Ve kterém měsíci dozrávají ředkvičky?

15 dnů. Jedná se o nejstarší ze všech odrůd ředkvičky. Jen si to představte: v polovině dubna jste zaseli a už o svátcích května to podáváte na stůl! Kořenové plodiny mají klasický tvar. Dužnina je křehká, velmi šťavnatá, křupavá, lehce pikantní chuti. Produktivita – 2,5 – 3,1 kg na 1 m1. m (XNUMX). Odrůda nestřílí. Kořenové plodiny nepraskají.

Zraje, jak název napovídá, 15 dní.

Doporučeno pro všechny regiony Ruska.

Francouzská snídaně. Tato odrůda je zajímavá jak tvarem, tak barvou – její kořeny jsou červené s bílou špičkou a dlouhé, trochu podobné nantské mrkvi s tupým nosem. Jeho dužnina je bílá, šťavnatá a velmi chutná. Produktivita – 1,3 kg na 1 čtverec. m (1). Zraje 20-25 dní.

Doporučeno pro všechny regiony Ruska.

Zlato. Tato ředkev vypadá spíše jako malá vodnice – její kořeny jsou zvenčí žluté. A dužina je bílá. Jemné, velmi šťavnaté a chutné. Produktivita – 1,2 – 2 kg na 1 m1. m (19). Odolává suchu, nekvete. Zraje 21-XNUMX dní.

Doporučeno pro všechny regiony Ruska.

Mokhovský. Tato odrůda má velmi jemné okopaniny jak barevně – zvenku jsou bílé, tak i chuťově. Jejich dužina je hustá, šťavnatá, výborné chuti. Tvar je klasický, kulatý. Zraje 19-31 dní.

Doporučeno pro všechny regiony Ruska.

Rampouch. Tato ředkev je také bílé barvy, ale její kořeny jsou dlouhé, podobné daikonu, ale menší – 15 cm, jejich dužina je sněhově bílá, šťavnatá, chuť jemně pikantní. Dlouho se nevrtí. Odrůda je velmi produktivní – každá ředkev váží asi 40 g, zatímco klasické kulaté odrůdy – asi 15 g. A zabírá stejnou plochu. Z jednoho záhonu tedy můžete získat úrodu 2,5krát větší, než když vyséváte kulaté odrůdy. Produktivita – 2 kg na 1 čtverec. m (1). Zraje 30 dní.

Doporučeno pro všechny regiony Ruska.

Výsev ředkvičky

Ředkvička je mrazuvzdorná rostlina (2), proto se vysévá velmi brzy, již v dubnu. Pak sklízejí a zapomenou na to až do příštího jara. Mezitím lze tuto plodinu pěstovat několikrát za sezónu!

Existuje 5 termínů, kdy můžete vysévat ředkvičky.

Od 15. do 25. dubna. Jde o klasický termín – počasí už většinou bývá vhodné. Optimální teplota pro ředkvičky je 15 – 18 ° C, s přihlédnutím k nejnovějším klimatickým skutečnostem – ve středním pruhu je právě druhá polovina dubna. Nebojí se jarních mrazů – výhonky snadno odolávají teplotám až -4 ° C a dospělé rostliny – až -8 ° C.

Od 5. do 20. května. Toto je poslední jarní termín, kdy ještě můžete získat úrodu.

Od začátku června až téměř do konce července se ředkvičky nevysévají – teplo a dlouhé denní světlo způsobují výhonky rostlin – začnou kvést, ale nevytvoří kořenovou plodinu.

Od 25. července do 5. srpna. V této době můžete zasít odrůdy střední sezóny – v době, kdy jsou kořenové plodiny svázány, bude chladno a den je kratší než v létě. Ideální odrůdy, které dozrávají 30 – 35 dní: Růžově červená s bílou špičkou, Mokhovsky, Regge, Saxa RS, Saratov, Virov bílý, Poker.

Od 25. srpna do 1. září. Pokud je podzim naplánován na teplý, můžete ředkvičky vysévat přímo na záhony. Pokud meteorologové slibují chladné počasí, jděte do skleníku. Pro podzimní výsev jsou ideální pozdní odrůdy, které dozrávají za 40-50 dní: Red Giant, Würzburg 59, Dungan 12/8, Autumn Giant, Riesenbutter.

Kořenové plodiny těchto odrůd lze skladovat v chladničce po dobu 3-4 měsíců.

