Odrůdy ostružin: vlastnosti a rozdíly. Popis odrůd s fotografiemi

Loch Tay je nová (v Rusku se objevila v roce 2011) ultra raná odrůda ostružin. V některých jižních oblastech začíná plodit již v polovině června. Patří mezi polochocholatý typ keřů (něco mezi ostružiní a ostružiní) a může dosahovat délky 3,0 – 4,5 metru.

Lodyhy jsou beztrnné, světle hnědé barvy. Zhruba do poloviny keře rostou rovně, pak se ohýbají. Listy jsou tmavě zelené se zubatým okrajem, velké, tlusté. Květy jsou bílé, středně velké, shromážděné v květenstvích. Odrůda je vhodná pro pěstování jak na velkých plochách, tak v malých chatkách.

Produktivita odrůdy je vysoká. Z jednoho keře můžete nasbírat více než 20 kg. ovoce Největší sklizeň je třeba očekávat 4–5 let po výsadbě. Průměrná hmotnost bobulí je 10 – 12 g. Bobule mají tmavou barvu, pravidelný válcovitý tvar (navenek podobný odrůdě Osage), mírně protáhlé, velmi sladké chuti, zanechávající příjemnou pachuť. Během zrání se slupka stává hedvábnou na dotek a dužnina zhoustne. Plně vyzrálé ovoce se vyznačuje především ne černou barvou, ale sušenými kališními lístky. Tmavé bobule nemusí být zcela zralé.

Auchita (léto)

Bobule jsou sytě černé, lesklé, velmi atraktivního vzhledu, poměrně velké, dosahují hmotnosti 6–7 gramů a do konce sezóny se nezmenšují. Hutné a šťavnaté plody mají také originální chuť: jasná třešňová dochuť s rybízovými tóny. Semena jsou poměrně malá a nepřitahují příliš pozornosti. Bobule neztrácejí komerční kvalitu při dlouhodobém (týdenním a více) skladování.

Výhony jsou mohutné, vzpřímené, schopné vydržet značnou zátěž bez opory, ale zároveň dostatečně pružné a poddajné, aby je na zimu ohnuly a zakryly. Absence trnů je rostlině vlastní na genetické úrovni.

Výnos této odrůdy s náležitou péčí může dosáhnout 30 kg na dospělý keř. Plodnost je velmi dlouhá, začíná v polovině června a trvá až dva měsíce, což je pravděpodobně rekord mezi beztrnnými odrůdami zahradních ostružin. Tato prodloužená sezóna je ideální pro amatérskou výsadbu v dači nebo místní oblasti.

Chovatelé deklarovali nízkou odolnost vůči negativním teplotám: až -17 stupňů. Při pěstování v mírném kontinentálním klimatu lze zakrytí výsadby na zimu považovat za povinné. Odolnost vůči nejčastějším onemocněním ostružiníku je na slušné úrovni.

Chlap (léto)

Blackberry Guy je středně raný, velkoplodý a velmi produktivní. Kvete v květnu a plodí v závislosti na oblasti výsadby od poloviny července do konce září. Poskytuje štědrou úrodu. Při správné péči a podmínkách růstu dává dospělý zdravý keř až 15-20 kg. zralé bobule za sezónu.

Typ rostliny: vzpřímená. Pro mřížovinu, altán nebo kůl je nutný podvazek. Na keřích nejsou žádné trny a samotné větve jsou velmi masivní a husté. Dosahují výšky až 3 metru. Množení řízkováním, protože nedochází k růstu kořenů.

Černé, lesklé bobule jsou oválného tvaru a nejsou lehké (asi 5-7g jedna). Někdy existují takové, které dosahují hmotnosti 16 gramů. Nejvíce bobulí se nachází dole a uprostřed keře, nahoře je jich podstatně méně. Jakmile bobule zčernají, lze je bezpečně sbírat. Okamžitě se stanou sladkými. Guy navíc díky své elastické struktuře perfektně snáší přepravu po sklizni.

