TOP 10 jednoduchých receptů na trnkový džem se semínky i bez nich na zimu, Petiminutovka

Plody trnky jsou mezi kuchaři již dlouho oblíbené, protože jejich chuť dodává pokrmům zvláštní jemnost. Trnková marmeláda se připravuje pouze z těchto bobulí, ale lze přidat i jiné ovoce.

Než začnete hledat recepty na trnkový džem, stojí za to vědět, které bobule si musíte vybrat. Je vhodné volit pevné trnkové bobule, s růžovou dužninou a tmavě modrou slupkou. Bobule musí být vysoce kvalitní, bez vad a vad. Podle velikosti bobulí se do džemu přidávají damsony nebo jiné švestky.

Trnkový džem se semínky Pyatiminutka

Toto je rychlý recept na trnku. Sklenice lze skladovat až rok.

• až 2 kg středně velkých trnů;
• 0,5–0,7 litru destilované vody;
• 2,5 kg krupicového cukru, možná trochu více – 3 kg.

Nejprve musíte podle tohoto receptu bobule důkladně opláchnout. Pak dát je do cedníkuaby voda odtekla. Přendejte do smaltované mísy nebo pánve a zasypte cukrem. Znovu opakujte vrstvy.

Poté je potřeba do nádoby s trnkou nalít vodu a nechat vařit. Po uvaření Pouhých 5 minut stačí, aby byly bobule hotové. Nyní je musíte přenést do připravených sklenic a srolovat. Necháme vychladnout. Tento produkt lze skladovat až 5 let na chladném místě.

Další jednoduchý recept na přípravu trnkové marmelády

• kilogram trnových bobulí;
• kilogram cukru;
• 1,5 sklenice vody.

Jahody důkladně opláchněte a osušte. Poté připravte sirup: do vody přidejte krystalový cukr, rozpusťte jej, nasadit plyn a vaříme do zhoustnutí. Poté trnky zalijeme připraveným sirupem a necháme den stát, aby pustily šťávu. Nádobu s bobulemi postavte na plyn a vařte asi hodinu, dokud trnková marmeláda nezhoustne.

Další verze receptu na trnkový džem

Podle receptu musíte vzít jednu sklenici cukru a trnky. Odstraňte stopky z bobulí a důkladně je omyjte. Vezměte misku a vložte do ní bobule. Posypeme je cukrem, podlijeme trochou vody a vše dáme na oheň.

Po několika minutách se cukr začne rozpouštět. Snažím se nepoškozujte bobule trnky, promíchejte hmotu a vařte 20 minut na mírném ohni. Při vaření se s největší pravděpodobností vytvoří pěna, kterou je nutné odstranit děrovanou lžící.

Poté, co se trnkový džem vaří 20 minut, oheň je třeba vypnout a nechte den odležet. Druhý den je potřeba džem znovu 20 minut vařit. Poté jej lze umístit do předem umytých sklenic, srolovat, převrátit, přikrýt teplou přikrývkou a nechat jeden den odstát.

Recept na damsonův džem

Toto jídlo se skvěle hodí k čaji. Navíc v chladné zimě může být použit při nachlazení jako hřejivý prostředek.

• kilogram švestek;
• 1,2 kg cukru;
• voda je sklenice.

Je důležité vybrat správnou nádobu na džem. Mělo by být objemné, protože se při vaření vytvoří pěna. Proto je nejlepší vzít nádobu, která je dvojnásobným množstvím požadovaných produktů.

Než začnete dělat džem podle tohoto receptu, musíte připravit sušené švestky. Dělají to takto: každá bobule musí být pečlivě zkontrolována, aby nedošlo k žádným vadám nebo poškození. Musíte také odstranit stopku.

Před vařením se semena neodstraňují, pokud je uvnitř bobule pocit pohyblivosti pecky, pak je to jeden z příznaků, že je damson uvnitř červivý, takže je třeba ho odložit.

Po roztřídění ovoce musíte důkladně opláchněte, sceďte v cedníkuaby přebytečná voda odtekla. Dále musíte vzít vidličku a propíchnout každé bobule na několika místech. To je důležité, protože jinak se při vaření oddělí slupka od dužiny, což takříkajíc není úplně estetické.

Poté musíte připravit sirup: smíchejte vodu s cukrem a dejte na oheň, aby se přivedl k varu. Poté je třeba sirup vychladit. Když se ochladí, musíte vložit připravené bobule do sirupu a nechat 3 až 4 hodiny. Díky tomu bobule změknou a zachovají si svůj tvar i v budoucnu.

