Proč rajčata škodí kloubům?

Kloubní patologie se rychle stávají mladšími. Příčiny onemocnění jsou různé, ale nejčastěji problémy s kolenním kloubem a dalšími klouby vznikají v důsledku chyb ve výživě a sedavého způsobu života. Nejčastějším kloubním problémem je artritida – revmatoidní, dnavá, reaktivní a psoriatická. Vyvážená strava je jednou z důležitých součástí léčby těchto onemocnění. Co lze a nemůžete jíst, pokud máte kloubní patologii, jaká strava pomůže odstranit zánět? Přečtěte si odpovědi na všechny otázky v článku.

Zkušenosti 30 let
Více než 20635 XNUMX konzultací

Čerepenko Ljudmila Vikentievna
Terapeut, kardiolog
získejte konzultaci s 50% slevou
Bez registrace nebo instalace aplikace
2 700 ₽ 1 350 ₽

Obecná dietní pravidla

Podstatou preventivní výživy při artróze kloubů je normalizace imunitní reakce, oslabení projevů zánětlivých reakcí a obnovení pohyblivosti poškozených kloubů. Dieta pro onemocnění kloubů je individuální výživový plán, který sestavuje lékař s přihlédnutím k formě a závažnosti onemocnění, přítomnosti doprovodných patologií, věku a hmotnosti pacienta. Jaké vitamíny a mikroelementy jsou dobré pro klouby:

• denní příjem kalorií – 2170-2400 kcal;
• bílkoviny – 85-90 g, nejméně 50% živočišných bílkovin;
• tuky – 70-80 g, z toho 25-30 g rostlinného původu;
• sacharidy – 300-330 g, komplexní cukry ne více než 30-40 g;
• denní množství soli je 6-10 g, zejména u dnavé formy onemocnění;
• vypijte 2-2,5 litru tekutiny denně, abyste zvýšili objem cirkulující krve a snížili koncentraci toxinů. Toto pravidlo neplatí pro pacienty s revmatoidní artritidou;
• jíst frakční jídla, jíst 5-6krát denně, v malých porcích – přejídání zvyšuje projevy nepříjemných příznaků;
• způsoby vaření – vaření, pečení, vaření v páře.

Důležité! Pokud jste obézní, měl by se váš denní kalorický příjem snížit na 1400–1550 kcal. To je nezbytné pro snížení zatížení kloubů nohou.

Co nejíst, pokud máte artritidu

Výživa při bolestech kloubů nohou a paží zahrnuje vyloučení potravin s vysokým obsahem purinů a dusíkatých sloučenin ze stravy. Tyto látky vedou k usazování solí na kloubních plochách a ničí chrupavku. Jedná se především o živočišné bílkoviny.

Pokud dojde k destrukci a dysfunkci kloubů, neměli byste jíst horká a kořeněná jídla. Při konzumaci takového jídla se zvyšuje vaskulární permeabilita a zvyšuje se rychlost vstřebávání toxinů. Na seznamu zakázaných potravin jsou i alergenní produkty. Aktivují syntézu zánětlivých mediátorů, což vede ke zvýšeným projevům příznaků artritidy.

Výživa pro artritidu kloubů – zakázané potraviny:

• tuky živočišného původu – vyvolávají rozvoj obezity, narušují proces trávení, zpomalují vylučování solí kyseliny močové;
• pečivo a nápoje s droždím, rychlé sacharidy;
• tučné maso a drůbež, červené maso;
• jakékoli konzervy;
• uzená, slaná jídla, marinády;
• koření;
• nápoje s kofeinem – způsobují vazospazmus, což vede k narušení mikrocirkulace;
• uzeniny, rychlé občerstvení – obsahují obrovské množství skrytých tuků, soli, zvýrazňovačů chuti;
• vedlejší produkty – obsahují puriny;
• kyselé bobule a ovoce, celer, šťovík, špenát – zvyšují kyselost moči v těle;
• rajčata, lilek, brambory, paprika, houby – lilek lze použít jako jídlo během remise, ale pouze po tepelném ošetření během exacerbace by měly být zcela vyloučeny ze stravy;
• chobotnice, krevety, mušle;
• čokoláda a kakao, pečivo s bohatou smetanou, zmrzlina;
• tučné fermentované mléčné výrobky;
• vejce patří mezi potraviny, které způsobují alergie.

