Pěstování kardamomu doma ze semínek krok za krokem.

Většina koření, které se používá při vaření, k nám přišla z jihovýchodní Asie. Patří sem kardamom, který lze na přání pěstovat doma.

Eletaria (kardamom), poměrně velká rostlina podle domácích standardů (délka listu dosahuje 60 cm).

Kardamom patří do rodiny Ginger

Rostlina má dva stonky. Jeden (nepravý) má listy a během růstu a vývoje se táhne nahoru. Druhý (skutečný) se plíží. Právě na něm se tvoří květy, které se sbírají do štětců. Jeho květy jsou barevně zajímavé – jeden okvětní lístek je bílý s fialovými žilkami a všechny ostatní jsou světle zelené. Jakmile květy vyblednou, objeví se na jejich místě tobolky (plody), které mají tři oddělení, ve kterých jsou umístěna žebrovaná černá semena. Právě v semenech kardamomu je obsaženo veškeré aroma, které je považováno za koření.

Při domácím pěstování kardamomu stačí dodržovat jednoduchá pravidla, která zajistí zdárný růst a vývoj s další sklizní v podobě aromatických semínek.

Při výběru umístění květináče s rostlinou se bere v úvahu potřeba velkého množství jasného rozptýleného světla. Nemělo by docházet k přímému slunečnímu záření, proto je za jasných dnů nutný stín. V zimě je třeba nedostatek slunce kompenzovat doplňkovým umělým osvětlením.

Jako teplomilná rostlina se kardamom dobře vyvíjí v teplém období při teplotě vzduchu 20–25 °C. V zimě je teplota 12–15 °C docela příjemná, protože v tomto období probíhají všechny procesy růstu a vývoje. zpomalena nebo pozastavena.

Kardamom v přírodě

Pro eletárium je nadprůměrná vlhkost normální. To podporuje dobrý růst a vývoj rostliny, takže pravidelný postřik, zalévání z konve (sprchy) a také otírání všech listů vlhkou houbou má dobrý vliv na celkový stav rostliny.

Zajímavý! Blahodárné vlastnosti kardamomu

Systém zavlažování pokojových rostlin

Vyrábí se téměř stejným způsobem jako u všech pokojových rostlin. V létě pravidelně udržujte vlhkost půdy, dávejte pozor na přemokření (aby nedocházelo k hnilobě kořenů). V zimě s omezeními kvůli nízké potřebě vláhy rostliny během tohoto období.

Hnojiva pro vnitřní rostliny

Každý rok, na jaře a na začátku léta, se hnojení provádí každé 2-3 týdny pomocí hnojiv určených v jejich složení pro zeleninové plodiny.

Kardamom se rychle rozvíjí ve svém růstu, takže každoroční přesazování je prostě nezbytné. Květináče se vybírají podle velikosti rostliny a při malé hloubce mají poměrně velkou šířku.

Pro půdu se používá drn a humózní půda s pískem (2:2:1). V případě potřeby můžete použít hotovou univerzální půdu pro dekorativní listnaté rostliny. Na dně květináčů musí být drenážní vrstva.

Kardamom lze pěstovat ze semen. Semena se vysazují do připravené půdy v malé hloubce, která se rovná dvěma semenům. Poté posypte zeminou a vodou. Uchovávejte květináč se zasazenými semeny při teplotě 25–28 °, pod sklem nebo fólií na trvale osvětleném místě.

Eletaria se množí dělením oddenků a také pomocí vrcholových řízků.

A něco málo o tajemství.

Zažili jste někdy nesnesitelnou bolest kloubů? A víte z první ruky, co to je:

• neschopnost se snadno a pohodlně pohybovat;
• nepohodlí při chůzi po schodech nahoru a dolů;
• nepříjemné křupání, cvakání ne z vlastní vůle;
• bolest během nebo po cvičení;
• zánět v kloubech a otoky;
• bezpříčinná a někdy nesnesitelná bolest kloubů.

Nyní odpovězte na otázku: Jste s tím spokojeni? Dá se taková bolest tolerovat? Kolik peněz jste již utratili za neúčinnou léčbu? Přesně tak – je čas to ukončit! souhlasíte? Proto jsme se rozhodli zveřejnit exkluzivní rozhovor s profesorem Dikulem, ve kterém odhalil tajemství, jak se zbavit bolestí kloubů, artrózy a artrózy.

Přečtěte si rozhovor.

Video: Pěstované rostliny Kardamom

Začněme přemýšlet. Známe jméno rostliny, a proto víme, kde roste: v tropických a subtropických lesích nebo tam, na plantážích v horách v nadmořské výšce 1000-1200 m .

