Recepty na mražený jahodový džem

Obecně odborníci nedoporučují připravovat konzervy z mraženého ovoce nebo bobulovin.

• Za prvé, džem bude velmi tekutý.
• Za druhé, takový produkt lze skladovat nejdéle 2 měsíce.
• Za třetí, chuť se může zhoršit.

Obecně se proces vaření neliší od přípravy pokrmu z čerstvé suroviny. Jahody je třeba posypat cukrem a počkat 4–5 hodin, dokud se nerozmrazí.

Proveďte všechny ostatní kroky, jak je uvedeno v receptu.

Jak správně rozmrazovat? před vařením

Správné rozmrazování produktu je polovinou úspěchu plánovaného podnikání. Aby šťavnaté vitamínové bobule při rozmrazování neztratily chuť, musí se rozmrazit při pokojové teplotě nebo na jedné z polic v lednici (ne v mrazáku).

Nesnažte se urychlit proces poléváním jahod teplou nebo dokonce horkou vodou, nebo dokonce vložením do mikrovlnné trouby.

Ideální variantou je dát jahodám půl dne nebo den, aby se postupně uvolnily z ledu.

Kolik cukru potřebujete

Množství uvedené v receptu není vždy pravdivé.

Hladina cukru závisí na chuti bobule:

1. Pokud je sladký, stačí přijmout 800-900 g cukru na 1 kg.
2. Pokud je chuť kyselá, ingredience se berou v poměru 1:1.

Klasický recept na mražený jahodový džem

Vložte mražené jahody do hluboké misky. Odměřte 700 gramů cukru pomocí odměrky nebo oka.

Nasypte cukr na bobule a promíchejte velkou lžící. Nechte jahody s cukrem přes noc nebo 3-4 hodiny při pokojové teplotě.

Po uplynutí stanovené doby se bobule roztaví a dají šťávu.

Přesně v takové podobě je potřebujeme – můžeme je začít vařit.

Obsah misky dejte do hrnce a umístěte na střední teplotu.

Do pánve vymačkejte šťávu z půlky citronu.

Když se džem začne vařit, snižte plamen a vařte 25–30 minut.

Poté na 30 minut vypněte oheň a nechte uvařit náš budoucí jahodový džem.

Poté znovu přiložte na oheň a opakujte první fázi.

V první a druhé fázi nezapomeňte obsah pánve občas promíchat, nemělo by se to dělat lžící, aby se bobule nerozmačkaly.

Stačí vzít pánev a udělat pár krouživých pohybů.

Po druhé fázi již vidíte, zda je džem dostatečně hustý.

Hotový jahodový džem zabalte do sklenic, počkejte, až vychladnou a dejte do lednice.

Dobrou chuť! Ráda bych slyšela vaše komentáře a nápady na tento recept.

Recept s kyselinou citronovou krok za krokem

Složení:

• Jahody 1 kg
• Granulovaný cukr 600 gr.
• Kyselina citronová 10 g.

příprava

Vyjměte jahody z mrazáku a rozmrazte.

Rozmražené jahody dáme do hrnce a zasypeme cukrem. Přidejte kyselinu citronovou a vše důkladně promíchejte.

Umístěte pánev s bobulemi na oheň a přiveďte k varu. Vařte 5 minut na vysoké teplotě, směs neustále míchejte a sbírejte pěnu.

Sterilizujte zavařovací sklenice a oblast zakryjte vroucí vodou.

Připravený džem z mražených jahod nalijte do sklenic a srolujte.

Sklenice zabalte do deky a nechte vychladnout. Uchovávejte džem na chladném a tmavém místě, dokud není potřeba.

Určitě si nějaké uschovejte na vyzkoušení! To je neuvěřitelné!

Jak vyrobit džem z mražených jahod

Mražený jahodový džem je skvělý způsob, jak uchovat sezónní bobule, dokud je nestihnete uchovat.

Doba vaření 2 hodin

Podávání: 86

Složení

• jahody – 1 kg;
• cukr – 700 g;
• citronová šťáva – 10 g.

příprava

1. Mražené jahody poskytují mnohem více šťávy než čerstvé. Proto je nutné nalít celé bobule s cukrem do nádoby a nechat ne více než 3-4 hodiny.
2. Položte nádobí na oheň a přiveďte k varu.
3. Po uvaření přidáme šťávu z půlky citronu a dusíme asi 30 minut. Nechte také půl hodiny.
4. Opakujte výše uvedené kroky v dalších 2 krocích.
5. Naposledy vychladit, dát do sklenic a dát na chladné místo.

Mražený jahodový džem vypadá jako džem. Dá se použít na pečení, nebo jednoduše namazat na chleba a housky. Je také nutné sdílet některá tajemství výroby džemu pomocí domácích spotřebičů: multivarky, tlakové hrnce, pekárny na chleba a mikrovlnné trouby.

Recept do mikrovlnné trouby za téměř pět minut

Doba vaření 45 minut

Podávání: 700

Složení

• jahody – 800 g;
• cukr – 600

příprava

1. Nezapomeňte si vzít plastovou nebo skleněnou nádobu. Plody omyjte, zbavte stopek, přidejte cukr a nechte, dokud nepustí šťávu.
2. Směs vařte 10 minut. Výkon použitý při vaření je 1000. Cool.
3. Tuto akci opakujte ještě 2x.
4. Uchovávejte v chladničce.

