Recepty na podpisový cuketový kompot: neobvyklé chutě – skladováno celou zimu

Báječný recept na nápoj je cuketový kompot na zimu. Neobvyklá a originální příprava zeleniny. A uvařený nápoj má jemnou, ovocnou chuť – vůbec nepodobnou chuti cukety. Klasická verze přípravy obsahuje pouze kousky cukety a jako konzervant je zvolen aromatický jablečný ocet. Ale můžete to udělat jinak.

Jablečný ocet je možné nahradit běžným stolním octem, esencí nebo kyselinou citronovou. Připravte se ale na mírnou změnu chuti, nebude tak sametová.

Nabízíme vám seznámit se se dvěma recepty na kompot – klasickou pikantní jednosložkovou cuketou a sladkým kompotem s citrusovými plody. Druhá možnost je s dodatečnou sterilizací naplněných sklenic.

• Oloupaná cuketa nebo cuketa – 700 g;
• Cukr – 200 g;
• Květenství karafiátu – 2 ks;
• Skořice – 5 g;
• Jablečný ocet – 25 ml;
• Filtrovaná voda – 1,5l.

Informace o receptu
Počet porcí: 7 | Obtížnost Snadná
Celkový čas 40 min.
Příprava 10 min. | Doba vaření: 30 min.
slovanská kuchyně | Autor Sveta Slobodyanyuk
Datum zveřejnění 26
Energetická hodnota na 100 g
Kalorie 36 kcal
Bílkoviny 0,4 g | Tuk 0,06 g | Sacharidy 8,9 g

příprava

Nejprve zpracujte cuketu. Opláchněte to. Odřízněte slupku a odstraňte jádro a semena. Mladá cuketa nebo ne, tento postup nerušte. Esteticky prostě nebude, když ve sklenici od kompotu najdete zelenou cuketovou slupku nebo semínka. Použití zeleniny různého stupně zralosti má za následek pouze odlišnou konzistenci cuketových kousků v kompotu. Mladé plody vytvářejí měkké kostky, zatímco zralé plodí křupavé kostky.

Zeleninu nakrájejte na středně velké kostky. Jemné krájení není v receptu potřeba, jinak se cuketa v kompotu rozvaří a udělá pyré.

Nalijte vodu do hrnce a vložte do něj cuketu. Položte na sporák, aby se zahřál.

Když se vývar trochu prohřeje, přidáme cukr, hřebíček a skořici. Skořice je vhodná v mleté ​​formě nebo s tyčinkou. Ale je lepší použít tyčinku; hnědý prášek kompot trochu ztmavne.

Po uvaření kompot vařte, dokud cuketa nezměkne – průměrně čtvrt hodiny. Poté nalijte ocet. Jablečný ocet má příjemnou vůni a nevtíravou chuť, nenahrazujte jej běžným stolním octem. A pokud nejsou žádné možnosti, zvolte kyselinu citronovou. Přidejte podle vlastní chuti neúplnou dezertní lžičkou, pokaždé zamíchejte a dochuťte marinádou. Kyselina by neměla být výrazná.

Kompot nalijeme do sklenic ošetřených vařící párou. Okamžitě zavařujte železnými poklicemi. Tento recept nevyžaduje sterilizaci, protože kompot obsahuje ocet. Jeho přídavek zaručuje bezpečnost obrobku, ale receptura musí být přísně dodržována.

Sklenice postavte na víčka a nechte postupně vychladnout. Nápoj je již připraven k pití, ale je lepší nechat kompot z konzervy cukety na zimu.

Tyto vitamínové dózy se vám budou hodit v chladných dnech, kdy na zahrádce nejsou žádné zdravé čerstvé bobule a ovoce.

Cuketový kompot je na zimu jako ananas

Nemá smysl uzavírat takový kompot v malých sklenicích o objemu 0,5 nebo 0,3 litru. Jakmile jednu z nich otevřete, nápoj se rozlije do sklenic a poté dojde. Tento kompot je tak chutný a aromatický! Kombinace cukety a citrusových plodů v kompotu dává nečekaný výsledek – chutná jako ananas! Kdo by to byl řekl – cuketa s příchutí ananasu!

