Růžičková kapusta: pěstování, výsadba a péče – Moje dacha – informační stránka pro letní obyvatele, zahrádkáře a pěstitele zeleniny

Toto zelí patří mezi nejdéle rostoucí a méně náročné ze všech zelí. Snese i chudší půdy než jiné druhy rodu Brassica. Může růst na mírně kyselých půdách. Nevyžaduje mnoho nebo neustálou péči, ale samozřejmě lépe roste a lépe dává úrodu při dobré péči a dobré půdě. Od vyklíčení po připravenost prvních hlávek zelí trvá asi 150 dní. Bez sazenic se proto neobejdete.

Hlávky zelí se postupně obírají, jakmile zhoustnou. Jsou odříznuty v blízkosti samotného stonku, jinak se hlávky zelí rozpadnou na samostatné listy. Hlávky zelí nelze uchovat dlouho čerstvé, ale při zmrazení si dokonale zachovávají své blahodárné vlastnosti a chuť. Aby se čerstvé růžičkové kapusty uchovaly po dlouhou dobu, vykopou se i s kořeny a zahrabou do sklepa jako květák. Stonky můžete uříznout spolu s hlávkami zelí a uložit je mezi okenní rámy nebo na lodžii. Vařené nebo smažené hlávky růžičkové kapusty se používají jako příloha nebo se s ní vaří polévky.

Růžičková kapusta je zdravá a chutná, ale obsahuje hodně hořčičných olejů, které dodávají tomuto zelí nevšední pikantní chuť, proto se nedoporučuje lidem s onemocněním štítné žlázy.

Z růžičkové kapusty je raný hybrid „Franklin F1“ (130 dní), prostřední – „Diablo F1“ (160 dní) a pozdější „Boxer F1“ (170 dní).

Růžičková kapusta. Zemědělská technika

Nejlepší doba pro výsev sazenic je začátek dubna. To je nemožné v bytových podmínkách, ale můžete pěstovat sazenice na lodžii, na zaskleném balkoně nebo ve vytápěném skleníku. Musíte mu zajistit dobré osvětlení, chladné teploty ve dne (asi 16° -18°C) a nízké teploty v noci (asi 5-6 stupňů Celsia). Kromě toho by měl mít vzduch vlhkost asi 70%. Vzhledem k tomu, že růžičková kapusta, jako každá jiná, klíčí rychle, asi za 4-6 dní, připravenost nastane někde v polovině až koncem září. Semena je třeba vysévat do hloubky 2 cm a umístit je ve vzdálenosti 3-4 cm od sebe. Ve fázi jednoho pravého listu by mělo být zelí nakrájeno na samostatné šálky. Ve věku přibližně 45-60 dnů lze sazenice vysadit na otevřeném prostranství. Toto zelí vyžaduje hodně místa, takže vzor výsadby je 60x60cm. Jak zelí roste, pravidelně se zalévá čistou studnou studenou vodou a provádí se týdenní hnojení, střídavě nálev divizny (nebo nálev z plevele) s minerálními hnojivy (tři polévkové lžíce azofosky na 10 litrů vody). Můžete použít jakékoli jiné hnojivo obsahující dusík a draslík v přibližně stejných dávkách a fosfor v poloviční dávce dusíku. Na rozdíl od jiných druhů zelí je růžičková kapusta méně náchylná k onemocnění palic a lze ji pěstovat v mírně kyselé půdě. Je náročná na půdní úrodnost, jako všechny kapusty. Před výsadbou by měla být půda dobře doplněna organickou hmotou. Vzhledem k tomu, že zelí je poměrně vysoké (asi 80 cm), je třeba jej několikrát nahrnout, je nutné neustále kypřít, protože kořenový systém potřebuje dobrou výměnu vzduchu.

Na dlouhém rovném stonku vyrůstají zaoblené listy nahoru. Není to známka hladovění fosforem, jako je tomu například u rajčat nebo lilku. To je rys růstu růžičkové kapusty. V paždí listů se tvoří četné (asi 70 kusů) velké pupeny. Na začátku září, jakmile první nejnižší dosáhnou velikosti hrášku, je třeba odříznout vršek rostliny, aby rostlina nerostla vzhůru. Tato technika podporuje rychlý růst hlávek zelí. Někdy se růst hlávek zelí zpozdí kvůli nevhodným povětrnostním podmínkám a v září ještě nejsou. S vytahováním rostlin ze zahrady nespěchejte. Ještě v říjnu stihnou vytvořit úrodu, protože růžičková kapusta docela dobře snáší mráz i do -5° -10°C a pokračuje ve vývoji až do pozdního podzimu.

