Ramson – pěstování a prospěšné vlastnosti. Foto – Botanichka

Medvědí česnek, chenzeli, cibule medvědí, levurda, baňka, medvědí česnek – decentní vytrvalá bylinka, která se v plné kráse otevírá koncem jara – začátkem léta. Jeho konvalinkové, světle zelené listy jsou ceněné pro příjemnou česnekovou chuť a blahodárné vlastnosti, které nejen posilují, ale i léčí organismus. S medvědím česnekem se můžete setkat nejčastěji ve stinných listnatých a listnatých smrkových lesích, v trámech, nížinách – kde je dost vlhko. Rozsah jeho růstu je neuvěřitelně široký. Rakousko, Velká Británie, Gruzie, Španělsko, Nizozemsko, Slovensko, Francie. Kdekoli roste!

Dnes existují dva druhy této úžasné rostliny: Allium ursinum – Medvěd cibule (u nás se vyskytuje na Kavkaze) a Allium victoris – Vítězný luk (distribuováno především na Dálném východě a na Sibiři).

V mnoha zemích je medvědí česnek pod ochranou a je uveden v Červené knize, proto se stále více pěstuje jako kulturní rostlina.

Užitečné vlastnosti a využití medvědího česneku

Medvědí česnek je ceněný především pro svůj vysoký obsah živin. Vitamín A, B1, B2, C, PP, kyselina listová, niacin, jód, fluor, vápník, selen, zinek – co v něm není! Díky tomu stimuluje trávicí trakt, příznivě ovlivňuje složení krve, čistí pokožku, pomáhá při nachlazení, posiluje imunitní systém, léčí kardiovaskulární systém, zrychluje metabolismus a vyznačuje se výraznými baktericidními vlastnostmi. .

Listy, stonek a cibule jsou jedlé v medvědím česneku. Používá se syrová, do salátů, jako přílohy, při vaření, marinovaná, sušená, trvalá.

Morfologie rostlin

Není náhodou, že medvědí česnek je připisován rodu Onion, podčeledi Onion, čeledi Amaryllisaceae. Má opravdu malou podlouhlou cibulku o průměru asi 1 cm, během květu vyhazuje květenství deštník na poměrně dlouhém, od 15 do 50 cm, trojbokém stonku. Má čárkovitě kopinaté, bílé okvětní lístky. Tvoří ovocnou krabici s téměř kulatými semeny. Ale medvědí česnek má jen dva pravé listy. Poměrně úzké, 3-5 cm široké, ostré, kopinatého typu, jejich výška je poněkud nižší než stonek. Jejich řapík je užší než hlavní deska a téměř dvakrát delší než ona.

Vlastnosti rostliny

Cheremsha je efemeroid. Jinými slovy, trvalka, jejíž nadzemní část se vyvíjí na jaře a do konce léta odumírá. Její jemné listy vyrašené v březnu jsou první vitaminovou zelí. Čím je ale rostlina starší, tím jsou její pletiva hrubší, takže sběr medvědího česneku pokračuje pouze do květu, který začíná již v květnu.

Po odkvětu se semínka medvědího česneku vysypou. Budou klíčit až příští rok. Pokud jsou na jaře zachráněny a zasety, klíčky se objeví až v další jarní sezóně. Medvědí česnek se ale rozmnožuje i jinak – vegetativně. Dobře formované rostliny tvoří dvě náhradní cibule, které lze oddělit a vysadit na zahradě.

Pěstování divokého česneku

V současnosti si medvědí česnek získává stále větší oblibu jako zahradnická plodina. K dnešnímu dni v prodeji již najdete semena tří jeho odrůd: Medvědí pochoutka, Medvědí mládě, Medvědí ucho.

Tak blízká jména byla pro ni samozřejmě vybrána kvůli skutečnosti, že medvěd v přírodě rád hoduje na rostlině.

Místo výsadby

Při určování místa pro výsadbu medvědího česneku je třeba si uvědomit, že tato plodina miluje poměrně úrodné půdy, zastínění před přímým slunečním zářením a vlhkostí. Z tohoto důvodu je lepší ji umístit pod stromy nebo plot – tam, kde nepraží slunce, není stojatá voda a půda se nevyznačuje vysokou kyselostí.