Aby byl nápoj nejen aromatický, ale i atraktivní na pohled, doporučuje se k přípravě použít šťávu z citrusových plodů bez dužiny. Totéž platí pro kůru a kůru – tyto složky dávají mírně hořkou chuť. Proto je lepší je nebrat.

Jednoduchý recept snadno zvládne i začínající hospodyňka. Hlavní potíže mohou nastat při procesu sterilizace sklenic s kompotem. Ale pokud se do toho dostanete, není to těžké! K manipulaci s horkou sklenicí používejte speciální nástroje a při sterilizaci by pod ní měl být malý měkký hadřík. Sklenice budou tedy neporušené a kompot bude vynikající!

Ingredience (na 1 3 litrovou sklenici):

• Cuketa – 500 g;
• Citron – 1/2 ks;
• Oranžová – 1 ks;
• Cukr – 250 g;
• Květenství karafiátu – 1 ks.

návod k vaření

1. Nejprve si připravte sklenici. Důkladně ji opláchněte jedlou sodou pod tekoucí horkou vodou. Pokud ji vymyjete za studena a poté sterilizujete vařící vodou, může sklenice snadno prasknout. Poté skleněnou nádobu opláchněte a položte na stůl. Současně umístěte železnou poklici do malého hrnce, aby se vařil.
2. Převařte vodu a do 2/3 nalijte vroucí vodu do sklenice. Zavařovací sklenice můžete ošetřovat nejen horkou vodou, ale také vařící párou. Mezi hospodyňkami je běžné kalit sklenice v horké troubě při střední teplotě. Způsob si vyberte sami, ale nádoby musí být dobře sterilizované.
3. Začněte zpracovávat cuketu. Omyjte ji a odřízněte kůži. Odstraňte také vnitřky se semínky. Dužinu nakrájejte na kostičky.
4. Pomeranč a citron omyjte a ovoce nakrájejte na poloviny. Vymačkejte šťávu. Přeceďte ho od dužiny a semínek přes síto. Pokud šťávu vymačkáte speciálním elektrickým odšťavňovačem, odstraní přebytečnou dužinu sám.
5. Vylijte horkou vodu z nádoby. Vložte do ní kostky cukety, zalijte šťávou z citrusů. Přidejte cukr a přidejte hřebíček.
6. Nalijte vroucí vodu do sklenice těsně nad rameny. Pokud nalijete více, vývar při sterilaci vyteče. V tomto případě hermeticky uzavřené těsnění nebude fungovat. Umístěte na sklenici víko, ale zatím to nemůžete.
7. Umístěte sklenici na čistou utěrku do široké pánve. Zalijeme vroucí vodou a na mírném ohni sterilujeme asi půl hodiny.
8. Poté sklenici vytáhněte speciálními kleštěmi a ihned pevně přišroubujte víko. Podle receptury se nápoj ukáže jako mírně koncentrovaný. V zimě se dá konzumovat jako taková nebo zředěná převařenou vodou.
9. Sklenici postavte dnem vzhůru a zabalte ji do přikrývky, dokud nevychladne. Cuketový kompot s příchutí ananasu skladujte na zimní uskladnění.

Tipy na lahodný cuketový komponet

Pro obohacení a zpestření chuti kompotu vezměte ovocnou šťávu nebo kousky ovoce. Vhodný:

• citrony;
• pomeranče nebo mandarinky;
• švestky nebo třešňové švestky;
• hrušky
• broskve;
• meruňky;
• třešně nebo třešně (s peckami nebo bez pecek).

Následující kombinace cukety a ovoce můžete udělat v poměru 1:1 nebo 2:1. Pro jeden recept zvolte jeden nebo dva druhy ovoce.