Džem podle receptu musí být připraven v několika krocích, mezi kterými musí být 8hodinová přestávka. V průměru jsou to 3-4 průchody. Pokaždé, když je třeba džem vařit a vařit 5-10 minut. Jakákoli pěna, která se objeví, musí být odstraněna pomocí děrované lžíce. Po každém vaření je třeba nádobu s marmeládou protřepat.

Připravenost džemu se pozná podle kapky sirupu na talíři. V tom případě pokud se kapka nerozšíří, pak to znamená, že džem je připraven. A pokud se kapka rozšíří, musíte ji naposled uvést do pohotovosti. Když džem vychladne, jeho struktura bude jako lehké a krásné želé. Proto je nejlepší dávat marmeládu do sklenic na zimu, když je ještě teplá.

Ve většině případů se při přípravě džemu na zimu doporučuje odstranit semena z trnů. Podívejme se na několik jednoduchých a dostupných receptů.

Džem na zimu

Pro něj budete potřebovat:

• kilo trnky;
• cukr – 1,2 kg;
• voda – sklo.

Takto to připravují. Nejprve bobule je třeba umýt a vysušit. Podlijeme půl sklenicí vody a 2-3 minuty dusíme. Přendejte na síto a rozemelte na kaši.

Semena trnů zalijte zbylou vodou, pár minut povařte a znovu otřete. Do trnové hmoty přidejte cukr, dejte na plyn a vařte 20 minut. Poté srolujte do sklenic.

Výsledný pokrm je velmi chutný a má jednotnou konzistenci.

Další recept na trnkový džem

• Teren – 2,5 kg;
• cukr – 3 kg;
• voda – litr.

Bobule je třeba umýt, osušit, zalít vodou a vařit do měkka. Přeneste do cedníkua výsledný vývar přecedíme. Plody by měly uschnout a vychladnout. Nyní je třeba odstranit semínka a dát je do hrnce s vývarem, přidat cukr. Doba vaření je v průměru 15–20 minut.

Existuje mnoho způsobů, jak připravit konzervované trny. Existují varianty s různými poměry a přísadami. Musíte zkusit najít svůj ideální džem.

Začátek podzimu naznačuje, že přípravy na zimu se chýlí ke konci. Trnkový džem je jeden z posledních, který se připravuje. Plody trnky nelze nazvat oblíbenými mezi našimi ženami v domácnosti, proto, abyste mohli připravit skutečně lahodný dezert, musíte znát některé jemnosti. Hlavním úkolem je proměnit přirozenou kyselost bobulí, která je považována za nevýhodu, v pikantní rys. Bobule patří do rodu švestek, ne nadarmo jim lidé často říkají „pichlavé švestky“. Pokud vaříte pochoutku se semeny, pak během vaření bobule nezměknou, zůstanou nedotčené, namočené v sirupu. A samotný sirup je hustý, bohatý a aromatický. Dezert připravený bez pecek vás potěší svou homogenní konzistencí. Receptů není příliš mnoho, ale všechny mají svůj vlastní šmrnc. Připravte si čokoládový džem, přidejte jablka, pomeranče, vlašské ořechy, třešňové listy a skořici. V navrhovaném výběru najdete možnosti pro každý vkus a na samostatné stránce je poněkud úspěšná recepty na kompoty, pozvat.

• 1 Trnkový džem na zimu – jednoduchý recept se semínky
• 2 Trnková marmeláda bez pecek
• 3 Pětiminutová trnová marmeláda na zimu
• 4 Trnkový a jablečný džem
• 5 Jak vyrobit trnkový džem s vlašskými ořechy
• 6 Trnová a hrušková povidla uvařte v pomalém hrnci
• 7 Trnkový džem s čokoládou
• 8 Trnkový džem s třešňovými listy
• 9 Recept na trnkový džem s pomeranči
• 10 Videorecept: hustá trnková marmeláda-želé

Trnkový džem na zimu – jednoduchý recept se semínky

Nejjednodušší způsob vaření, bez velkých potíží a zbytečných pohybů.

• Obrat – 1 kg.
• Granulovaný cukr – 1 kg.
• Voda – 200 ml.

Plody omyjte, odstraňte všechny pohmožděné nebo zkažené stonky. Naneste na papírovou utěrku v jedné vrstvě a nechte zaschnout.