Rozmnožování medvědího česneku

Nejjednodušší je množit medvědí česnek dělením keře. K tomu je třeba brzy na jaře nebo za zataženého letního dne oddělit část cibulí od závěsu (vždy s kořeny) a zasadit je do řad ve vzdálenosti 20–35 cm od sebe s rozestupem řádků 30-45 cm.

Pokud není možné získat výsadbový materiál, můžete pěstovat medvědí česnek ze semen. K tomu musí být získaný semenný materiál bezpodmínečně podroben stratifikaci. Spočívá v poměrně dlouhém, od 80 do 100 dnů, chladícím období a vzniká díky zimnímu setí. Zároveň je zachováno osevní schéma, jako u vegetativního množení.

Aby se usnadnila péče o sazenice medvědího česneku, semena se často vysévají nikoli na stálé místo, ale do truhlíku, který je shozen na zahradě. Na jaře je tráva ze zahrady odstraněna, půda je dobře prokypřena, ochucena kompostem a teprve poté jsou rostliny vysazeny v řadách.

Při setí nejsou semena pohřbena v půdě, ale mulčována malou vrstvou země.

Péče o medvědí česnek

První dva roky se o rostliny pouze pečuje: zalévá se, kypří, krmí (jednou nebo dvakrát za sezónu libovolným komplexním hnojivem). Vzhledem k tomu, že cibule medvědího česneku mají tendenci se od druhého roku zvedat ze země asi o 0,5 cm každý rok, je záhon mulčován tenkou vrstvou spadaného listí.

Škůdci a nemoci

Škůdci a choroby nejsou pro medvědí česnek prakticky nebezpečné. Ve vzácných případech, při silném zamokření a kyselých půdách, se na něm objeví rez a poté šedá hniloba.

Sběr listů medvědího česneku

Výnos medvědího česneku dosahuje 3 kg na metr čtvereční. Listy z rostlin však můžete řezat až ve třetím roce vývoje. Zároveň musíte vědět, že odstraněná vegetativní část se letos neobnoví, a proto bude možné zeleň znovu sklízet na stejném místě až po dvou až třech letech.

Na základě toho má smysl pěstovat medvědí česnek na třech záhonech najednou s přírůstky výsadby jeden rok nebo sbírat listy selektivně.

Sklizeň osiva

Vzhledem k tomu, že medvědí česnek se vyznačuje nerovnoměrným zráním semen, neměli byste čekat, až všechny krabice prasknou. Musíte vzít misku a pravidelně do ní protřepávat to, co je již zralé. Nebo dejte na květenství papírové sáčky a počkejte, až do nich semena sama spadnou.

A dál…

V přírodě medvědí česnek roste ve velkých trsech, které zaplňují rozsáhlé plochy. Pokud jí dovolíte, aby na zahradě sypala semínka, rostlina se časem promění v nepříjemný plevel.

Mnoho zahradníků, kteří se neúspěšně pokoušeli pěstovat medvědí česnek (Allium victorialis, cibule vítězství) ze semen koupených v obchodě, přemýšlím: proč semena medvědího česneku ze sáčků z obchodu nevyklíčí?

Při nákupu semínek medvědího česneku v obchodě se určitě podívejte na datum balení – trvanlivost by neměla být delší než rok (možná pak vyklíčí, i když takoví šťastlivci neexistují). Na obalech se semeny je však často uvedeno nikoli datum jejich sběru či balení, ale datum spotřeby semen, kdy již výrazně ztratila klíčivost.

Proč semena medvědího česneku z obchodu neklíčí?

Jednak proto, že tato semena medvědího česneku jsou neznámého původu. Jsou baleny v Rusku a dováženy z Holandska. A kde, kým a kdy byly vyrobeny – to je velká záhada.

Za druhé, návod na výsev a pěstování medvědího česneku na balíčcích se semeny neodpovídá skutečnosti. Proč tomu tak je, není jasné. Možná spolu se semeny medvědího česneku k nám přichází nesprávný návod; a „Číňan, který je vyrábí“ byl prostě nepochopený.
Mimochodem, Číňané také neumějí pěstovat medvědí česnek – kupují ho na Sibiři.