Choroby a škůdci nejsou pro tuto odrůdu prakticky nebezpečné. Ale ve větší míře to platí pro výsadbu v uzavřeném terénu.

polární (léto)

Ostružinový hybrid Polar je průmyslová odrůda, ale v posledních letech roste jeho obliba i u soukromých majitelů. Je to dáno především vynikající stabilní plodností, nízkými nároky na údržbu a velkými, chutnými bobulemi. Souhlasíte, je potěšením pěstovat plodinu bobulí, která přináší vynikající sklizeň za nízkou cenu.

Výhony jsou vzpřímené, mohutné a beztrnné, dosahují výšky 2,7 ​​m (patří k ostružiní). Listy jsou složené, třílaločné, pilovité, drsné, světle zelené barvy.

Lignifikované výhonky mají hnědý odstín, mladé výhonky jsou jasně zelené.

Kořenový systém je velký a leží hluboko – až 1,5 m Kvete na začátku května, květy jsou bílé.

Od poloviny července se objevují hladké, oválné, bohaté černé bobule. Plodování končí v září. Hmotnost plodu 9-11 g.

Bobule jsou sladké s lehkým osvěžujícím nádechem a mírnou kyselostí, bez svíravosti. Plody jsou podle fyzikálních vlastností pružné a mají střední hustotu.

Odrůdovým znakem ostružin polárních jsou povislé špičky větví.

Odrůda patří mezi středně rané odrůdy a má vynikající produktivitu. Mladé keře (do 3 let) se nevyznačují vysokými výnosy, ale počínaje 4. rokem přináší každý keř až 5 kg. bobule za sezónu. Plod je stabilní a dlouhotrvající. Bobule jsou dokonale skladované, konzervované nebo zmrazené.

Náčelník Joseph (léto)

Chief Joseph (anglicky Cheif Jozeph) je ostružinová odrůda amerického výběru. Zařazeno do sbírky beztrnných odrůd získaných na konci minulého století zaměstnanci Arkansaské univerzity. Není přesně známo, které odrůdy nebo hybridy byly při šlechtění použity k vývoji nové odrůdy, takže otázka jejího původu zůstává otevřená. Jméno Chief Joseph dostal ostružina na památku slavného indiánského náčelníka 19. století.

Rychle rostoucí mohutné výhony poloplazivého typu, dosahují délky 3-4 m, jsou polovzpřímené, dobře snášejí zatížení, nepoškozuje je váha zralých plodů.

Listy jsou na stoncích ve velkém počtu, jasně zelené, s ostrými zuby podél obrysu. Květy jsou velké a bílé. Nejsou tu žádné trny, kořeny jsou mocné.

Bobule jsou kulaté podlouhlé, jasně černé, lesklé, velké (o hmotnosti až 25 g), shromážděné ve velkých shlucích; Pokud jde o velikost bobulí, Chief Joseph je na stejné úrovni jako ostružiny Natchez a Kiowa a je větší než Thornfree. Ostružiny mají sladkou chuť a téměř žádnou kyselinu.

Odrůda plodí hojně na vrcholu sezóny, keře jsou doslova obsypány zralými bobulemi. Plody jsou husté, takže se snadno přepravují na velké vzdálenosti a skladují po dlouhou dobu bez ztráty obchodní kvality.

Trojitá koruna

Trojkoruna (což znamená Papežská čelenka) je ve skutečnosti hodna svého jména. Triple Crown je nejplodnější odrůda ze všech dezertních odrůd. Velikost bobulí je zásluhou významných rodičů: odrůd Black Magic a Columbia Star.

Charakteristickým znakem odrůdy jsou mohutné, vzpřímené, poloplazivé větve, dosahující v produktivním věku délky 3-4 m. Na výhonech nejsou žádné trny. Odrůda získává zelenou hmotu velmi rychle, stonky dorůstá do výšky 2,0 m pouze v první sezóně.

Čepel listu Triple Crown připomíná tvarem a hustotou list černého rybízu.

V podmínkách střední oblasti Ruské federace začíná kvetení trojkoruny v polovině června. Květiny, později obrovské bobule, se sbírají do štětců. Sklizeň začíná koncem července – začátkem srpna. Odrůda je středně pozdní – plodnost keřů ostružiníku trvá do konce října až do prvního mrazu.

