Tvorba dýně v otevřeném terénu, štípání vinné révy

Pěstování dýní vysazených na otevřeném záhonu v nechráněné půdě patří k povinným a nezbytným manipulacím. Bez nejpečlivější kontroly tvaru koruny této rostliny nelze počítat s přijatelnou sklizní dobře vyzrálé, kvalitní a chutné zeleniny.

Proč je potřeba štípat dýni?

Dýně, ponechaná sama sobě, se šťastně rozšíří po celé zahradě nebo alespoň daleko za hranicemi přiděleného území. Nekontrolovaně rostoucí keř vytvoří nadměrně velké množství vaječníků, které nebude schopen plně vyživit. Všechny životně důležité šťávy mohou s růstem velmi dlouhých řas jít do vegetace, zatímco plodit se nemusí vůbec.

Obvykle je v tomto případě hodně dýní, ale jsou malé a jejich chuť zdaleka není dokonalá. Do podzimu nemají čas dozrát, takže se dlouho neskladují. Dýňový keř prostě nemá dostatek živin pro všechny. Tato situace je nejtypičtější pro oblasti s chladným podnebím, kde je léto krátké.

Štípnutím – odstraněním vrcholu aktivně rostoucího výhonku se zastaví neregulovaná tvorba plodů. Všechny zbývající, obvykle ne více než 3-4 kusy, dobře dozrávají, rostou dužnaté, šťavnaté, velké a plně splňují deklarované odrůdové a chuťové vlastnosti.

Štípání dýní má následující cíle:

• Úspora vzácného prostoru, kterého je na malých zahradách a usedlostech vždy nedostatek.
• Zajištění rovnoměrného dobrého osvětlení celého keře a volné cirkulace vzduchu uvnitř (s vysokou vlhkostí spojenou se stojatým vzduchem se dýně často vyvíjejí plísňovými chorobami).
• Živiny se vynakládají moudřeji – na tvorbu sklizně, a ne na zvyšování hmotnosti zeleně.
• Zvýšený výnos, protože výsledné dýně jsou větší.
• Zlepšení chuťových vlastností ovoce. Plně zralé dýně jsou mnohem aromatičtější a chutnější.
• Kratší doba zrání. Pěstování menšího množství zeleniny zabere kratší dobu.
• Zvýšená trvanlivost.
• Zjednodušení běžné péče (kopání, zalévání, hnojení atd.). Ulehčuje se přístup k keři.

Proces formování keře zabere poměrně dost času, už jen proto, že se bude muset provádět pravidelně. Dýně roste rychle a neustále vyhazuje boční větve. Doporučuje se alespoň jednou týdně zaštípnout révy a vylamovat boční výhonky.

Kdy se provádí tvorba dýňových rév?

Dýně rostoucí v otevřeném terénu je lepší zaštípnout v časných ranních hodinách, kdy jsou révy po přes noc vychladlé, stále pružné a snáze se stříhají nebo zaštípávají. Pokud je počasí zatažené, je možné tvarování provádět i během dne. Aby se zabránilo vniknutí infekce do čerstvých ran, je třeba řezná místa okamžitě posypat jemně mletým dřevěným uhlím (aktivované, dřevěné) nebo jednoduše kauterizovat brilantní zelenou.

Hlavní výhonek by měl dorůst alespoň metru, lépe jeden a půl nebo dva. Zelená hmota na hlavním výhonku bude stačit pro plnou fotosyntézu a výživu nasazených plodů.

Korunku dýně je lepší nezaštípávat ani netvarovat v dešti a břečce, protože se výrazně zvyšuje riziko vniknutí patogenů do rostlinné tkáně.

Tvorba odrůd popínavé dýně

Existují tři základní schémata pro formování popínavých melounů: na jednom stonku, na dvou nebo na třech. Každé z nich má své vlastní vlastnosti, které umožňují použití pro určité odrůdy dýní. Sebeúctyhodný výrobce zpravidla vždy uvádí na obalu semen doporučený způsob formování, který by měl být striktně dodržován.

Formování dýně do jednoho vlákna

Technicky vzato nejjednodušší schéma formování. Jeho podstatou je, že pro plodění se ponechá pouze jeden, nejzákladnější stonek. Na něm by se již měly vytvořit asi 3-4 dýně. Po posledním plodu se réva zaštípne (odstraní se růstový bod) a ustoupí se alespoň 4-5 listů. Všechny květy a dosud neotevřené pupeny (samičí i samčí), stejně jako boční větve (nevlastní děti), se neustále trhají, jakmile se objeví.

Formování dýně do dvou vláken

Metoda formování považovaná za klasickou. Předpokládá přítomnost centrálního výhonku, který dosáhl 1,5-2 m se zaštipnutým vrcholem. Neměl by mít více než 2-3 zasazené dýně. Kromě hlavního výhonku se vybere jeden nejsilnější a nejmohutnější boční výhonek, na kterém je povolen pouze jeden plod. Zaštipování se provádí z terminálního vaječníku po 4-5 listech na obou větvích.

Formování dýně ve třech vláknech

Mírně složitější schéma pro formování rychle rostoucího dýňového keře, které předpokládá plodnost dýní na třech výhonech v otevřeném terénu na zahradě. Hlavní popínavý stonek se samozřejmě ponechává s 2-3 malými plody. Dále se vybírá několik slibných a elastických nevlastních výhonků, na kterých se nechá růst pouze jedna zelenina. Všechny tři révy jsou v růstu omezeny, po poslední dýni se zaštípnou horní 4-5 listy.

Nedoporučuje se nechávat na dýni více než tři plodící výhonky, protože stejně nedostanou dostatečnou výživu.

