V jakém věku kávovník kvete?
Mnoho začínajících zahradníků sní o pěstování kávovníku doma, ale považují ho za exotický strom, jehož proces rozmnožování a péče představuje mnoho potíží. Tento názor je chybný, protože pěstování kávovníku je pro amatéra zcela přístupný proces.
Botanický popis
Rostlina patří ke stálezeleným keřům z čeledi Rubiaceae, která pochází z tropických vysočin Afriky. Ve volné přírodě jsou arabské kávovníky rozšířeny v říčních údolích Etiopie, kde rostou v nadmořské výšce 1,6-2 km v horách provincie Kaffa.
Kávovník vypadá jako malý strom nebo velký keř a dosahuje výšky 8 m Všechny části rostliny obsahují kofein. Během kvetení je strom pokryt sněhově bílými malými květy, které vydávají silnou vůni. Květ obsahuje jak pestíky, tak tyčinky, díky čemuž je schopen samosprašování.
Plody dozrávají během 3-4 měsíců a vypadají jako červená nebo vínová elipsoidní zrna, v jejichž dužině jsou semena (1-3 kusy). Jsou umístěny mezi větvemi, připevněné krátkou stopkou. Semena jsou zbarvena šedožlutozeleně.
Během své rostoucí popularity se kávovníky úspěšně rozšířily po celém světě, s výjimkou oblastí s chladným klimatem. Největší kávové plantáže se nacházejí v Latinské Americe a jihovýchodní Asii.
Druhy a odrůdy
Celkem odborníci klasifikují 90 druhů stromů, z nichž nejčastější jsou arabský a konžský druh, ze kterých se získávají odrůdy kávy Arabica a Robusta. V povodí řek rostou konžské odrůdy (Canefora). Kongo v nadmořské výšce 600 m a používá se k výrobě instantní kávy nebo se přidává pro přidání hořkosti do kávových směsí.
Nouzový druh roste v údolích Habešské vrchoviny v nadmořské výšce do 2,5 km, poprvé byl pěstován před 600 lety na Arabském poloostrově. Tento druh je odolnější vůči suchu, chuť zrn je jemná, aroma bohaté. Díky tomu je Arabica nejoblíbenějším kávovým nápojem, který tvoří 75 % celosvětové produkce kávy.
Strom liberijského druhu se vyznačuje pyramidálním tvarem koruny a výškou (až 12 m), pro svůj nízký výnos se však na plantážích příliš nevyskytuje. Stromy odrůdy Yemeni (mocha) jsou zahradní odrůdou arabské kávy a pěstují se v Jemenu a odtud se boby vyvážejí do Evropy. Tato rostlina nemá ráda teplo a také se snadno kříží s arabským, což je její výhoda. Z pohledu šlechtitelů má tento produkční druh kávovníku velký význam. Nyní se jeho výsadby nacházejí v Indonésii.
Jak získat strom
Odborníci pěstují uvnitř pouze 2 druhy kávy: arabskou (Arabica) a liberijskou (Liberica). Rostlina je kompaktní, malý keř nebo strom (až 1 m vysoký) s tmavě zelenými lesklými listy. Větve jsou na něm umístěny vodorovně, listy jsou velké, lesklé, až 15 cm dlouhé, oválného tvaru se špičatými špičkami, řapíky jsou krátké. Jeho kmen je šedo-béžové barvy.
Při správné péči není pěstování kávovníku doma obtížné. Uplynou další 2-3 roky a vy budete moci pít svůj oblíbený nápoj vyrobený z vlastních obilnin. Podle vědců se navíc takový kávovník může stát dlouhověkým a růst dalších 200 let, zatímco délka života stromů na plantážích je pouhých 30 let.
Chcete-li získat kávovník do svého domova, můžete použít několik metod:
- rostlinná kávová semena;
- dělat a zakořeňovat řízky;
- koupit hotovou sazenici v květinářství nebo online (obvykle jsou k dispozici sazenice staré 1-2 roky).
Je třeba mít na paměti, že zakoupené rostliny často začínají onemocnět kvůli změně prostředí. Koneckonců, jsou pěstovány ve skleníku se zvláštními pohodlnými podmínkami (hojnost tepla, světla a vlhkosti). Při správné péči se však sazenice kávy aklimatizuje.
Půdní směs a transplantace
Při výsadbě kávovníku má velký význam výběr a kvalita půdy: musí obsahovat všechny potřebné prvky, které pomáhají zvyšovat její kyselost (pH = 7).
