Zpravy

Recept na zimní dýňový kompot, jako ananas.

Dýně je výborným základem nejen pro přílohy, hlavní jídla nebo dezerty. Skvěle se hodí například k výrobě nápojů, zvláště pokud zvolíte sladší druhy s bohatou chutí. Dýňové kompoty potěší! Sdílíme 10 nejlepších receptů!

1. Dýňový kompot s citronem

Originální osvěžující nápoj s neuvěřitelně jasnou vůní. Budete potřebovat: 1 kg dýně, 100 ml citronové šťávy, 100 g cukru, 2 litry vody, 5–10 poupat hřebíčku. Příprava: Svaříme vodu s hřebíčkem, přidáme cukr a dusíme do rozpuštění. Přidejte nakrájenou dýni a vařte 7-10 minut na mírném ohni. Přidáme citronovou šťávu, kompot opět přivedeme k varu, stáhneme z plotny a přikryté necháme vychladnout.

2. Dýňový kompot s pomerančem

Sladká dýně harmonicky ladí s různými citrusovými plody. Budete potřebovat: 2 litry vody, 500 g dýně, 1 pomeranč, 4 polévkové lžíce. cukr, 2 špetky kyseliny citronové. Příprava: Vařte vodu, přidejte cukr, kostky dýně a neoloupané plátky pomeranče. Přidejte kyselinu citronovou a kompot vařte 7-10 minut na mírném ohni. Necháme vychladnout pod pokličkou. 15 dýňových kastrolů, které zvládne každý

3. Dýňový kompot s jablky

Absolutně win-win kombinace, bez ohledu na odrůdy jablek a dýní. Budete potřebovat: 1,5-2 litry vody, 100 g cukru, 300 g dýně, 3 jablka, koření. Příprava: Svaříme vodu s cukrem a přidáme na kostičky nakrájenou dýni a jablka. Přidáme koření podle chuti, kompot provaříme asi 10 minut a necháme pod pokličkou vychladnout.

4. Dýňový kompot na zimu

Jednoduchá a výstižná příprava. Nic extra, jen dýně! Budete potřebovat: 400 g cukru, 1 kg dýně, 1 lžička. ocet, 1 litr vody. Příprava: Oloupanou dýni nakrájíme na kostičky, přidáme cukr a vodu. Přiveďte k varu, vařte 15–20 minut na mírném ohni a přidejte ocet. Kompot srolujte do sterilizovaných sklenic. 15 vydatných a lahodných krémových dýňových polévek

5. Dýňový kompot se sušenými meruňkami

Před přidáním sušených meruněk do pánve je doporučujeme dobře opláchnout. Budete potřebovat: 1,5-2 litry vody, 100 g cukru, 300 g dýně, 100 g sušených meruněk. Příprava: Sušené meruňky zalijeme vodou, přivedeme k varu a přidáme cukr. Přidejte nakrájenou dýni, kompot vařte 7-10 minut a nechte pod pokličkou vychladnout.

6. Dýňový kompot s citrusy

Čím více citrusových plodů, tím je tento kompot bohatší. Budete potřebovat: 3-4 litry vody, 1 kg dýně, 1 citron, 2 pomeranče, 2 mandarinky, 1 sklenice cukru. Příprava: Dýni nakrájíme, přidáme cukr, přidáme vodu a přivedeme k varu. Vařte 5-7 minut. Zalijte šťávou ze všech citrusových plodů a kompot vařte další 3-4 minuty. Necháme vychladnout pod pokličkou. 20 dýňových salátů, které vám zpestří jídelníček

7. Kompot z dýně a rakytníku

Hlavní výhodou takového kompotu je obrovská koncentrace vitamínů. Budete potřebovat: 250 g dýně, 150 g rakytníku, 1,5 l vody, 100 g cukru. Příprava: Svařte vodu s cukrem. Přidáme na kostičky nakrájenou dýni a rakytník. Po opětovném provaření kompot vařte 5-7 minut a nechte vychladnout pod pokličkou.

8. Dýně a třešňový švestkový kompot

Z třešňové švestky není vůbec nutné odstraňovat pecky – kompot tak bude jen bohatší. Budete potřebovat: 1,5-2 litry vody, 100 g cukru, 300 g dýně, 200 g třešňových švestek. Příprava: Dýni nakrájíme na kostičky, přidáme třešňovou švestku a cukr, přidáme vodu a přivedeme k varu. Kompot vařte asi 10 minut na mírném ohni a nechte přikryté vychladnout. 20 lahodných receptů na rybízový kompot

Přečtěte si více

Co to znamená, když za jízdy slyšíte cvakání?

9. Dýňový kompot s hroznem

Nejlepší jsou velké hrozny s výraznou chutí. Budete potřebovat: 2 litry vody, 120 g cukru, 400 g dýně, 200-250 g hroznů, koření. Příprava: Svaříme vodu s cukrem a kořením podle chuti, přidáme nakrájenou dýni a 5 minut dusíme. Přidejte hrozny a vařte dalších 5 minut. Kompot necháme vychladnout pod pokličkou.

