Růžičková kapusta – pěstitelské vlastnosti
Růžičková kapusta je rostlina s miniaturními hlávkami, které připomínají malé zelené kuličky. Je bohatá na vitamíny, minerály a vlákninu, což z ní dělá cenný produkt na každém stole.
Růžičková kapusta preferuje úrodné, dobře propustné půdy s neutrální nebo mírně zásaditou reakcí (pH 6.5-7.5). Před výsadbou je nutné pečlivě připravit místo:
Na podzim: půdu zryjte do hloubky 20–25 cm, přidejte kompost nebo humus (4–6 kg/m²) a minerální hnojiva (dusík, fosfor a draslík).
Na jaře: půdu znovu zryjte a přidejte popel (200 g/m²) pro zlepšení struktury a snížení kyselosti.
Růžičková kapusta se obvykle pěstuje ze sazenic. Výsev semen začíná v březnu až dubnu, 6-8 týdnů před očekávanou výsadbou do otevřeného terénu.
Připravte si nádoby: použijte hluboké truhlíky nebo samostatné kelímky naplněné směsí rašeliny, písku a humusu (1:1:1).
Výsev: semena vysejte do hloubky 1–1.5 cm s rozestupem mezi řádky 3–4 cm. Zalijte plodiny a přikryjte fólií, abyste vytvořili skleníkový efekt.
Teplota a osvětlení: udržujte teplotu od +18 do +20 °C a zajistěte dostatečné světlo. Pokud není dostatek přirozeného světla, použijte fytolampy.
Sazenice růžičkové kapusty je třeba pravidelně zalévat, aby se zabránilo přesušení a přemokření půdy. 10–14 dní po vzejití proveďte první hnojení roztokem komplexního minerálního hnojiva.
Jakmile rostliny objeví první pravý list, přesaďte sazenice do samostatných nádob. Tím se stimuluje rozvoj kořenového systému a zlepší se míra přežití rostlin.
10–14 dní před výsadbou do otevřeného terénu začněte s otužováním sazenic. Postupně prodlužujte dobu, kterou rostliny tráví venku, počínaje 1 hodinou a zvyšujte na celý den. To pomůže sazenicím přizpůsobit se vnějším podmínkám a zvýší jejich odolnost vůči teplotním změnám.
Sazenice růžičkové kapusty se vysazují do otevřeného terénu, když dosáhnou výšky 10-15 cm a mají 4-5 pravých listů. Obvykle se to děje v květnu až červnu, kdy pomine hrozba mrazů.
Výběr stanoviště: Růžičková kapusta preferuje slunná místa chráněná před větrem.
Výsadbový vzor. Rostliny se vysazují ve vzdálenosti 50-60 cm od sebe v řadě a 60-70 cm mezi řadami.
Výsadba. Vytvořte jamky, do každé jamky přidejte trochu kompostu nebo humusu a smíchejte s půdou. Sazenice umístěte do jamky, prohloubejte ji k prvnímu pravému listu a pevně udusejte půdu kolem stonku.
Po vysazení sazenic do otevřeného terénu se o rostliny pokračujte v péči, abyste zajistili jejich normální růst a vývoj.
Zalévání. Zelí pravidelně zalévejte, udržujte půdu vlhkou, ale ne podmáčenou. V průměru zalévejte 1–2krát týdně, v závislosti na povětrnostních podmínkách.
Vrchní obvaz. 2-3 týdny po výsadbě proveďte první vrchní obvaz roztokem kuřecího hnoje nebo divizny (1:10). Postup opakujte ještě 1-2krát s intervalem 2-3 týdnů.
Kypření a odplevelování. Pravidelně kypřete půdu kolem rostlin, abyste zlepšili provzdušnění a odstranili plevel. To také pomáhá předcházet tvorbě půdní krusty.
Ochrana před škůdci a chorobami. Růžičková kapusta může být napadena brukvovitými blechami, housenkami můry zelné, můrami lučními a dalšími škůdci. Pro prevenci používejte lidové prostředky (nálev z česneku, tabáku) nebo biologické přípravky. Sledujte také příznaky onemocnění a v případě potřeby přijměte opatření.
Aby byla růžičková kapusta velká a hustá, je nutné provést následující postupy:
Zastřihování. Koncem srpna až začátkem září zastřihněte hlavní stonek, abyste zastavili jeho růst a veškerou energii rostliny nasměrovali k tvorbě květů.
Odstraňte spodní listy. Jak květy rostou, odstraňujte spodní listy, abyste zlepšili větrání a přístup světla k tvořícím se květům.
Růžičková kapusta se sklízí, když hlávky dosáhnou průměru 2-3 cm a zhutnou. Obvykle se to děje v září až říjnu.
Pořadí sběru. Začněte sbírat od spodních hlávek a postupně se posouvejte po stonku nahoru. Hlavy se odříznou ostrým nožem a ponechají se část stonku.
Skladování. Nasbírané hlávky zelí lze skladovat v chladné místnosti (při teplotě +1 až +5 °C) nebo je zmrazit pro dlouhodobé skladování.