To znamená, že půdy mají kyselou reakci (ale ne bažina, v horách tak jako tak). Samozřejmě, Úroveň pH by měla být mezi 5,5-6. Proto pro setí volíme půdu přesně s tímto ukazatelem.

Kromě toho by měla být bohatá na humus (ne humus, ale humus!), takže bez dlouhého přemýšlení si můžete jednoduše koupit hotovou půdu pro setí semen pro sazenice.

Bohužel se neví, v jaké jsou podobě semínka kardamomu – v krabici nebo již oloupané. To jsou dva velké rozdíly. Předpokládejme, že jsou již připraveni, tzn. vysypaly z krabic, když byly zralé. Je jich mnoho a jsou malé.

Vezměte půdu, po navlhčení ji nasypte do krabice, udělejte drážky a zasaďte semínka kardamomu do hloubky rovné dvojnásobku šířky semene, poté posypte zeminou, zalijte, zakryjte fólií a umístěte na teplé místo a čekat na výsledek. Doufám, že to nahlásíte.

Ale najednou, naštěstí pro vás, ještě vyraší. Co tedy dělat, jak je vychovat? Mám znovu psát do deníku? Zkusme uvažovat dále. Teplota v tropech v létě 30-35°, vlhkost vysoká, slunce svítí, ale v lese moc nesvítí, ale na plantážích je přece jen světleji.

Z toho usuzujeme, že sazenice kardamomu potřebují teplotu v rozmezí 25-28°, vysokou vlhkost (jak ji zajistit, to je další problém) a zpočátku nepříliš ostré světlo. Ano a zalévání, samozřejmě.

Jdeme dál. Tato plodina má velký tlustý masitý kořen. Proč příroda odměnila rostlinu takovým bohatstvím? Samozřejmě ne pro nás. Obsahuje zásobu živin pro nepříznivé období pro život rostlin. Je logické předpokládat, že kardamom v nějaké sezóně neroste, tzn. má období klidu. Jaká teplota je potřebná pro toto období? Pamatujeme si, že v tropech v zimě může teplota klesnout k 10° a v subtropech dokonce k 0°.

Ukazuje se, že v období vegetačního klidu rostlina potřebuje teplotu 12-15° a samozřejmě sníženou zálivku, jen aby půda vůbec nevyschla.

Zbývá zjistit, v jaké době je nutné vytvořit podmínky pro mír. Tady je to docela jednoduché. Kardamom roste v Indii, Vietnamu, na Srí Lance, tzn. na severní polokouli, což znamená, že tamní zima se časově shoduje s naší zimou Na prosinec a leden „chodí spát“.

Navíc si pamatujeme, že se jedná o rostlinu krátkého dne, jelikož roste v tropech, proto je vhodné dopřát jí osvětlení na 13–14 hodin.

To je to, co jsem získal ze struktury této rostliny a jejích původních klimatických podmínek.

Takže stručně zopakujme: vyséváme semínka kardamomu, čekáme na klíčení (protože nikdo nedal záruku na klíčení, je to věc náhody). Když se objeví klíčky, sledujeme vlhkost půdy, teplotu, vlhkost vzduchu, osvětlení, myslím, že průvan je poškodí.

Dokud jsou sazenice malé, nekrmíme je – zpočátku je v půdě dostatek živin. Poprvé je můžete krmit zhruba za dva měsíce, až zesílí.

Na konci podzimu snižte teplotu a omezte zálivku. Rostliny naznačí svůj stav: listy by měly zežloutnout a růst by se měl zpomalit. No a na jaře kardamom probereme ze zimního spánku, zvýšíme teplotu a zalijeme vydatněji.

Ale přesto se celá rodina zázvoru (a kardamom je jednou z nich) obvykle nemnoží semeny.

Kardamom je vhodnější pokračovat ve svém rodu kořenem nebo jeho částí, stejně jako zázvor.

Zbývá jen sehnat kořen kardamomu. Přeji vám, abyste se vyrovnali s obtížemi a úspěchem v květinářství.

A ROMANOV, Noginsk, Moskevská oblast. Na základě materiálů z časopisu „Favorite Flowers“, 2013

Jak vypadá rostlina kardamomu?

Eletaria má dva typy stonků: jeho pravý stonek je plazivý, bez listů. Kvetou na něm trsy květů, jeden okvětní lístek je bílý s fialovým vzorem, zbytek je nazelenalý. Na místě květů se pak objeví plody – trojúhelníkové krabice se semeny uvnitř; To jsou zrnka ráje – koření kardamom. Druhý stonek, nepravý, je pokrytý listy. Listy eletária jsou čárkovitě kopinaté, na tenkých řapících, 60 cm dlouhé a až 8 cm široké, celokrajné, zelené, lesklé. Pokud promnete kousek listu mezi prsty, ucítíte kyselé aroma. Zelený kardamom má vynikající dekorativní vzhled doma dosahuje výšky 90 cm.