Vlastnosti množení semenem medvědího česneku

Při plánování pěstování medvědího česneku ze semínek si nejprve pamatujte tři důležité věci.
1. Semena medvědího česneku nemají období vegetačního klidu, takže nepotřebují stratifikaci. Lze je vysévat ihned po sklizni.
2. Čerstvá semínka medvědího česneku dobře klíčí. Pokud jste na podzim nestihli zasít medvědí česnek, pak v zimě zajistěte semenům suché vnitřní skladování. Během prvního roku skladování v suché místnosti se klíčivost semen medvědího česneku mírně snižuje; v dalším roce se klíčivost sníží o 25 procent.
3. Embryo semena medvědího česneku je velmi malé. Proto při okamžitém výsevu do volné půdy semena medvědího česneku nevyraší ve stejném roce. Podzimní podzemní výsev medvědího česneku produkuje výhonky za 17-18 měsíců a jarní výsev – za rok.
To jsou dlouhodobě zkoumaná a ověřená fakta o množení medvědího česneku semeny, potvrzená vědci z několika univerzit bývalého SSSR.

Pokud máte přátele, kterým na jejich pozemku roste a kvete medvědí česnek, pak je vše jednoduché. Vezměte z nich čerstvě sklizená semena, aplikujte naši technologii setí a pěstování sazenic a medvědí česnek si vás podmaní.

Kontrola klíčivosti zakoupených semen medvědího česneku

Chcete-li otestovat klíčivost zakoupených semen medvědího česneku, vezměte rašelinový hrnek na pěstování sazenic a naplňte jej vlhkou zeminou. Půdu lehce zhutněte a urovnejte, poté na její povrch položte semínka medvědího česneku.

Na fotografii: semena medvědího česneku; povrchový výsev semínek medvědího česneku do rašelinového hrníčku

Semena medvědího česneku nahoře zakryjte jakýmkoli porézním materiálem (například rašeliníkem, papírovým ubrouskem, složeným obvazem atd.). To je nutné, aby vysetá semena medvědího česneku zůstala vlhká, ale nedusila se nedostatkem vzduchu.

Rašelinový pohár se zakrytými semínky medvědího česneku vložte do plastového sáčku a zavažte ho nahoru.

Nyní to nejdůležitější: o teplotě plodin medvědího česneku. Sklenici se semínky medvědího česneku postavte na vhodné místo, kde se teplota bude blížit +19. +21 stupňům po dobu 3 týdnů. Čím přesněji toto rozmezí teplot dodržíte, tím více semínek medvědího česneku vyklíčíte.
Upozorňujeme, že při teplotách plodin pod +10 a nad +26 stupňů semena medvědího česneku neklíčí. S teplotními výkyvy v rozmezí +10. +20 stupňů vyklíčí až polovina semínek medvědího česneku.

Na fotografii: plodiny medvědího česneku pod plastovým sáčkem; naklíčená semena medvědího česneku

Pravidelně otevírejte sáček, aby se plodiny vyvětraly a uvolnila přebytečná vlhkost.

Kvalitní semena medvědího česneku by se měla 3 dny po výsevu zakulatit a budou mít charakteristickou „česnekovou“ vůni medvědího česneku.
Po dvou týdnech některá semena vyraší kořínky. A po 3 týdnech většina vysetých semen medvědího česneku vyklíčí.
To neznamená, že zbývající semena zemřela. Prostě některá nevyklíčená semena medvědího česneku přejdou do kategorie „opožděné klíčení“ – rostlina se tak chrání před vyhynutím v případných nepříznivých letech.

Díky tomuto testu klíčivosti semínek medvědího česneku tedy po 3 týdnech zjistíte, zda jsou vhodná k výsevu či nikoliv, zda jste si koupili normální semínka nebo „prase v pytli“. Pokud semínka při výsevu tímto způsobem nevyklíčila, pak je můžete klidně vyhodit – medvědí česnek z nich nevypěstujete.

Pokud testování zakoupených semen na klíčivost přinese pozitivní výsledek, pak existují tři způsoby, jak z nich vypěstovat medvědí česnek.

Výsev semen medvědího česneku na otevřeném terénu

Nakoupená semínka medvědího česneku vyséváme přímo do země.Vyklíčí za 1-1,5 roku. Pokud chcete vzejití sazenic urychlit, můžete semínka medvědího česneku před rašením nejprve naklíčit – pak rychleji raší.