Pro podrobnější informace kontaktujte informační a konzultační centrum pobočky Federální státní rozpočtové instituce „Rosselkhoztsentr“ v Omské oblasti, které se nachází na adrese: Omsk, ul. Kommunalnaya 4/1, nebo volejte na semenné oddělení pobočky na číslo 8 (3812) 66-29-44. Zde získáte potřebné informace a konzultace k otázkám v oblasti osivářství, ochrany rostlin a agronomie. V zahradních centrech si můžete zakoupit semena, minerální a organická hnojiva s mikroprvky, biologické přípravky s ochranným a stimulačním účinkem, chemické pesticidy, zahradní nářadí a mnoho dalšího.
Růžičková kapusta je považována za jednu z nejvíce nenáročných a dlouho rostoucích zelí. S dobrou péčí a dobrou půdou můžete získat vynikající sklizeň. Růžičková kapusta může růst v mírně kyselých půdách a snese i chudší půdy.
Mezi ranými hybridy s dobou zrání 130 dní je znám Franklin F1, mezi středními (160 dní) – Diablo F1 a mezi pozdějšími (170 dní) je Boxer F1.
Vzhledem k tomu, že růžičková kapusta vyžaduje asi 150 dní, než jsou připraveny první hlávky (od okamžiku, kdy se objeví výhonky), sazenice jsou obvykle nepostradatelné. Za nejlepší dobu pro výsev sazenic jsou považovány první dubnové dny.
Sazenice lze pěstovat na zaskleném balkóně, v interiéru, na lodžii nebo ve vytápěném skleníku. Je však nutné zajistit v noci teplotu asi 5–6 °C, ve dne asi 16–18 °C a dobré osvětlení. Vlhkost vzduchu by se měla pohybovat kolem 70 %.
Růžičková kapusta klíčí obvykle za 4 až 6 dní, což je velmi rychlé. Semena je třeba vysévat ve vzdálenosti 3-4 cm od sebe a do hloubky 2 cm.
Sazenice musí být přesazeny do samostatných nádob ve fázi jednoho pravého listu a mohou být zasazeny do otevřené půdy ve věku 45 – 60 dnů. Růžičková kapusta vyžaduje hodně místa, proto by měla být vysazena do vzoru 60 x 60 cm.
Pěstování růžičkové kapusty by mělo být doprovázeno pravidelným zavlažováním čistou, pokud možno studenou vodou, stejně jako týdenní hnojení, střídavá infuze plevele s minerálními hnojivy (10 polévkové lžíce azofosky na 3 litrů vody). Můžete však použít jakékoli jiné hnojivo, které obsahuje stejné množství draslíku a dusíku, přičemž dávka fosforu je poloviční než dávka dusíku.
Růžičková kapusta může být pěstována v mírně kyselé půdě, protože je méně náchylná k paličníku než jiné druhy zelí.
Jako každá kapusta je náročná na půdní úrodnost, kterou je nutné před výsadbou dobře pohnojit organickou hmotou. Růžičková kapusta dobře roste na hnojivu AVA, které by mělo být aplikováno při přesazování sazenic. Do každé jamky stačí přidat 1/3 lžičky hnojiva. V tomto případě popel nenahrazuje hnojivo AVA. V budoucnu můžete krmit pouze organickým hnojivem.
Během procesu růstu by se mělo zelí několikrát nahrnout, protože roste poměrně vysoko (asi 80 cm). Kromě toho je nutné neustálé uvolňování, protože kořenový systém vyžaduje dobrou výměnu vzduchu.
Růžičková kapusta je napadána stejnými škůdci a trpí stejnými chorobami jako kapusta. Růžičková kapusta však téměř nikdy nepoškodí zelné mušky. Tohle zelí nemá ráda, protože obsahuje hořčičné oleje. Ale motýl bělásek zelný a molice zelná ho mají moc rádi. Kontrolní opatření jsou stejná jako u zelí.
Na dlouhém rovném stonku zelí rostou zaoblené listy, které směřují nahoru. Na první pohled to vypadá jako hladovění fosforem, jako například u lilku nebo rajčat. Ale není tomu tak! To je charakteristika odrůdy.
Během procesu růstu se v paždí listů vytvoří velké pupeny – hlávky zelí. Bude jich asi 70. Vrchol rostliny se musí odtrhnout, když první, nejnižší hlávky zelí dosáhnou velikosti hrášku. To se obvykle děje na začátku září. Tímto způsobem zastavíte růst rostliny a podpoříte rychlý růst hlávek.
Může se ale stát, že v září se hlávky zelí ještě neobjevily. Důvodem byly nevhodné povětrnostní podmínky. S vytahováním rostlin ze zahradního záhonu proto není třeba spěchat. Růžičková kapusta pokračuje ve vývoji až do pozdního podzimu a vydrží mrazy až -5. -10 °C. Rostliny stihnou sklizeň ještě v říjnu.
Jakmile hlávky zelí zhoustnou, je potřeba je postupně obírat. Aby se rozpadly na jednotlivé listy, je třeba je odříznout v blízkosti stonku.
Po zmrazení si hlávky zelí zachovají svou chuť a blahodárné vlastnosti pozoruhodně dobře. Nevydrží dlouho čerstvé. Pro dlouhodobé skladování v čerstvé formě lze zelí vykopat spolu s kořeny a pohřbít v suterénu, jako je květák. Stonky můžete také uložit společně s hlavicemi na lodžii nebo mezi rámy, pokud je to možné.