Ve kterém měsíci se sklízí šalvěj?

Šalvěj lékařská je teplomilný podkeř z čeledi Lamiaceae. Rostlina má přímou listovou lodyhu až 70 cm vysokou, špičaté podlouhlé zelené listy a světle fialové květy shromážděné ve větvených nebo jednoduchých vrcholových květenstvích. Plodem je malý, černý nebo hnědý ořech sestávající ze čtyř laloků.

Ve volné přírodě se šalvěj vyskytuje pouze v zemích jihovýchodní Evropy (Řecko, Slovinsko, Makedonie, Chorvatsko, Albánie, Černá Hora, Srbsko aj.). V Rusku a SNS rostlina roste v zahradách, polích a zeleninových zahradách, buď kultivovaných nebo divokých.

Jak sklízet šalvěj

K léčebným účelům se využívají kvetoucí nať šalvěje a její listy, obsahující léčivé silice. První sběr rostlinného materiálu se provádí na začátku podzimu v roce, kdy byla rostlina zaseta. V následujících letech se listy a květenství šalvěje sklízejí ve dvou fázích:

1. v období rašení (červen-červenec);
2. v období zrání ovoce (září).

Během prvních dvou let po výsevu se trhají pouze spodní listy rostliny s řapíky dlouhými alespoň 20 mm. Následně se připravují léčivé suroviny odebrané z celé nadzemní části výhonů.

Šalvěj se sbírá dvěma způsoby:

• sbírejte listy z rostoucích výhonků rukama a osušte je;
• Srpem, zahradnickými nůžkami nebo nůžkami odstřihněte nadzemní část rostliny, osušte a poté vymláťte listy a květy.

Je vhodné sklízet v suchých slunečných dnech, po čekání na zaschnutí ranní rosy. Zaprášené a špinavé rostliny je třeba před sběrem omýt vodou z hadice nebo konve a nechat důkladně oschnout. Při sklizni je nutné zajistit, aby se do léčivé suroviny nedostaly nemocné, usušené nebo hmyzem sežrané listy.

Jak sušit šalvěj doma

Šalvěj se suší v tmavých, dobře větraných, teplých místnostech chráněných před vlhkostí nebo ve speciálně vybavených přístřešcích na čerstvém vzduchu. Řezané rostliny se sbírají do trsů, svažují se a zavěšují se k sušení květy dolů. Listy shromážděné z rostoucích výhonků se pokládají v tenké vrstvě na papír a suší se, přičemž se léčivé suroviny občas obracejí, aby se zabránilo hnilobě.

Na přání lze šalvěj sušit i v sušičce. Je však nutné zajistit, aby teplota v jeho komoře byla nižší než 35 stupňů. Při přehřátí se z bylinky odpařují léčivé silice a samotná léčivá surovina rychle ztrácí své léčivé a aromatické vlastnosti.

Vlhkost sušené šalvěje by neměla překročit 13 %. Zároveň by hotové léčivé suroviny neměly obsahovat silné stonky, větvičky, ztmavlé listy a jiné cizí nečistoty.

Pravidla pro skladování šalvěje

Šalvěj se skladuje ve skleněných nádobách, silných kartonových krabicích, plátěných nebo papírových pytlích v suchých, teplých místnostech s dobrým větráním. Trvanlivost rostlinných surovin při dodržení všech pravidel skladování je 2 roky.

Kdy sklízet šalvěj

Existuje velké množství léčivých rostlin, mezi nimiž šalvěj není zdaleka poslední. Rostlina patří mezi trvalky z čeledi Lamiaceae, dnes existuje asi 900 různých druhů. Vzhledem k velkému množství chemikálií, které tvoří šalvěj, může rostlina člověku pomoci v řadě případů.

Jak používat šalvěj:

• k boji proti zánětlivým procesům v krku, ústní dutině, průduškách;
• k dezinfekci a pomoci kožním buňkám (rychlejší zotavení po omrzlinách, popáleninách, pustulózních onemocněních);
• zlepšit trávení, zmírnit křeče ve střevech, odstranit nadýmání;
• k posílení imunity;
• pro zvýšení růstu vlasů, zabránění vypadávání vlasů.

