Sterilizace sklenic v mikrovlnné troubě: připravte nádoby ke konzervaci suchou metodou a za pár minut je v mikrovlnné troubě spařte.
„Sterilizujeme v mikrovlnné troubě
Pro sterilizaci přípravků na zimu je vhodné použít mikrovlnnou troubu. Do připravených sklenic nalijte trochu sirupu nebo marinády (0,5 polévkové lžíce do 0,7-2 litrové nádoby, 3 polévkové lžíce do litrové nádoby). Naplňte sklenici ovocem nebo zeleninou, zakryjte skleněnou poklicí a vložte do mikrovlnné trouby. Obsah se zahřeje a náplň na dně nádoby se intenzivně vaří. Vzniklá pára zavařovací sklenici opaří a ovoce navíc zahřeje, což urychlí zavařování a hlavně sklenice neprasknou. Poté je třeba sklenice vyjmout, ihned naplnit po okraj vroucím zaléváním, rychle srolovat víčka, postavit dnem vzhůru na suchý ručník a nechat vychladnout. Za pouhých 10 minut takto připravíte 6-8 plechovek. Doba ohřevu v troubě 700-800 W: okurky, tykev, cuketa – 1 minuta. 40 sec. ; sladká nakládaná nebo čerstvá paprika – 1 min. 30 sec. ; celá rajčata – 1 min. 10 sec. , kdoulový kompot – 20 min. , jablka nebo hrušky – 1 min. 40 sec. , angrešt – 1 min. 40 sec. , vypouštění – 1 min. 30 sec. , broskve, třešně, třešně, meruňky – 1 min. 15 sec. , jahody a maliny – 1 min. 5 sec. Je velmi snadné sterilizovat prázdné sklenice – v každé několik lžic vody – a zapnout mikrovlnnou troubu na 2-3 minuty: voda se vaří, sklenice se sterilizují párou.
Tento recept dělám dva roky, vše perfektně stojí a skladuje a nedokážu říct, kolik času to ušetří.
Sasha není dívčí jménoOracle (85239) před 15 lety
Mami Genius (77048) Nemáš zač, víš, poděl se s ostatními))))))))))))))))
CM.Mistr (2266) před 15 lety
Radiooperátor KatSage (11912) před 15 lety
Děkuji, velmi relevantní.
šepysinkaGuru (3376) před 14 lety
Tatiana Trefilová ®Student (154) před 9 lety
vše geniální je jednoduché! Děkuji)
Jiné odpovědi
Ohřev vody v mikrovlnce
Šestadvacetiletý mladík se rozhodl vypít šálek kávy. Vzal hrnek vody a vložil ho do mikrovlnky, aby se ohřál (což dělal už mnohokrát). Není jasné, na jakou dobu nastavil časovač, ale chtěl přivést vodu k varu.
Když časovač vypnul troubu, vyndal z ní šálek. Když se podíval do hrnku, zjistil, že voda se nevařila, ale nečekaně mu voda z hrnku „stříkla“ do obličeje. Pohár zůstal nezraněný, dokud ho nevyhodil z rukou, ale všechna voda z něj vystříkla kvůli nahromaděné energii do obličeje.
Celý obličej měl puchýře a utrpěl popáleniny 1. a 2. stupně, které mohou zanechat jizvy. Může také ztratit zrak v levém oku. Když byl v nemocnici, ošetřující lékař oznámil, že se to stává poměrně často, a poznamenal, že voda (samotná) by se nikdy neměla ohřívat v mikrovlnné troubě. Pokud tímto způsobem ohříváte vodu v mikrovlnné troubě, musíte do šálku vložit něco, jako je vařečka, čajový sáček atd. (nic kovového), aby se energie rozptýlila. Mnohem bezpečnější je však vařit vodu v konvici.
Recenze elektrotechnika:
Děkujeme, že jste se na nás obrátili, rádi Vám pomohu. To, co je uvedeno v dopise, který jste obdrželi, je správné. Voda nebo jiné tekutiny, které se ohřívají v mikrovlnné troubě, nemusí vždy při dosažení bodu varu bublat. Ve skutečnosti mohou být přehřáté, ale stále nemají vůbec žádné bubliny. Přehřátá tekutina bude bublat, když ji naléváte z šálku nebo když do ní něco vložíte, jako je lžička nebo čajový sáček. Abyste tomu zabránili a předešli zranění, neohřívejte žádnou tekutinu déle než dvě minuty na šálek. Po zahřátí nechte šálek v troubě po dobu třiceti sekund (!), než jej vyjmete nebo do něj cokoli přidáte.
