Sloupcové ovocné stromy: různé rostliny v letní chatě

Odborníci z Tatarstan Green Bed Club připravili pro čtenáře AGRO XXI krátkého průvodce po sloupovitých jabloních.

Sloupovitá jabloň je přirozený klon jabloně, který nemá boční větve.

Příběh původu je následující. V Britské Kolumbii, ve vesnici Kelowna (nacházející se v Kanadě), byla nalezena neobvyklá větev na staré jabloni McIntosh, která byla 50 let stará, respektive měla neobvykle velké množství listů a plodů a nebyly tam žádné postranní větve vůbec. Stalo se tak v roce 1964. Tato spontánní mutace nezůstala bez povšimnutí chovatelů a byla propagována. Postupem času s jeho pomocí odborníci vytvořili sloupovité jabloně. Na této rostlině přitom pracovali jak angličtí šlechtitelé z Kentu, tak specialisté z jiných zemí. V roce 1976 byly získány první vzorky tohoto druhu jabloní.

Kdy zvolit sloupovou jabloň

Výběr závisí na velikosti zahrady. Toto je hlavní kritérium. Pokud je dostatek půdy, je lepší založit plnohodnotný jabloňový sad nebo jen zasadit 1-2 stromy dobrých odrůd ze spolehlivé místní školky. To umožní za 5-6 let získat zaručenou sklizeň jablek. Moderní odrůdy jabloní nejsou nijak zvlášť velké, jsou středně velké a začínají plodit již za 3-4 roky.

Malý osobní pozemek, a to není ve městech neobvyklé, ukládá určitá omezení pro výsadbu ovocných stromů. Jednoduše je není kam dát. Jak strom roste, bude buď viset přes plot a rušit sousedy, nebo úplně zakryje maličký dvůr a připraví vás o sluneční světlo. V takové situaci je lepší místo jedné velké rozlehlé jabloně zasadit 4-5 sloupcových stromů různých odrůd. Nebo dokonce různé druhy stromů.

Sloupovité a trpasličí stromy se doporučuje vysazovat i tam, kde není možné pěstovat běžné jabloně. Nejčastěji se jedná o místa s vysokou spodní vodou. Kořenový systém sloupovitých jabloní je mělký, skládá se z mnoha tenkých kořenů umístěných v horní vrstvě půdy. Takové stromy budou úspěšně růst a přinášet ovoce ve vlhké půdě.

Při zakládání zahrady tradičních odrůd jabloní zasaďte několik sloupovitých sazenic podél cesty, ke zdi nebo plotu. Sloupovité stromy začnou plodit dříve, první sklizeň přinesou ve 3. roce. Poskytnou vám také cenné osobní zkušenosti s pěstováním ovocných stromů. Ne nadarmo se říká, že když sloupové stromy na pozemku dobře plodí, pak klasická zahrada přinese výbornou úrodu.

Hlavní rozdíly mezi sloupcovými jabloněmi a obyčejnými

Sloupovité jabloně jsou mnohem nižší než běžné odrůdy, jejich koruna je protáhlá a prakticky neexistují žádné boční výhonky.

Zdá se, že stromy se skládají z jednoho silného kmene, hustě pokrytého listy. Vzdálenost mezi sousedními pupeny je malá. Kvetení a tvorba plodů se vyskytuje na krátkých větvích. Zdá se, že jablka rostou přímo na kmeni a hustě na něm ulpívají.

Klady a zápory sloupovitých jabloní.

• Kompaktnost. Stromy zabírají málo místa, takže jsou velmi oblíbené mezi majiteli chat a malých zahradních pozemků. Jeden strom zabírá 0,5-1 metr čtvereční. m

• Vysoký výnos. Vzhledem k miniaturní velikosti stromu vypadá sklizeň 1-1,5 kbelíku jablek působivě.

• Dekorativní. Ozdobou zahrady jsou i sloupové stromy. Vypadají jako malé pyramidy, které jsou obzvláště krásné během kvetení a plodů.

• Mrazuvzdornost. Sazenice s zimovzdornými podnožemi bezpečně rostou a plodí v drsných klimatických podmínkách.

• Vysoká imunita. Pyramidové jabloně se vyznačují odolností a dobrým zdravím.