Kromě toho produkty na bázi šalvěje pomáhají při nespavosti a stresových situacích, ušetří nadměrné pocení nohou.

Všechny tyto pozitivní vlastnosti hovoří pro to, že sušená šalvěj má právo být přítomna v domácí lékárničce. A už se zapojit do jeho sběru a sklizně nebo jej koupit v sušené formě, každý se rozhodne sám. Kdy tedy nakrájet šalvěj na sušení?

Přečtěte si více: O růži Lady of Shalott: pěstování odrůdových růží Austin

Sbírka šalvěje

Kdy sklízet šalvěj? Nejpříznivějším obdobím pro sběr listů a květů je začátek léta. V tomto okamžiku rostlina obsahuje velké množství esenciálních olejů. Sběr začíná po odkvětu květenství.

Důležité! K přípravě léčivého základu je třeba vybrat šalvěj s tmavě zelenými listy a květenstvím šeříku.

Pro léčebné účely se používají kvetoucí vrcholy rostliny a také listy nasycené léčivými silicemi. Sběr a sklizeň šalvěje poprvé po výsadbě se provádí na začátku podzimu, poté se listy s květenstvími sklízí dvakrát, když jsou v kalendáři léto a podzim:

• začátek pučení (červen-červenec);
• zrání ovoce (září).

Potřebuji vědět. Po výsevu lze po dobu dvou let trhat pouze spodní listy šalvěje s řapíky minimálně 20 cm, po této době lze sklízet léčivé suroviny ze všech přízemních částí rostliny.

Sklizeň šalvěje může probíhat dvěma způsoby:

• ruční lámání částí tvrdého dřeva s následným sušením;
• řezání improvizovanými prostředky (srp, zahradnické nůžky, nůžky) celé přízemní části rostliny, sušení a vymlácení listů a květů.

Šalvěj – jak se správně připravit? Pro získání kvalitních surovin se sběr rostlin provádí v suchých a slunečných dnech, po zaschnutí ranní rosy. Pokud je léčivá bylina zaprášená a špinavá, pak je třeba ji omýt vodou a řádně vysušit.

Po určení času pro sběr šalvěje stojí za to jít přímo k obrobku.

Na listu. Usušené, hmyzem poškozené nebo nemocné listy by neměly padat do obrobku.

Jak sušit šalvěj

Tato rostlina má příjemnou vůni, která přetrvává i po usušení. Pokud se ale poruší podmínky sklizně, bude surovina zapáchat zatuchlinou.

Sušení šalvěje je nutné ihned po sběru. Květenství s listy se myjí ve vodě při pokojové teplotě. Horká kapalina by se neměla používat – to vede ke ztrátě poloviny léčivých vlastností kultury. Poté musíte suroviny rozložit na pergamen nebo noviny.

Místnost, kde jsou rostliny rozloženy (zavěšeny), musí být suchá a dobře větraná. Postup lze provést pod širým nebem, ale pouze pokud je k dispozici baldachýn. Je důležité nezapomenout pravidelně obracet části rostliny.

Jak sušit šalvěj? To lze provést bez řezání listů a květů z výhonků. Všechny rostliny stačí shromáždit do malých trsů a zavěsit je pod baldachýn tak, aby vrcholky shlížely dolů.

sušená šalvěj ve svazku

Použití sušiček

Léčivou rostlinu můžete sušit ve speciální sušičce nebo troubě. Maximální teplota v sušící komoře by neměla překročit 40°C, jinak dojde ke ztrátě aroma a silic.

Při výběru surovin pro sušení je třeba se vyvarovat cizích větví, silných stonků a jiných nečistot. Chcete-li pochopit, zda je surovina připravena nebo ne, použijte jednoduché testování. Mírná křehkost listů naznačuje vysoce kvalitní sušení, ale pokud se stonky jednoduše ohýbají, je nutné v procesu pokračovat.

