Tipy pro hospodyňky – jak skladovat citrony

Plesnivý citron se nedá jíst, ale pomocí jedné jednoduché metody ho můžete uchovat čerstvý po dlouhou dobu.

Citron je ceněn pro své prospěšné vlastnosti pro lidské zdraví. Voda s citronem pomáhá lépe uhasit žízeň v letních vedrech a čaj s citronem pomáhá rychleji se zahřát v zimním chladu. ElegantWoman nám prozradila, jak toto cenné ovoce skladovat.

Bohužel, jakmile je citron rozkrojen, velmi rychle se kazí. A pokud nemáte velký rodinný čajový dýchánek nebo celá rodina nemá ráda citrony, existuje riziko, že zkažené plesnivé ovoce vyhodíte dříve, než ho stihnete celé sníst.

Za normálních podmínek lze krájený citron skladovat v lednici maximálně týden. Pokud ho ale najednou zapomenete na stole a v kuchyni je docela teplo, plíseň se může objevit během jednoho dne.

Pokud je citron plesnivý, nemůžete ho jíst. Stačí ho vyhodit. Existuje však jeden způsob, jak prodloužit životnost citronu a ten tak zůstane dlouho čerstvý.

Jak prodloužit trvanlivost citronu

Aby váš citron zůstal čerstvý, jako byste ho právě nakrájeli, postupujte takto:

• nakrájejte citron na malé kousky;
• Vložte kousky do formiček na kostky ledu;
• naplňte formu vodou;
• Vložte formu s citronem do mrazáku.

V této formě lze citron skladovat velmi, velmi dlouho. Až si teď budete chtít dát čaj nebo vodu s citronem, vyjměte jednu nebo dvě kostky a hoďte je do sklenice.

Připomeňme si jednoduchý recept na lahodnou pochoutku – měkké a voňavé citronové sušenky. Tyto sušenky v troubě zvětší svou velikost a doslova se vám rozpustí v ústech.

Dříve Фокус psali o nejlepších citronových koláčích. Tento lahodný dezert se také nazývá blondie, na rozdíl od čokoládového brownie.

• Sdílet:
• poslat do telegramu
• sdílet na Facebooku
• tweet
• poslat do Viberu
• odeslat na Whatsapp
• odeslat do Messengeru

• Tagy:
• rada
• citrón
• tipy
• lifhaki
• lifhak

• Přečtěte si nás v:
• Přečtěte si o telegramu
• Sledujte na Facebooku
• Sledujte na Twitteru
• Přečtěte si novinky Google
• Přečtěte si ve Viberu

SOUSTŘEDIT SE potřebují vaši podporu!

Veškerá práva k materiálům publikovaným na tomto zdroji patří společnosti FOCUS MEDIA LLC. Použití materiálů je povoleno pouze v souladu s požadavky popsanými v v sekci „Pravidla pro používání webu“Použití informací zveřejněných na tomto zdroji je povoleno pouze za splnění následujících podmínek: hypertextové odkazy na Stránky focus.ua, odkazy na původní zdroj ne nižší než v prvním odstavci, objem použití, který nesmí překročit 50 % celkového objemu původního textu, změny názvu a úvodu materiálu. Použití většího objemu textu je možné pouze s písemným souhlasem Společnosti.

FOCUS MEDIA s.r.o.

Identifikátor online média v registru mediálních subjektů – R40-03129

Adresa: 01133, Kyjev, Lesi Ukrainky Boulevard, 26

Tel: + 38 044 207 45 54

FOCUS.UA je víc než jen novinky.

Přetisk, kopírování nebo reprodukce informací obsahujících odkaz na agenturu InA „Ukrainian News“ v jakékoli formě je přísně zakázáno.

Všechny materiály zveřejněné na této stránce s odkazem na agenturu Interfax-Ukrajina nepodléhají další reprodukci a/nebo distribuci v jakékoli formě, s výjimkou písemného souhlasu agentury.

Materiály s označením „P“, „Partner News“, „Company News“, „Party News“, „Inovace“, „Pozice“, „Speciální projekt s podporou“ jsou zveřejňovány na komerční bázi.

Citron lze zmrazit nejen na kousky a celý, ale také ve formě šťávy, kůry a dužiny. Produkt se přidává do čaje, kompotů a používá se k výrobě limonád a dezertů. Řekneme vám, jak správně zmrazit citrony doma.

Jak připravit citron před zmrazením

Nejlepší způsob, jak citron uchovat po dlouhou dobu, je zmrazit ho. Takové přípravky lze skladovat až šest měsíců a teplota v mrazáku by měla být minimálně –18 °C. Při –12 °C se skladovatelnost zkracuje na tři měsíce.