Jeho choroby a škůdci jsou stejní jako u zelí. Ale kvůli hořčičným olejům nemá kapustová muška ráda růžičkovou kapustu a prakticky nikdy růžičkovou kapustu nepoškodí. Můry zelné a molice bílé si ji ale velmi oblíbily. Kontrolní opatření jsou stejná jako u zelí.

© Zahrady Severozápadu.
Jedná se o ekologický projekt.
Pomozte ji zpřístupnit všem.
Při citování umístěte aktivní odkaz
http://sadsevzap.ru

• Monokultura je nebezpečná, protože podporuje hromadění patogenů a škůdců v půdě. Kyčelnice zelí tedy parazituje na všech zeleninových rostlinách čeledi zelí (ředkvička, rutabaga aj.), ale nepoškozuje ostatní druhy. Proto je vhodné vrátit zelí na původní místo nejdříve po třech až čtyřech letech – tak dlouho zůstávají v půdě výtrusy paličáku.

„Krabička s tipy na zahradu“

Růžičková kapusta se poprvé stala známou v Belgii, odkud se později rozšířila do Německa, Holandska a Francie, poté se rozšířila po celé západní Evropě. Dnes se růžičková kapusta pěstuje téměř ve všech koutech světa a tento trend je do značné míry vysvětlován nejen nenáročností této plodiny, ale také lahodnou chutí jejích plodů a úžasnou škálou vitamínů a minerálů, které obsahují. Jak tedy pěstovat růžičkovou kapustu a jaká doporučení byste měli použít, abyste získali vynikající úrodu?

Mezi moderními letními obyvateli se zvláště rozšířily a oblíbené tyto odrůdy:

— Rosella je střednědobá a poměrně produktivní odrůda (až 50 hlávek zelí na jednom stonku);

— Dallik je středně pozdní hybrid s dobrým výnosem a vysokou odolností ke kořenům palice;

— Cassio je další mezisezónní a vysoce výnosná odrůda (až 60 hlav na exemplář);

— Hercules 1342 je pozdně dozrávající odrůda odolná vůči chorobám.

Je docela jednoduché odlišit tuto rostlinu od jiných plodin: na rozdíl od jiných zástupců rodiny zelí neroste do šířky, ale nahoru a dosahuje výšky 1-1,2 metru nebo více. Na jeho dlouhém stonku v paždí jsou malé hlávky zelí velikosti vlašského ořechu o průměru 2,5-7 cm.Pro svou podobnost s poupaty růží se této plodině v Holandsku a Německu často říká „rosenkol“ – růžové zelí.

Jeden exemplář může obsahovat 30 až 90 těchto kulovitých plodů o hmotnosti od 8 do 20 g. Vrchol rostliny je obvykle korunován bujnou růžicí zelených nebo šedozelených listů s mírně zubatými nebo hladkými okraji. V prvním roce pěstování tvoří růžičková kapusta již zmíněné hlávky, ve druhém roce jsou pokryty kvetoucími výhony, načež vykvétají a vytvářejí semena.

Růžičková kapusta: pěstování a péče o ně

Popsaná kultura je poměrně náročná na půdu a oblast jejího růstu. Za nejlepší místo pro ni jsou považovány úrodné kultivované hlíny s nízkou kyselostí nebo neutrálním pH. Stejně jako u bílého zelí, čínského zelí a dalších zástupců této čeledi má tato rostlina na stanovišti dobře osvětlené místo (kvůli nedostatku světla se hlávky zelí často nestihnou před mrazem plně rozvinout).

Nejlepšími předchůdci jsou luštěniny, kořenová zelenina, dýně a raná rajčata. Nejhorší je veškerá brukvovitá zelenina (kvůli zvýšenému riziku přenosu běžných chorob a škůdců). Vzhledem k tomu, že doba vegetace růžičkové kapusty je 160–180 dní (asi šest měsíců), pěstují se výhradně sazenice.

Jak pěstovat růžičkovou kapustu ze semen: získání sazenic

Za účelem získání sazenic této plodiny se semena vysazují v posledních dnech března nebo v 1.-2. dekádě dubna do truhlíků s půdní směsí trávníkové zeminy, rašeliny s přídavkem malého množství dřevěného popela a minerálních látek. hnojiva (zeminu ze zahrady nelze použít kvůli vysokému riziku infekce kyčelnicemi a parazity).