Pokud máte problémy s klouby, je přísně zakázáno pít alkohol. Alkoholické nápoje negativně ovlivňují strukturu kloubu a odplavují vápník. Zhoršit příznaky zánětu a bolesti. Pití alkoholu během artritidy často způsobuje akutní relaps.

Kořeněná, slaná jídla narušují vstřebávání živin a mikroelementů, což zvyšuje riziko vzniku onemocnění kloubů. Chcete-li vytvořit optimální jídelníček a zvolit individuální dávkování léků, poraďte se s terapeutem.

Lék pro rychlou a dlouhodobou úlevu od bolesti při onemocněních kloubů.

Cvičení na bolesti dolní části zad

Jak zmírnit bolesti dolní části zad

Proč dochází k bolesti kolen?

Příčiny a léčba bolesti dolní části zad

Revmatismus: příznaky, příčiny, léčba a prevence

Ankylozující spondylitida (ankylozující spondylitida)

Klíčová slova:
podíl

Artróza je chronické onemocnění, které postupně ničí klouby a vede k omezení pohyblivosti. Hlavní léčba spočívá v medikamentózní terapii a fyzioterapeutických postupech. Dieta je neméně důležitá. Správné menu umožňuje udržovat zdraví pohybového aparátu, zlepšuje metabolismus a zpomaluje degenerativní procesy.

Základní zásady výživy při artróze

Onemocnění je charakterizováno postupnou destrukcí chrupavkové tkáně kloubů na pozadí metabolických problémů, zánětlivých jevů, nadměrného zatížení a dalších důvodů. K artróze jsou náchylnější starší lidé, ale degenerativní procesy v kloubu mohou začít již v mladém věku, ve vzácných případech i u dětí. V časných stádiích je artróza dobře kontrolována protizánětlivými léky (Arthroxib) a správnou výživou.

Hlavním úkolem diety při artróze je zajistit dostatečný přísun látek nezbytných pro obnovu chrupavky. Výživa by tedy měla:

1. Buďte různorodí. Vyvážená strava pomáhá předcházet osifikaci kloubního pouzdra, udržuje pohyblivost a snižuje nepohodlí.
2. Obsahovat dostatečné množství bílkovin, rostlinné oleje, potraviny bohaté na omega-3 a omega-6 polynenasycené mastné kyseliny.
   Zajistěte dostatek vlhkosti. Nedostatek vody způsobuje, že kosti jsou křehčí a kloubní tkáň volnější. Pro zrychlení metabolismu musíte vypít alespoň 1,5-2 litry tekutin denně.
3. Lehce stravitelné. Proto se doporučuje jíst malé porce 3-6x denně, napařovat nebo péct. Smažená jídla jsou vyloučena.

Dalším důležitým principem diety při artróze je kontrola nadváhy. Nadměrné namáhání kloubů je dalším rizikovým faktorem. Jídlo by proto nemělo být přehnaně kalorické. Chcete-li snížit chuť k jídlu, můžete mezi jídly pít čistou vodu nebo jíst nějaké ovoce. Půst a diety na hubnutí musí být koordinovány se svým lékařem, aby nedošlo k poškození zdraví pohybového aparátu.

Důraz ve výživě při artróze je kladen na dostatečný přísun bílkovin, kolagenu, vitamínů A, C, B a E a polynenasycených mastných kyselin. Nežádoucí je nadměrná konzumace masa (zejména červeného), ale neméně škodí i vegetariánská strava, která zpomaluje regeneraci chrupavek.

Výživa pro kloubní artrózu: co je možné a co ne?

Strava by měla obsahovat dostatečné množství bílkovin, tuků, sacharidů a vitamínů. Z jídelníčku je nutné odstranit uzená masa, marinády, příliš tučná a kořeněná jídla. Je lepší snížit množství soli na 6-8 g denně, aby se zabránilo otokům, usazeninám a nezpomalily metabolické procesy.

Jaké přípravky se doporučují na kloubní artrózu?