• Pohodlí. Díky nízkému vzrůstu a kompaktnosti je sklizeň maximálně zjednodušena. Plody nasbíráte za pár minut, bez vynaložení velkého úsilí a bez rizika pádu ze stromu nebo žebříku.

• Cena. Kvůli vysokým nákladům na sloupcové sazenice si mnoho zahradníků vybírá levnější, nesloupovité odrůdy.

• Životnost. Obyčejná jabloň může při dobré péči žít a plodit 30-50 let. Pyramidové jabloně žijí několikrát méně.

• Velké investice. Navzdory tomu, že sloupové a obyčejné jabloně mají stejný výnos na plochu, ty první se musí vysadit mnohonásobně více. Vzhledem k vysokým nákladům na sazenice není výsadba ani malé zahrady levná.

• Náročné. Je nutná pečlivá péče – pravidelná zálivka, hnojení, vytváření úkrytu, formování koruny.

Sloupovité jabloně: odrůdy

Mezi nejoblíbenější odrůdy sloupcových jabloní pro Rusy patří:

• Medok. Oblíbená letní odrůda. Chuť jeho jablek má medové tóny.

• Ostankino. Tato letní odrůda má sladkokyselé plody. Barva slupky je žlutá s šířícím se červeným ruměncem.

• Prezident. Tato polotrpasličí odrůda dozrává v září. Jablka jsou velká, od 150 do 300 g.

• Dialog. Produktivní středně rostoucí odrůda. Jablka dozrávají v červenci. Hmotnost plodu – 100-150 g.

• Arbat. Zeleno-červená jablka dozrávají v září-říjnu. Hmotnost jednoho plodu je 100-120 g.

• Triumf. Středně velké jabloně s drobnými plody po 100-140 g Barva slupky je nazelenalá s tmavě červeným ruměncem.

Jak zasadit sloupovou jabloň a pečovat o ni

Sloupovité jabloně se stejně jako ostatní ovocné stromy vysazují na jaře nebo na podzim.

Při výběru doby výsadby zahradníci berou v úvahu místní klimatické podmínky. Čím tužší zima, tím bezpečnější je výsadba na jaře.

Životnost takových stromů je 15 let. Po této době část koruny uschne a strom přestane plodit. Pro prodloužení doby sklizně doporučují zkušení zahradníci strom pravidelně prořezávat.

Sloupovité odrůdy jabloní oproti běžným nemají žádné zvláštní nároky na podmínky pěstování. K jejich pěstování jsou vhodné dobře osvětlené, slunné oblasti, chráněné před studenými severními větry a průvanem.

Preferovaná půda je lehká, kyprá, hlinitopísčitá nebo hlinitá, černozemě, s neutrální kyselostí (pH 6.5–8.5).

Důležitá je také hladina podzemní vody – neměla by být méně než 1,2–1,5 m od povrchu země.

Mezi pravidla pro pěstování sloupovitých jabloní patří správná péče o ně: správná výsadba, pravidelné zavlažování a hnojení, včasné prořezávání a množení.

Doprovodné rostliny pro sloupovité jabloně

Vedle sloupovitých jabloní je nejlepší vysadit zelené hnojení s neustálým sekáním zelených výhonků. To zachová jemný mělký kořenový systém a omezí růst plevele.

Můžete zasadit zahradní bylinky, jako je hořčice a kopr.

Zajímavé téma? Přihlaste se k odběru našich novinek na ZEN | Kanál v telegramu | Skupina VK.

Už jste viděli uspořádanou řadu „sloupců“ v srpnu, kdy na ně v poledne za teplého a veselého dne ze všech stran bily živé vlny slunečních paprsků pronikající hustými kupovitými mraky a ze všech stran se valily poryvy chladného vánku? sousední jezírko, hrát si s listím, listy laskající směrem k plodům, po jejichž hladině běží jasné sluneční paprsky?
– Dědečku! Zmrazit! Vyděsíte zajíčky! – vtipkuje vnuk z prvního stupně a sleduje mě, jak se snažím utrhnout první jablko plné slunce rané odrůdy Medoc k testování.