Pro rostliny různého věku se doporučuje používat různé směsi půdy:
- substrát pro klíčení semen se skládá z říčního písku a listové zeminy, která musí být před výsadbou sterilizována ve vodní lázni po dobu 5 minut;
- Půda pro dospělou kávovník se vyrábí na bázi písku, kyselé rašeliny, humusu, listové půdy s přídavkem dřevěného uhlí a mechu (ve stejných částech), hotovou směs si můžete zakoupit v květinářství.
Chcete-li stimulovat růst, měla by být vaše domácí kávovník přesazován každý rok až do věku 3 let, pokaždé si vyberte větší nádobu. Kořenový systém rostliny je rozvětvený a má dlouhý centrální kořen, proto je lepší zvolit hluboké květináče. Pak si kořeny vezmou většinu potřebných živin z půdy. Na dně je vždy umístěna drenáž (keramzit nebo střepy).
Po 3 letech je třeba kávový květ každé 2-3 roky znovu zasadit a v mezidobí je třeba každoročně vyměnit vrchní vrstvu půdy.
Výsadba osiva
Chcete-li získat rostlinu květu kávy, musíte si vzít běžná kávová zrna, která si můžete koupit syrová v obchodě nebo si půjčit od přátel. Při klíčení zrna byste měli vzít v úvahu, že má tvrdou skořápku, takže před výsevem je nutné jej jakýmkoli způsobem připravit:
- skarifikace pomocí roztoku kyseliny sírové nebo chlorovodíkové;
- stratifikace horkou vodou (+60 °C), čekání na vychladnutí;
- osivo mechanicky odřízněte (nebo pilujte).
Poté se namočí do stimulačního roztoku (Epin, Zircon, Kornevin atd.). Výsadba se provádí v měkké a nutně volné půdě, semena jsou umístěna plochou částí dolů a dobře napojena. Poté se květináč umístí na okenní parapet s dobrým slunečním světlem. Teplota pro klíčení by měla být alespoň +20 °C, lepší je použít spodní ohřev. Pokud jsou všechny podmínky správně splněny, semena se vylíhnou za 1,5-2 měsíce.
Pěstování z řízků
Pro urychlení procesu pěstování si můžete v obchodě koupit řízek kávovníku (arabika nebo jakýkoli jiný druh), sklizeň pak získáte rychleji. Při této metodě rostlina poroste do šířky, nikoli do výšky (jak se to stává při výsadbě ze semen).
Pokud vaši přátelé již mají kávovník, můžete požádat o řez, ke kterému je třeba odříznout malou část stonku s 2-3 listy. Vysazuje se do sypké půdní směsi rašeliny a perlitu, která byla předtím dezinfikována slabým roztokem manganu.
Před výsadbou je lepší ošetřit řízky stimulátorem růstu, měly by být zasazeny do hloubky 2-3 cm, aby byly základy listů pohřbeny. Poté je třeba hrnec zakrýt polyethylenem a vytvořit v něm otvory pro ventilaci. Vysazená rostlina by měla být umístěna na zastíněném místě, teplota zakořenění by se měla udržovat mezi +25 a +30 °C. Poté, co kávovník vyroste, lze polyetylen odstranit. Po vytvoření prvních listů by měla být rostlina přesazena do jiné půdní směsi.
Káva Arabica doma: péče, umístění a osvětlení
Chcete-li vypěstovat dobrý kávovník, musíte dodržovat následující základní pravidla:
- Umístění rostliny zvolte na jižní, jihozápadní nebo jihovýchodní straně.
- Vytvoření maximálního osvětlení (s nedostatkem světla se růst zpomaluje a plodnost je zpožděna) – v zimních měsících je květina umístěna na nejteplejší jižní straně domu, když nastanou chladné a zamračené dny, je nutné se otočit; na zářivkách.
- Kávovník musí být v tomto případě chráněn před přímým slunečním zářením, ale v období tvorby květenství potřebuje hodně slunečního záření (po usazení plodů je zastíněný).
- Hrnec se stromem nemůžete otočit, jinak na něm vyrostou jen listy.
- Optimální teplota v jarních-letních měsících je +22-24 °C, v zimě může být snížena na +16-18 °C.
- Pro zavlažování se používá usazená voda o pokojové teplotě.
