Plody Indonésie

Indonésie je velmi ovocná země. Největší rozmanitost ovoce se samozřejmě vyskytuje pouze v některých oblastech země, jako je Jakarta, Bali a některé části ostrovů Sumatra a Jáva. Ve všech ostatních částech Indonésie však nejsou s ovocem takové problémy jako na Filipínách, kde jakmile přijedete jinam než do Davaa a jeho okolí a také na Boracay, začíná ten pravý průšvih s ovocem. Indonésie je stále ovocnější a v tomto ohledu má blíž k Thajsku a Vietnamu než k Filipínám a Malajsii.

Takže plody Indonésie jsou:

mango

Ach, v Indonésii je tolik druhů manga! Asi mnohem víc než v Thajsku. Roste zde mnoho odrůd se zelenou slupkou a oranžovou dužinou. Navíc, pokud jsou v Thajsku takové mango vždy s hrubými vlákny, pak v Indonésii jsou jak hrubé, tak jemné. A chuť zeleného indonéského manga je zcela odlišná od zeleného thajského a filipínského manga. V Indonésii jsou speciální! Nejznámější odrůdy zeleného indonéského manga jsou Manalagi, Harum Manis, Lalijiwa, Golek, Mangga Manila. Existují také žluté mango, vzhledově podobné mangům v Thajsku a na Filipínách, ale s úplně jinou chutí. chutí bobulového koktejlu. Jedná se například o mango Chakanan. Nechybí ani žluté a oranžové mango Gading a Kasam a žlutozelené Indramayu. A jak božská jsou oranžová kulatá manga odrůdy Gedhong Gincu, která vypadají jako velké meruňky!

Ale ne celá země má tak nádherná manga. v některých částech Indonésie roste pouze divoká manga, která nemají vysoké chuťové kvality.

Indonéská sezóna manga: říjen-listopad až leden.

Bílé mango

V Indonésii se nazývá Wani Biju, pro turisty – White mango. Navenek se toto ovoce zcela nepodobá žádnému mangu, ale spíše připomíná neobvykle tvarovanou hrušku. Má tenkou slupku (zelenou, béžovou, šedou nebo fialovou), kterou není příliš snadné vyčistit, sněhově bílou sladkou dužinu, která připomíná křehký rozpuštěný zmrzlinový pohár ve vaflovém kelímku. A jak voní toto ovoce! Většinou ho začnete mít rádi od druhého pokusu.

Z celé Indonésie toto ovoce roste pouze na Bali. Jeho sezóna je od prosince do března.

Chempedak

V Indonésii má toto ovoce jinou chuť než to, co roste v Thajsku a Malajsii. Indonéský cempedak je zase speciální, stejně jako mango. Je to tak jemné, sladké a chutné! Jako některé z nejchutnějších bonbónů a čokoládových tyčinek na světě!
Roste pouze na ostrově Jáva (sezóna v zimě). A nalezený divoký na Sumatře (méně chutné).

Jackfruit

Některé odrůdy jackfruitu v Indonésii jsou velmi luxusní, dokonalé a lahodné a některé nejsou ničím výjimečné. Obecně v závislosti na vašem štěstí. Jackfruit by měl být vždy před nákupem zkontrolován. Obecně platí, že Indonésie není příliš jackfruitovou zemí, na rozdíl od Thajska, Filipín (Davao) a Vietnamu.

avokádo

Indonéská avokáda jsou vynikající, bez ohledu na to, co o nich lidé říkají! Jsou středně tučné (ne vodnaté, ale středně tučné) a mají výbornou chuť. Osobně jsem se do nich zbláznil – jak v Jakartě, tak na Bali! Existují zelené a tmavé odrůdy, malé a velké, kulaté, oválné, protáhlé, hruškovité atd. Obecně je v Indonésii hodně avokád!

durian

V Indonésii rostou jak kříženci, tak i domorodci (malé duriany s malou dužinou). Existuje spousta odrůd, ale pokud na Filipínách všichni prodejci vědí, kde která odrůda je, v Thajsku někteří vědí, někteří ne, pak v Indonésii nikdo odrůdám durian nerozumí. Pokud na Bali neznají odrůdu Bangkok Kane, které jsou úplně stejné jako thajské Montongy. Delikatesa je neskutečná! Existují také duriany, které chutnají jako filipínské Arancillio.
A obrovské množství dalších odrůd! A téměř všichni nejsou kříženci, ale domorodci. Neuvěřitelně chutné!
Indonéská durianová sezóna: říjen až duben.