– Zajíčci mi ukazují na nejjasnější a nejzralejší jablko. Zakousni se, proč ne zlato?! – Odpovídám svému vnukovi.
– Všechny tyto sloupovité jabloně vyvinul náš vědec Viktor Kichina. Šel jsem k němu do Moskvy v roce 2003 pro řízky. Zeptejte se svého táty, jak se vaše máma a táta rozhodli, že se letos vezmou, a jak jsme se s babičkou rozhodli na počest toho zasadit novou velkou zahradu tisíce sloupovitých jabloní. A nyní ochutnáte naši práci. A práce na zahradě mi dala zdraví a chuť psát o zahradě poetické příběhy.

Od svatby mé dcery uplynulo 13 let. Zahradu se nám podařilo vytvořit, všechny vysazené sloupovité jabloně přežily a počínaje třetím rokem od výsadby nám dávají plody – různé v chuti, barvě, odolnosti proti strupovitosti, době zrání, těší nás plody i fakt že jsem získal jedinečnou úspěšnou zkušenost s pěstováním sloupovitých jabloní v Nečernozemské oblasti.

Trochu o smutných věcech: proč sloupce pro začátečníky nerostou

Nyní všechny školky nabízejí sloupovité jabloně na jakémkoli jarním trhu, které se prodávají za neuvěřitelně vysoké ceny. Mnoho zahradníků je koupilo a zasadilo a byli rychle zklamáni, takže všechny zahradnické časopisy a internetové stránky jsou plné otázek: „Proč mi zamrzají všechny sloupky?“ nebo „Pomoc! Koupil jsem sloupek, ale už 10 let neplodí jediné jablko!”

Četl jsem odpovědi odborníků na tyto otázky. Odborníci doporučují, aby byly sloupy naroubovány na speciální trpasličí klonální podnože. Každé jaro je nutné odstranit přebytečné květy a normalizovat sklizeň. Musíte neustále chodit s nůžkami a zkracovat všechny boční větve. Je nutné krmit a zalévat sloupce speciálními vyváženými hnojivy. Zahradník bude číst takové vášně a už nebude chtít pěstovat toto rozmarné malé štíhlé dítě.

Ale vyrůstá nová generace zahradníků, kteří stále propadají reklamě, protože vidí fotografii sloupové zahrady z Anglie, kde na vysokých „klacích“ zasazených ve vzdálenosti 40 cm od každého dozrávají stovky pestrobarevných velkých jablek. ostatní. Reklama říká, že na takové zahradě seženete úrodu 10x větší než obvykle a zahrada sloupů plodí od třetího roku.

Proč jsem uspěl já, ale mnoho dalších selhalo?

Protože trh klame naivní zahrádkáře, místo odrůd Kichina zónovaných pro sever se jim nabízejí jižní odrůdy, často ani ne sloupovité, ale tlusté divoké více než 1,5 metru vysoké, vyhnané během jednoho roku v Moldavsku a na jihu Ukrajiny. a prodávat je bez kořenů, na podsadité podnoži. Řízky jsem převzal osobně od autora a sám je narouboval na místní sazenice, takže mi roste vše.

Proto nerostou, protože v naší zóně ani odrůdy Kichinovsky nestihnou v deštivém létě vytvořit zralé apikální poupě a v mrazivé zimě všechna poupata a vrchol vymrznou.

Nesnažím se proto vytvářet anglické jednohlavňové sloupy, ale pěstovat je jako „ruské svícny“. Po mírné zimě jsem odřízl většinu bočních větví a po kruté zimě neprořezávám ty nejsilnější větve přirozeně. V dobrém roce není ořezání přebytku obtížné.

Protože nepoužívám chemická hnojiva, neničím plevel, neustále neokopávám zahradu, ale používám co možná nejorganičtější metody, primárně ACH, o kterých podrobně píšu v předchozích článcích a ve svém rezervovat. Nemám průmyslovou zahradu, sklizeň pro mě není důležitá, je pro mě důležité otestovat a ochutnat neobvyklou odrůdu, novou rostlinu a nacvičit novou zemědělskou techniku.