Dodatečné informace! Výsledkem je, že po vysušení se získá asi 30% objemu, který byl vložen do sušičky.

Jemnosti skladování

Můžete skladovat celé listy i s květenstvími nebo je nejprve rozemlít, ale v tomto případě se éterické oleje odpaří mnohem rychleji. Léčivé rostliny by měly být umístěny v kartonových krabicích, plátěných nebo papírových pytlích, v suché dóze s nylonovým víčkem. Na místnost je kladen jediný požadavek – musí být neustále větrána.

Dávejte pozor! Při dodržení všech pravidel lze suroviny získané po sušení používat dva roky.

bezpečnostní opatření

Poté, co se ukázalo, kdy šalvěj sbírat a sklízet, je na čase zmínit nejen blahodárné vlastnosti této rostliny. Koneckonců, stejně jako mnoho jiných, má své kontraindikace. Je to dáno tím, že některé látky mohou být lidskému zdraví prospěšné nebo škodlivé. Existuje řada případů, kdy je nejlepší rostlinu k léčbě nepoužívat:

• použití šalvěje nebo léků, v jejichž složení je zahrnuto, vede k tomu, že tělo hromadí látky, které nepříznivě ovlivňují funkci ledvin;
• pro děti se použití šalvěje uvnitř nedoporučuje kvůli účinku thujonu na křehký nervový systém;
• polycystické onemocnění ledvin nebo jiné zánětlivé procesy ukládají zákaz používání šalvěje jako léku;
• v raném stadiu těhotenství může způsobit potrat, v pozdějším termínu vyvolává exfoliaci placenty;
• kontraindikováno při kojení (potlačení laktace);
• nesnášenlivost v jednotlivém případě.

Čtěte více: O půdopokryvných růžích: popis a charakteristika odrůd, zemědělská technika

Dávejte pozor! Kromě toho nesmíme zapomínat, že předávkování vede k negativnímu účinku. Protože i zdraví prospěšné látky ve velkém množství mohou škodit.

Použití šalvěje

Důležité je vědět, jak šalvěj nejen připravit, ale také jak ji správně užívat. Po přezkoumání kontraindikací a pokud nebyly nalezeny, můžete si připravit čaj, který bude mít protizánětlivé a antibakteriální účinky.

K přípravě nápoje budete potřebovat:

• šalvěj – 2 lžičky;
• vroucí voda – 250 ml.

Suchou šalvěj zalijte vroucí vodou, nechte 30 minut louhovat, před použitím sceďte. Pokud jste se v zimě museli vypořádat s takovými nepříjemnými onemocněními, jako je tonzilitida, tonzilitida, faryngitida, laryngitida, pak je tento nápoj účinnější s přidáním medu.

Směs citronové šťávy a čaje se v zimě používá jako kloktadlo při bolestech v krku.

Po obdržení odpovědi na otázky, kdy sbírat a jak sušit šalvěj, může každý samostatně sbírat užitečnou rostlinu a používat ji pro vlastní potřebu k léčebným účelům.

Kdy sklízet šalvěj a jak skladovat sušené listy

Jak sklízet šalvěj

Šalvěj je vytrvalá bylina, jejíž plné vegetační období trvá dva roky. Plná sklizeň šalvěje proto začíná ve druhém roce života rostliny. V roce, kdy je plodina zaseta, lze první sklizeň sklízet až na podzim. Ve všech následujících letech se tráva sklízí ve dvou fázích: v létě (konec června – červenec) a na podzim (září – začátek října).

Pro léčebné účely se používají listy a vrcholy výhonků, protože právě v těchto částech rostliny se koncentruje maximální množství prospěšných látek a esterů. V prvních dvou letech se z keře sbírají pouze spodní listy a později se suroviny sbírají z celé nadzemní části. Listy přitom můžete sbírat buď rukama, nebo pomocí nůžek, zahradnických nůžek či srpu – šalvěj rychle roste a při sestřihu u báze v létě vytvoří do podzimu opět mladý keř.