Například cuketa a:

• citrony a pomeranče;
• hrušky a jablka;
• meruňky a broskve.

Švestky a třešně samy o sobě mají bohatou chuť a barvu, proto je berte na nápoj zvlášť.

K tomu všemu můžete do kompotu z cukety přidat bobule rakytníku, kdoule, trnky a dokonce i přírodní ananasovou šťávu. A pokud nemáte doma ananasový džus, ale chcete něco takového přidat, vezměte si ovocné sirupy nebo extrakty s různými příchutěmi. Hlavní věcí je zvážit vzájemnou kompatibilitu různých produktů.

Recepty na cuketový kompot často obsahují květenství hřebíčku, používají se ke zvýraznění chuti, protože samotná zelenina jako taková nemá žádnou chuť. Pokud jste milovníkem koření a koření, je dovoleno vzít trochu místo hřebíčku:

• pepř (růžový, červený, kajenský);
• semena anýzu;
• oregano nebo lístky máty;
• kořen zázvoru.

Pro jeden recept použijte jeden druh koření.

Pokud to přeženete s kyselinou, tzn. Pokud jste přidali hodně citrusových plodů, třešňových švestek nebo octa, pak je snadné upravit chuť – přidejte do marinády trochu více převařené vody a trochu více cukru.

Cuketa je zdravá a chutná zelenina, ze které hospodyňky zvládnou připravit mnoho neuvěřitelně lahodných pokrmů. Co ale dělat, když už všechny zdomácněly a vy opravdu chcete sebe i své blízké potěšit něčím novým?

Recepty na neobvyklé úpravy z obyčejné cukety

V tomto případě by vynikajícím řešením byly neobvyklé cuketové přípravky – džemy a kompoty. Připravují se rychle, jednoduše a perfektně se skladují, ale zpravidla dlouho nevydrží – rychle se snědí a vypijí)

Cuketová marmeláda se zázvorem

Cuketová marmeláda se zázvorem

Složení

• Cuketa – 1,5 kg
• Citronová šťáva – 500 ml
• Zázvor – 150 g
• Jablka – 300 g
• Cukr – 1,5 kg
• Voda – 300 ml

příprava

1. Cuketu omyjeme (pokud jsou plody přerostlé, oloupeme a zbavíme semínek) a nakrájíme na malé kostičky.
2. Oloupejte a umelte zázvor pomocí mlýnku na maso.
3. Jablka omyjte, oloupejte a nakrájejte pomocí mlýnku na maso nebo mixéru.
4. Připravte sirup: do vody přidejte cukr a citronovou šťávu a vařte, dokud se cukr úplně nerozpustí.
5. Cuketu a zázvor dejte do hrnce, zalijte je sirupem a vařte na středním plameni asi 50 minut za častého míchání a sbírání pěny. Když cuketa zprůhlední a změkne, džem je hotový.
6. Nalijte do sterilizovaných sklenic a srolujte.
7. Skladujte na chladném místě.

Cuketová marmeláda s pomerančem

Cuketová marmeláda s pomerančem

Zajímavý recept na cuketovou marmeládu s citronem již vyšel na našem webu, můžete si jej prohlédnout zde. S pomerančem ale věřte, že cuketa získává neméně zajímavou chuť a vůni, tak si recept zapište nebo zapamatujte.

Složení

• Cuketa – 1 kg
• Pomeranče – 2 ks. střední velikosti
• Cukr – 700 g
• Voda – 150 ml

příprava

1. Cuketu omyjte, zbavte semínek a slupky a nakrájejte na malé kostičky, asi 1 x 1 centimetr.
2. Pomeranče důkladně omyjte a nakrájejte i se slupkou na malé kousky.
3. Cuketu zalijte vodou, přidejte cukr a vařte 20 minut (od varu).
4. Po uvedené době k cuketě přidáme pomeranče a vše společně vaříme na mírném ohni dalších 20 minut.
5. Horký džem nalijte do sterilizovaných sklenic a srolujte.