Ano, na začátku 2000, na podzim jsem navštívil Biryulyovo, v zahradě V.V. Kichin, náš vynikající šlechtitel, autor prvních ruských sloupovitých jabloní, si osobně prohlédl svou mateřskou zahradu štíhlých jednokmenných sloupovitých jabloní, ochutnal tucet odrůd, koupil si jeho knihu o těchto odrůdách a vše pečlivě prostudoval. Zjistil jsem, že řízky z těchto mateřských stromů je obtížné získat, takže školky často dostávají nekvalitní materiál od nepoctivých dodavatelů řízků z nekvalitních sloupovitých sazenic, které v pokusné pěstírně rostou v tisících. Proto nikdo neví, co se mezi prodejci děje. Řízky jsem zakoupil osobně od autora a pouze ty nejzimovzdornější odrůdy, které se zimní odolností vyrovnají Antonovce.

V minulém článku o jabloních jsem psal, že moje zkušenost s roubováním jabloně na zakrslou podnož v našem okolí byla neúspěšná, a tak jsem nejprve vypěstoval mnoho stovek sazenic jabloní ze semínek místní antonovky a anýzu a narouboval všechny výsledné odřezky sloupcových na ně. Tím se mi podařilo vyhnout se virovým chorobám, protože řízky z elitních rostlin neobsahovaly viry a ještě více kořeny vypěstované ze semen neobsahují viry ani jiné choroby.

I mě pronásledovaly neúspěchy

Neúspěchy mě neustále pronásledovaly. Po osázení zahrady byly tři zimy po sobě silné mrazy a křehké porosty sloupů byly značně poškozeny. Některé odrůdy úplně vypadly, ale nejrychleji se vzpamatovaly z pupenů na kmeni a jiné z pupenů, které zůstaly pod úrovní sněhu.

Pak mě 3 roky po sobě pronásledovalo červencové sucho, sloupy na mém písku spadlé ovoce a dokonce i listí. Ale protože kořen Antonovky je silný, po srpnových deštích se všechny moje stromy rychle vzpamatovaly a přinesly úrodu příští rok.

Jeden rok došlo k invazi myší, bylo hodně sněhu a většina jabloní měla pod sněhem silné, často prstencové ohryzky. Podařilo se mi zachránit všechny jabloně. Nemazal jsem je lakem, ale hned po roztátí sněhu, dokud slunce nevysušilo jemné kambium, jsem všechny ohlodané kmeny a větve obalil tenkou strečovou fólií. Mladá kůra se zcela zotavila ve vlhkých podmínkách pod filmem.

Každý rok jsem kolem jabloní vylil několik věder organické hmoty. Patří sem poloshnilý hnůj, listí ze sousedních parků a rozdrcené větvičky (koupené štěpkovačem). V blízkosti jabloní jsem vysadil širokolisté trávy – křídlatku Weyrichovu a kostival. Vypadalo to jako lesní podrost někde na Sachalinu. Nyní, po deseti letech organického hnojení a postřiků ACH, je pod každou jabloní vrstva černé porézní strukturní zeminy do půl metru. Současně je humus listů 15-20 cm a žížaly nesly organickou hmotu do hloubky 30 cm a míchaly písek s koprolity.

Sloupovité jabloně se zásadně liší od vysokých. Jabloně lze snadno napravit řezem. Sloupy – pokud rostou jako tyč – nelze řezat. Vzhledem k tomu, že jsem pěstoval svícny se 3-4 kmeny, mrazové díry se daly snadno opravit.

Ale když má zahradník špatnou půdu a strom má málo výživy, nebo není v písku zálivka, je teplotní stres častý – plody nenapadnou. A častěji prostě umírají. A ovocné formace jsou hlavní výhodou sloupů, které patří k prstencovým odrůdám. Pokud plody zemřou, kmen se stane holým a nebude žádná sklizeň.

Co je produktivnější: zahrada se sloupy nebo zahrada raných jabloní?

Bylo zajímavé porovnat, která zahrada dává větší úrodu: zahrada se sloupy vysazenými před 13 lety nebo zahrada s rychle rostoucími nízko rostoucími jabloněmi poblíž.

Sloupce v roce 2015:

Za tímto účelem jsem na pozemku o rozloze 10 akrů zasadil 7 řad sloupů a na stejnou plochu – 2 řady obyčejných jabloní: řadu odrůdy Renet Chernenko (zimní) a řadu podzimní aloe.