Šalvěj je vhodné sbírat za teplých slunečných dnů, kdy je rostlina suchá. Špinavou, zaprášenou trávu nejprve omyjte vodou z konve nebo hadice a poté počkejte, až rostliny zcela uschnou. Při sběru surovin pro medicínu musíte zajistit, aby se nemocné nebo hmyzem poškozené výhonky nedostaly do celkové hmoty.

Video „Co potřebuje vědět každý zahradník“

Názorné video s užitečnými informacemi pro zahrádkáře.

V letním čase

Letní sběr šalvěje probíhá začátkem léta (koncem června), kdy začínají kvést květenství. Tráva sklizená během tohoto období je více nasycená estery, a proto má zvláštní hodnotu pro tradiční medicínu i pro vaření – suché rostliny jsou považovány za koření a úspěšně se používají jako přísada do mnoha jídel.

Pro sušení byste si měli vybrat neporušené výhonky s tmavě zelenými listy, stejně jako poupata, která plně nerozkvetla. Letní sklizeň trávy trvá přibližně 20 dní, do poloviny července. Pak šalvěj vybledne a na místě květenství začnou dozrávat semena. Během tohoto období zelená část rostliny zhrubne a koncentrace užitečných složek se sníží, takže není vhodné sbírat trávu. Plodina se dobře rozmnožuje samovýsevem – suchá semena, která zapadnou do půdy, vyklíčí po prvním dešti.

Čtěte více: O nejkrásnějších květinách: semena a řízky krásně kvetoucích trvalek

Sklizeň na podzim

Druhá sklizeň šalvěje trvá od konce září do poloviny října, kdy se rostliny plně zotavily z horkého léta. Do podzimu se vytvoří a zesílí samovýsevné keře a na keřích řezaných v létě opět vyroste sametová zeleň a objeví se poupata. Koncentrace živin v podzimní trávě není v žádném případě nižší než koncentrace sbírané v létě, takže podzimní sklizeň není o nic méně cenná.

Na podzim se za suchých dnů sklízí i šalvěj. Pokud je počasí často deštivé, je třeba počkat, až rostliny zcela uschnou a teprve poté sbírat. Keře rostoucí ve městě, zejména podél silnic, by se neměly používat k sušení – takové rostliny jsou nasyceny průmyslovými emisemi a výfukovými plyny. Pro použití jako potravina a lék je důležité, aby byla bylina vysoce kvalitní a správně sbíraná.

Jak uchovávat šalvěj

Pro dlouhodobé skladování šalvěje je nutné sušení. Správně nasbírané a dobře usušené bylinky lze skladovat až 2 roky, pokud jsou splněny následující podmínky:

• nádoba na skladování suchých listů musí být prodyšná (vyrobená z přírodních materiálů: lepenka, pergamen, bavlna) – skladování v těsně uzavřených skleněných nebo kovových nádobách je povoleno, ale ne déle než rok;
• místo nebo místnost pro skladování sklizené trávy by měly být suché, dobře větrané a pokud možno tmavé;

• Sušená šalvěj by se neměla skladovat ve svazcích, protože bylina rychle vyhoří a ztrácí své prospěšné a chuťové vlastnosti – je lepší oddělit listy a květenství od sušených výhonků a umístit je do nádob určených ke skladování;
• je nutné pravidelně kontrolovat kvalitu suchých surovin, protože v trávě se velmi často objevují různí škůdci: potravinové moly, plísně;
• Suché suroviny je lepší skladovat odděleně od ostatních bylinek a produktů, protože silné šalvějové aroma má tendenci se rychle odpařovat, promíchat a vstřebat.

Je třeba také vzít v úvahu, že v sáčcích, krabicích, sáčcích se surovina déle skladuje, ale její aroma mizí a v těsně uzavřených nádobách vůně déle vydrží, ale z důvodu nedostatku se snižuje trvanlivost bylinky větrání.