Velmi velké oválné bobule s malými peckovicemi, tmavě fialové, téměř černé, barvy, váží 8 g. Od léta do podzimu se plody nezmenšují.

Vynikající chuť sladkých a kyselých bobulí získala degustační skóre 4,8 bodů z 5,0 možných V chuti jsou cítit tóny třešní a švestek.

Výnos z 1 keře dosahuje 13-15 kg, což je velmi vysoký výsledek na dezert a ne na technickou odrůdu.

Černá perla

Produktivita je průměrná nebo nadprůměrná v závislosti na stáří rostlin a náročnosti zemědělské techniky. Plně se projeví za 3-4 roky.

Zrání je velmi rané, ve středním Rusku dozrává ve druhé nebo třetí dekádě července, na Ukrajině o něco dříve, 5-7 dní před jezerem Loch Tay, přibližně ve stejnou dobu jako Marion. Doba plodnosti se prodlužuje.

Ve svých vlastnostech a pomologickém popisu je Black Pearl poněkud podobná Black Diamond atd., V mnoha ukazatelích ji předčí, ale v některých je horší – zejména hustota plodů, výnos.

Výhony jsou plazivého typu – réva nevyžaduje vypichování k vedení růstu, sama se šíří, porost je středně silný, výška do trnů ve výšce letorostu. Zvláštností odrůdy jsou náhradní výhony, ve spodní části trnité, s malým počtem měkkých načervenalých trnů ve spodní části stonku ve výšce 30-40 cm.

Listy jsou zelené, mírně vrásčité, počet listových čepelí se pohybuje řádově 5-8 kusů. Květy jsou bílé, velké.

Plody jsou od kulatého podlouhlého (oválného) po podlouhlé, nejsou jednorozměrné v celkové hmotnosti a nejsou příliš husté, když jsou plně zralé – právě tato nevýhoda zabránila tomu, aby se hybrid stal komerčním.

Barva je černá – černější než její protějšky M.E., s intenzivním lesklým leskem. Tvar je protáhlý, kónický, hrot je tupý. Hmotnost 6-8 g.

Columbia Star

Blackberry Columbia Star je keř dosahující výšky 4 – 5 metrů se středními internodii a velkým množstvím postranních větví. Každý keř se skládá z 5-7 stonků. Beztrnné stonky jsou šedozelené barvy, někdy s načervenalým nádechem, velmi pružné a vyžadují stavbu treláží, jinak všechny bobule skončí na zemi. Listy jsou jasně zelené. Květy jsou bílé a velké. Odrůda je samosprašná.

Nejjednodušší jednopruhová mříž se skládá z trubek o délce 2,0-2,5 m, které jsou zaraženy do země v intervalech 4-5 metrů. Vezmeme-li v úvahu část trubky, která končí v zemi, výška mříže dosahuje 1,8-2,0 m Mezi trubkami je natažen drát. Horní řada je v horní části mřížoviny, spodní řada je ve výšce 40-50 cm.

Bobule jsou těžké (12 – 15 g), sladké, s třešňovou příchutí, husté konzistence, tmavě hnědé barvy, kuželovitého tvaru (až 2 cm v průměru). Zrání plodů začíná v polovině června (o něco později než oblíbená odrůda Marion a o něco dříve než ostružina Karaka Black) a pokračuje až do mrazů (tyto termíny se stále kontrolují a mohou být upraveny pro ruské podmínky).

Columbia Star má vysoký výnos. Při správné péči dokáže vyprodukovat až 16 tun bobulí na hektar a až 7 – 9 kg. z keře (údaje jsou srovnatelné s odrůdou Natchez a o něco méně než u ostružiny Triple Crown). Plody se tvoří až na loňských výhonech, které na konci sklizně odumírají. Degustační skóre 4,7 bodů z 5,0 možných.

Zimní odolnost je střední. Odrůda snese mrazy až -14 stupňů. bez použití ochranných pomůcek. Při pěstování v Rusku, zejména na Uralu a Sibiři, je vyžadováno povinné zakrytí agrovláknem.

Černá magie

Ostružiny Black Magic byly vyšlechtěny v roce 2003 v USA křížením ostružin Arapahoe a číslované odrůdy APF-12.