10. Kompot z dýně a sušeného ovoce

Těžko najdete ještě lepší podzimně-zimní kompot! Budete potřebovat: 1 dýně, 250 g sušeného ovoce, 60 g šípků, 1 tyčinka skořice, cukr. Příprava: Dýni nakrájíme na kostičky a sušené ovoce lehce namočíme do teplé vody. Vodu na kompot svaříme s cukrem dle chuti. Přidejte šípky a vařte 15 minut. Přidejte zbývající ingredience a skořici a vařte kompot dalších 5 minut. Necháme vyluhovat pod pokličkou.

Dýně je jedna z nejzdravějších druhů zeleniny. Obsahuje mnoho minerálů a vitamínů a jeho zvláštností je, že je nízkokalorický a má dietetické vlastnosti. Dýni lze skladovat po dlouhou dobu i nakrájenou. Jeho semena jsou velmi zdravá, obsahují hodně zinku, který je nezbytný pro zdraví mužů. Je vhodný i pro lidi, kteří trpí nedostatkem železa, otoky, střevními záněty, srdečními chorobami a poruchami reprodukce. Obecně platí, že dýni a její semena mohou jíst všichni: muži, ženy i děti.

Dýni můžete použít k vaření kaší, polévek, různých dezertů a konzervování na zimu. Jednou z nejneobvyklejších a nejoblíbenějších příprav na zimu je dýňový kompot. Pokud jej připravíte v souladu se všemi pravidly, bude velmi chutné a lze jej skladovat i při pokojové teplotě.

Vlastnosti přípravy kompotu

Kompot z této zeleniny se připravuje úplně jinak než ovoce, takže než se pustíte do vaření, je potřeba se naučit nějaká pravidla.

Pro kompot je třeba si vybrat dýňový dezert ovoce. Jejich charakteristickým znakem je sladká chuť a jasně oranžová dužina.

Dužninu této zeleniny je potřeba nakrájet na malé kostičky o velikosti 1,5 cm Pokud ji nakrájíte na větší velikost, prodlouží se doba vaření. Nakrájené kostky stejné velikosti vypadají lépe a chutněji v kompotu.

Tento kompot se vaří bez sterilizace. Nejprve se musí vařit v hrnci a poté nalít do připravených sterilizovaných sklenic.

Musíte vařit kompot s použitím dýně a cukru, ale s přidáním ovoce a koření, které dodají kompotu nezapomenutelnou chuť.

Jednoduchý dýňový recept na zimu

Potřebné ingredience pro tento recept:

1 kg – dýně
cukr – 0,7 kg
1,5 l. – voda
5 ml – ocet 9%
1 g – vanilin

Jak připravit tento recept:

Pro začátek odstraňte ze zeleniny kůru a semínka. Jeho dužinu je třeba nakrájet na malé kostičky. Nakrájené kostky dejte do hrnce. Přidejte cukr a vodu. Dejte na oheň a vařte, přidejte do ní ocet a vařte dalších 5 minut. na nízké teplotě. Poté do kompotu přidejte vanilin a dobře promíchejte. Připravený kompot nalijte do předem sterilizovaných sklenic a pevně uzavřete sterilizovanými kovovými víčky. Sklenice otočte a nechte vychladnout. Po úplném vychladnutí kompotu vyjměte chladné místo.

Přečtěte si více

Proč se polykarbonátový skleník potí?

Tento kompot má jemné tóny vanilky a je velmi sladký, takže jej před podáváním musíte zředit vodou.

Recept na dýňový kompot s jablky na zimu

Potřebné ingredience pro tento recept:

0,4 kg – dýňová dužina
voda – 2 l.
jablka – 0,6 kg
0,3 kg – cukr

Jak připravit tento recept:

Oloupejte tuto zeleninu ze slupky a semínek. Odřízněte kousek dužiny a nakrájejte na 1 cm kostky Jablka dobře omyjte a vyjměte tobolku se semeny. Jablkovou dužinu nakrájíme na kostičky, velikost 1 cm dejte připravené a nakrájené ingredience do hrnce a promíchejte. Nalijte vodu do hrnce a vařte. Jablečno-dýňovou směs pak zalijte vroucí vodou. Když voda se směsí vychladne, dejte ji na mírný oheň a vařte. Přidejte cukr, promíchejte a vařte dalších 10 minut.

Hotový horký kompot nalijte do předem sterilizovaných sklenic. Sklenice hermeticky uzavřete sterilizovanými kovovými víčky. Sklenice otočte, zabalte do deky a nechte 24 hodin stát. Po vychladnutí kompot dáme na chladné místo.

Recept na dýňový kompot s citronem na zimu

Potřebné ingredience pro tento recept:

0,5 kg – dýně
0,5 kg – citrony
2 l. – voda
cukr – 0,5 kg

Jak připravit tento recept:

Oloupejte tuto zeleninu od kůry a semen, přidejte vodu tak, aby zcela pokryla tuto složku. Musíte vařit na mírném ohni, dokud nezměkne. Vložte dužinu do předem sterilizovaných sklenic. Citrony důkladně omyjte a nakrájejte na půlkolečka, pokud najdete nějaká semínka, odstraňte je. Na dýni položte kolečka citronu. Vařte dva litry vody, přidejte cukr a vařte, dokud se úplně nerozpustí. Vroucí sirup je třeba nalít do sklenic, které již obsahují citron a dýni. Sklenice srolujte, otočte, přikryjte dekou a po 24 hodinách dejte do sklepa.