Sušení

K sušení jsou vhodné pouze neporušené listy a vrcholy výhonků šalvěje – spodní stonky jsou zpravidla velmi drsné, téměř zdřevnatělé, proto je nepřipravujeme pro budoucí použití. Sušení listů šalvěje se provádí několika způsoby:

• listy a mladé výhonky se ručně odtrhávají od stonků a pokládají na vyložený kovový povrch, jako je plech na pečení, přikryjí se gázou nebo látkou v jedné vrstvě a umístí na suché, dobře větrané místo;
• jednodušší metodou je sušení trávy bez trhání listů – řezané rostliny by měly být rozloženy na papíře ve vrstvě 30-40 cm pod baldachýnem na teplém místě a po vysušení vymlátit květenství a listy;
• Oblíbené je také sušení trávy ve svazcích – u této metody se rostliny svážou, zavěsí květenstvím dolů a po usušení se suché listy oddělí od stonků;
• umělé sušení je nejrychlejší a nejúčinnější způsob, protože umožňuje uchovat více léčivých esenciálních olejů – při použití sušičky je třeba dbát na to, aby teplota v ní nepřesáhla 35 °C, protože při přehřátí dochází k hojení a podstatné vlastnosti byliny se vypařují.

Přirozené sušení listů šalvěje se provádí pouze na čerstvém vzduchu, pod baldachýny, kam vlhkost nevstupuje. Suchá bylina je velmi aromatická, ale pokud není správně sušena, může vyvinout zatuchlý nepříjemný zápach. Aby se to nestalo, neustále sledujeme teplotu a vlhkost při sklizni rostlin – teplota by měla být 30-35 ° C a vlhkost by neměla překročit 13%.

Video „Výhody šalvěje“

Informační video o výhodách a vlastnostech šalvěje.

Šalvěj je kořenitá rostlina, která se hojně využívá ve vaření a lidovém léčitelství. Sušené listy šalvěje se používají jako aromatické koření na maso, ryby a další pokrmy.

Tato rostlina má unikátní přírodní složení, které zahrnuje komplex vitaminových a minerálních prvků, fytoncidů a éterických olejů, díky čemuž se již dlouho používá k léčbě a prevenci celé řady onemocnění. Chcete-li bylinku sklízet sami, musíte vzít v úvahu několik důležitých nuancí – kdy sbírat šalvěj, jak to udělat správně a jak nejlépe sušit léčivé suroviny.

Užitečné vlastnosti rostliny

Šalvěj lékařská patří do podkeřů čeledi Lamiaceae. Obsahuje obrovské množství biologicky aktivních látek – vitamíny, mikro- a makroprvky, pryskyřice, třísloviny a silice. Léčivé vlastnosti rostliny:

Orgány a systémy	Blahodárný účinek
Hrtan a dýchací soustava	Má protizánětlivé a antibakteriální účinky
kůže	Urychluje regeneraci pokožky po popáleninách, ranách, odřeninách a omrzlinách
zažívacího traktu	Stimuluje trávení, uvolňuje žaludeční křeče a nadýmání
játra	Normalizuje funkci jater, urychluje obnovu hepatocytů a odstraňuje žluč
Reprodukční systém	Má baktericidní, protizánětlivý účinek při zánětech pochvy a vulvitidy
Иммунная система	Zvyšuje odolnost vůči virům a patogenním mikroorganismům

Pro léčebné účely se sklízejí horní části stonků a listů rostliny. V přírodních podmínkách je šalvěj extrémně vzácná, bylinu nejčastěji pěstují zahradníci na svých zahradních pozemcích.

Čas sklizně šalvěje

Aby bylo možné připravit zdravou a aromatickou šalvěj na zimu, je třeba vzít v úvahu načasování, kdy se v jejích listech a stoncích hromadí maximální koncentrace biologicky aktivních látek. Přesné načasování sklizně šalvěje závisí na regionu, kde roste.

