Proč brambory praskají v zemi: příčiny a způsoby kontroly, foto

Každý zahradník sní o sklizni rovnoměrných a hladkých hlíz. Realita ne vždy splňuje očekávání: během vegetačního období brambory často praskají v zemi. Okopaniny s poškozenou celistvostí pokožky se snadněji nakazí různými druhy hniloby, špatně snášejí přepravu a hůře se skladují. Pojďme zjistit, jaké zemědělské techniky a preventivní opatření mohou pomoci vyhnout se nepříjemné situaci.

Příčiny

Trhané brambory ztrácejí svou tržní hodnotu. Trhliny mohou pokrýt povrch hlízy ve formě jemné síťky, proniknout 1-3 cm do tloušťky dužniny a dosáhnout i jádra hlízy. Mechanické vady vznikají z řady důvodů, z nichž hlavní jsou přírodní anomálie, nesprávná péče a poškození plodiny chorobami a škůdci.

Počasí

Brambory praskají v zemi za nepříznivých povětrnostních podmínek. K porušení celistvosti slupky dochází při náhlých změnách teplot, kdy denní horko ustupuje chladným nocím.

Přechod ze sucha do dlouhotrvajícího deštivého počasí vede ke zvýšení množství tekutiny v hlízách. Buňky v jádře dužniny se intenzivně dělí, slupka bramboru nevydrží narůstající tlak a praskne.

Parametry půdy

Při pěstování kořenové plodiny v těžkých jílovitých půdách brambory často praskají. Při deštích v zemi dlouhodobě stagnuje vlhkost, hlízy vodnají, slupka praská. Za suchého počasí se na povrchu půdy tvoří hustá kůra, která brání provzdušňování kořenového systému.

Přidání písku nebo shnilých pilin pomáhá vyřešit problém zlepšení struktury těžké půdy.

Chyby v péči

Častou příčinou praskání mladých brambor je příliš mnoho dusíku v půdě. Aplikací čerstvého hnoje nebo překročením dávky minerálních hnojiv dochází k uvolnění dužiny hlíz. Trhliny ve slupce zvyšují riziko infekce plodiny houbovými chorobami.

Během období květu a plodů se potřeba draslíku u brambor prudce zvyšuje. Bez dodatečného přihnojování draslíkem dochází k nedostatku prvku, který může způsobit praskání vyvíjejících se hlíz.

Slupky brambor praskají, když se zalévají příliš často nebo úplně chybí. Trhliny v hlízách se mohou objevit, když je půda během dne v horkém počasí navlhčena, na pozadí prudkého teplotního rozdílu mezi přehřátou půdou a studenou vodou. Správný plán zavlažování plodin snižuje pravděpodobnost praskání hlíz.

Období, kdy keře brambor vyžadují intenzivní zalévání:

• týden po vyklíčení (pokud měla půda čas vyschnout z roztavené vody);
• v období pučení nebo kvetení;
• po 2 týdnech (zalévání se provádí za nepřítomnosti přirozených srážek).

Během zavlažování se snažte vyhnout postříkání kapalinou na vrcholcích, hloubka smáčení půdy by měla být alespoň 15 cm.

Kvalita hlíz

Dlouhodobé používání vlastního osivového materiálu postupně vede k degeneraci brambor vlivem virů a nepříznivých klimatických faktorů. Hlízy získávají nevzhledný tvar a stávají se náchylnými k praskání.

Aby se zlepšilo množství a kvalita sklizně, musí být semenný materiál obnovován každých 3-5 let.

Nemoci

Poškození slupek brambor je alarmujícím příznakem nebezpečných infekcí plodin. Nemoci doprovázené praskáním hlíz v zemi:

1. Černá noha – mladé brambory se pokrývají tmavými skvrnami, jejich dužina měkne a hnije. Slupka hlíz praskne a ze vzniklých prasklin se uvolní infikovaná tekutina.
2. rakovina brambor – na nemocných hlízách se objevují bradavičnaté útvary a hlízy praskají. Nemoc neovlivňuje kořenový systém, často je infekce zjištěna během sklizně.
3. Rhizoctonia – na kořenových plodinách se za suchého počasí objevují vředy, jejich kůže je pokryta sítí trhlin; Patologie se stává překážkou dlouhodobého skladování brambor a jejich použití jako osivového materiálu.