Zde je to, co k této záležitosti říká náš místní vědec:
„Děkuji za upozornění na používání mikrovlnné trouby. Už jsem to viděl. K tomu dochází v důsledku jevu známého jako přehřátí. To se může stát kdykoli, když ohříváte vodu, a je to zvláště pravděpodobné, když je nádoba, ve které se voda ohřívá, nová, nebo když ohříváte malé množství tekutiny (méně než půl šálku).
Co se děje? Voda se ohřívá rychleji, než se v ní mohou tvořit bublinky páry. Pokud je kalíšek zcela nový, pak je nepravděpodobné, že by na jeho vnitřním povrchu byly malé praskliny, které by mohly být místem, kde se tvoří bubliny. Vzhledem k tomu, že bubliny nemají možnost tvořit a uvolňovat žádné množství tepla, kapalina se nevaří a dále se zahřívá a zanechává bod varu.
Co se obvykle děje po tomto? Kapalina stříká nebo vibruje, což je dostatečné k tomu, aby se rychle vytvořily bubliny a horká kapalina byla vytlačena. K rychlé tvorbě bublin dochází ze stejného důvodu jako pěnění sycených nápojů při jejich otevření po protřepání.“
Pro sterilizaci přípravků na zimu je vhodné použít mikrovlnnou troubu. Do připravených sklenic nalijte trochu sirupu nebo marinády (0,5 polévkové lžíce do 0,7-2 litrové nádoby, 3 polévkové lžíce do litrové nádoby). Naplňte sklenici ovocem nebo zeleninou, zakryjte skleněnou poklicí a vložte do mikrovlnné trouby. Obsah se zahřeje a náplň na dně nádoby se intenzivně vaří. Vzniklá pára zavařovací sklenici opaří a ovoce navíc zahřeje, což urychlí zavařování a hlavně sklenice neprasknou. Poté je třeba sklenice vyjmout, ihned naplnit po okraj vroucím zaléváním, rychle srolovat víčka, postavit dnem vzhůru na suchý ručník a nechat vychladnout. Za pouhých 10 minut takto připravíte 6-8 plechovek.
Doba ohřevu v troubě 700-800 W: okurky, tykev, cuketa – 1 minuta. 40 sec. ; sladká nakládaná nebo čerstvá paprika – 1 min. 30 sec. ; celá rajčata – 1 min. 10 sec. , kdoulový kompot – 20 min. , jablka nebo hrušky – 1 min. 40 sec. , angrešt – 1 min. 40 sec. , vypouštění – 1 min. 30 sec. , broskve, třešně, třešně, meruňky – 1 min. 15 sec. , jahody a maliny – 1 min. 5 sec.
Je velmi snadné sterilizovat prázdné sklenice – v každé pár lžic vody – a zapnout mikrovlnnou troubu na 2-3 minuty: voda se vaří, sklenice se sterilizují párou
Jedním z neměnných atributů zimy jsou přípravky pečlivě uskladněné již od podzimu. Je hezké otevřít sklenici džemu za chladného zasněženého večera, který jste si vyrobili s vlastní péčí. Jak ale sklenice správně sterilizovat? A kolik minut trvá sterilizace sklenic? Odpovědi na tyto a další otázky najdete v našem článku.
Jak připravit sklenice a víčka ke sterilizaci
Před sterilizací sklenic a víček je musíte pečlivě zkontrolovat. Pokud na víčkech nebo sklenicích uvidíte třísky nebo malé praskliny, nepoužívejte je. Postačí pouze celá víčka a skleněné nádoby. Umyjte je houbou a saponátem na nádobí. Použijte měkkou stranu houbičky, aby nedošlo k náhodnému poškrábání skla. Některé ženy v domácnosti používají sodu, ale tato metoda není příliš dobrá: malá zrnka mohou způsobit praskliny, které mohou způsobit explozi sklenic během fáze sterilizace.