- Pravidelným postřikem listů je nutné udržovat vysokou vzdušnou vlhkost a také se doporučuje nalít vodu do podnosu s oblázky.
- Kávovník nemá rád obraty a přestavby: při mírné změně úhlu osvětlení o 30-40 ° může rostlina shodit listy a přestat kvést.
- Při přemístění rostliny na jiné místo je nutné ji předem připravit překrytím gázou, aby se snáze přizpůsobila novému osvětlení.
Napájení a krmení
S náležitou péčí by měla být vaše pokojová rostlina kávy Arabica zalévána, když půda vysychá. K tomu je vhodná pouze usazená voda, která neobsahuje vápenné nečistoty (škodí kořenům). Je nutné sledovat úroveň kyselosti půdy, pro kterou se doporučuje přidat několik kapek stolního octa nebo kyseliny citronové do již připravené vody na zavlažování.
V období růstu (duben-září) se doporučuje aplikovat hnojiva každé 2-3 týdny. Pro krmení jsou optimálně vhodné tekuté minerální směsi, které pomáhají stimulovat tvorbu mladých výhonků. Výživové prvky, které obsahují, mají příznivý vliv na růst a vývoj stromu.
Zvláště důležité je hnojení kávovníku v období tvorby pupenů, kdy potřebuje další množství fosforu a dusíku. K tomu je vhodné přidání kostní moučky nebo rohových hoblin. Doporučuje se také použít lesní mech.
Jak káva kvete
V prvních 2 letech domácí kávovník nekvete, první plody lze získat až ve 3-5 letech. Krátké období sucha může podpořit dobré kvetení.
Podle zkušených zahradníků může při vytvoření ideálních podmínek pro kávovník v bytě jedna rostlina vyprodukovat 500 g zrn ročně. V praxi však mnoho lidí mluví o sběru 40-60 zrn za rok.
V období tvorby koruny a přibývající keřovitosti stromu je nutné pravidelně zaštipovat boční výhony. To pomůže zvýšit počet výhonků a výnos v budoucnu.
Za příznivých podmínek začíná kávovník kvést koncem léta. Kávové květy jsou bílé, skládají se ze 4 okvětních lístků, voní po jasmínu a objevují se přímo v paždí listů. Občas se mohou objevit pupeny přímo na kmeni z dříve spících pupenů. Po odkvětu se na jejich místě vytvoří velké (velikost třešně) oválné červené plody složené ze 2 kávových zrn přitisknutých naplocho k sobě. Doba zrání plodů je 3-4 měsíce.
Prospěšné vlastnosti kávových plodů
Kávové plody při zrání mění barvu ze zelené na tmavě červenou a u některých druhů zčernají nebo žlutě. Každá bobule se skládá ze 2-3 semen pokrytých stříbřitou slupkou a tenkou skořápkou, která se při loupání odstraňuje spolu s dužinou.
Pro přípravu domácí kávy je třeba je sušit v troubě při teplotě +70 °C, poté je třeba je sušit 2 týdny na papíře. Bezprostředně před použitím se zrna smaží na pánvi za míchání a poté se rozdrtí.
Plody lze jíst – mají sladkou chuť a jsou prospěšné, mají tonizující účinek, jsou schopny obnovit sílu, ale zvyšují krevní tlak. V homeopatii se prospěšné vlastnosti kávových plodů využívají k léčbě nespavosti, bolestí hlavy, zubů a bušení srdce v důsledku nervového vzrušení.
Obtíže a škůdci
I při správné a pečlivé péči o kávový květ doma mohou nastat nepředvídané situace a potíže. Při pokusu o udržení vysoké vlhkosti v místnosti, pokud je její nadbytek, je možné vyvolat proces hniloby listů a následných chorob. To bude vyžadovat období ošetření a následného zotavení stromu. Proto je tak důležité sledovat optimální vlhkost půdy a vzduchu.
Kávovník mohou napadnout i škůdci: svilušky, moučnice, mšice a šupináč. Používají se standardní záchranné metody – ošetření rostliny speciálními insekticidními roztoky.
Závěr
Vnitřní kávovník je nádhernou ozdobou každé místnosti a vypadá skvěle v interiéru bytu nebo instituce. Podle výše uvedených pravidel péče a rad pěstitelů květin bude moci každý pár let po zakoupení kávovníku překvapit své hosty šálkem kávy Arabica, jejíž zrna dozrála na domácí plantáži.
