Popis. Masná plemena kuřat

Nemá smysl popisovat vnější vlastnosti brojlerů, protože existuje poměrně dost kříženců. Liší se barvou peří a typem těla, ale všechny mají dvě společné pozoruhodné vlastnosti: raná zralost a masná produktivita.

V soukromých farmách jsou nejoblíbenějšími kříženci Ross-708, Ross-308 a Cobb-500. Zemědělci také často kupují mladé křížence Smena, Tibro-6, Tetra, Loman, Dominant, Avian-Farms a Arbor-Akers. Méně často se chovatelé drůbeže rozhodují pro křížence kuřat takových plemen, jako jsou Yubileinaya, Kuchinskaya, Adler Silver, Plymouth Rock a Rhode Island.

Ekonomické charakteristiky kříže Ross-708:

• žlutá kůže jatečně upraveného těla;

• hmotnost ve věku 33–35 dnů – 2,6–2,9 kg;

V Evropě byla konzumace kuřecího masa považována za symbol prosperity až do 19. století. Je známo, že Ludvík XIV. se na začátku své vlády snažil uklidnit nespokojený lid slibem dnů, kdy „každý francouzský rolník bude mít k nedělní večeři kuře“.

Ekonomické charakteristiky kříže Ross-308:

• denní přírůstek – 52–58 g;

• silná svalová hmota;

• hmotnost ve věku 1,5–2 měsíců – 1,5–2 kg;

• vysoká intenzita růstu;

• světlá (ne žlutá) kůže jatečně upraveného těla;

Ekonomické vlastnosti kříže Cobb-500:

• žlutá kůže jatečně upraveného těla;

• hmotnost ve 35 dnech – cca 1,9 kg, ve 42 dnech – 2,4 kg;

• homogenita jedinců ve stádě;

• nízké náklady na pěstované maso;

• velké a silné nohy;

Slovo „brojler“ pochází z anglického slovesa „to broil“, které se překládá jako „smažit na rožni nebo pekáči tak, aby tuk z masa odkapával“. Protože je nejjednodušší vařit kuřata na rožni, bylo slovo „brojler“ přiřazeno konkrétně kuřatům masných plemen.

Ekonomické vlastnosti křížence Broiler-61:

• hmotnost hybridů ve věku 1,5 měsíce je 1,8 kg;

• spotřeba krmiva na přírůstek 1 kg živé hmotnosti je asi 2,3 kg;

• průměrný denní přírůstek hmotnosti – až 40 g;

• míra přežití mladých zvířat – 98 %.

Ekonomické vlastnosti kříže „Gib-ro-6“:

• ve věku 1,5 měsíce je hmotnost kuřat asi 1,6 kg;

• denní přírůstek hmotnosti – cca 80 g;

• má žlutou kůži na těle a tlapkách;

• vysoká úroveň konzervace (98 %);

• snáška vajec slepic rodičovského hejna – až 160 kusů ročně;

• vynikající masné vlastnosti.

Kříženec „Gibro-6“ byl vyšlechtěn chovateli společnosti „Euripides“ na základě mateřské formy dvouliniového bílého Plymouth Rock a otcovské formy dvouliniového Cornish. Je rozšířen po celém Rusku, na rozdíl od křížence „Broiler-61“, který je přizpůsoben pouze podmínkám Saratovské a Leningradské oblasti.

Ekonomické charakteristiky Irtyšského kříže:

• rodičovský pár je schopen za svůj život přivést až 150 kuřat;

• denní přírůstek hmotnosti mladých zvířat – 36 g;

• hmotnost v 1,5 měsíci – 1,78 kg;

• spotřeba krmiva – 2,2 kg na nárůst 1 kg živé hmotnosti;

• úroveň přežití ptáků je poměrně vysoká (98 %).

Ekonomické vlastnosti kříže „Smena“:

• denní přírůstek hmotnosti – až 40 g;

• vysoká životaschopnost (97 %);

• reprodukční schopnost rodičovského hejna nosnic – 140 kuřat za život.

Kříženec Irtyš byl vytvořen v západní Sibiři křížením kuřat plemen Plymouth Rock a Cornish. Je dobře přizpůsoben chladnému podnebí. Kříženec Smena byl vyšlechtěn zaměstnanci stejnojmenné chovné farmy na základě křížení Broiler-6 a Gibro-6. Jednodenní kuřata křížence Smena vyžadují teplotní podmínky o několik stupňů vyšší než je standardní.