Ve středním Rusku můžete začít sklízet užitečné suroviny začátkem června. Po objevení květenství se v rostlině hromadí maximum silic a získává bohaté, kořenité aroma. Právě v této době je šalvěj považována za nejužitečnější.

Pravidla pro pořizování léčivých surovin

Před sklizní šalvěj pečlivě prohlédněte. Listy a stonky rostliny by neměly vykazovat známky poškození hmyzími škůdci, plísní nebo hnilobou. Vlastnosti a pravidla pro sběr šalvěje:

• Chcete-li sklízet na zimu, musíte si vybrat rostliny s tmavě zelenými listy a květenstvími lila.
• Při pěstování koření na vlastním pozemku lze sklizeň užitečných surovin provádět dvakrát ročně – na začátku období rašení, od června do července a v září, během zrání plodů.
• 2 roky po výsevu bylinky se ke sklizni používají pouze její spodní listy, které jsou alespoň 15-20 cm dlouhé.Po této době lze sklízet všechny části rostliny pro kulinářské a léčebné účely.
• Sklizeň aromatické rostliny by měla být prováděna pouze za suchého a teplého počasí, nejlépe odpoledne.
• Listy šalvěje by neměly být pokryty kapkami rosy nebo deště – vlhkost způsobí plíseň a hnilobu na nasbíraných listech. Takové suroviny nelze sušit a nelze je skladovat po dlouhou dobu.

Listy a stonky šalvěje lze sklízet několika způsoby. Nejrychlejší a nejjednodušší metodou je jednoduše ručně otrhat listy a špičky stonků a poté je usušit.

Pro zjednodušení procesu nebo přípravu velkého množství léčivých surovin je výhodnější použít dostupné nářadí – ostré zahradnické nůžky, srp nebo nůžky. Můžete tak odříznout celou nadzemní část podrostu a poté usušit.

Jak sušit šalvěj

Pro zachování blahodárného složení a bohatého kořenitého aroma šalvěje je důležité ji nejen včas sbírat, ale také rostlinu řádně vysušit. To lze provést několika způsoby – v přírodních podmínkách pomocí speciálních sušiček, pecí a mikrovln.

Pro sušení v přirozených podmínkách je třeba rostlinu připravit – opláchnout pod tekoucí vodou při pokojové teplotě. K tomu nelze použít vroucí vodu, protože horká voda má negativní vliv na éterické oleje a další prospěšné prvky obsažené v rostlinných materiálech.

Jak přirozeně sušit šalvěj:

1. Oddělte listy a květenství od stonků rostlin.
2. Omyté části rostliny protřepejte a rozprostřete je v tenké, rovnoměrné vrstvě na čisté listy papíru a nechte zcela uschnout.
3. Šalvěj se musí sušit pouze v suchých a dobře větraných prostorách, jinak může rostlinný materiál získat nepříjemný zatuchlý zápach.
4. Ujistěte se, že rostlinný materiál přikryjete gázou nebo jinou čistou látkou, abyste jej chránili před hmyzem.
5. Pro lepší sušení lze rostlinu rozprostřít v rovnoměrné vrstvě na čerstvý vzduch. Nemělo by se to však provádět na přímém slunci, listy a stonky trávy by se měly sušit pouze pod baldachýnem.
6. Rozložené části léčivé rostliny je nutné pravidelně promíchávat a obracet – to zajistí jejich rovnoměrné vysušení, bez plísní a nepříjemného zápachu.

Stonky šalvěje, které byly nasbírány na zimu, lze také zavěsit na sušení. Chcete-li to provést, musíte shromáždit několik umytých a sušených stonků do jakési kytice, svázat ji tenkým provázkem nebo krajkou a zavěsit na čerstvý vzduch pod baldachýn.

Sušení v sušičce

Sušení šalvěje pro přípravu zdravého čaje, odvaru nebo nálevu lze provádět ve speciální sušičce. K tomu je třeba rostlinné materiály vytřídit z odpadu, opláchnout pod tekoucí vodou a vysušit na listu papíru. Dále můžete rozložit listy a stonky šalvěje na mřížky sušičky a nastavit minimální nastavení.