Je klasifikován jako ostružiník a vyžaduje silnou oporu. Zahradníci praktikují pěstování odrůdy pomocí mřížkové metody v řadách.

Keře jsou vzpřímené a silné. Výška dvouletých výhonů je 2,5 m, jednoletých 1,5 m.

Charakteristickým rysem této odrůdy je produkovat druhou sklizeň bobulí v druhých deseti dnech srpna a začátkem září na výhoncích běžného roku. V jižních oblastech je odrůda vhodná pro průmyslové pěstování. V moskevské oblasti není možné získat první sklizeň bez skleníku, protože v dubnu by rostlina již měla kvést a druhá sklizeň může před zimou částečně zmizet. V tomto ohledu jsou zahradníci v mírných zeměpisných šířkách často zklamáni. Ve volné půdě musíte keř vytvořit jako obyčejný, ne remontantní.

Plody váží 7 g a více. Jeden kartáč obsahuje až 10-12 nádherných bobulí, které po dozrání zčernají a lesknou se. Plody jsou sladké, s nevtíravou rybízovou chutí. Odrůda patří do dezertní odrůdy a má maximální chuťové hodnocení.

K opylení květů černé magie dochází i při teplotách nad 30 stupňů. Pyl jiných odrůd se v takovém horkém počasí stává sterilním.

Black Magic Blackberry prakticky neonemocní. Dospělý keř za příznivých klimatických podmínek poskytuje slušné výnosy. Odrůda dosahuje maximálního výnosu ve třetím roce po výsadbě a produkuje až 12 kg. bobule z každé rostliny.

Mrazuvzdornost odrůdy: až -13 stupňů.

Primární Arch osvobozený

Prime Ark Freedom je čtvrtá odrůda v řadě Prime, vyšlechtěná americkými chovateli, a první remontantní beztrnná odrůda ostružiny. Keř je vzpřímený (patří mezi ostružiníky) a mohutný. Rostlina potěší obřími bobulemi, které pro pečlivé zahradníky mohou vážit až 20 g (průměrné výsledky 9-10 g). Bobule jsou aromatické, sladké s mírnou kyselostí. Pokud jde o obsah cukru, Prime Ark Freedom je horší než Prime Ark 45, ale lepší než Navajo.

Při způsobu pěstování ve skleníku se koncem února objeví krásné nadýchané květy a v dubnu začnou dozrávat bobule. Tento scénář je možný, pokud nebyly loňské výhony vyříznuty na podzim. Mnoho zahradníků však praktikuje jinou zemědělskou techniku: na podzim vyříznou absolutně všechny výhonky u kořenů a na jaře čekají, až se objeví nové stonky. Rostlina tedy přinese sklizeň až na konci podzimu, ale bude mnohem větší než každá z vln sklizně, které se tvoří na loňských výhoncích a letničkách. Hlavním problémem je, že při pěstování odrůdy jako jednoleté plodiny nemusí většina plodiny jednoduše dozrát před mrazem. Pokud se o odrůdu staráte jako o obyčejnou zahradní ostružinu, pak se první barva může ztratit v důsledku jarních mrazíků a druhá vlna plodů se může ztratit v důsledku prvních podzimních mrazů. Odtud vyplývají četná doporučení pro pěstování odrůdy ve sklenících a jiných uzavřených pozemních strukturách.

Natchez

Ostružinová odrůda Natchez (z amerického blackberry natchez) je mladá rostlina. Vyšlo v roce 2006 v Americe. Poté se rozšířil v různých regionech jiných zemí. Keř je specifická rostlina s mnoha výhodami. Několik charakteristických rysů jej příznivě odlišuje od podobných druhů. Neprodukuje velkou úrodu bobulí. Hlavní předností keře jsou jeho velké, chutné, aromatické plody.

Ostružiny rostou velmi rychle. V prvním roce po výsadbě vyrostou sazenice do mnoha výhonků bez jediného trnu. Rostlina stoupá do výšky 4-5 m Kvůli těžkosti bobulí se netáhne nahoru, ale šíří se po zemi. Z tohoto důvodu je pro keř velmi důležitá další podpora. Je postaven z běžného laťkového plotu ve výšce 1-1,8 m od úrovně terénu. Listy ostružin jsou světle zelené. Jejich okraje jsou mírně zubaté. Natchez kvete brzy. Přichází v polovině května. Na keři kvetou bílé květy.