Pikantní cuketový kompot

Pikantní cuketový kompot

Složení

• Cuketa – 2 ks. (celkem asi 600 g)
• Cukr – 0,5 kg
• Oranžová – 2 ks. průměrná velikost
• Citron – 1 ks. střední velikosti
• Voda – 4,5 l
• Hřebíček – 3 pupeny

příprava

1. Cuketu omyjeme, zbavíme slupky a semínek a nakrájíme na malé kostičky.
2. Pomeranče důkladně omyjte a spařte vroucí vodou. Opatrně z nich odstraňte kůru a dejte ji zatím stranou. Plátky pomeranče nakrájíme na malé kousky.
3. Citron omyjeme, zbavíme kůry a dáme stranou. Vymačkejte šťávu z citronu.
4. Do sterilizovaných sklenic rovnoměrně rozdělte cuketu, pomeranče, citronovou a pomerančovou kůru.
5. Vařit vodu.
6. Sklenice s cuketou a ostatními ingrediencemi naplňte po vrch vroucí vodou a nechte půl hodiny odstát.
7. Po 30 minutách nalijte vodu do hrnce, přidejte cukr, citronovou šťávu a hřebíček. Vše společně povaříme 3 minuty.
8. Sklenice naplňte horkou náplní, srolujte je a zabalte do přikrývky, dokud úplně nevychladnou.

Cuketový džem s jeřabinami

Cuketový džem s jeřabinami

Složení

• Cuketa – 1 kg

• Jeřabina (aronie) – 1 kg
• Cukr – 1 kg
• Skořice – 1 tyčinka

příprava

1. Cuketu omyjte (pokud jsou plody přezrálé, nezapomeňte je oloupat a odstranit semínka) a nakrájet na malé kostičky.
2. Plody aronie omyjeme a osušíme na papírové utěrce.
3. Vložte cuketu a jeřabiny do hrnce a zasypte je cukrem. Nechte takto 3 hodiny.
4. Po uplynutí stanovené doby umístěte hrnec na nízkou teplotu. Do cukety a jeřabiny přidejte skořici. Obsah přiveďte k varu a vařte 40 minut za stálého míchání a sbírání vzniklé pěny.
5. Horký džem dejte do sterilizovaných sklenic a srolujte.

Cuketová marmeláda s physalis

Cuketová marmeláda s physalis

Složení

• Cuketa – 1 kg

• Physalis – 500 g
• Cukr – 1,5 kg
• Karafiát – 1 ks.

příprava

1. Cuketu omyjeme, oloupeme a nakrájíme na malé kostičky nebo nastrouháme na hrubém struhadle.
2. Physalis omyjte a nakrájejte na malé kousky.
3. Cuketu a physalis smícháme, přidáme cukr, hřebíček a necháme 5 hodin odležet, aby plody pustily šťávu.
4. Po uplynutí stanovené doby džem uvaříme a vaříme 30 minut.
5. Horké nalijte do předem sterilizovaných sklenic a srolujte.

„Ananas“ z cukety

Ananas z cukety

Složení

• Cuketa – 1 kg

• Ananasová šťáva – 450 ml
• Cukr – 150 g
• Kyselina citronová – 2/3 lžičky

příprava

1. Cuketu omyjeme, oloupeme a nakrájíme na malé kostičky.
2. Ananasovou šťávu smícháme s cukrem, přidáme kyselinu citronovou a směs přivedeme k varu.
3. Nakrájenou cuketu vložte do vroucího sirupu a vařte 10 minut, nezapomeňte zamíchat a sebrat veškerou vytvořenou pěnu.
4. Připravené cuketové „ananasy“ vložte do předem vysterilizovaných sklenic, zalijte sirupem, ve kterém se vařily, a srolujte.