1. Slabé zeleninové a kostní vývary s přidanými obilovinami.
2. Libové maso a ryby. Různé druhy drůbeže, králíka, telecího. Želé maso a aspik. Vhodné jsou mořské ryby. Rybí kostní moučka se doporučuje jako doplněk stravy.
3. Zakysané mléčné výrobky s nízkým obsahem tuku, dále nízkokalorický tvaroh, libové sýry a neslazené jogurty.
4. Celá zrna a luštěniny. Žitný chléb, kaše, hrubá mouka, fazole, cizrna a čočka kompenzují nedostatek mikroelementů a pomáhají kontrolovat váhu.
5. Všechny druhy ořechů, lněná a sezamová semínka, nerafinované rostlinné oleje (zdroj vitamínu E), vejce (zdroj vitamínu B), mořské plody, mořské řasy.
6. Přírodní ovocné šťávy, želé a želé, bobule (borůvky, třešně, brusinky, maliny, brusinky), všechny druhy zeleniny (syrové i tepelně upravené), bylinky, sušené ovoce. Čerstvé ovoce je povoleno v malých množstvích, přednost by měla být dána sezónnímu a tropickému ovoci.
7. Kompoty, vitamínové odvary (jeřabina, šípek), ovocné nápoje, zelený čaj. Doporučuje se alkalická nesycená minerální voda (do 1-2 litrů denně). Přírodní káva je přijatelná v mírném množství (až 2-3 šálky denně).
8. Povolené koření jsou zázvor, hořčice, hřebíček, červená paprika, křen a kurkuma.

Jaké potraviny je vhodné omezit nebo vyloučit z dietního jídelníčku?

1. Nekonzumujte: alkoholické nápoje, silnou kávu a čaj, pečivo, pšeničný chléb, sladké tučné krémy, sladkosti a jiné výrobky obsahující cukr, konzervovanou zeleninu, vysoce koncentrované masové a rybí vývary, ostré koření a omáčky (včetně majonéz), sycené oxidem uhličitým nápoje, konzervy, chipsy, rychlé občerstvení, polotovary, uzeniny.
2. Přijatelné v malých množstvích: rajčata, droby, máslo, tučný sýr a zakysaná smetana.
3. Nežádoucí: uzené ryby, tučné maso, solené ořechy, bílé pečivo, rýže a těstoviny, čokoláda.

Je vítáno zařadit do jídelníčku produkty s protizánětlivými účinky (antioxidanty), mezi které patří: zázvor, citrusové plody, lesní plody, nerafinovaný olivový olej, dýně, mrkev, kurkuma, banány, zelený čaj, mořské ryby, ananas. Přísady, které stimulují zánět, by měly být omezeny. Především je to červené maso, rychlé sacharidy, smažená jídla, alkohol, tabák.

Dieta pro kloubní artrózu: ukázkový jídelníček

Komplexní seznam povolených potravin umožňuje sestavit vyvážený a pestrý jídelníček na každý den. Jak může vypadat denní jídelníček pro dospělého trpícího artrózou kloubů?

1. Sklenici čisté vody na lačný žaludek. Poté můžete vypít trochu čerstvě vymačkané šťávy.
2. Snídaně. Pohanková nebo jiná celozrnná kaše připravená s mlékem nebo s přidáním kousku másla. Žitný toast s nízkotučným nesoleným sýrem, tvarohem a kysaným mlékem. Omeleta nebo vařená vejce. Bylinný nebo zelený čaj.
3. Oběd. Ovocné želé. Fermentované mléčné výrobky: kefír, fermentované pečené mléko, ayran, jogurt. Ořechy.
4. Večeře. Zeleninové a rybí polévky s obilovinami. Masová jídla pečená nebo dušená. Vařené nebo pečené ryby. Zelenina – dušená, ve formě salátu nebo dušeného masa. Kissel nebo kompot.
5. Odpolední svačina. Ovoce, pokrmy ve formě pěn, želé. Pečená jablka. Sušenky, chléb, celozrnné sušenky (neslazené, bez cukru).
6. Večeře. Zeleninový salát s drůbeží nebo rybou. Zeleninový guláš. Pokrmy z tvarohu. Slabý čaj nebo šípkový odvar.
7. Druhá večeře: fermentované mléčné výrobky.

Doporučuje se denně obměňovat sestavu potravin a pokrmů, abyste dostali vyváženou stravu s potřebným seznamem živin. Kromě základní stravy jsou předepisovány komplexy obsahující glukosamin, chondroitin, minerály, aminokyseliny, bioflavonoidy, vitamin C.

• Předchozí novinky
• Další novinky