Od 25. října do 5. listopadu. Jedná se o tzv. ozimý výsev. Je to dobré, protože umožňuje vyložit výsev na jaře. A ředkvičky zaseté před zimou raší dříve a dávají rychleji.

Důležité je ale nejen dodržet termíny, ale také semena správně zasít.

Hloubka setí. Ředkvičky mají velká semena, doporučuje se je zavřít o 1 – 1,5 cm. Praxe však ukázala, že je lepší zasít menší – o 0,5 cm. Pokud kopáte hlouběji, kořeny se ukáží jako vláknité.

Osévací schéma. V řadě 4 – 5 cm, mezi řadami – 10 – 12 cm (3).

Pěstování ředkviček

Teplota. Optimální teplota pro pěstování ředkviček je 15-18°C (4).

Místo. Chcete-li získat bohatou sklizeň, musíte pěstovat ředkvičky na světlém místě.

Předchůdci. Ideální variantou je vysévat ředkvičky po okurkách, cuketách, rajčatech, bramborách nebo hrášku. Ale po jeho brukvovitých příbuzných (zelí, ředkvičky, rutabaga, hořčice) nemůžete zasít – mají běžné choroby a škůdce.

Péče o ředkvičky

Zavlažování. Aby kořenové plodiny rostly šťavnaté, je třeba ředkvičky často zalévat – každé 2 až 3 dny. Rychlost zavlažování – 4 – 5 litrů na 1 mXNUMX. m. Pokud není možné tak často zalévat, měl by být záhon mulčován pilinami (listnaté stromy) nebo trávou – zabrání se tak odpařování vlhkosti.

Krmení. Zapomeňte na ně – hnojiva ředkvičkám jen uškodí. Rychle dozrává, bude mít dostatek toho, co je v půdě.

Pletí. Plevel vás může nechat bez úrody: zastíní ředkvičku a připraví ji o vlhkost. Odplevelte trávu, dokud je malá. Pokud vytáhnete velké rostliny, můžete poškodit kořeny.

Uvolnění. Druhý den po každém zalévání a dešti musí být půda na lůžkách s ředkvičkami uvolněna – půdní kůra vede k tomu, že kořeny rostou drsné a hořké. Ale pokud máte záhony mulčované, není třeba je uvolnit.

Boj proti blechám brukvovitým. Nejjednodušší způsob, jak ochránit ředkvičky před tímto škůdcem, je dát oblouky přes záhon a přikrýt netkanou textilií. To je XNUMX% záruka, že blecha nesežere listy čisté. Lidové prostředky na to nefungují. A k ošetření ředkviček nemůžete používat chemikálie – rozkládají se déle, než plodina dozrává.

Oblíbené otázky a odpovědi

Proč se v kořenech ředkvičky tvoří dutiny?

V horku a během sucha se zpravidla objevují dutiny v okopaninách. Proto je potřeba ředkvičky pěstovat buď na jaře, nebo koncem léta a na podzim. A je velmi důležité ji často zalévat – půda by měla být neustále vlhká.

Proč ředkvičky rostou drsně?

Důvodem je nedostatek vlhkosti – ředkvičky je třeba zalévat velmi často: v chladném počasí každý druhý den, v horkém počasí – denně.

Je možné pěstovat ředkvičky doma na parapetu?

Můžete, ale ne kvůli kořenovým plodinám (nemůžete sklízet velkou plodinu doma), ale kvůli zeleni – je to velmi vitamínové a ideální pro čerstvé saláty. Ředkvičky na zelení můžete vysévat od listopadu do prosince. Nejlepší odrůda pro domácí pěstování je Mokhovsky.

zdroje

1. Státní rejstřík výběrových úspěchů. https://reestr.gossortrf.ru/
2. Fisenko A.N., Serpukhovitina K.A., Stolyarov A.I. Zahrada. Adresář // Rostov-on-Don, Rostov University Publishing House, 1994 – 416 s.
3. Shuin K.A., Zakraevskaya N.K., Ippolitova N.Ya. Zeleninová zahrada od jara do podzimu // Minsk, Urajai, 1990 – 256 s.
4. Pantielev Y.Kh. Zelinářské ABC // M.: Kolos, 1992 – 383 s.