Cuketová marmeláda se sušenými meruňkami

Cuketová marmeláda se sušenými meruňkami

Složení

• Mladá cuketa – 1,5 kg

• Sušené meruňky – 0,5 kg
• Cukr – 1,5 kg

příprava

1. Cuketu důkladně omyjeme, zbavíme semínek a slupky a propasírujeme mlýnkem na maso.
2. Sušené meruňky omyjeme a také umeleme na mlýnku na maso.
3. Vložte cuketu, sušené meruňky a cukr do hrnce, dobře promíchejte a nechte půl hodiny odležet.
4. Po 30 minutách dejte směs na mírný oheň a vařte za častého míchání hodinu a půl (od varu).
5. Hotový džem horký nalijte do sterilizovaných sklenic a srolujte.

Cuketa v citronovém oleji

Cuketa v citronovém oleji

Složení

• Cuketa (nezbytně mladé ovoce) – 1 kg

• Citron – 1 velký
• Pálivá paprika – 1 ks. střední velikosti
• Petržel – 1 svazek
• Kopr – 1 svazek
• Bazalka – 1 svazek
• Rostlinný olej – asi 100 ml
• Mletý černý pepř – 1/4 lžičky

• Voda – 3 lžíce.
• Jablečný ocet – 300 ml
• Sůl – 1 polévková lžíce lžíce

příprava

1. Cuketu omyjeme a nakrájíme i se slupkou na tenké plátky (asi 1 centimetr).
2. Do vody přidejte jablečný ocet a sůl, promíchejte, dejte na mírný oheň a přiveďte směs k varu.
3. Vložte cuketu do vroucí marinády na 2 minuty. Nejpohodlněji to uděláte pomocí cedníku.
4. Blanšírovanou cuketu položte na ručník, abyste odstranili přebytečnou tekutinu. Poté je smažte z obou stran na rostlinném oleji do světle zlatohnědé.
5. Feferonku omyjeme, oloupeme a nakrájíme nadrobno.
6. Petržel, kopr a bazalku omyjeme a nasekáme nadrobno.
7. Citron důkladně omyjte a kůru odstraňte jemným struhadlem.
8. Osmaženou cuketu dáme do mísy, přidáme nakrájenou feferonku, mletý černý pepř, citronovou kůru, nadrobno nakrájenou bazalku, kopr a petrželku. Vše dobře promíchejte.
9. Směs pevně zabalte do sterilizovaných sklenic. Zalijte rostlinným olejem přivedeným k varu (měl by cuketu zcela zakrýt). Srolovat.
10. Uchovávejte v chladničce ne déle než 3 měsíce.

Cuketová marmeláda s melounem

Cuketová marmeláda s melounem

Složení

• Mladá cuketa – 1 kg
• Meloun – 1,2 kg
• Cukr – 1,5 kg
• Voda – 300 ml
• Kyselina citronová – 2/3 lžičky
• Vanilin – 1 špetka

příprava

1. Cuketu omyjeme (pokud je ovoce přezrálé, odstraníme slupku, zbavíme jádřinců a semínek) a nastrouháme na hrubém struhadle.
2. Meloun omyjeme, oloupeme, zbavíme semínek. Dužinu nastrouháme na hrubém struhadle nebo nakrájíme na malé kostičky.
3. Z vody a cukru připravte sirup.
4. Smíchejte v misce na zavařování: cuketu, meloun, vanilin, kyselinu citronovou. Nalijte sirup a nechte 3 hodiny.
5. Po uplynutí stanovené doby dejte džem na mírný oheň a přiveďte k varu. Vařte 30 minut, nalijte do sterilizovaných sklenic a srolujte.

Cuketový kompot s rakytníkem

Cuketový kompot s rakytníkem

Složení

• Cuketa – 1 kg
• Bobule rakytníku – 300 g
• Granulovaný cukr – 250 g
• Voda – 2 l

příprava

1. Cuketu omyjeme, oloupeme a nakrájíme na malé kostičky.
2. Vložte do vroucí vody a 5 minut blanšírujte.
3. Sceďte v cedníku. Po vypuštění přebytečné tekutiny vložte do předem sterilizovaných sklenic.
4. Plody rakytníku omyjte a přidejte do sklenic s cuketou.
5. Připravte si náplň z vody a cukru a dejte na mírný oheň. Jakmile se vaří, naplňte sklenice s cuketou s rakytníkem. Srolovat.

