

Pokračováním v používání tohoto webu vyjadřujete svůj souhlas se zpracováním vašich osobních údajů pomocí souborů cookie a internetových služeb „Google Analytics“, „Yandex Metrika“. Postup zpracování Vašich osobních údajů, jakož i implementované požadavky na jejich ochranu jsou obsaženy v Zásadách zpracování osobních údajů. Používání cookies můžete zakázat v nastavení vašeho prohlížeče.

Za nejlepší dobu pro senoseče ve středním Rusku bylo považováno období od Petrova dne 12. července do Prokla 25. července. Za příznivých povětrnostních podmínek byla sklizeň sena jednou z nejpříjemnějších prací, na kterou se těšili zejména mladí lidé.

Na začátku senoseče žádali v kostele o požehnání. V mnoha vesnicích se první den vycházelo seno ve svátečním oblečení. Na ruském severu například nosili elegantní červenobílé sekací košile. Dívky, zvláště pro práci na loukách, se oblékaly do svých nejlepších šatů.

Byly i jiné tradice senoseče.

V předvečer nástupu doby senoseče nebylo zvykem si nahlas stěžovat na dřinu nebo práci, která nás čekala.

Všude bylo zvykem při senoseči nezvedat hrábě nahoru, aby „nepřitahovaly mraky“ a nezavazovat dámské šátky rohy nahoru při sklizni sena, aby „nepřitahovalo slunce“, aby se vyhnout se úpalu. Bylo zakázáno šlapat na hrábě. Podle lidových pověr, pokud při senoseči začalo pršet a kroupy, bylo třeba hodit nůž do deště a kroupy hodit do pece. Pokud se při hrabání suchého sena přiblížil dešťový mrak, bylo nutné vystřelit z pistole, aby déšť nepadal.

Podle lidové víry se na senoseče (den Kuzmy a Demjana se slaví 14. července) připravovali i Kuzma a Demyan – světci, patroni kovářů, kteří vyrábějí nástroje. Řekli: „Na ostré sekání je hodně sena.“ Kvalitně vyrobená a dobře fungující kosa seká trávu snadno, s melodickým zvukem příjemným pro ucho.

Lidé říkali: „Kuzma-Demjan sráží copánky a ženy vaří kaši „ssypchina“. Tato společná rituální kaše se společně vařila a jedla z jednoho hrnce, stejně jako se sekači sdíleli všechny útrapy a radosti dnů senoseče. Když byla obyčejná kaše hotová, kuchaři zakřičeli: „Kuzma-Demyan, pojď jíst s námi!“ A pak byli povoláni všichni ostatní.

Věřilo se, že senosečnost přináší obnovu duši i tělu: sekání trávy vetkané do travních pásů dává člověku zdraví, zmírňuje mnoho nemocí a slouží jako talisman.

První den senoseče si ženy přivázaly na záda kus sena a řekly kouzlo: „Pane, dej mi zdraví do práce a pomoz mi sbírat voňavé seno. Po posekání první malé plochy se muži zastavili a zvedli si copánky. Potom ženy nasbíraly čerstvě posečenou trávu, stočily ji, stočily do dlouhých provazců a slavnostně je předaly všem mužům, včetně malých chlapců, nazvali je křestními a rodnými jmény, poklonili se jim po pás, popřáli jim zdraví, vytrvalost v seno a přepásal mužům pas, přetáhl je přes ramena a převázal křížem přes záda a hruď. Říká se, že muži nesundali tyto zázračné bylinné pásy, které mohly chránit před zraněním a zmírňovat bolest a únavu, dokud nevyschly a nerozpadly se.

Začali sekat za svítání, protože „rosa brousí kosu“. Nejváženější a nejzkušenější rolník z komunity seřadil sekačky ve správném pořadí a zkušenější pracovníci řídili mladší a udávali obecný rytmus. Sekačky většinou chodily jedna po druhé, soutěžily a snažily se vydržet co největší záběr.

Ženy lámaly posekanou trávu pod sluncem a drhly ji násadami hrábí, aby lépe uschla. K večeru se nalámané a téměř suché seno shrabalo do řádků a pak se skládalo na hromady. Následující den byly tyto hromady rozprostřeny do kruhů pro konečné sušení a poté znovu shromážděny do hromad. To byl příkaz při úklidu za pěkného počasí. Pokud byly mraky a začalo pršet, tak se seno muselo okamžitě nahrnout. Když se počasí umoudřilo, kupka sena se roztrhala a seno se tlumilo, dokud důkladně nevyschlo.

