Roskachestvo řeklo, jak si vybrat užitečnou sbírku heřmánku

Je heřmánkový čaj, který se prodává v obchodech, užitečný? Nebo je lepší koupit heřmánkový čaj v lékárně? Pokud v lékárně, jaký druh heřmánku bych měla užívat – jako lék nebo jako doplněk stravy? Jak se liší? Abychom na tyto a další otázky odpověděli, Roskachestvo zkoumalo biologicky aktivní doplňky stravy, léčiva a heřmánkové čaje.

Jak ukázaly výsledky studie, 20 z 25 značek produktů bylo bezpečných. Pět z nich – čtyři doplňky stravy a jeden čaj – byly zjištěny jako nesplňující technické předpisy „O bezpečnosti potravin“, pokud jde o obsah plísní (podle předpisů je povoleno maximálně 103 CFU/g). U dvou dalších doplňků stravy byl zjištěn přebytek celkového počtu aerobních mikroorganismů. Květy heřmánku (bez listů a stonků) byly nalezeny ve složení pouze deseti studovaných produktů. Nebyl zjištěn žádný padělek (nahrazení heřmánku jinými rostlinnými materiály).

Specialisté Roskachestva se zeptali expertů na znaky, podle kterých lze v prodeji najít nejužitečnější heřmánek.

— Při nákupu produktu na bázi léčivých rostlinných surovin je velmi důležité pochopit, jaký účinek od jeho užívání očekáváme. Zvláštností těchto produktů je, že je lze zařadit do různých kategorií: léčivý rostlinný produkt, doplněk stravy, specializovaný produkt dětské výživy. Existují také celé řady bylinných čajů, které se skládají z monosložek nebo ze směsi bylin,

– říká Olga Trifonovová, členka Rady pro Státní lékopis Ministerstva zdravotnictví Ruské federace.

Olga Trifonová doporučuje upozornit spotřebitele na několik klíčových bodů:

• Květy heřmánku registrované jako léčivý bylinný přípravek lze zakoupit pouze v lékárnách. Obal heřmánku musí obsahovat návod k použití, jehož text je přísně regulován a schválen Ministerstvem zdravotnictví;
• Na obalu musí být uvedeno číslo registračního certifikátu a musí být uvedena „farmakoterapeutická skupina“ a „farmakologický účinek“.
• Květy heřmánku vyráběné ve formě čajového nápoje podléhají deklaraci. Nejedná se o lékárenský sortiment! Na rozdíl od LRP a doplňků stravy nemají bylinné čaje na obalu informace o způsobu užívání a možných kontraindikacích;
• Květy heřmánku, registrované jako doplněk stravy, lze zakoupit v lékárnách, specializovaných prodejnách a ve specializovaných odděleních supermarketů. Podle ruských zákonů jsou biologicky aktivní doplňky stravy koncentráty přírodních (nebo identických s přírodními) biologicky aktivních látek získaných z rostlinných, živočišných nebo minerálních surovin.

Obal doplňku stravy obsahuje následující nápisy: „Není to léčivý přípravek“ a „Biologicky aktivní doplněk stravy“.

Co je vhodné na nálev, není vhodné na čaj.

Existuje mnoho odrůd heřmánku: luční, heřmánek, římský a dokonce i bezjazykový a psí heřmánek. Ale buď římský nebo farmaceutický se používá jako surovina pro různé typy produktů.

Pro léčebné účely se používá heřmánek malokvětý. Jeho květ je nenápadný, s malými bílými okvětními lístky. Právě tento heřmánek obsahuje velké množství složek užitečných pro zdraví. Květenství je nejužitečnější částí heřmánku. Právě v něm se ve větší míře koncentruje éter obsahující flavonoidy, chamazulen a desítky dalších užitečných látek.

Na rozdíl od léčivého heřmánku má římský heřmánek větší květy a výraznější aroma. Má méně hořkosti, polyfenolických sloučenin a tedy i méně prospěšných látek. Římský heřmánek se používá k přípravě čaje.

Dávkování

Lékaři považují za vhodné pít 2–3 šálky heřmánkového nálevu denně s následujícím intervalem: jeden týden užívání – jeden týden pauzy.

Studie prokázaly, že dlouhodobá a častá konzumace heřmánkových nápojů (alespoň litr denně po dobu jednoho měsíce) může vést k fotosenzitivitě (bolest očí, slzení), kožním vyrážkám, poruchám střevní flóry, závratím, zvracení, alergickým reakcím, ztrátě síly a oslabení svalového tonusu.

Recept na heřmánkový nálev od výkonné ředitelky Národní asociace ctěných lékařů Ruské federace Emmy Chačaturové:

Nálev se připravuje z čerstvě natrhaných nebo sušených květních hlaviček a baleného lékárenského heřmánku. Hlavní složku lze ve sbírce kombinovat se zeleným jablkem, citronem, mátou nebo jinými léčivými rostlinami.
Nálevy se připravují s ohledem na diagnózu. Například k vnitřnímu užití při léčbě křečí a zánětů gastrointestinálního traktu, gastroenteritidy, nervového vzrušení nebo stavů podobných chřipce. Jedna polévková lžíce květů se louhuje ve 200 ml horké vody po dobu 10 minut. Užívejte tři šálky denně půl hodiny před jídlem. Při dlouhodobém užívání by se měla kúra zkrátit na jednorázovou.
Pokud se nálev připravuje z čerstvých květů, budete potřebovat 2–3 lžíce heřmánku na stejné množství vody. Voda se nepřivádí k varu, ale na +90 °C. Nápoj by měl louhovat pod pokličkou. Tím se zabrání odpařování heřmánkových esenciálních olejů a zachová se aroma. Chcete si nápoj osladit? Upřednostňuje se med.