Cuketový džem s jablky

Cuketový džem s jablky

Složení

• Cuketa – 500 g
• Jablka (nezbytně sladká) – 250 g
• Citron – 1 ks. střední velikosti
• Med – 100 g

příprava

1. Cuketu omyjeme, oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle.
2. Jablka omyjeme, oloupeme, zbavíme jádřinců a nastrouháme na hrubém struhadle.
3. Citron důkladně omyjte a spolu s kůrou protáhněte mlýnkem na maso.
4. Smícháme cuketu, jablka, citron, med a vše společně povaříme 30 minut.
5. Po půl hodině horkou marmeládu nalijte do sterilizovaných sklenic a srolujte.

Kompot z cukety a třešňových švestek „Ananas“

Kompot z cukety a třešňových švestek „Ananas“

Složení

• Cuketa – 1 kg
• Třešňová švestka (nezbytně žlutá) – 300 g
• Cukr – 350 g
• Voda – 2 l

příprava

1. Cuketu omyjeme, oloupeme, nakrájíme na kolečka o tloušťce asi 1 cm. Z každého kolečka vymačkáme střed tak, aby napodobil kolečka z konzervy ananasu. Nebo jen nakrájejte na malé kousky, jako pravý konzervovaný ananas.
2. Třešňovou švestku omyjte a vložte do sklenic.
3. Na třešňovou švestku položte cuketu.
4. Vařte vodu, naplňte sklenice až po okraj a nechte půl hodiny stát.
5. Po 30 minutách vodu slijeme, znovu přivedeme k varu a znovu vsypeme cuketu a třešňovou švestku. Tentokrát počkejte, až úplně vychladne.
6. Vychladlou vodu slijte, přidejte do ní cukr a znovu dejte na oheň. Jakmile se náplň vyvaří, nalijte ji do sklenic a ihned srolujte.

Cuketová marmeláda s brusinkami a sušenými švestkami

Cuketová marmeláda s brusinkami a sušenými švestkami

Složení

• Cuketa – 2 kg
• Brusinky – 500 g
• Sušené švestky – 500 g
• Vlašské ořechy (loupané) – 250 g
• Cukr – 2 kg

příprava

1. Cuketu omyjeme, oloupeme a nakrájíme na malé kousky.
2. Vložte do hrnce, přidejte cukr (1 kg), dobře promíchejte a nechte asi 3 hodiny.
3. Ořechy, brusinky a sušené švestky důkladně omyjte a osušte na papírové utěrce.
4. Jakmile se z cuket pustí šťáva, dejte je na mírný oheň, přidejte zbylý cukr (1 kg), brusinky, ořechy a sušené švestky. Přiveďte k varu a vařte 30 minut.
5. Po půl hodině stáhněte džem z ohně a nechte 12 hodin.
6. Po uplynutí stanovené doby znovu vařte na mírném ohni. Vařte dalších 30 minut za stálého míchání a sbírání pěny.
7. Hotový džem uložte do sterilizovaných sklenic a srolujte.

Cuketová marmeláda s banány

Cuketová marmeláda s banány

Složení

• Cuketa (nezbytně mladá) – 1,5 kg
• Banán – 3 ks.
• Cukr – 1,2 kg
• Voda – 1,5 lžíce.

příprava

1. Cuketu důkladně omyjeme, oloupeme a nakrájíme na malé kostičky o velikosti přibližně 0,5 x 0,5 cm.
2. Vložte je do hrnce a na půl hodiny podlijte studenou vodou.
3. Po 30 minutách slijeme vodu, přidáme cukr a provaříme.
4. Banány oloupeme, nakrájíme na malé kostičky (nebo nasekáme mixérem), smícháme s cuketou a cukrovým sirupem. Přiveďte k varu a za stálého míchání a sbírání pěny vařte 25 minut.
5. Připravený cuketový džem s banány nalijte do připravených sterilovaných sklenic a srolujte.