Ekonomické vlastnosti kříže „Smena-2“:

• reprodukční schopnost rodičovského hejna nosnic – až 140 kuřat, která dohromady mohou přibrat na živé hmotnosti asi 270 kg;

• hmotnost v 1,5 měsíci – 1,97 kg, z toho 18 % tvoří prsní svaly;

• spotřeba krmiva – 2,8 kg na nárůst o 1 kg živé hmotnosti.

Ekonomické vlastnosti kříže „Smena-4“:

• jeden rodičovský pár vyprodukuje až 130 potomků;

• hmotnost ve 40 dnech – 2,12 kg;

• k přibírání na 1 kg hmotnosti je potřeba 1,8 kg krmiva;

• přibližně 86 % chovného materiálu je vhodných k porážce.

Ekonomické vlastnosti kříže „Smena-7“:

• denní přírůstek je 58 g;

• hmotnost v 1,5 měsíci – 2,36 kg;

• porážková výtěžnost – 73 %.

Kříženec „Smena-7“ byl v roce 2006 zařazen do Státního registru chovatelských úspěchů. Na základě tohoto křížení a křížení „Ross-308“ byl vyšlechtěn masný kříženec „Smena-8“, registrovaný v roce 2011.

Ekonomické vlastnosti kříže „Smena-8“:

• hybrid má vyvinutější prsní svaly, jejichž hmotnost tvoří až 22 % celkové hmotnosti;

• denní přírůstek – 60 g;

• spotřeba krmiva na přírůstek 1 kg živé hmotnosti – 1,8 kg;

• líhnutí mláďat – 84 %;

• míra přežití mladých zvířat – 96 %.

Ekonomické vlastnosti kříže „Rus“:

• denní přírůstek živé hmotnosti – 49,7 g;

• míra přežití hospodářských zvířat – více než 98 %;

• spotřeba krmiva na přírůstek 1 kg živé hmotnosti – 1,8 kg.

„Rus“ je čtyřliniový kříženec na maso vhodný pro klecový chov ve velkých drůbežárnách. Ptáci jsou přizpůsobeni podmínkám jižních oblastí Ruska. V roce 2007 byli kříženci „Rus-6“ a „Rus-613“ zapsáni do Státního registru chovatelských úspěchů.

Ekonomické vlastnosti kříže „Rus-4“:

• vysoká raná zralost – výkrm trvá 40 dní;

• vynikající masné vlastnosti;

• denní přírůstek živé hmotnosti – 54 g při spotřebě krmiva 1,84 kg;

• míra přežití hospodářských zvířat – 99 %.

Ekonomické vlastnosti kříže „Rus-6“:

• hmotnost mladých zvířat ve věku 1 měsíce je asi 2 kg;

• hmotnost mladých zvířat ve věku 1,5 měsíce je asi 2,6 kg;

• spotřeba krmiva na přírůstek 1 kg ve věku 5 týdnů – 1,8 kg, 6 týdnů – 1,9 kg.

Ekonomické vlastnosti kříže „Rus-613“:

• hmotnost v 1,5 měsíci – 2,3 kg;

• mají velké tělo se širokým hrudníkem a dobře vyvinutou svalovou hmotou;

• vysoká produktivita je udržována při různých typech údržby.

Ekonomické vlastnosti kříže „Soutěžící“:

• denní přírůstek mladých zvířat – až 50 g;

• míra přežití dospělých jedinců – 98 %;

• podíl křížence na celkovém objemu produkce kuřecího masa v Rusku je asi 8 %.

Kříženec „Konkurent“ byl získán díky úsilí specialistů z chovné farmy „Konkurentny“ v Moskevské oblasti.

Ekonomické vlastnosti kříže „Konkurent-2“:

• vynikající přizpůsobivost různým typům údržby v farmách různých velikostí;

• hmotnost v 1,5 měsíci – 2,6 kg;

• spotřeba krmiva pro přírůstek živé hmotnosti 1 kg – do 2 kg;

• záda jsou široká a protáhlá;

• hrudník je hluboce posazený, široký;

• končetiny jsou široce od sebe rozkročené, svaly jsou vyvinuté.