Nevýhodou množení medvědího česneku semeny jsou malé sazenice. Cibulka medvědího česneku prvního roku života je totiž malinká, 1 cm vysoká a 1 mm silná. Proto jej při tání sněhu snadno smyje zem. A výhonek medvědího česneku příštího roku je také slabý – tato rostlina není jednou z těch, které „prorůstají asfaltem“. Proto se sazenice medvědího česneku ve volné půdě snadno ztratí.

Pěstování sazenic medvědího česneku v krabici

Vhodnější je vysadit medvědí česnek s dvouletými cibulkami, které si předtím vypěstovali v truhlíku. Chcete-li to provést, vezměte dřevěnou krabici, udělejte ji dobrou drenáž a naplňte ji zeminou.
Dále provedeme stejné operace se semeny medvědího česneku, které byly popsány výše při kontrole jejich klíčivosti.

Pro urychlení klíčení medvědího česneku můžete semena namočit do roztoku Epin. Zkusil jsem to, pomáhá to.

Po objevení výhonků medvědího česneku truhlík s plodinami umístíme ven, do polostínu, při nepřítomnosti deště půdu v ​​truhlíku při vysychání zvlhčíme.

Na zimu necháváme truhlík s porosty medvědího česneku zimovat venku pod sněhem. Je lepší ji zakrýt filmem a dát něco nahoru, aby malé cibule nebyly rozdrceny silnou vrstvou sněhu – budou na povrchu země.

Po dvou sezónách se ze sazenic medvědího česneku vyvinou malé cibulky pokryté dvěma skořápkami, které zbyly z bývalých rostlin. Nyní je lze opatrně vysadit na trvalé místo bez poškození kořenů, které budou dlouhé asi 10 cm.

Pěstování sazenic medvědího česneku v lese

Dalším způsobem, jak pěstovat sazenice medvědího česneku, je vysévat semena v lese.

Najděte vhodný strom v nejbližším lese, který nemá kolem sebe žádný drn. Naklíčte semínka medvědího česneku a položte je na zem pod strom, zakryjte je loňskými listy (ale ne hluboko). Příroda udělá zbytek práce za vás.

Po 3 letech přesaďte vzrostlé sazenice medvědího česneku z lesa na svůj pozemek.

Optimální způsob chovu medvědího česneku

Nejlepší a nejrychlejší způsob, jak vypěstovat medvědí česnek na svém pozemku, je nejprve zasadit zakoupené cibulky a poté si z vlastních semínek vytvořit vlastní plantáž medvědího česneku.

Zpočátku to není nejlevnější metoda, ale pro další rozšiřování plantáže medvědího česneku je to nejoptimálnější.
Se stovkami vysazených cibulí medvědího česneku budete mít nejméně 1000 semen. Postupem času z nich tedy bude možné pěstovat dobré plantáže medvědího česneku – jak na vlastním místě, tak v sousedním lese.

Alexander Michajlovič Světličnyj (Tomsk)
http://kolba.agroserver.ru

Týdenní přehled Gardenia.ru

Každý týden, po mnoho let, jen pro tebe,
vynikající výběr relevantních materiálů o květinách a zahradách,
stejně jako další užitečné informace.

Přihlašte se a získejte!

• Gardenia.ru představuje
• nové publikace
• přihlásit se k odběru přehledu
• připojit se k projektu
• recenze o webu Gardenia.ru
• fórum Gardenia.ru

• Tajemství květinářství
• o nákupu rostlin
• péče o rostliny
• škůdci a choroby
• otázky a odpovědi
• pracovní kalendář
• balkonové zahradnictví

• DIY krása
• zahradní svět
• krajinný design
• fytodesign
• zahrad a flóry světa
• výstavy

• Najdete ji na Gardenia.ru
• Vyhledávání na webu
• katalog rostlin
• katalog článků na webu
• dopis redakci webu

• Seznamte se s rostlinami
• příběhy a legendy
• o vlivu rostlin

• Tvořte, vymýšlejte, zkoušejte
• galerie umění
• Tapety
• květiny v vyšívání
• vařit s námi
• soutěže

• Nakupujte a prodávejte se ziskem
• reklama na Gardenia.ru
• květinový trh na fóru

Úplné nebo částečné kopírování materiálů je zakázáno.
Při dohodnutém použití materiálů stránek je vyžadován aktivní odkaz.
Gardenia.RU © 2004-2025