Tvorba keřových odrůd dýně

Keřovité odrůdy, které mají mírně odlišnou, kompaktnější strukturu keře, také potřebují včasné zaštipování, aby se reguloval počet dozrávajících plodů. Takové dýně nerostou do šířky s dlouhými stonky, ale vzhůru s malými větvemi s krátkými internodii. Proto se u keřovitých odrůd dýní vysazených v otevřeném terénu předpokládá jiný systém formování koruny.

Tyto odrůdy dýní netvoří dlouhé, táhnoucí se výhonky, ale neustále mají prázdné, neplodné výhonky, které šplhají vzhůru a zbytečně odebírají rostlině živiny. Proto jakmile se jasně uvážou 3–4 plody, všechny přebytečné stonky se odříznou a zároveň se odtrhnou i vznikající květy. Pro zlepšení osvětlení a větrání je třeba odstranit listy, které rostoucí dýně zastíní.

Užitečné tipy

Zkušení pěstitelé zeleniny doporučují dodržovat několik jednoduchých doporučení:

• Je vhodné začít s tvorbou jakékoli odrůdy dýně, pouze když plody dosáhnou průměru 8-10 cm.
• Pro severní oblasti, kde je klima poměrně chladné a léto krátké, jsou vhodnější keřové nebo ne příliš rozvětvené odrůdy, které se vyznačují ranou zralostí.
• Počet dýní na keři musí být přísně omezen, protože i na teplém jihu dobře dozrává maximálně 3-5 kusů, zbytek zůstává nezralý, nedorostlý a podle toho bez chuti.
• Dává smysl ponechat si 1-2 vaječníky v rezervě („pro jistotu“), které lze v případě potřeby odstranit. Koneckonců, hlavní plody, které po sobě zůstanou, se mohou poškodit nebo odumřít.
• Všechny přebytečné a nepotřebné vegetativní části (květy, výhonky atd.) jsou metodicky odstraňovány po celou vegetační sezónu až do sklizně.
• Plochu dýňového keře můžete výrazně zmenšit jeho pěstováním na svislé podpěře. Tvarování takových rostlin je mnohem pohodlnější, protože všechny výhonky jsou viditelné.
• Dýně, které rostou, se často zavěšují do speciálních sítí a je třeba je pravidelně otáčet různými stranami směrem ke slunci.
• Abyste zabránili tomu, aby ovoce leželo na vlhké zemi a hrozilo mu hniloba, je třeba pod něj umístit kus překližky, dřevotřísky, desky atd.
• Velké a silné stonky se odřezávají zahradními nůžkami, mladé výhonky se vytrhávají prsty.
• Je lepší rozložit vinnou révu jižním směrem, aby byla lépe osvětlena slunečními paprsky.
• Počet vaječníků ponechaných na keři závisí na odrůdě dýně: velkoplodé (o hmotnosti 5 kg a více) – 3-4 kusy, středně plodné (2-4 kg) – 4-6 kusů, maloplodé – 10-12 dýní.
• Dýňové keře by měly být pravidelně (jednou týdně) kontrolovány, zda nejsou poškozeny chorobami nebo škůdci.
• Přebytečné stínící listy se včas odtrhávají.

Péče o dýni po zaštípnutí

Pro získání slušné úrody dýní je důležité nejen ji správně formovat, ale také provádět následnou a průběžnou kvalitní péči o plodinu. Seznam základních činností péče zahrnuje:

• Zakopávání. Dlouhé révy, volně se rozprostírající po melounovém poli, se často zamotávají a trhají poryvy větru. Abyste tomu zabránili, je třeba zakopat internodia, přitlačit je k půdě a navrch nasypat hromadu zeminy. Dýňové révy se v místě kontaktu poměrně rychle uchytí a silné proudění vzduchu pro ně nebude strach. Kromě toho se do rostliny dostane větší objem živin prostřednictvím dalších kořenů.
• Zalévání. Dýně vyžaduje obzvláště vydatnou zálivku v období rašení pupenů, kvetení a tvorby vaječníků. Keře je lepší zalévat večer každé 2–3 dny (v horkém počasí), přičemž na každý kbelík použijte alespoň 2–3 kbelíky. Množství vody se výrazně snižuje, když dýně dosáhnou obvodu 10–12 cm; měly by dozrávat v relativním suchu. Tato melounová plodina nesnáší nadměrnou vlhkost půdy (plody se mohou hnít).
• Kypření a pletí. Půda pod keři se pravidelně (samozřejmě po dešti a zálivce) kypří do hloubky asi 6-7 cm, v meziřádcích hloubka dosahuje 10-12 cm. Plevel se vytrhává a brání se mu v odebírání živin pěstovaným rostlinám.
• Vrchní obvaz. Hnojiva se aplikují výhradně do vlhké půdy (po zálivce) každé 2-3 týdny. Je lepší střídat organickou hmotu (1,5-2 l hnoje, 50-60 g dřevěného popela atd.) s minerálními složkami (superfosfát – 40-45 g, dusičnan amonný – 20-25 g, síran draselný – 25-30 g na kbelík). Vhodné jsou specializované minerální komplexy (Rastvorin, Aquirin atd.).
• Opylování. Pokud není přítomen opylující hmyz, pokud k tvorbě došlo před vytvořením vaječníku, květy se opylují uměle. K tomu je třeba se vyzbrojit měkkým štětcem a přenést pyl ze samčího květu na samičí.

Pokud pochopíte význam zaštipování plazivých větví, pak se formování dýně v záhonu stane rutinním postupem, který nezpůsobuje žádné potíže. Správně navržená rostlina s přísně dávkovaným počtem plodů je pravidelně dovede do požadovaného stupně zralosti s nejvyššími možnými chuťovými vlastnostmi do podzimu.