Salak (hadí ovoce)

Pravděpodobně mnoho lidí poznalo sledě z Thajska. V Indonésii je to ale úplně jiné (stejně jako v Malajsii). Zde téměř není kyselý a má vůni broskví. Toto ovoce není pro každého. Někdo do něj šílí, ale pro jiné je příliš obyčejný a nevýrazný.

Mladé kokosy

Tady nejsou sladké, ale asi stejné jako v Malajsii a na Filipínách. Chutnají spíše jako malajské. Lahodné, něžné a velmi, velmi velké!

Banány

V Indonésii je jich poměrně hodně. To znamená různé odrůdy. Nejznámější jsou Raja, Susu, Susu Biji, Albon, Cavendish atd. Mezi stejné banány, které zde rostou, patří thajská chlupatá odrůda Kluay Nam Wa (nebo filipínsky Spaniola), filipínský Cardava, filipínský Tundan, filipínský Señorita, filipínský Tindok, thajské malé banány a mnoho dalších.
Ale ne v celé zemi je velký výběr odrůd banánů, stále běžnější jsou primitivní odrůdy.

Tamarillo

Jeho druhé jméno je rajský strom. Velmi aromatické ovoce, chutí i vůní připomíná angrešt, rybíz a některé další bobule. Kůže se nejí.
Po celé Indonésii je jich mnoho.

Rajčata

Co dává Indonésii výhodu oproti ostatním zemím jihovýchodní Asie, je to, že produkuje opravdu chutná rajčata. Zejména ty, které se pěstují v horských oblastech. A pokud sami přijedete na plantáže a natrháte si tam rajčata, z jejich šílené chuti jednoduše vyletíte do vesmíru!

Papája

Indonéská papája chutná přibližně stejně jako thajská papája, tzn. Často tam může být průměrná chuť, ale když si umíte vybrat, tak to bude pohádka, ne papá! Neskutečně chutné! Pro mě osobně je jednička indonéská a thajská papája.

soursop

Sladké a velmi chutné, připomíná spíše jogurt než zakysanou smetanu.

Guava

Indonéská guava je snad nejchutnější. Zde se prodává a jí přesně zralé, na rozdíl od Thajska a Filipín. Má světle zelenou slupku a růžovou dužninu. Chutná jako maliny, stejně jako džem nebo jogurt.

karamboly

Je to hvězdice. V Indonésii je karambola mnohem chutnější a sladší než v Thajsku. A to je velmi, velmi šťavnaté ovoce! Šťavnatější než meloun. Ale chuť se stále nedá říct, že by byla super.

Marquise (grenadilla)

Velmi sladké a chutné! Nikde jsem nejedl tak dobrou markýzu jako v Indonésii. Pokud někdo ještě neví, markýza je plod vinné révy, také známý jako mučenka.
V celé Indonésii je mnoho markýzů.

Pitahaya (dračí ovoce)

Indonésie má stejné množství jak fialové, tak bílé pitahaya (dračí ovoce nebo dračí ovoce). Zde, stejně jako v Thajsku, není toto ovoce příliš sladké. I když vínová thajská pitahaya je přece jen sladší.
Toto ovoce není distribuováno ve všech částech Indonésie.