Jak sterilizovat víčka
Důležité je sterilizovat nejen sklenice, ale i víčka. Také se na nich množí mikroorganismy, které mohou vaše přípravky zničit. Vezměte si trochu více víček než sklenic: pokud jedno víčko náhle spadne na podlahu, nebudete muset ztrácet čas jeho samostatnou sterilizací. Vezměte hrnec a nalijte do něj tolik vody, aby zcela zakryla víčka. Vařte vodu, přikryjte víčky a počkejte 15 minut. Poté je vyjměte umytým příborem nebo kleštěmi, položte je na čistý ručník a počkejte, až úplně vychladnou. Pokud nemáte po ruce volnou pánev, použijte troubu. Nastavte teplotu na 120 °C a když je trouba horká, umístěte na rošt kovová víka. K úplné sterilizaci stačí 15 minut.
Dříve jsme řekli:
Jak sterilizovat sklenice
Existuje mnoho způsobů, jak sterilizovat sklenice: ve vodní lázni, v mikrovlnné troubě, v horkovzdušné troubě. Prozradíme vám 8 způsobů, jak sterilizovat sklenice, prázdné nebo naplněné vodou.
Ve vodní lázni v kastrolu
Chcete-li vytvořit vodní lázeň, naplňte pánev nebo naběračku do poloviny tekoucí vodou. Například naběračka Rondell Point a pánev Rondell Heidi se díky vysokým stěnám stanou spolehlivými pomocníky při přípravě.
Vědro Rondell Point s víkem, 14 cm, 0,9 l
Kastrol s poklicí Rondell Heidi, 4,8l
Místo víka umístěte gril nebo síto, umístěte sklenice v krátké vzdálenosti a vařte vodu. Sklenice udržujte nad párou po dobu 15-20 minut.
Místo sítka můžete použít speciální sterilizátor: vypadá jako víko s otvorem uprostřed. Sterilizátor můžete zakoupit v oddělení domácích potřeb. Pokud chcete sterilizovat více sklenic najednou, můžete místo naběračky nebo pánve použít nepropustný pekáč Tefal Delibake.
Pekáč Tefal Delibake, 19 cm
V multivařiči s funkcí páry
K přípravě sklenic pro konzervaci můžete použít modernější techniku - multivarku. Vezměme si jako příklad multivařič Redmond SkyCooker s užitečnou parní nádobou. Nalijte do zařízení vodu, nainstalujte přiložený napařovací stojánek a umístěte na něj zavařovací sklenice, přitom udržujte krátkou vzdálenost. Zvolte režim „Steam Boiler“ a nechte skleněnou nádobu sterilizovat. Po 10-15 minutách budou sklenice hotové, zbývá je jen přemístit z napařovače na čistý ručník a počkat, až úplně vychladnou a uschnou.
Multicooker Redmond SkyCooker RMC-M903S
V mikrovlnce
Jak sterilizovat sklenice v mikrovlnné troubě? Do mikrovlnné trouby se obvykle vejde jen pár malých sklenic nebo jedna třílitrová sklenice, takže ke sterilizaci celé dávky budete muset provést několik přístupů. Nebo volitelně můžete ke sterilizaci připojit mikrovlnnou troubu Samsung – její objem je 40 litrů, což je asi 10-15 malých plechovek. Nádobu důkladně opláchněte čisticím prostředkem. Nalijte do ní vodu tak, aby dno bylo pokryto několika centimetry, vložte ji do mikrovlnné trouby. Super, sklenice je v mikrovlnce, je potřeba ji sterilizovat na maximální výkon pět minut. Poté opatrně odstraňte pomocí ručníku a počkejte, až úplně vychladne.
Mikrovlnná trouba Samsung MG402MADXBB
V elektrické troubě
Jak sterilizovat sklenice v troubě? Na žádost „sterilizujte sklenici v troubě“ může vyhledávač vyprodukovat spoustu nesprávných a nebezpečných rad, my vám však pomůžeme najít správné řešení. Začněme prohlídkou trouby, protože ne každá trouba je vhodná pro přípravu skleněných nádob. Například stojany elektrické trouby Kuppersberg unesou váhu velkého množství plechovek. Sklenice by se měly zahřívat postupně, aby se zabránilo jejich explozi. Nechte mezi nimi vzdálenost 3-5 cm.Takže sklenice je v troubě, jak dlouho trvá její sterilizace? Nejprve nastavte teplotu na 50 °C, sklenice zahřívejte po dobu 5 minut, poté zvyšte teplotu na 120 °C. Počkejte 15-20 minut, vypněte troubu. Neotvírejte ihned dvířka elektrické trouby! Skleněnou nádobu necháme asi půl hodiny vychladnout.