Sloupy jsou osázeny hustě – 40 cm x 100 cm, jabloně – 300 x 300 cm: V roce 2008:

První jablka se na sloupech začala objevovat ve 3. roce, v 5. roce přinesla vážnou úrodu. Podzimní Aloe nezůstalo pozadu, první jablka jsme na nich vyzkoušeli ve 4. roce po výsadbě jako jednoleté sazenice ze zimního roubování. Od 7. roku dávali dobrou úrodu.

Nyní, v době jarního květu a plodnosti na konci léta, vypadají sloupky i raně plodící odrůdy stejně krásně, všechny větve jsou ověšené plody, jsou příjemné na pohled i chuť. Každý strom Autumn Scarlet a Renet Chernenko přirozeně produkuje pětkrát větší úrodu, ale v oblasti, kde roste jedna obyčejná jabloň, mám osázeno 20 sloupů. Nemají frekvenci plodů, začaly plodit dříve, takže průměrný výnos na jednotku plochy je pětkrát vyšší.

Podzimní aloe v roce 2015:

Sloupce a běžné odrůdy mrznou přibližně stejnou rychlostí. Škoda, stáří sloupů naroubovaných i na Antonovku nepřesahuje 20-30 let a raně plodící intenzivní odrůdy jabloní mi porostou 50 let.

Přesto jsou plody obyčejných jabloní chutnější než ty sloupovité

Nyní hlavní výsledek. Když své přátele pohostím ranými medovými jablky odrůd Medok, Dialog a President, mé radosti se meze nekladou. Oproti bílým likérům jsou chutnější, aromatičtější, méně napadené strupovitostí. Ale přichází konec srpna a září. Podzimní Aloe dozrává, její krása a chuť je okouzlující. A moje sloupky nikdo nežere – ani léto, ani podzim, ani zima. A když dozrávají zimní odrůdy jabloní, zejména běloruské a severoamerické, začínám litovat, že jsem zahradě sloupů věnoval tolik prostoru. Sklizeň je dobrá, ale dobrá chuť je lepší.

Shrňme, pojďme mluvit o odrůdách sloupovitých jabloní

V roce 2003 jsem koupil řízky následujících odrůd:

• Měna – 355/37 – zima,
• Prezident – 385/250 – koncem roku,
• Dialog – 330/43 – začátek léta,
• Iksha – 330/43 – zima,
• 310/3 – podzim (Triumph),
• 368/139 – podzim (Vasyugan),
• 376/106 – podzim (červonci),
• podzim (Malyukha),
• 268/11 – pozdní léto (Medoc),
• Ostankino – podzim

Odrůdy Vasyugan, Dialog a President se vyznačovaly maximální zimní odolností. Začaly plodit ve 2-4 letech a všechny přežily. Produktivita byla vysoká.

Měna Chervonets zamrzla v kořenech, i když v prvních letech byly obětiny nejchutnější.

Column Triumph (310/3 – podzim), úžasná, pestrobarevná a velmi chutná novinka. Hodně jsem mrzl i v nepříliš chladných zimách.

Pozdní léto (Medok) a Ostankino – podzim po 6 letech vyrostly nejvyšší kandelábry jako pyramidální topoly a začaly přinášet největší a nejpravidelnější sklizně. Jablka jsou chutná, krásná, čistá, velmi „prodejná“, mnohem zajímavější než raný Vasyugan a prezident.

Iksha všechny nejvíce potěšila svým nanismem a sloupovitým vzhledem. Plody produkoval trvale od 3 let, visely až do října a skladovaly se až do Nového roku, získaly sladkost.

Potřebujeme kolony?

Proč Kichina vynesl sloupy? Proč se moderní rané ovocné sady vysazují na klonálních podnožích? Samozřejmě ne pro krásu, ale z důvodu vysoké ziskovosti, rychlejší návratnosti investice. Zahrady ze starých odrůd (shtefel) začínají plodit od 13 let na 100 metrů čtverečních. m roste 3 stromy, periodické sklizně 250 kg na sto metrů čtverečních. Rané jabloně začínají produkovat komerční sklizeň od 6 let. A to až 800 kg na sto metrů čtverečních ročně. Sloupovité jabloně v jižních zahradách, kde je nezabije mráz, a pokud jsou vysazeny podle vzoru 40 cm na 100 cm, od 4-5 let dokážou vyprodukovat od 1 tuny jablek na sto metrů čtverečních.