Kdo by se nechtěl cítit jako tropický plantážník a pěstovat kávovník? Jedná se o zajímavou alternativu pro parapet k již tak nudným citrusovým plodinám. Pojďme zjistit, jak se o tuto nádhernou rostlinu starat
Jaký druh rostliny je kávovník?
Kávovník (Coffea) je stálezelená rostlina z čeledi Madder (Rubiaceae), nesoucí vínové plody se semeny zrna. Pěstované pouze uvnitř Arabská káva (Coffea arabica), nebo jednoduše – Arabica.
„Ve volné přírodě“ dosahuje kávovník výšky 10 m a na parapetu dorůstá od 1,5 do 2,5 m. Pochází z tropů Etiopie a má průměrnou rychlost růstu.
Strom může růst a plodit více než 100 let. Krémově bílá květenství se objevují ve věku 3–4 let. Kvetení trvá od dubna do října. Takže strom bude zdobit parapet téměř celou teplou sezónu. Jasně zelené listy jsou však také vynikající ozdobou (1).
Podmínky pro pěstování kávovníku
| teplota | V létě – 23 °C a výše, na podzim a v zimě – 13 – 15 °C, nelze snížit na 12 °C a méně |
| osvětlení | Fotofilní |
| zalévání | Půda by měla být mírně vlhká, ale přebytečná voda by měla být vypuštěna z podnosů |
| Vlhkost | V létě je vyžadován postřik – několikrát denně. |
| Transplantace | Každé 2-3 roky na jaře |
| Reprodukce | Semena, řízky |
Péče o kávovník doma
Kávovník má své vlastní zvláštnosti, které je důležité vzít v úvahu.
Zem
Kávovník preferuje jílovitou půdu s mírnou kyselostí, do které je užitečné přidávat organická hnojiva. Zahradní zemina, rašelina, humus a písek odebrané ve stejných částech jsou vynikající.
V extrémních případech poslouží i zakoupené univerzální zeminy na bázi rašeliny.
teplota
Během vegetace by teplota měla být 23 °C. Pokud je tepleji, je to v pořádku, jen musíte listy vlhčit častěji. Není vhodné snižovat teplotu. Ale v období podzim-zima vyžadují rostliny chlad v oblasti 13 – 15 ° C, chladnější není možné, teplejší je nežádoucí. V takovém chladu budou keře akumulovat sílu pro růst a plodit na jaře av létě (2).
osvětlení
Nejlepším místem pro kávovník je jižní nebo jihovýchodní okenní parapet, protože rostlina vyžaduje hodně slunce, ale přímé paprsky jsou kontraindikovány. Strom však poroste ve stínu, prostě odmítne kvést nebo nést ovoce. A dekorativnost listů bude sporná. Nedostatek světla má zvláště špatný vliv na mladé rostliny.
Během tvorby zrn je třeba keř trochu zastínit, což šetří sílu rostliny.
Влажность
Kávovník by měl být denně stříkán měkkou a teplou vodou z rozprašovače. V zimě jsou vodní procedury kontraindikovány. Když horní vrstva půdy vyschne, provede se další zalévání. Tato rostlina je tropická, takže ji musíte pravidelně zalévat, aby půdní koule nevyschla.
V zimě zalévejte jednou týdně, když vrchní 1–2 cm půdy vyschnou.
Hnojiva
Půdní směs není nasycena speciálními hnojivy. Do složení půdy stačí přidat trochu humusu a rašeliny. Výjimku lze udělat pouze pro superfosfát, ale ve velmi mírných dávkách.
Krmení
Hnojení se provádí 6 – 8 týdnů po výsadbě kávovníku. A opakují je každých 10 – 14 dní, ale nejlépe je střídat kořenové a listové krmení.
Pro hnojení půdy používejte komplexní hnojiva jako Master nebo Fertika, tedy obsahující mikroprvky. Dávkování by mělo být malé – 2 polévkové lžíce. lžíce na 10 litrů vody. Pro listovou výživu je vhodná močovina – 3 – 4 polévkové lžíce. lžíce na 10 litrů vody. Ale můžete to střídat s infuzí popela – 1 sklenice na 10 litrů. Popel se obvykle používá při výskytu mšic nebo jako prevence škůdců.
Řezání
Prořezávání se věnuje malá pozornost, protože rostliny již rostou s krásnou korunou a rostou o 5–10 cm za rok. Stačí odstranit suché větve a zaštípnout vrcholy.