Každé ovoce na několika místech propíchejte vidličkou, aby plody při vaření nepraskly a místo celých bobulí vám nevzniklo želé.

Do varné nádoby nasypeme potřebné množství cukru a přidáme vodu. Přiveďte k varu a nezapomeňte sirup často míchat.

Nalijte vroucí sirup do bobulí. Odstavte na 5-6 hodin, aby zatímco sirup chladne, plody jej absorbovaly.

Nechte to vařit. Přiveďte k varu na plném ohni.

Odstraňte veškerou pěnu, vypněte, nechte dalších 5-10 hodin vychladnout a namočit.

Dáme zpět na sporák a necháme přejít varem. Odeberte pěnu a nechte úplně vychladnout.

Udělejte třetí var, ale v tomto případě vařte dezert po varu po dobu pěti minut. Opět odstraňte pěnu a džem vychladněte.

Poté rozdělte do sklenic.

Srolujte jej a vezměte na trvalé místo uložení.

Jam ze zatáčky bez kamenů

Pokud nemáte rádi plivání, udělejte si dezert bez semínek. Samozřejmě se budete muset hodně snažit, ale v zimě si nejednou pochválíte.

• Třeň, již bez semen – 1,7 kg.
• Cukr – 1 kg.
• Voda – 90 – 100 ml.

Odstranění semen z trnu, který je zralý a začal praskat, není obtížné. Pokud získáte husté, silné bobule, nejprve je blanšírujte 4 minuty a poté prolisujte přes síto – to je nejjednodušší způsob.

1. Ovoce opláchněte a odstraňte semínka.
2. Ovocnou dužinu dejte do mísy, posypte cukrem a dobře promíchejte. Nechte na kuchyňské lince několik hodin.
3. Zalijte vodou, zamíchejte, položte na hořák.
4. Vlastní vaření džemu se provádí ve 3-4 fázích. Chcete-li to provést, směs vařte a vařte na mírném ohni čtvrt hodiny. Vypněte a obsah zcela ochlaďte. Poté opakujte totéž ještě několikrát.
5. Při posledním vaření se bobule vaří 30 minut. Když trnková marmeláda vychladne, dejte ji do sklenic a dejte do chladné místnosti na dlouhodobé skladování.

Pětiminutová trnová marmeláda na zimu

Metoda opakovaného pětiminutového vaření je oblíbenou variantou přípravy pochoutek na zimu. Tradičně se připravuje se semínky, ale dá se vařit i bez nich.

• Opuncie (s peckou) – 1,25 kg.
• Cukr – 1,5 kg.
• Voda – 250 ml.

1. Plody omyjeme, důkladně osušíme a na několika místech propícháme vidličkou.
2. Vložte do mísy nebo varné mísy a posypte krystalovým cukrem.
3. Zalijte vodou a jemně promíchejte. Nechte 3-4 hodiny.
4. Umístěte na hořák. Na středním plameni pomalu přiveďte k varu. Vařte přesně 5 minut.
5. Okamžitě, aniž byste jej nechali vychladnout, nalijte do sklenic a srolujte. Při skladování dbejte na nízkou teplotu.

Trnkový a jablečný džem

K přípravě vezměte sladká červená jablka, která mírně vyrovnají kyselost trnky.

• Bobule – 1 kg.
• Jablka – 900 g.
• Cukr – 1,5 kg.
• Voda – 0,5 litru.

1. Jablka omyjeme, zbavíme jádřinců a nakrájíme na plátky. Pokud je slupka tuhá, odřízněte ji
2. Omyjte trny a odstraňte semínka. Dejte do společné mísy s jablky.
3. Začněte vařit. Na středním plameni přiveďte směs k varu. Vařte 8-10 minut.
4. Mírně ochlaďte a rozmixujte na kaši mixérem, dokud nebude hladká.
5. Do rozmačkané směsi přidejte cukr a znovu nechte provařit. Snižte teplotu a 6 minut vařte doměkka. Nezapomeňte často míchat a sbírat pěnu.
6. Nalijte do sklenic, dobře uzavřete a uložte na zimu.

Jak udělat trnkový džem s vlašskými ořechy

Gurmáni tento recept ocení pro jeho mimořádnou chuť, připomínající horké léto. Recept je převzat z gruzínské kuchyně, kde se ořechy v přípravcích používají poměrně často. Zejména dělají džem švestky s ořechy.