Jaké další koření si můžete vypěstovat doma:

Jak vyrůst zázvor doma

Zemina pro kardamom a setí semen

Pro domácí pěstování připravte půdní směs pro eletárium ze 2 dílů trávníkové půdy, 2 dílů humusu a 1 dílu písku. Můžete si vzít zakoupenou hotovou zeminu pro listnaté okrasné rostliny.

O kardamomu podrobně:

Užitečné vlastnosti kardamomu. Kontraindikace.

Výhody a poškození kardamomu podrobně. Mléko s kardamomem. Hubnutí

Recepty na čaj, kávu s kardamomem. Užitečné vlastnosti a kontraindikace

Zemina se nalije do široké mělké nádoby, rozlije se vodou a sejí se semínka kardamomu, přičemž se půda lehce posype vrstvou dvou semínek kardamomu. Existují doporučení, že po vyjmutí semen kardamomu z krabice je dobře opláchněte v teplé vodě, abyste odstranili sliznici, poté je smíchali s dřevěným popelem a nechali jeden den schnout ve stínu; Po těchto postupech zasít.

Plodiny zakryjte sklem nebo je vložte do plastového sáčku a umístěte je na velmi teplé (25–28 stupňů) světlé místo. Denně nádobu větrejte, abyste zabránili růstu plísní, a sledujte teplotu a vlhkost. Výhonky Eletaria se objeví za 30 – 50 dní. Po vyklíčení se sklenice nebo sáček mírně otevře a poté se zcela odstraní; Sazenice jsou denně stříkány teplou vodou a chráněny před průvanem.

Když rostliny rostou a zesílí a dosáhnou výšky 20–25 cm, vysazují se do samostatných nádob. Vyberte si mělké, široké hrnce; zajistit dobrou drenáž umístěním oblázků, rozbitých cihel, keramzitu nebo hliněných střepů a vrstvy písku na dno květináče.

Péče o rostlinu Eletaria cardamomum:

Dále se kardamom pěstuje jako běžná pokojová rostlina. Eletaria je teplomilná, vhodná teplota pro její pěstování je 20 – 25 stupňů v létě a 12 – 15 stupňů v zimních měsících – v zimě má eletaria období vegetačního klidu. Rostlina vyžaduje jasné rozptýlené osvětlení bez přímého slunečního záření v létě i v zimě. Při přímém působení paprsků horkého slunce, při nedostatku vláhy a výživy listy žloutnou, hnědnou a odumírají. Pro udržení nezbytných podmínek je na východní okno umístěn hrnec s kardamomem; v severozápadních a severních oblastech eleterie je v zimě žádoucí dodatečné osvětlení, aby se prodloužilo denní světlo na požadovaných 13 – 14 hodin.

Eletaria miluje vlhký vzduch, protože je to rostlina tropického lesa, dobře reaguje na postřik teplou vodou. Čas od času se listy otírají z prachu vlhkým hadříkem a někdy se dává teplá sprcha. Pokud se tyto postupy neprovedou, může být rostlina postižena roztoči, k boji proti nimž se budete muset uchýlit k chemikáliím, což je vždy nežádoucí, zejména ve vnitřních podmínkách.

Napájení a krmení

Zálivka: v létě 2 – 3x týdně, aby byla půda vlhká; v zimě – jednou za 10 dní, nedovolit, aby hliněné hrudky vyschly, ale také ji nepřevlhčit, protože v zimě je rostlina v klidu. Hnojení je nutné provádět každé 2 – 3 týdny od jara do podzimu. Krmte běžným rostlinným hnojivem. První krmení rostlin se provádí 2 týdny po vzejití.

Vegetativní množení zeleného kardamomu

Kromě semenné metody lze kardamom pěstovat jak dělením oddenku, tak zakořeňováním vrcholových zelených řízků.

Eletaria roste rychle a vyžaduje každoroční přesazování do většího květináče. Při přesazování se dužnatý oddenek rozdělí a na každé části zůstanou 2 pupeny a 2 výhonky a dobré kořeny. Chcete-li to provést, vyjměte rostlinu z květináče, opatrně setřeste půdu a ostrým nožem nařízněte oddenek. Místa řezu se posypou drceným uhlím (vhodné je farmaceutické aktivované), řízky se ihned zasadí do samostatných připravených květináčů, zalijí se a navrch se posype kyprou zeminou.

Pro zakořenění se apikální řízek odřízne, řez se ošetří roztokem stimulátoru tvorby kořenů a vloží se do vody pro zakořenění. Když se objeví kořeny, zasadí se do květináče se substrátem, zalijí, postříkají – pak běžná péče.