Ekonomické vlastnosti kříže „Konkurent-3“:

• patří k počtu autosekovaných masných kříženců;

• vysoká produktivita při různých typech údržby;

• široký a hluboce posazený hrudník;

• vysoce vyvinuté svaly stehna, dolní části nohy a hrudní kosti;

• nohy jsou široce od sebe rozkročené, silné;

• peří je bílé, husté, hladké;

• produktivita nosnice z mateřského kmene – 166 vajec;

• denní přírůstek – 55 g;

• hmotnost v 1,5 měsíci – 2,2 kg, z čehož 22 % tvoří hmotnost prsního svalu;

• konverze krmiva pro přírůstek 1 kg živé hmotnosti – až 1,9 kg;

• míra přežití hospodářských zvířat – více než 92 %;

• porážková výtěžnost – 73 %.

Třířádkový kříženec „Baros“ byl vytvořen specialisty chovné farmy „Bolshevik“ v roce 1999 křížením kříženců „Ross“, „Broiler-6“ a „Arbor-Akers“.

Ekonomické vlastnosti kříže Baros:

• rodičovský pár může mít až 150 potomků;

• mladá zvířata se vyznačují vysokými přírůstky živé hmotnosti – více než 58 g;

• konverze krmiva – až 2 kg pro přírůstek hmotnosti 1 kg;

• míra přežití hospodářských zvířat – až 99 %.

Ekonomické vlastnosti kříže „Si-Bibiryak“:

• vysoká úroveň konzervace – 98 %;

• produktivita nosnic z rodičovského hejna – 130 kusů potomstva;

• maximální doba chovu brojlerů – až 50 dní;

• průměrný denní přírůstek – 38 g;

• k nabrání 1 kg svalové hmoty potřebují kuřata 2,1 kg krmiva;

• dokonale přizpůsobeno pro klecovou údržbu v produkčních podmínkách.

„Sibiryak“ je vysoce produktivní masný kříženec vyšlechtěný v roce 1999 zaměstnanci Sibiřského výzkumného ústavu. K získání křížence bylo použito několik křížení domácího výběru („Broiler-6“, „Smena“) v kombinaci s výsledky zahraničního výběru („Eurybrid“, „Ross“). Čtyřliniové masné křížence „Sibiryak-2S“ a „Sibiryak-2T“ byly v roce 2009 zapsány do Státního registru chovatelských úspěchů.

Ekonomické vlastnosti kříže „Sibir-ryak-2S“:

• vysoká míra přežití hospodářských zvířat (až 99 %);

• hmotnost v 1,5 měsíci – 3 kg, z toho 18 % tvoří hrudní svaly;

• náklady na krmivo pro přírůstek hmotnosti o 1 kg jsou 1,8 kg;

• porážková výtěžnost – 71 %.

Ekonomické vlastnosti kříže „Sibir-ryak-2S“:

• dlouhé období výkrmu – až 70 dní;

• vysoký stupeň přizpůsobivosti různým podmínkám;

• hmotnost ve věku 1,5 měsíce – od 2,7 kg, z toho 21 % tvoří hmotnost prsou;

• spotřeba krmiva na přírůstek 1 kg – cca 2,3 kg;

• porážková výtěžnost – 74 %.

Ekonomické charakteristiky kříže Stepnyak:

• husté bílé peří;

• krk střední délky;

• hrudník je široký a hluboký;

• silné nohy jsou postaveny poměrně daleko od sebe;

• je vyvinuta svalová hmota stehen, holení a hrudníku;

• hmotnost v 1,5 měsíci – od 2,5 kg;

• spotřeba krmiva na přírůstek hmotnosti 1 kg – 1,86 kg.

Kříženec Stepnyak byl vyšlechtěn zaměstnanci chovné farmy Krasny Kut křížením domácích kuřat s vysokou adaptabilitou na místní podmínky s vysoce produktivními kříženci anglického a francouzského výběru. V roce 2004 byl kříženec zapsán do Státního registru chovatelských úspěchů.

Více než 800 000 knih a audioknih!

Dostat 2 měsíce předplatného Litres jako dárek a užívejte si neomezené čtení

Tento text je informační list.