Ředkvičky jsou oblíbenou ranou plodinou, která nám na jaře pomáhá bojovat s nedostatkem vitamínů. Kořeny ředkvičky obsahují kyselinu askorbovou, vitamíny B, P, PP, bílkoviny, aminokyseliny, cukry a vápenaté soli. železo, fosfor a mnoho dalších látek užitečných pro lidský organismus.

Ředkev, neboli ředkev (hovorově) je jedlá rostlina a pěstuje se jako zelenina v mnoha zemích světa. Jeho název pochází z latinského radix – kořen. Ředkev doslova znamená „kořenová zelenina“.

Ředkvičky jsou jednoleté nebo dvouleté rostliny z rodu Ředkvičky (raphanus) z čeledi Brassica (Brassicaceae). Z klasifikačního hlediska jsou ředkvičky skupinou odrůd druhu Radish sativa (Raphanus sativus).

Obvykle se konzumují kořeny ředkviček, jsou až 3 cm silné a pokryté tenkou slupkou, často zbarvené do červena, růžova nebo bílo-růžova. Kořeny ředkvičky mají příjemnou štiplavou chuť. Tato typická chuť ředkvičky je způsobena hořčičným olejem obsaženým v rostlině, který se pod tlakem přeměňuje na glykosid hořčičného oleje.

Pěstování ředkviček

Výsadba ředkvičky

Ředkvičky mají krátké vegetační období: dozrávají (v závislosti na odrůdě, nutriční hodnotě, vlhkosti půdy a době setí) za 25–35 dní (kulaté odrůdy) a 30–40 dní (dlouhé odrůdy). Ředkvičky se vysazují několikrát: na jaře třikrát až čtyřikrát (do poloviny června) a ve druhé polovině léta; v severních a středních oblastech – od konce července do poloviny srpna a na jihu – od poloviny srpna do konce září.

Letní výsevy v horkém počasí selhávají, protože ředkvičky nesnášejí vysoké teploty (kořen dřevnatí a hořkne). Semena ředkviček se vysazují na nízké záhony nebo ještě lépe na rovný povrch a dokonce i na plochy plánované mírně pod úrovní půdy (pro lepší zadržení srážek).

Ředkvičky je dobré pěstovat na plochách určených pro rajčata. Pokud jej zasejete každý týden až do 20. května, můžete na prázdné půdě sklidit vynikající úrodu a navíc připravit půdu pro výsadbu další plodiny.

Semena si můžete koupit, nebo můžete použít vlastní. Chcete-li to provést, musíte zasadit ředkvičky odrůdy, která se vám líbí (přesně odrůdy – hybridy nebudou dávat mateřské vlastnosti v další generaci). Po vytvoření kořenové plodiny (můžete ji přemístit na osvětlené místo) odřízněte všechny listy, ponechte 3-4 cm.Po nějaké době ředkvička vytvoří stopku, na které se usadí semena. Poté, co lusky zežloutnou, je třeba je sebrat a nechat dozrát. Když jsou suché a zralé, rozdrťte je rukama a oddělte semena. Nyní jich bude poměrně hodně.

Poznámka: Nemůžete vzít semena z rostlin, které nevytvořily kořenovou plodinu a okamžitě začaly kvést.

Semena ředkvičky se vysévají do řádků na vzdálenost 8-10 cm a v řadě jedna rostlina od druhé se po proředění ponechá ve vzdálenosti 3-4 cm u kulatých odrůd a 4-7 cm u dlouhých odrůd. Vysévejte 1-2 g semen na 3 m², zakryjte je 1-2 cm vrstvou zeminy Hlubší výsev je nebezpečný – kořenová plodina nemusí zavadnout. Hmotnost 1000 semen je 7-10 g. Klíčivost semen ředkvičky trvá asi 5-6 let.

Ředkvičky lze vysévat již v polovině dubna – jakmile bude možné pracovat na zahradě.

Aby semena ředkviček dobře klíčila, musí být zaseta do předem rozlité půdy. Když se na vyklíčených sazenicích objeví první lístek, lze je proředit a mezi rostlinami ponechat vzdálenost 2–3 cm. Zkušenosti však ukazují, že je lepší vysévat jedno semeno po druhém, protože probírka mírně poškozuje kořen rostliny. hlavní rostlina, hůře roste a může tvořit výhonky.

Péče o ředkvičky

Základní techniky péče o ředkvičky se skládají z následujících prací: hubení plevele, ředění (odstranění přebytečných rostlin), kypření (opakované po 5-6 dnech), při nedostatku vláhy vydatné zalévání (1 konev na 1 m² ), chránící rostliny před blechami zahradními.