Jak zlepšit chuť jahodového džemu

Mnoho hospodyněk rádo do své tradiční pochoutky přidá trochu koření.

Ve skutečnosti to není vůbec obtížné, protože produkty, které mohou doplnit chuťovou „kytici“, jsou vždy k dispozici a v neomezeném množství.

S čím tedy vařit jahody, aby to bylo originální:

• Přidejte pár lístků máty nebo meduňky;
• Kombinujte jahody s jinými druhy letních bobulí, jako jsou maliny, rybíz, třešně atd. Výběr kyselého nebo sladkého bobulového ovoce navíc je věcí vašeho vkusu;
• Citronová nebo pomerančová kůra učiní džem ještě neobvyklejším, voní a barví v chuti;
• Vhod přijde i trocha skořice, vanilkového cukru a dalšího koření, které se hodí k výrobě moučníků a pečení.

Jak vidíte, příprava oblíbené marmelády z mražených jahod je velmi jednoduchá. Tento úkol zvládne každý, i když s pěstováním bobulí teprve začínáte. Vezměte si na pomoc osvědčené recepty, jednoduché tipy a odvažte se – uspějete.

Sladké jahodové chvíle pro vás!

Jak uložit

Nádoba by měla být uchovávána v místnosti s nízkou vlhkostí.

Optimální teplota je mezi 10°C a 15°C.

Nevystavujte nádobí změnám teploty!

Lahodná pomazánka na bílých chlebových krutonech nebo syrovátkovém chlebu!

Mražený jahodový džem je velmi chutná a nezapomenutelně aromatická konzerva. Příjemné je, že doba vaření se zkrátí na 1,5–2 hodiny a vy nemusíte být celý den v kuchyni. Konzistence jahodové hmoty je jako džem a je perfektní jak jako vrstva na sladké chlebíčky, tak na plnění různých moučníků. Mimochodem, v tomto džemu zůstává zachováno mnohem více vitamínů, protože doba vaření je minimální. Užijte si to!

Složení, obsah kalorií a nutriční hodnota na 100 g

Protein 0,41 g
Tuky 0,18
Sacharidy 44,81 g

Podrobnější informace o složení a obsahu kalorií pokrmů jsou k dispozici v aplikaci Patee. Recepty pro iPhone, iPad a Android

и 4 нравится

113 přidáno k sobě
jako
Přidejte se
Složení:
Potřebné přísady. Pozor: Budete potřebovat mražené jahody!

Vložte zmrazené jahody do hluboké mísy a okamžitě začněte připravovat džem. Toto bobule je dobré, protože dává hodně šťávy, ve které vaříme složku.

Nalijte cukr do misky s jahodami a předem odměřte množství speciální sklenicí. Pomocí polévkové lžíce důkladně promíchejte ingredience, dokud nebudou hladké. Pozor: toto musí být provedeno přesně, když jsou bobule ještě zmrazené. Takto jahody nezkazíme a džem bude krásný. Nyní vše nechte stranou 3-4 hodiny, nebo ještě lépe přes noc při pokojové teplotě.

30 minut před vařením džemu si připravte citron. K tomu použijte odšťavňovač, kterým z citrusových plodů vymačkáme šťávu.

Po uplynutí stanovené doby se bobule rozpustí a pustí šťávu. Ihned poté nalijte obsah misky do hluboké pánve a položte na střední teplotu. Nalijte sem čerstvě vymačkanou citronovou šťávu a počkejte, až se směs začne vařit. Poté snižte plamen a džem za občasného míchání vařte 25–30 minut. Důležité: Aby se bobule nerozdrtily, vezměte pánev pomocí rukavic a několikrát ji otočte kolem své osy. Po uplynutí stanovené doby vypněte hořák a nechte jahodovou směs 30 minut louhovat. Poté hořák znovu zapněte a proces zavařování opakujte od začátku do konce. Uvidíme, zda je hmota dostatečně hustá. V podstatě to je ono! Zbývá jen připravit sklenice a nalít do nich marmeládu.

Nalijte tedy běžnou studenou vodu do středního hrnce a dejte na mírný oheň. Zatímco se tekutina vaří, důkladně opláchněte sklenice pod tekoucí vodou pomocí speciálního saponátu. Na vrch nádoby pak opatrně položte síto. Sklenice na ni postavte dnem vzhůru a sterilujte 10–15 minut, dokud nezačne po vnitřních stěnách stékat pára. Okamžitě poté pomocí rukavic vyjměte sklenice a postavte je dnem vzhůru na čistou látkovou utěrku. Nyní víčka sterilizujeme a po stejné době je vyjmeme z vařící tekutiny pomocí kuchyňských kleští. Položíme je vedle sklenic a dokončíme proces výroby džemu.

Naběračkou nalijte jahodovou směs do nádob a dobře uzavřete železnými víčky. Když marmeláda vychladne na pokojovou teplotu, dejte ji do lednice a skladujte tak dlouho, jak je potřeba.

Když je čas vychutnat si tento úžasný džem, vyjměte sklenice z lednice a pomocí polévkové lžíce vložte jahodovou směs do hluboké misky. Podávejte na dezertním stole spolu s čajem nebo kávou. Velmi chutné je také namazat džem na toast nebo měkký chléb s máslem.
Dobrou chuť!