V Novgorodské oblasti mě trápí mrazivé zimy, které se vyskytují každých 8 let. Během těchto let nám zamrzají všechny zahrady. Zahradníci je pak obnovují prořezáváním.

Sloupce se po mrazech obtížně obnovují. Malé větve nechávám vždy pod úrovní sněhu pro případ, že by kmen namrzl. A nechávám kmen, aby rostla nejen jedna, ale 2-3 svislé větve (jako svícen) a na kmeni mezi masou ovoce nechávám malé větve. Když zamrzne pouze vršek, lze můj sloupec obnovit oříznutím.

“Candelabra” by neměly být zasazeny tak hustě jako na jihu – 40 x 50 cm, v poslední době je sázím na vzdálenost 75 cm nebo 100 cm, nechávám 2-3 stonky, odříznu zmrzlý vrchol krátké výhony na kmen Ano, harmonie bude narušena, doba plodnosti se zpozdí o 1 rok. A výnosy budou o něco nižší než u „ideálních sloupců“. Ale! Stále budou 2-3krát větší než u jakékoli jiné rychle rostoucí zahrady. Z rychle se rodící jabloně lze snadno vytvořit vřeteno, ze sloupovitého je to nemožné.

Promluvme si o pilířovém džemu

Začátkem září dozrály sloupové ráje a my jsme z naší rajské zahrady nasbírali vědro léčivých sladkých jablíček. Vše posbírali, školáci pak začali na internetu hledat ty nejlepší recepty na nejaromatičtější a nejoriginálnější rai džemy. S babičkou jsme jako vždy uvařili tři verze, které se nám líbily, a pozvali jsme naše vnoučata na ochutnávku na příští sobotu. Tento recept získal většinu hlasů.

Recept na džem

• 1 kg červených raki s kůží a ocasem
• 1 kg cukru
• 200 g kdoule
• 100 g brusinek
• 200 g citronu a pomeranče
• vanilka na špičce nože
• 200 ml šťávy z červeného rybízu

1. Nastavil jsem režim pro smažení zeleniny, vaření cukrového sirupu, přidání cukru do rybízové ​​šťávy.
2. Kdoule nakrájím na kousky bez slupky a semínek, citron a pomeranč na plátky i s kůží a naliju do sirupu spolu s rajkou a brusinkami. Po uvaření seberu pěnu, přidám vanilku a zavíčkuji. Po 5 minutách multicooker vypnu.
3. Džem se pod pokličkou hodinu dusí, tlak postupně klesá. Naliji do 200 ml sklenic a zašroubuji víčka.

Myšlenky o džemu

Moje teta z Dněpropetrovska mě, pětiletého kluka, naučila zkoušet marmeládu. Vzal jsem lžičku, namočil ji do marmelády, zvedl vysoko a sledoval, jak rubínová, ideálně podlouhlá kapka na dlouhé stopce pomalu stéká dolů, dlouze se natahuje a nakonec se dotkne mé dlaně. Slízám to jazykem, teta vyžaduje sofistikované komentáře.

Když teď v létě děláme džem z bobulí naší zahrádky, vždy si vzpomeneme na dětství a učíme to dělat naše vnoučata.
Pro nás je to rituál, odpočinek od shonu dne, komunikace s blízkými v rodině. Vypneme telefony, počítače, televize a naladíme se na meditaci. Dlouho diskutujeme o kombinacích chutí a vůní komponentů na džem. Nikdy nespěcháme, nestresujeme se, myšlenky musí být čisté, výsledky musí být krásné.

Přijde zima, kdy dlouhé večery u šálku čaje znamenají volnou aromaterapii s rodinou a gastronomickou extázi s marmeládou a vaše fantazie kreslí nádherné obrázky rozkvetlé zahrady Eden.

To může být užitečné:

• Jací opylovači jsou vhodní pro sloupovou jabloň Amber Necklace?
• Sloupovitá jabloň má na jablku malou suchou skvrnu se soustřednými kruhy. jaký je důvod?
• Je možné přesadit sloupcovou jabloň, která je stará 4-5 let?