Pro sušení léčivých rostlin by teplota uvnitř sušičky neměla překročit 30-40°C. Chcete-li zkontrolovat, zda je šalvěj připravená, můžete provést jednoduchý test ohnutím tenkého stonku nebo listu rostliny v dlani. Pokud zkřehne, znamená to kvalitní sušení. Pokud se stonka jednoduše ohne a zůstane elastická, surovina ještě není připravena.

Pro sušení surovin se používá teplota 30-40°C

Užitečné tipy

Rada číslo 1

V domácích zahradách se nejčastěji pěstuje šalvěj lékařská. Pokud se shromažďuje v přírodních podmínkách, musíte si vybrat pouze místa šetrná k životnímu prostředí, která se nacházejí daleko od hlučných dálnic, továren a průmyslových podniků, hřbitovů a skládek.

Rada číslo 2

Při pěstování na osobním pozemku musí zahradník vzít v úvahu, že celé vegetační období vytrvalé rostliny trvá dva roky. Proto se v prvním roce po výsadbě trávy sbírá pouze spodní část listů, a to v září nebo začátkem října. Ve druhém roce se provádí úplný sběr užitkového rostlinného materiálu dvakrát za sezónu – v červnu a září nebo v první polovině října.

Rada číslo 3

Voňavou rostlinu je třeba správně skladovat. K tomu je vhodné použít nádoby z přírodních nebo prodyšných materiálů – mohou to být plátěné tašky nebo kartonové krabice. Při použití skleněných nádob s víkem se trvanlivost šalvěje zkracuje na 1 rok. K tomuto účelu není vhodné používat kovové plechovky.

Šalvěj by měla být skladována na suchém, teplém a dobře větraném místě. Nejlepší je držet ji stranou od jiných koření a potravin. Šalvěj má výrazné aroma, které se může přenést do jiných produktů a při skladování v otevřené nádobě může erodovat.

Často kladené dotazy

Jak správně skladovat šalvěj, aniž by ztratila své blahodárné vlastnosti?

Sušenou šalvěj můžeme skladovat vcelku nebo ji rozdrtit na prášek. Rostlinné materiály by měly být nality do kartonové krabice, skleněné nádoby nebo látkového sáčku. Hlavní podmínkou pro zachování prospěšných vlastností šalvěje je, že nádoba na její skladování musí být vzduchotěsná. Rostlinné materiály musí být skladovány v suchém a dobře větraném prostoru. Při dodržení těchto pravidel je trvanlivost užitkové rostliny 24 měsíců.

Je možné sklízet šalvěj po dešti?

Ráno, stejně jako po dešti, se léčivé rostliny nesklízejí. Jejich listy jsou pokryty kapkami vlhkosti, které způsobují rychlou hnilobu rostlinného materiálu. Vysušit ji úplně nejde, a tak lidé chodí sbírat léčivé bylinky jen za suchého a teplého počasí.

Je možné sklízet šalvěj pro léčebné účely poté, co se objeví semena?

Období sklizně pro listy a stonky šalvěje začíná na začátku nebo v polovině června a trvá asi 15–20 dní. Poté období květu končí a na místě květenství se tvoří semena. V období tvorby semen není vhodné sklízet šalvěj, protože její nadzemní část zhrubne, její aroma se zhoršuje a koncentrace užitečných látek se znatelně snižuje. Proto se šalvěj lékařská sklízí pouze před vytvořením semen.

Šalvěj je aromatická vytrvalá rostlina používaná ve vaření a alternativní medicíně.

Aromatické koření dodává masu, rybám a dalším pokrmům neobvyklé bohaté aroma. Na bázi šalvěje se připravují odvary, nálevy a čaje, které pomáhají při léčbě a prevenci širokého spektra onemocnění. Správná příprava a skladování pomáhají zajistit rodině cenné léčivé suroviny na celý rok.