Proto jim v období senoseče přálo počasí. 20. července na Evdokii, nebo, jak to lidé nazývali, Avdotya, pečlivě sledovali jakýkoli mrak. Ne nadarmo se tomuto Avdotyovi přezdívalo Senognoika: podle lidového přesvědčení je Avdotya Senognoika nejen obdobím sklizně sena, ale také časem nechtěných dešťů. Zároveň bylo konstatováno, že déšť, který ten den začal, zahájil dlouhou sérii špatného počasí, které mohlo pokračovat ještě několik týdnů. Proto spěchali sklízet seno: „Když seno shrabeš na hromady, mraky nebudou děsivé.

Vysušené kupy sena byly naskládány do stohů vysokých až pět až sedm metrů. Tento úkol vyžadoval zvláštní zručnost – každá vesnice měla svého pána na kladení kupek sena, který je dělal krásnými a rovnými. Smáli se křivým kupkám sena: „Jako sena, tak i kupka.“ Při jejich pokládání byla určitá tajemství: stohy byly vyrobeny vysoko a jejich vršky byly pokládány se zvláštní péčí. Dobře postavený vršek nebyl ovlivněn deštěm, a to znamenalo, že seno nebude hnít a veškerá práce nebude marná.

Pro mistra nebylo snadné dostat se z vysoké kupy sena dolů. Aby sestup usnadnil, otěže byly přehozeny přes vrchol, držel je někdo stojící na zemi, a mistr držel otěže a pohyboval se pomalu, opatrně, aby vrchol „nešel“, sestupoval.

Po práci se rolníci co nejrychleji vrhli do řeky, aby spolu s prachem ze sena smyli únavu.

Pracovali od rána do oběda. Oběd se také trávil společně a to se stalo dalším důvodem pro všechny, aby ukázali svou nejlepší stránku. Je dobrý pracant a jí s chutí. Vydatný oběd se v této době tradičně skládal z pšeničné kaše s máslem, slaného sádla, domácího chleba, vařených vajec a cibule. Prostírali stůl sdílením. Oceňovali a chválili razantní kvas nebo pivo – každá hospodyňka je měla speciální, jedinečné.

Po obědě stárci odpočívali a mladí šli na lesní plody nebo začali zpívat. V den, kdy senoseče začalo, kulaté tance obvykle končily. Tak jsme večer jen hráli na harmoniky a zpívali. Prostředí na loukách vytvářelo relativně větší volnost. A oblečení bylo lehké a volné, aby nepřekáželo při zametání při sekání. Košile těmto požadavkům dokonale vyhovovala, nejčastěji nebyla přepásaná. Ženy ve většině provincií nenosily navrch letní šaty, ale vyšly na pole v jedné dlouhé košili – pokosnitsa.

A na shromážděních po práci byla morálka také volná. Mladí lidé plní života a nadšení prací hledali parťáka. Ten chlap měl právo obejmout dívku přede všemi (ale ne přítelkyni toho chlapa – to bylo považováno za ostudné), líbání a sezení na kolenou byly samozřejmostí. Po takových slavnostech byly i „noci“, tedy společné přenocování na senících.

Novomanželům se při kosení dostalo zvláštní pozornosti.

V některých severních oblastech mladé ženy, které se nedávno vdaly, tradičně organizovaly pohoštění pro každého. Aby se mladé dámy „usadily“ ve své nové roli, rozdávaly rohlíky a rybí koláče.

Novomanželé vařili ve společném kotlíku kaši se spoustou másla. Potom mladý manžel vylezl na smrk, odřezal větve na jeho vrcholu a obalil místo březovou kůrou nebo plechem. Potom mladá žena všechny požádala, aby kaši vyzkoušeli. Pokud novomanželé nedodržovali zavedený zvyk, mohla být na dveře jejich chýše namalována postava muže vzhůru nohama – symbolické odmítnutí mladé rodiny, zbavení práva vstupovat do společenského společenství.

V jiných oblastech bylo zvykem při senoseči veřejně koupat novomanžele v řece. Navíc, pokud nesouhlasili, byli násilně vtaženi do vody.

Senosení trvalo asi měsíc a po celou tuto dobu se udržela odpovídající nálada. Na závěr senoseče se konala slavnost pro celou obec. Na úhradu obecních hodů byla přidělena část louky a seno z této louky bylo prodáno. Za výtěžek si koupili čaj, bagely a vodku (nápoj na náklady komunity se nazýval „světový“), každý si s sebou přinesl svačinu. Na svátek se sešla celá vesnice včetně dětí: zpívalo se, tančilo, bojovalo.

Nálada sezóny senoseče zůstala uchována v paměti člověka po celý rok, takže mohl s obavami čekat a pak s elánem začít tuto těžkou, ale přátelskou práci, která dokázala rozdávat skutečnou radost.

Elena KULAKOVÁ