Nemocné keře brambor jsou vykopány hroudou země a spáleny. Zdravé rostliny jsou ošetřeny fungicidem.

Škůdci

Příčinou praskání hlíz může být háďátko bramborové. Mikroskopičtí parazitičtí červi žijí v půdě; první známky poškození se projevují jako žloutnutí spodní vrstvy vrcholů. Na vyvíjejících se hlízách, které slouží jako potrava škůdcům, se objevují vředy a praskliny a dužina hnije. K boji proti škůdci se používají půdní fumiganty, systémové a kontaktní pesticidy.

Oblast napadená háďátkem vyžaduje přísné dodržování střídání plodin. Následně se na něm pěstují odrůdy brambor odolné vůči škůdci.

Co dělat, když se objeví praskliny

U brambor, které z fyziologických důvodů popraskaly, se rány postupně hojí a tvoří ochrannou korkovou vrstvu. U nemocných hlíz infekční agens proniká do dužiny, vytváří v ní oblasti nekrózy a hniloby.

Během sklizně se kořenové plodiny s trhlinami skládají odděleně a poté třídí. Malé brambory se posílají na krmení hospodářských zvířat a exempláře infikované chorobami jsou vyřazeny.

Zdravé popraskané hlízy mají neatraktivní vzhled, ale zachovávají si chuť a vitamínovou hodnotu. Kořenová zelenina se skladuje hůře, používá se jako první. Brambory s prasklinami se obtížně loupou a produkují více odpadu.

Hlízy, které popraskaly v důsledku nemoci, nelze jíst, i když jen část hlízy shnila. Patogenní houby během svého života uvolňují mykotoxiny, které jsou rovnoměrně rozmístěny v dužině, část toxických látek se tepelnou úpravou nerozloží.

Prevence

Pravidelná preventivní opatření jsou nejúčinnějším způsobem, jak zabránit praskání brambor v zemi. Chcete-li to provést, musíte dodržovat základní pravidla zemědělské techniky:

1. Místo výsadby. Pro pěstování brambor zvolte dobře osvětlené místo s rovným terénem. Kořenová plodina by se neměla vysazovat v nížinách, ve stínu vysokých stromů a hospodářských budov.
2. Kompetentní střídání plodin. Promyšlené střídání brambor s plodinami, které nemají běžné choroby a škůdce, pomáhá zlepšit zdravotní stav půdy a obnovit rovnováhu živin. Nejlepšími předchůdci brambor jsou cuketa, okurky, zimní česnek, fazole a hrášek.
3. Příprava půdy. Po sklizni se z bramborového pozemku odstraní zbylé vršky, vytrhne se plevel, půda se hluboce zryje a vrstvy zeminy se obracejí.
4. Výsadba jablek. Podzimní nebo jarní výsev bylin na zelené hnojení – hořčice, facélie, jetel, vikev – zlepšuje strukturu a úrodnost půdy, snižuje množství patogenní mikroflóry.
5. Výměna zásob semen. Aby se zabránilo degeneraci brambor, doporučuje se zakoupit vysoce kvalitní semenný materiál od důvěryhodných výrobců. Přednost by měla být dána uvolněným odrůdám, které jsou odolnější vůči nepříznivým faktorům prostředí.
6. Prevence chorob a škůdců. Předsadbové ošetření osivového materiálu přípravky Prestige nebo Tabu s insekticidně-fungicidním účinkem poskytuje komplexní ochranu hlíz po dobu 40-60 dnů. Během sezóny se rostliny stříkají biologickými přípravky a lidovými prostředky, které odpuzují škodlivý hmyz.

Neméně důležité v boji proti praskání brambor je udržování střední vlhkosti půdy na konstantní úrovni. Při déletrvajících srážkách se v řadách dělají rýhy pro odvod přebytečné vlhkosti za sucha, plocha je uměle zavlažována.

Praskání brambor v zemi je častým problémem mnoha farmářů. Jeho příčiny spočívají v nepříznivých povětrnostních podmínkách a porušení specifické zemědělské technologie plodiny. Vytváření pohodlných podmínek pro rostliny, aby se mohly vyvíjet a plodit, pomáhá vypěstovat bohatou sklizeň s vysokou prodejností a chutí.