Černý kardamom

Vše výše uvedené platí pro rostlinu zelený kardamom, ale existuje i kardamom černý. Jedná se o koření získávané ze semen stromu z čeledi zázvorovitých rodu Atotite, což je příbuzný Eletaria, ale tato rostlina se doma nepěstuje. Jeho tobolky jsou větší než „rajská zrna“ zeleného kardamomu a mohou dosáhnout délky 5 cm.

Toto koření má trochu jiné aroma, s náznaky kafru a kouře. Indové ji považují za hrubší a zemitější, na rozdíl od skutečného rajského zrna, a používají ji do kořeněných jídel v každodenní kuchyni.

Autorka Elena Voroshnina

Bylina, jako je Elettaria, což je trvalka, patří do čeledi zázvorovité (Zingibiraceae). Pochází z tropických oblastí jihovýchodní Asie.

V současné době je v tomto rodu pouze 1 druh – eletharia cardamomum (Elettaria cardamomum), nazývaný také kardamom.

Elettaria cardamomum – tato stálezelená rostlina je trvalka. Má masité kořeny a 2 druhy výhonků – 1 je falešný, táhne se nahoru a má na sobě listy. Tmavě zelené, střídavě uspořádané listy, kopinatého tvaru, mají tenké, dlouhé řapíky. Listy dosahují 60 centimetrů na délku a 8 centimetrů na šířku, a pokud je roztáhnete prsty, ucítíte kyselou, poměrně silnou vůni. 2. plíživý stonek je pravý. Nemá žádné olistění. Rostou na něm květy, které se shromažďují v hroznovitých květenstvích. Malé květy mají neobvyklou barvu. Takže 1 z okvětních lístků je natřený bílou barvou a má uprostřed fialový vzor, ​​zatímco ostatní jsou světle zelené. Po ukončení kvetení se tvoří plody, reprezentované trojlaločnými truhlíky o délce 2 centimetry. Voňavá žebrovaná semena jsou zbarvena černě.

Péče o kardamom doma

Osvětlení

Taková rostlina prostě potřebuje jasné osvětlení, ale stojí za to zvážit, že by měla být rozptýlená. V létě musí být květina dobře zastíněna před přímými spalujícími paprsky slunce. Stojí za to připomenout, že v zimě potřebuje kardamom také dobré osvětlení, stejně jako v létě.

Teplotní podmínky

Tato rostlina má velmi ráda teplo. Takže v teplé sezóně roste normálně a vyvíjí se při teplotě vzduchu 20 až 25 stupňů. V zimě má tato květina období vegetačního klidu. Během této doby musí být přesunuta na chladné místo (od 12 do 15 stupňů).

Влажность

Kardamom velmi pozitivně reaguje na pravidelné vlhčení olistění rozprašovačem. Doporučuje se také systematicky uspořádat sprchu nebo nahromaděné nečistoty na povrchu listů lze odstranit mírně navlhčenou houbou.

Jak voda

V létě pravidelně zalévejte a půda by měla být rovnoměrně navlhčena. Nedovolte, aby kapalina stagnovala v substrátu. V zimě by měla být zálivka velmi řídká, ale hliněná hrudka by se neměla nechat úplně vyschnout.

Další hnojení

Hnojení se provádí na jaře a v létě jednou za 1–2 týdny. K tomuto účelu se používá hnojivo pro zeleninové plodiny.

Vlastnosti transplantace

Roste rychle, proto je potřeba ji jednou ročně přesadit. Pro přípravu půdní směsi kombinujte humus a trávníkovou půdu a také písek v poměru 1:2:2. Zakoupená zemina je vhodná pro okrasné rostliny. Hrnec by měl být nízký a široký. Na dně vytvořte dobrou drenážní vrstvu.

Metody reprodukce

Lze jej množit dělením oddenku, semen a vrcholových řízků.

Při transplantaci je nutné rozdělit oddenek. Každá divize musí mít alespoň 2 pupeny a 2 rostoucí kořeny. Řezy se posypou drceným aktivním uhlím a poté se řezy okamžitě zasadí do půdní směsi.

Pro zakořenění apikálních řízků udržujte stálou teplotu 20–25 stupňů.

Hloubka uložení semen během setí se rovná šířce semen vynásobené 2. Nahoře se posypou substrátem, trochu se zalijí a samotná nádoba se přikryje fólií nebo sklem. Požadovaná teplota je od 25 do 28 stupňů. Zvolené místo by mělo být dobře osvětlené.

Choroby a škůdci

Sviluška, šupinový hmyz. Virové infekce.

• ← Vytrvalý vřes nebo ne
• Pokojové květiny jako palma →