Pokračování na litrech

Přečtěte si také

POPIS PSA

POPIS PSA Podívejme se na všechny aspekty této problematiky na konkrétním příkladu popisu psa. 1. ATOS, cob., černobílý, LKSS č. 2446. Narozen 02.03.90 Janusovi (Ivanov) a Liře (Petrov). Majitel Kirillov P. P. S. – Petersburg. Nůžkový skus. Zuby jsou velké, bílé, kompletní. Rodokmen,

popis

Popis Charakteristika plemene Adler Silver: • hřeben ve tvaru listu; • červené ušní lalůčky; • žluté nohy; • hluboké a široké tělo; • široký, konvexní hrudník; • volné peří; • bílá barva; • velká letová a ocasní pera a černé copánky

popis

Popis Evropský standard plemene Brahma: • malá hlava, se širokým čelem a převislým obočím; • krátký zobák; • hřeben ve tvaru lusku (hrášku); • dlouhé, červené ušní lalůčky; • malé náušnice, pod zobákem (na krku) – kožní záhyb, popř.

popis

Popis Nemá smysl popisovat vnější vlastnosti brojlerů, protože existuje poměrně mnoho kříženců. Liší se barvou peří a typem těla, ale všechny mají dvě společné pozoruhodné vlastnosti: raná zralost a masná produktivita.

popis

Popis Charakteristika plemene Houdan: • válcovitý tvar těla; • téměř vodorovná poloha těla; • kohout má dobře opeřená bedra a ocas; • slepice má u kořene široký ocas, široký a hluboký hrudník a břišní partie; • na kulovitém vyvýšení

popis

Popis Charakteristika plemene Jersey Giant: • dlouhá a hluboká stavba těla v horizontální poloze; • dlouhý široký hřbet; • široká ramena; • široký a plný hrudník; • dobře vyvinutá břišní oblast; • silné holeně střední délky; • kohoutí ocas

popis

Popis Charakteristika plemene Dorking:• dobře vyvinutý široký hrudník;• dlouhé a široké tělo ve tvaru čtyřúhelníku;• hlava se širokou čelní kostí;• široký hřbet, zužující se směrem k ocasu;• krátký silný krk, pokrytý peřím;• velká a široká křídla,

popis

Popis Charakteristika plemene Cornish: • peří je hladké a husté; • nohy jsou krátké a silné, nepeřící; • hřeben ve tvaru hrášku; • podprůměrná výška; • barva je bílá, černá, žlutá, hnědá a také s dvojitým lemováním (černá, bílá, modrá). Ostatní

popis

Popis Charakteristika plemene Cochin: • hlava je malá; • zobák je silný a krátký; • hřeben je vzpřímený, poměrně malý, jemný, zuby jsou rovnoměrně rozmístěné, mají pravidelné a středně hluboké zářezy; • oči jsou žluté nebo oranžovočervené, poměrně

popis

Popis Charakteristika plemene červenooký běloocasý:• široké tělo se středně velkou hlavou a hřebenem ve tvaru listu;• ušní lalůčky jsou červené;• krk je středně velký;• hřbet je rovný a široký;• hrudník je hluboký a široký;• ocas a křídla jsou malé;• nohy jsou žluté

popis

Popis Charakteristika plemene Langshan: • tělo je poměrně velké, vysoké; • nohy jsou dlouhé, tmavé barvy s narůžovělým nádechem; • hřeben má listový tvar; • obličej a uši jsou červené; • oči jsou tmavě hnědé; • hrudník je hluboce posazený; • hřbet

popis

Popis Charakteristika plemene kukačky mechelenské: • podsaditá postava; • krátká křídla; • nohy opeřené po bocích; • pruhované peří, méně časté černé, bílé, světlé (kolumbijské) a modré; • červené ušní lalůčky; • oči

popis

Popis Charakteristika plemene Mini Red White-Tailed: • středně velká hlava; • hřeben ve tvaru listu; • červené ušní lalůčky; • středně dlouhý krk; • široká, rovná záda; • široký a hluboký hrudník; • malá křídla a ocas; • silné, žluté nohy

popis

Popis Charakteristika plemene Orpington:• široké tělo a hrudník;• malá hlava;• hřeben ve tvaru listu nebo růže;• červené ušní lalůčky;• zaoblené náušnice;• široká ramena;• krátký ocas a křídla;• nízký vzrůst;• bujné peří, ale

popis

Popis Charakteristika plemene Plymouth Rock pruhovaný: • středně velká hlava s krátkým žlutým zobákem a oranžovočervenýma očima; • hřeben ve tvaru listu, poměrně nízký, s pěti zuby; • oválné náušnice; • ušní lalůčky jsou jasně červené; • krk střední velikosti

popis

Popis Charakteristika plemene faverolles: • hlava malá, mírně plochá; • zobák krátký, silný, bílý nebo růžový; • hřeben jednoduchý, vztyčený, nízko posazený s rovnoměrně řezanými zuby; • oči oranžovočervené; • obličej červený, pýřitý; • ušní lalůčky s