Placky s lněnou moukou
Placky z lněné mouky a kefíru – lahodný a zdravý recept! Na posypání použijte pšeničnou a lněnou mouku, cukr, sůl, sodu a sezam.
Složení
- 1 st. kefír
- 1 st. pšeničná mouka
- 1/2 šálku lněné mouky
- 1/2 lžíce. Sahara
- Xnumx / xnumx tsp sůl
- 1/3 lžičky soda
- sezamová semínka na posypání
Nutriční fakta
Kalorie: 50.0 kcal
Protein: 2.5 g
Sacharidy: 2.0 g
Krok za krokem recept na vaření
V míse smíchejte cukr, sůl, jedlou sodu a oba druhy mouky.
Přidejte kefír a hněťte těsto (bude lepkavé). Pomoučenýma rukama sbalte těsto do koule, mísu přikryjte utěrkou a nechte 1 hodinu kynout.
Těsto rozdělte na 6 dílů a rukama z nich vytvarujte kulaté placky (střed udělejte tenčí než okraje).
Placky položte na plech vyložený pečicím papírem a vymazaný olejem. Posypte sezamovými semínky.
Pečte při 200 °C po dobu 15 minut.
Fotografie receptu krok za krokem
Informace o receptu
- Kuchyně: Domácí
- Počet porcí podle receptu: 6
- Obtížnost receptu: Snadná
- Zobrazení receptu: 81258
- Líbí se: 28
- Autor: Manyusha
- Vytvořeno: 07. května 2012, 10:10
- Katalogy: PalačinkyPečení
doplňující informace
Po namletí lněných semínek a vymačkání oleje získáte LNĚNOU MOUKU. Obsahuje hodně rostlinných bílkovin (až 50 %), které tělo snadno vstřebává, a vlákninu, ale obsah sacharidů je naopak nízký. Ti, kteří si hlídají váhu, by měli tento produkt zařadit do svého jídelníčku! Pravidelná konzumace lněné mouky: zlepšuje funkci střev, pomáhá obnovit mikroflóru: lněná vláknina je přírodní prebiotikum. snižuje hladinu cholesterolu a zpomaluje vstřebávání sacharidů a tuků; normalizuje slinivku břišní a žlučník. váže a odstraňuje toxiny, což pomáhá čistit tělo. doplňuje v těle nedostatek hořčíku, zinku, selenu a draslíku. V lněné mouce je sedmkrát více draslíku než v banánech. Zvyšuje imunitu, snižuje riziko rakoviny. Fytoestrogeny obsažené v lněné mouce regulují hormonální rovnováhu a jsou užitečné pro ženy všech věkových kategorií.
Výpočet KBZHU
Vypočítáme přibližný obsah kalorií a BJU (bílkoviny, tuky, sacharidy) pro následující produkty:
- Sklenice kefíru (asi 200 ml)
- Kalorie: přibližně 98 kcal
- Protein: 6 g
- Tuky: 3 g
- Sacharidy: 9 g
- Sklenice pšeničné mouky (asi 120 g)
- Kalorie: přibližně 430 kcal
- Protein: 12 g
- Tuky: 1,5 g
- Sacharidy: 91 g
- Půl sklenice lněné mouky (asi 60 g)
- Kalorie: přibližně 330 kcal
- Protein: 12 g
- Tuky: 24 g
- Sacharidy: 11 g
- Půl sklenice cukru (asi 100 g)
- Kalorie: přibližně 387 kcal
- Protein: 0 g
- Tuky: 0 g
- Sacharidy: 100 g
- Půl lžičky soli
- Kalorie: zanedbatelné (asi 0 kcal)
- Bílkoviny/Tuky/Sacharidy: zanedbatelné
- Třetina čajové lžičky sody
- Kalorie: téměř 0
- Sezamová semínka na posypání (asi 1 polévková lžíce, 9 g)
- Kalorie: asi 50 kcal
- Protein: 2,5 g
- Tuky: 4,5 g
- Sacharidy: 2 g
Takže si shrňme hlavní parametry:
Celkový počet kalorií:98 + 430 + 330 + 387 + 0 + 0 + 50 = přibližně 1 295 kcal
Celková bílkovina:6 + 12 + 12 + 0 + 0 + 0 + 2,5 = přibližně 32,5 g
Celkový tuk:3 + 1,5 + 24 + 0 + 0 + 0 + 4,5 = přibližně 33,5 g
Celkový počet sacharidů:9 + 91 + 11 + 100 + 0 + 0 + 2 = přibližně 213 g
Toto jsou přibližné hodnoty. Nezapomeňte, že přesný obsah závisí na konkrétních produktech a jejich výrobcích.