Ředkvička je velmi vlhkomilná a světlomilná rostlina. Je poměrně mrazuvzdorná, její semena začínají klíčit při teplotách +2 .. +3 °C a klíčky snesou mrazy až –2 .. -3 °C. Dospělé rostliny vydrží krátkodobé mrazy až 4 až 6 stupňů pod nulou. Ale optimální teplota pro ředkvičky je +16 .. +18 °C.

Za suchého počasí je lepší zalévat ředkvičky dvakrát denně – ráno a večer, pak budou šťavnaté a husté. Když je málo vlhkosti, kořenová plodina se buď nevytváří vůbec, nebo se ukáže jako hrubá a dutá a rostlina rychle vyraší šípky. Ředkvičky jsou zvláště náročné na vláhu po objevení se prvního pravého listu, kdy se začíná tvořit kořenová plodina. V suchu stačí ředkvičku ponechat tři hodiny bez vlhkosti a začne se vyvíjet nesprávně. A pokud je ředkev tvrdá a hořká, vězte, že nebyla dobře zalita. A pokud prasklo, zalijte ho přebytkem.

Ředkvičky v zásadě nejsou vybíravé na půdu, ale obzvláště dobře rostou na volné půdě bohaté na organickou hmotu s neutrální a mírně kyselou reakcí. Těžké studené a chudé lehké hlinitopísčité půdy nejsou pro pěstování této okopaniny vhodné, pokud do nich není přidán humus v množství 20–30 kg na 10 m².

Nikdy nedávejte do půdy čerstvý hnůj, jinak budou ředkvičky uvnitř duté. Stačí ji krmit shnilou organickou hmotou. Při nedostatku dusíku rostlina špatně tvoří vrcholy a kořeny a její listy žloutnou. Tento problém pomohou vyřešit komplexní hnojiva s vysokým obsahem dusíku. Pokud není dostatek draslíku, listy ředkvičky vypadají normálně, ale kořen netvrdne. V tomto případě je třeba přidat potašová hnojiva.

Sklizeň ředkviček

Při jarní výsadbě ředkviček se ředkvičky sklízejí ihned, jakmile kořenová plodina dosáhne své normální velikosti (do 5-6 dnů). Při pěstování na podzim, za chladného počasí v září a říjnu nemusíte se sklizní ředkviček spěchat, jsou dobře uchovány v zemi, aniž by ztratily chuť.

Interakce s jinými rostlinami

Nasturtium a kerblík budou dobrými sousedy ředkviček, dobře rostou i mezi řadami fazolí. Ředkvičky je však potřeba vysévat o dva týdny dříve než fazole, aby nestihly ucpat porosty ředkviček.

Odrůdy ředkvičky

V závislosti na době zrání se ředkvičky dodávají v raném zrání (22–25 dní), středním zrání a pozdním zrání (od 25 do 40–45 dnů). Fanoušci této zeleniny ji mohou pěstovat celé léto a vysévat semena různých odrůd, protože délka dne se od jara do podzimu liší.

Časné zrání (brzké zrání) odrůdy ředkvičky:

• třešeň bella – odrůda s vynikajícími okopaninami, šťavnatou dužinou příjemné chuti. Vhodné do otevřeného terénu. Dá se pěstovat celé léto – délka dne není důležitá. ‚Cherry belle‘ se vysévá od dubna do září.
• Lanket – odrůda ředkvičky s jemnou, mírně vodnatou dužinou, téměř nikdy nevystřeluje a plody se neuvolňují. Lze je pěstovat po celou zahradnickou sezónu.
• Camelot – velmi raná odrůda ředkvičky: vegetační období je pouze 22–23 dní. Kořenová plodina je kulatá plochá, červená, vyrovnaná, 2–4 cm v průměru, váží 25–30 g. Určena pro pěstování na otevřeném terénu a ve sklenících. Dužnina je bílá, hustá, olejovitá, vynikající chuti. Dlouho neklesá, dobře roste za špatných světelných podmínek a při nízkých teplotách. Produktivita – 1,5–1,6 kg na metr čtvereční.
• Okhotsk. Časně dozrávající odrůda ředkve pro nucené pěstování ve skleníku a jarní výsev. Připraveno ke spotřebě do 28–32 dnů po výsadbě. Kořenová zelenina je světle červené barvy, kulatého tvaru, asi 3 cm v průměru, dužnina je velmi šťavnatá, jemná a narůžovělá. Odolné vůči stopkám a praskání. Produktivita – až 3 kg na metr čtvereční.
• № 6. Tento raně dozrávající šlechtitelský vzorek ředkvičky, vyšlechtěný ve VNIIO, zatím nemá jméno. Vyznačuje se mimořádnou produktivitou – až 5 kg okopanin na metr čtvereční. Pěstuje se na otevřeném prostranství a ve sklenících. Vegetační doba od úplného vyklíčení po technickou zralost je 24–27 dní. Hmotnost plodu – 14–18 g. Dužnina je bílá, šťavnatá, chutná. Odolává zbarvení a neochabuje.
• Chupa Chups. Tyto lesklé, světlé plody vypadají jako kulaté bonbóny. Jejich šťavnatá dužina s jemnou chutí děti jistě potěší. Vysévejte na otevřeném prostranství v dubnu až květnu s intervalem 10 dnů. Dalším znakem této odrůdy jsou velké kořenové plodiny o průměru více než 3 cm.Produktivita je až 3 kg na metr čtvereční.