• Bezsemenné trnky – 1 kg.
• Jádra vlašských ořechů – 200 g.
• Granulovaný cukr – 1,2 kg.
• Skořice – lžička.

1. Ovoce oloupejte, nezapomeňte je zvážit, potřebujeme znát čistou hmotnost.
2. Přidejte požadované množství cukru a promíchejte. Nechte na stole, dokud se sladké krystaly úplně nerozpustí.
3. Ořechy oloupeme, znovu zvážíme a jádra nasekáme nožem na jemnou strouhanku. Vložte do hrnce s trny.
4. Na středním plameni přiveďte směs k varu. Snižte teplotu, vařte 35-40 minut na mírném ohni. 10 minut před signálem časovače přidejte skořici.
5. Rozlijte do sklenic, srolujte a odneste do chladné místnosti.

Vaření trnkový a hruškový džem v pomalém hrnci

• Švestka – 3 kg.
• Cukr – 3 kg.
• Hrušky.
• Voda.

1. Švestky omyjeme a osušíme. Rozprostřete v jedné vrstvě. Proveďte několik vpichů.
2. Z hrušek odstraňte slupku a semínka. Dužinu nasekejte na malé kostičky.
3. Dejte do společné mísy s trny. Přidejte cukr a nechte přes noc.
4. Odhadněte množství uvolněného sirupu. Pokud to nestačí, přidejte vodu.
5. Nastavte režim „Jam“, nastavte časovač na 30 minut.
6. Vařte s otevřeným víkem, často míchejte a podle potřeby podlévejte.
7. Umístěte dezert a uzavřete šroubovacími uzávěry. Nechte vychladnout a uchovat v chladničce.

Trnkový džem s čokoládou

Originální recept na pamlsek s kakaem a máslem.

• Obrat – 3 kg.
• Kakaový prášek – 300 g.
• Cukr – 1,7 kg.
• Máslo – 220 gr.

1. Protřiďte plody keře, vytřiďte poškozené. Umyjte to.
2. Zcela naplňte čistou vodou. Nechte to vařit.
3. Vařte na mírném ohni, dokud bobule nezměknou. Poté vývar slijte a trny vložte do cedníku.
4. Protřete přes síto. Poté přidejte cukr a promíchejte.
5. Pokračujte ve vaření, dokud sirup nezhoustne. Vložte kakao a máslo. Rozruch.
6. Směs vařte 12 minut za stálého míchání.
7. Rozdělte mezi sklenice a pevně uzavřete.

Trnkový džem s třešňovými listy

Třešňové listy dodají dezertu neobvyklou chuť a příjemnou vůni. Přesvědčili jsme se o tom, když jsme se připravovali angreštový džem, přijďte si pro recepty, je to moc chutné.

• Trn se semeny – 600 gr.
• Voda – 100 ml.
• Granulovaný cukr – 800 gr.
• Třešňové listy – 10-12 ks.

1. Třešňové listy opláchněte a zalijte vodou. Necháme přejít varem, vaříme půl hodiny. Odstraňte z pánve.
2. 300 g vlijte do zbylého vývaru. Sahara. přiveďte k varu, zahřívejte, dokud se krystaly úplně nerozptýlí.
3. Do sirupu vložte trnkové bobule a vařte. Vařte na mírném ohni 20 minut, nezapomeňte míchat.
4. Sejměte pánev z hořáku a přidejte zbývající cukr.
5. Promíchejte a přeneste do sterilizované sklenice.

Recept na trnkový džem s pomeranči

• Plody trnky – 1,5 kg.
• Pomeranče – 1 kg.
• Modrá švestka – 450 gr.
• Cukr – 2 kg.
• Voda – podle potřeby.

1. Odstraňte semena z bobulí.
2. Z pomerančů nastrouháme kůru, samotnou citeru rozebereme na plátky a poté nasekáme nadrobno.
3. Trnkovou dužinu, cukr, kůru a plátky pomeranče dejte do hrnce ve vrstvách. Vrstvy několikrát opakujte. Nechte den louhovat.
4. Nechte to vařit. Když se obsah vaří, snižte teplotu. Vařte do požadované konzistence, dokud sirup nezhoustne.

Videorecept: hustá trnková marmeláda-želé

V neposlední řadě skvělý recept na marmeládu. Dobrou chuť, ať je váš každý den lahodný a k tomu vám pomůže trnková marmeláda uvařená na zimu.

Líbil se vám článek? Sdílej se svými přáteli!