15. března. Nyní v Indonésii, konkrétně na ostrově Lombok, začala sezóna dračích plodů. Nasbírali jsme je malé i velké. Ukázalo se, že všechny mají spíše vínovou dužinu než bílou, ačkoli bílá je nejběžnější. Z nějakého důvodu fotka ani zdaleka nevypovídá o tom, jak jsou uvnitř vínové. Ve skutečnosti je barva jejich masa tak nereálná, jako byste si vytrhli oči! Burgundsko-fialovo-kyselka! Oči mi zajiskřily, nemohla jsem uvěřit, že v přírodě může být tak zářivá barva))) Ale chuť je průměrná. Sladkosti je málo. Obecně platí, že suché ovoce není pro mě.

Nyní stojí na Lomboku 15,000 48 rupií/kg (XNUMX rublů/kg). Ale podívejte se (foto níže), na jaký super neobvyklý jackfruit jsme narazili! Brzy vám o tom povím podrobně. V životě jsem viděl tolik jackfruitů, ale nikdy nic takového! A taky jsem narazila na božskou sapodillu, prostě ááá!!))) Teď sapodilová sezóna na Lomboku teprve začíná, takže jsme ji viděli v prodeji jen jednou. Takovou sladkou karamelovo-čokoládovou pochoutku bych mohla jíst každý den!!

Mangosteen

Neuvěřitelně sladké a chutné, stejně jako v Thajsku. Ve srovnání s tím jsou filipínské mangostany mnohem kyselejší.
Sezóna: zima.

Rambutan

Indonéské rambutany jsou velmi chutné a dobré, stejně jako ty thajské. Po celé zemi je jich spousta.
Sezóna: zima.

Lichee

Dobré a chutné! Ale nerostou po celé zemi.

sapodilla (chiku)

Už je to tak dlouho, co jsem jedl lahodnou sapodillu! Už je to celý rok. Naposledy jsem si to užil ve Vietnamu. Je tam vlastně sapodilla číslo jedna!;) Nic chutnějšího jsem ještě neviděla. I když tato indonéská sapodilla na Lomboku byla nejnádhernější. Tak sladké. S karamelovo-čokoládovou příchutí. Děsivý. Na Sumatře jsme vzali sapodillu a byla velmi špatné kvality, zjevně sklizená brzy, protože. zjevně jí chyběla sladkost a chuťové nuance. A tahle je prostě šik! Je jen škoda, že na Lomboku je stále vzácné najít sapodilu, protože. její sezóna ještě nezačala. Ale často to vidíme na stromech.

Miluju sapodillu!! Podle mě jedno z nejlepších tropických plodů. Samozřejmě za předpokladu, že je sapodilla kvalitní. Je pravda, že je trvale mega-kvalitní pouze ve Vietnamu. Tam jsou také velmi velké a jsou dvakrát příjemnější k jídlu než hrách.

Cena sapodilly na Lomboku je hned na začátku sezóny 15,000 10,000 rupií/kg. Zde obecně platí, že všechno ovoce stojí buď 15,000 30 rupií/kg nebo 48 XNUMX rupií/kg (od XNUMX do XNUMX rublů/kg). Nad touto cenou je něco málo.

vodní meloun

V Indonésii rostou červené, žluté a oranžové vodní melouny ve stejném množství. Docela dobré, hlavně ty oranžové, které jsou naprosto vždy sladké, což se o červených říct nedá. Červení jsou někdy super cool, skoro jako ruští a ukrajinskí, a někdy jsou to odpadky. Žluté melouny jsou zde nejdražší.

Pine

Indonéské ananasy jsou více podobné thajským a vůbec ne podobné těm filipínským. Jsou tu kyselé, ale najdou se zde i chutné a sladké. Ty s jasně žlutou dužinou a malé velikosti.

jahody

V horách Indonésie roste spousta jahod. Vypadá velmi krásně, zářivě, ale chuťově se ani zdaleka nevyrovná ruské a ukrajinské.

Hrozny

Opět z indonéských hor. Docela dobré, i když je opět mnohem horší než uzbecké a moldavské hrozny.

Obecně platí, že ovoce v Indonésii je velmi dobré! Většinou jsou tam ale hojné v zimě. V létě – velmi málo.