Palačinky 3 Skleničky jako od babičky! Všechna tajemství lahodných palačinek pro Maslenitsa – recept krok za krokem s fotografiemi o vaření doma
„3 sklenice“ NEJTENŠÍ palačinky pro Maslenici! (+Všechna tajemství lahodných palačinek)!
Dnes si upečeme palačinky, podle našeho rodinného receptu, který moje děti prostě zbožňují. Palačinky jsou velmi tenké a chutné, říkáme jim „3 sklenice“.
Těsto na palačinky se připravuje rychle a ingredience, které potřebujete, jsou nejjednodušší – najdou se v každé domácnosti. Podělím se s vámi o svá tajemství, takže dokonalé palačinky může mít každý.
Složení
| mléko | 200 ml (1 sklenice) |
|---|---|
| voda | 200 ml (1 sklenice) |
| mouka | 160 g (1 sklenice, objem 250 ml) |
| vejce | 3 pc |
| sůl | 1/2 lžičky |
| cukr | 2 lbsp. |
| rostlinný olej | 3 lbsp. |
Všeobecné informace
Složitost
Lehké
Tabulka hmotností a měr
Krok za krokem recept s fotografií
Video recept
Rada
Podívejte se na VIDEO RECEPT Palačinky “na 1 sklenice” jako od babičky! Všechna TAJEMSTVÍ lahodných palačinek na Maslenicu ODBĚRTE si náš YOUTUBE kanál Vaření doma s OLESYOU
Do misky rozbijte 3 vejce.
Přidám 0,5 lžičky. sůl
2 lžíce cukr
Dobře promíchám.
Vezmu si sklenici mouky (160 g) mouky a polovinu mouky prosiju do těsta.
Dobře promíchejte, dokud nebude hladká.
.
Rada. Schválně nepřidávám do těsta hned všechnu mouku, ale jen polovinu – těsto tak bude homogenní a bez hrudek. Mouku je vhodné prosít.
Nalijte 1 sklenici (200 ml) mléka. Můžete si vzít mléko jakéhokoli obsahu tuku. Mám 3,5%.
Znovu promíchám.
Zbylou mouku proseju.
Míchám to.
A zalijte 1 šálkem (200 ml) vroucí vody a těsto intenzivně míchejte.
Rada
Víte, proč do těsta na palačinky přidáváme vroucí vodu? Vroucí voda nejprve uvaří mouku a palačinky jsou tenké, křehké a během pečení se na pánvi netrhají. Také s použitím vroucí vody můžete získat jemné palačinky s dírami, které se mnoha hospodyňkám nedaří upéct, protože prostě neznají tajemství vroucí vody. Těsto na palačinky je hotové, zbývá ho už jen dobře promíchat. A bylo by skvělé, kdyby existovala možnost nechat těsto na kuchyňském stole, alespoň na 15-20 minut. Ale pokud nemáte čas, smažte to hned. Pak si těsto bude muset během procesu odpočinout :) P.S. Ještě více tajemství prozradím ve video receptu, určitě se na něj podívejte!
Na úplný konec přidám 3 polévkové lžíce. rostlinný olej.
Míchám to.
Palačinkové těsto je hotové.
Rozpálím pánev hodně horkou.
Lehce namažte rostlinným olejem.
Těsto naliju a rovnoměrně rozetřu v tenké vrstvě.
Když je palačinka z jedné strany opečená, opatrně ji otočte a opečte z druhé strany.
Chcete-li vyrobit palačinky s otvory bez sody a prášku do pečiva, existuje malé tajemství – pánev musí být velmi horká.
Palačinky se smaží velmi rychle, nechoďte daleko od sporáku.
Přátelé, palačinky, jemné, tenké a velmi, velmi chutné. Toto je náš oblíbený recept a moje děti je prostě zbožňují, dbám na to, abych tyto palačinky vařil každou Maslenici.
Vyzkoušejte to a vy!
Dobrou chuť všem! Lahodné palačinky a šťastná Maslenitsa!
Těším se na vaše komentáře.
A nezapomeň dát LIKE tomuto videu, pokud se ti líbilo – není to pro tebe těžké, ale pro mě je fajn