Silnější řez se provádí, až když strom přeroste plánované rozměry.
Množení kávovníku
Semena. Kávovník lze množit vyzrálými semeny, které se vysévají ihned po sklizni. Ale takové rostliny neopakují mateřské vlastnosti a kvetou až ve 4. – 5. roce života.
Řezy. Slibnější je množení kávovníku řízkováním. I když je tento proces poměrně komplikovaný. Stromy však vykvetou za 2–3 roky života.
Pro množení se řežou pololignifikované řízky. Jsou umístěny ve vlhké půdě a pokryty fólií, aby se vytvořila požadovaná vlhkost. Teplota musí být udržována alespoň na 25 °C. Když výhonky začnou růst, je to signál, že rostlina zakořenila, a to znamená, že můžete film odstranit.
Nemoci kávovníku
Hnědé skvrny na listí. To se děje, i když jsou rostliny zalévány tvrdou vodou. Tvrdost lze odstranit varem. Skvrny mohou být také výsledkem popálenin přímým slunečním zářením.
Konce listů zčernají. Špičky listů kávovníku mohou zčernat a mohou se vyvinout nekrotické skvrny kvůli neschopnosti absorbovat určité živiny z nekyselé půdy.
Listí padá. Zpravidla se jedná o signál nadměrné vlhkosti. K vysychání listů dochází i při nesprávném krmení.
Škůdci kávovníku
Kávovníky milují škůdci: šupinatý hmyz, moučníci, svilušky. Všichni jen čekají na důvod, proč přejít na krmení stromovými šťávami.
Pouhá manipulace s podmínkami zadržení nestačí – je třeba použít insekticidy. Fitosporin a Agrovertin fungují skvěle ve vnitřních podmínkách. Jen pozor: obvykle se ampule rozpustí v 1 – 2 litrech vody, a ne v 10 litrech, jako jiné insekticidy.
Recenze kávovníku
Mnoho zahradníků má rád kávovník a recenze jsou často věnovány sklizni:
- „Doma je možné získat úrodu, pokud rostlině poskytnete dostatek světla a neotáčíte květináče, jako u jiných květin“;
- „Strom jsme si vzali, protože nás uchvátila jeho vůně. Co se týče sklizně, moc nečekejte. Vypěstovat v bytě dostatek ovoce na přípravu kávy je nereálné. Ovoce je vždy málo“;
- “Kavovník neprořezáváme – větve jsou delší a je na nich více plodů.”
Oblíbené otázky a odpovědi
Odpovědi na oblíbené otázky o pěstování kávovníků agronomka Maria Kruglova.
Kde koupit kávovník?
Sazenice kávovníku lze zakoupit v zahradních centrech na tržištích za cenu 350 rublů. Semena lze nalézt na stejných tržištích za ceny od 100 rublů za 5 kusů.
Je možné vypěstovat strom z kávových zrn?
Sazenice lze získat především z nedávno sklizených plodů. Nevhodné jsou ty, které byly měsíce „nakládané“ v obchodech.
Kde je rodiště kávovníku?
Kávovník pochází z tropických oblastí Etiopie.
Proč kávovník vysychá?
K tomu dochází, když je v půdě nebo vzduchu chronický nedostatek vláhy. Listy zasychají a opadávají ze spodní části keře, ale choroba se postupně pohybuje nahoru.
Proč listy kávovníku černají?
Důvodem může být přemokření, vysychání půdy nebo nedostatek světla.
Proč listy kávovníku žloutnou?
K tomu dochází při nedostatku živin nebo nízké kyselosti půdy. Obecně má smysl přenést rostliny do čerstvé půdy, částečně odstranit půdu nad hroudou a nahradit ji čerstvou.
Jak často by se měl kávovník znovu zasadit?
První 4 roky se strom přesazuje do velké nádoby každý rok, poté každé 2 až 3 roky.
Jaký druh hrnce potřebuje kávovník?
Musíte začít s malým hrncem. Nejlepší je koupit si v obchodě již hotovou rostlinu a přesadit ji do květináčů o průměru o 6 cm větších a o 3 cm hlubších, než byl původní. Tímto způsobem bude rostlina růst a vyvíjet se normálně.
zdroje
- Kiselev G. Vnitřní zahradnictví // Moskva, nakladatelství “Mir”, 1956 – 503 s.
- Blaze A. Encyklopedie užitkových pokojových rostlin // Moskva, Olma-Press, 2000 – 234 s.