Před zmrazením citronu je třeba jej řádně připravit. Proveďte následující:
smíchejte dvě polévkové lžíce jablečného octa a půl litru vody;
opláchněte citrusy v tomto roztoku;
důkladně jej omyjte houbou pod tekoucí vodou, abyste odstranili nečistoty;
otřete papírovými utěrkami.

Někteří výrobci ošetřují citrony voskem, aby déle uchovaly. Před zmrazením namočte citrusové plody na 15 až 20 minut do roztoku jedlé sody pro extra čištění.

Jak správně zamrazit citron

Existuje mnoho způsobů, jak zmrazit citrony doma.

Dřevěnou desku zakryjte potravinářskou fólií a položte na ni nakrájený citron v jedné vrstvě tak, aby se jeho části vzájemně nedotýkaly. Umístěte obrobek na několik hodin do mrazničky. Zmrazený citron po malých porcích zabalte do vzduchotěsných nádob a vložte zpět do mrazáku.

Neskladujte citron vedle jiných silně páchnoucích potravin: ryby, petržel, houby. Ovoce může absorbovat jejich chuť.

Pro výrobu limonád můžete zmrazit celé citrusové plody. Nejprve zabalte citrony do potravinářské fólie a poté je vložte do mrazáku.

Citron znovu nezmrazujte: po rozmrazení ztratí chuť, uvolní se a bude vodnatý.

Citronová šťáva
Šťávu můžete zmrazit v mrazáku, abyste později nemuseli ztrácet čas mačkáním citrusových plodů.
Z čerstvých citronů vymačkejte šťávu a přeceďte ji, abyste odstranili zbytky dužiny a semínek.
Nalijte do formiček na led a dejte na čtyři hodiny do mrazáku.
Hotovou šťávu vyjměte z formy, kostky vložte do uzavřených sáčků a vložte je zpět do mrazáku.

Takové přípravky lze použít bez předchozího rozmrazování: kůra se rychle rozpustí přímo v jídle nebo nápoji.

Citronovou kůru jemně nastrouhejte na jemném struhadle, aby se nedotkla bílé slupky citrusů. Přípravky položte v uzavřených sáčcích do husté vrstvy, zajistěte je a vložte do mrazničky.

Sáčky utěsněte kůrou, aby se dovnitř nedostal vzduch a produkt neztratil své aroma.

Dužninu lze zmrazit společně se slupkou nebo samostatně. V prvním případě budou přípravky mírně hořké.

Citron rozmixujte v mixéru na kaši, přeneste výslednou hmotu do misky na led a vložte do komory na čtyři hodiny. Připravenou dužinu vyjměte z formy, zabalte do sáčků a vložte zpět do mrazáku.

Podepište balíček s přípravkem a uveďte na něm datum – pomůže vám to snadněji se orientovat v datech expirace produktu.

Co vařit s citronovými přípravky

Voňavý dezert, na náplň můžete použít mraženou citronovou dužinu. Roláda se snadno připravuje a má příjemnou sladkokyselou chuť. Nejprve smíchejte slepičí vejce s kondenzovaným mlékem, přidejte mouku a promíchejte. Těsto položte na pečící papír a pečte deset minut. Pomocí mixéru nakrájejte citron, potřete koláč homogenní směsí a srolujte do role.

Tato pochoutka bude dobrým doplňkem k palačinkám, palačinkám, tvarohovým koláčům a sušenkám. Džem lze přidat i do kaše nebo podávat k čaji. Před vařením musí být citronové přípravky rozmraženy. Citron nakrájíme na plátky a dusíme asi 15 minut. Ovoce umeleme a důkladně promícháme s cukrem.

Vyzkoušejte tento recept na osvěžující dezert. Pomocí mixéru rozmixujte jahody a mléko do hladka. Poté přidejte cukr, zmrzlinu, citronovou šťávu a vanilin. Při podávání zdobíme lístky čerstvé máty.

Pro bohatou chuť použijte několik druhů bobulí, ořechů a ovesných vloček.

Z jednoduchých surovin lze připravit voňavý a hřejivý nápoj. Vložte velké sypané listy do konvice. Pro bohatou chuť přidejte jahody a citron. Místo cukru můžete použít med. Do konvice nalijte vroucí vodu a nechte několik minut louhovat. Podávejte s dezerty.

K přípravě použijte přípravky z kůry a šťávy. Nápoj podávejte vychlazený se zralým melounem, plátkovým sýrem nebo různými ořechy. Sklenice ozdobte měsíčky čerstvého citronu.

Co se dá dělat?

Naučte se dělat osvěžující limonády. K jejich přípravě použijte nejen citrony, ale také pomeranče, limetky, čerstvé bobule a mátu.