Cuketová marmeláda s broskvemi a citronem

Cuketová marmeláda s broskvemi a citronem

Složení

• Cuketa – 1 kg
• Broskve – 350 g
• Citrony – 2 ks. střední velikosti
• Cukr – 700 g

příprava

1. Cuketu omyjeme, oloupeme a nakrájíme nadrobno.
2. Citrony oloupejte, zbavte semínek a umelte je na mlýnku na maso nebo pomocí mixéru.
3. Broskve omyjte, zbavte pecek a také nasekejte mixérem.
4. V hrnci smícháme: cuketu, citronovou a broskvovou kaši, cukr a necháme 5 hodin odležet.
5. Po uplynutí stanovené doby džem na mírném ohni svařte a vařte 30 minut za častého míchání a sbírání případné pěny.
6. Horké nalijte do sterilizovaných sklenic a uzavřete.

• Cuketa s třešňovou švestkou
• Cuketový džem Mojito
• Kompot z třešňových švestek a cukety
• Sušené cukety „Citronové kroužky“
• Cuketovo-berry marshmallow
• Džem “Fantasy” z jahod a cukety
• Předkrmový salát s ananasem podle „Uncle Bens“

5 komentářů 39 díky za článek 92 oblíbených 163007 zobrazení
Sdílet odkaz
Kopírovat odkaz
Autor článku:
Taťána 15. září 2015, 02:03
Poděkovat! Poděkoval jsi 8638
Článek přidán do oblíbených
Добавить в избранное
Komentáře ( 5 )
15. září 2015, 08:42

Cukety mám moc ráda a snažím se je vařit každý den do různých jídel, jakmile se v létě objeví. Ale v zimě nemám moc na výběr, takže jsem si váš článek přečetl s potěšením a pozorností. Udělal jsem cuketový džem, ale nepřidal jsem jablka a zázvor. Tento džem musí mít úžasnou chuť. A zázvor je užitečný kořen. Zkoušela jsem cuketovou marmeládu s citronem, zdálo se mi málo kyselé. Buď jsem přidala moc citronu, nebo byl citron moc kyselý, ale můžete zkusit udělat džem s pomerančem. Vím, že cuketa skvěle pohlcuje cizí pachy a chutě. Proto si takový džem lze obecně představit jako pomerančový džem. Jen pomeranče musí být aromatičtější, s výraznou chutí. K malinám jsem pro lepší chuť přidala citronovou kůru, ale kompot se ukázal jako dřevitý. Teď už do kompotů kůru nedávám. Nebo to možná udělala špatně. Tak jsem nedávno četla několik receptů na aronie, udělala jsem na vyzkoušení 4 sklenice, líbilo se mi to, můžete zkusit dát do tohoto džemu cuketu. A s ananasovým džusem by měla být cuketa úžasná! Tento recept se mi moc líbil. Řekněte mi, lisujete ananasovou šťávu z ananasů nebo kupujete přírodní šťávu v obchodě? Naše šťáva se prodává pouze s konzervačními látkami. A zdá se mi, že cuketa a meloun v marmeládě se k sobě hodí, hlavní je, aby meloun dobře voněl. Tatyano, ve svém článku jsi představila tolik chutných možností přípravy cukety, že se chci hned pustit do práce.

23. března 2016, 08:28

20. srpna 2016, 06:33
Recepty jsou prostě SUPER!))
6. dubna 2017 16:53
Zajímavé recepty! Děkuji, chtěla bych recept na výborný cuketový kaviár.
8. dubna 2017 14:03

Díky za recepty, dám si je do prasátka. Loni v létě jsem dělala cuketu s ananasovou šťávou, ukázalo se to velmi chutné, můžete ji použít jako kompot nebo do salátu.