Semena se vysazují do hloubky 1-2 cm.Výhonky se objevují 3-4 (méně často 8-10) dnů po výsevu. Optimální teplota pro klíčení semen je +18. +20°C, pro růst a tvorbu mladých rostlin – +15. +18°C.

Během vývoje se sazenice zalévají podle potřeby, dbáme na to, aby půda v truhlících nevysychala, ale nebyla příliš zaplavena vodou.

Převod na trvalé místo

Když keře zesílí a mají 4-7 pravých listů, zasadí se mladé rostliny do půdy – obvykle se tak děje od 15. května do 5. června.

Předem, na podzim, s přihlédnutím k uspořádání pozemku, je pro ně přiděleno samostatné, prostorné a dobře osvětlené místo (nezapomeňte, že pro plný rozvoj každého keře je potřeba alespoň 1 mXNUMX krmení oblast je vyžadována).

Dále návod jak na to jak pěstovat růžičkovou kapustu, uvádí standardní seznam doporučení pro podzimní přípravu místa pro výsadbu sazenic, a to splnění takových podmínek jako:

— hluboké kopání místa;

— přidání minerálních hnojiv do půdy: na 1 m5 půdy se přidá 6-1 kg rašelinového kompostu, 2-1 polévkové lžíce. lžíce dusičnanu amonného a superfosfátu, 200 polévková lžíce. l. chlorid draselný. Dále je nutné na podzim přidat popel nebo vápno, na základě výpočtu: 1 g kterékoli z uvedených složek na XNUMX mXNUMX.

Na jaře se místo znovu zryje, ale neaplikují se žádná organická hnojiva, aby nedošlo ke zpoždění tvorby hlávek zelí nebo k jejich bolestivé deformaci. Mladé rostliny s hroudou země na kořenech se vysazují do řad, přičemž vzdálenost mezi nimi je 60–70 cm v každém směru. Při výsadbě je půda kolem stonků pečlivě zhutněna, aby rostoucí výhonky byly bezpečně upevněny v zemi. Zde je důležité poznamenat, že kazetové a hrnkové sazenice, jejichž kořenový systém při přesazování netrpí, nejlépe zakoření na novém místě.

Péče o růžičkovou kapustu se téměř neliší od pravidel pro pěstování bílého zelí – s jedinou výjimkou, že „belgický“ je o něco méně náročný na zalévání díky svému silnému a dobře vyvinutému kořenovému systému.

Při pěstování v otevřeném terénu se zalévání provádí přibližně 8-10krát, na základě normy 350-400 litrů vody na 10 metrů čtverečních. metrů na zálivku před tvorbou hlávek zelí a 400–450 litrů po jejich vzhledu.

Dvakrát za sezónu jsou mladé rostliny krmeny minerálními (nikoli organickými!) hnojivy, na které tato plodina velmi reaguje. První hnojení se provádí týden po zasazení sazenic do země. V tomto případě použijte nitroammofosku v množství 1 lžička. pro 2 dírky. Podruhé se podlouhlé keře krmí v období nasazování prvních hlávek zelí. Zde je připraveno následující složení: 25 g dvojitého superfosfátu a síranu draselného + nitroamofosfátu se rozpustí v kbelíku s vodou. Pod každou rostlinu se nalije asi 1,5 litru tohoto roztoku.

S nástupem zářijových dnů, tzn. přibližně 3-3,5 týdne před sklizní bude třeba zaštípnout vršek každé rostliny a zastřihnout listy růžice. Díky této metodě (tzv. „dekapitace“) budou plody vytvořené na stonku větší. Signálem pro sklizeň je nažloutlá barva listů na bázi hlávek (listy nejprve žloutnou a poté opadávají) a také výskyt voskového lesku na samotných plodech.

Sklizeň lze sklízet najednou pouhým odříznutím stonků, nebo lze proces sklizně rozdělit do 2-3 etap. Ve druhém případě začíná sběr hlávek ze spodní části rostlin a vylamováním vytvořených plodů prsty. Můžete se také uchýlit k pěstování jednoduchým přesazením zelí do skleníku nebo přesunem do suterénu, zasazením do krabic nebo příkopů s dobře navlhčenou půdou. Pěstování se provádí při teplotě +3…+6°С. Pro dlouhodobé skladování se plody neodstraňují ze stopek.

Oddělené plody se doporučuje skladovat na chladném místě, aniž by se z nich loupal nebo smýval ochranný povlak. Před jídlem nebo vařením je vhodné růžičkovou kapustu ponořit na pár minut do vroucí vody.

Líbil se vám článek? Klikněte na tlačítka a sdílejte se svými přáteli!