Mezisezónní odrůdy ředkviček:

• Mokhovský – velmi atraktivní vysoce výnosná odrůda ředkve. Má vynikající chuť, rychle dozrává a málokdy onemocní. Vysévat můžete od začátku května.
• Teplo – rozšířená domácí odrůda s hustou, šťavnatou, lehce kořenitou dužninou. Pokud je málo vlhkosti, ovoce se uvolní. Navzdory názvu se může vysévat pouze brzy na jaře a na podzim.
• Červený obr – střední ředkvičky (zrající v polovině léta) s velkými podlouhlými plody. Dužnina je dost pikantní. Na podzim už ji není možné zasít.
• Rampouch se od Červeného obra liší pouze bílou barvou.
• Zlata – odrůda ředkvičky se žlutou kořenovou zeleninou. Odolné proti chladu, sazenice snášejí mrazy. Je to rostlina krátkého dne, proto je dobré ji vysadit brzy na jaře, v druhé polovině léta a před zimou.

Pozdně dozrávající odrůdy ředkviček:

• Rampoush – odrůda ředkvičky, která nevytváří téměř žádné květní stonky. Plody jsou bílé, vřetenovité. Dužnina je bílá, s příjemnou středně ostrou chutí. Vhodné pouze do otevřeného terénu.

Odrůdy ředkvičky se velmi dobře osvědčily v moskevské oblasti: „Francouzská snídaně“ (Lanquette), „Heat“, „Red Giant“, „Cherry Belle“, „Mokhovskoy“, „Zlata“.

Choroby a škůdci ředkvičky

Ředkvičky a ředkvičky jsou postiženy chorobami vyskytujícími se na brukvovitých rostlinách.

Plístná plíseň Ředkvičky postihuje především v chráněné půdě se špatným větráním a nadměrnou vlhkostí.

Černá skvrna se objevuje nejčastěji ve vlhkých letech, postihuje lusky a semena, což prudce snižuje klíčivost semen. Infikovaná semena musí být zahřátá na 50° po dobu 30 minut nebo mořena v roztoku NIUIF-1 (1,3% roztok zředěný vodou 1:300) po dobu 10-15 minut, následuje opláchnutí čistou vodou.

Na kyselých půdách napadají ředkvičky kila. Jedná se o virové onemocnění, při kterém se na kořenech objevují výrůstky. Takové plody je lepší zničit a na toto místo se již v blízké budoucnosti nevyplatí sázet ředkvičky.

Ředkvičky poškozují různé brouci zahradní, které jsou nebezpečné zejména v období vzcházení. V horkém a suchém počasí se ve velkém množství objevují brouci. Pravidelné zavlažování, stejně jako používání repelentů (prach a popel) chrání plodiny ředkviček před blešivkami. Hexachloranový prach lze použít na semenné plodiny.

Zelí létají poškozuje kořeny ředkviček a ředkviček. U potravinářských plodin jsou preventivní opatření: odstranění rostlinných zbytků z pole, správné střídání plodin. Na semenných plodinách se rostliny zalévají 0,5% roztokem silikofluoridu sodného s přídavkem 10 g hexachloranu na 80 litrů. Opylování listů tabákovým prachem nebo popelem pomáhá i proti blešivkám a zelným muškám.