Ostružiny začínají plodit dříve než jiné podobné rostliny. Velké plody se počátkem června barví do červena. Plné zrání nastává koncem měsíce. Stávají se téměř černými, až 4 cm velké Na jedné větvi dozraje až 10-30 velkých bobulí. Zralé plody mají obzvláště sladkou chuť a jemnou vůni.

Výhody Natchez Blackberries:

— Velké bobule vydrží dlouhodobou přepravu. Jejich trvanlivost je až dva týdny.

— Keř plodí dvakrát za sezónu.

— Rostlina je odolná vůči chorobám a poškození škůdci.

Pěstování ostružin jako zahradní plodiny si teprve začíná získávat oblibu. Zkušení i začínající zahradníci věří, že ostružiny jsou složitá rostlina, která roste do neprostupných trnitých houštin a vyhýbají se jí. Dnes chovatelé vyvinuli odrůdy ostružin, které nezpůsobí potíže v péči a potěší vás bohatou sklizní krásných, velkých a sladkých bobulí s příjemnou kyselostí.

Kromě chuťových a vizuálně atraktivních vlastností mají ostružiny bohaté složení. Glukóza, fruktóza, karoten, organické kyseliny, bioflavonoidy, tokoferoly, dietní vláknina, vitamíny B, C, K, PP a další užitečné látky nezbytné pro udržení imunity a dobrého zdraví.

Ostružiny mají antipyretické vlastnosti, proto se doporučují pro použití v případech akutních respiračních infekcí, akutních respiračních virových infekcí, zápalu plic atd.

Listy ostružin mají také příznivé vlastnosti a často se používají v lidovém léčitelství. Při pravidelném používání pomáhají při léčbě kožních onemocnění: ekzémy, lišejníky, vředy atd.

Odrůdové ostružiny mají výbornou chuť, lze je použít čerstvé, mražené, ale i při přípravě džemů a kompotů.

Oblíbené odrůdy ostružin

Blackberry Kiowa – Jedná se o odrůdu s velmi velkými bobulemi a úžasně chutnou. Keř je vzpřímený, nepředklání se, má řídké trny, které nepřekáží při sklizni. Výška keře je až 2 m, roste silně, pro tento keř je nutné nainstalovat mříž. Začíná plodit koncem července a vydrží 6 týdnů. Plody jsou velké, 13 g, z jednoho keře lze sbírat až 10 kg. Černé bobule jsou podlouhlé, šťavnaté, sladké s mírnou kyselostí, nádhernou vůní bobulí, hutné a dobře snášejí přepravu. Ostružiny Kiowa nejsou náročné, sází se na slunné, vyvýšené stanoviště a jsou odolné vůči chorobám. Mrazuvzdornost do -23 stupňů v drsných oblastech je nutné vyjmout révu z mřížoviny a ohnout ji k zemi, poté ji dobře zakrýt. Zjistěte více o odrůdě

Blackberry Loch Tay – Jedná se o ostružinu s vynikající chutí a úžasně krásným ovocem. Keř je 3-4 m vysoký, není vzpřímený, nakloněný dopředu, listy jsou velké, keř má silný kořenový systém, bez trnů. Plody dozrávají v teplých oblastech v červenci, v chladných v srpnu a plodí 3 až 4 týdny. Plody jsou po 12g, fialovočerné, mírně podlouhlé, šťavnaté, sladké s mírnou kyselostí, s jemnou ovocnou vůní, hutné, dobře snášejí přepravu. Místo přistání by mělo být světlé. Má vynikající odolnost vůči chorobám a škůdcům. V chladných oblastech je nutné přikrýt. Zjistěte více o odrůdě

Blackberry Natchez blízko ideální odrůdě ostružin. To je usnadněno velmi sladkou, dezertní chutí ovoce, velmi velkými bobulemi a vysokým výnosem. Bobule Natchez navíc dobře snášejí přepravu a jsou skladovány po dlouhou dobu. Tato odrůda musí být na zimu zakryta, protože zmrzlý keř nebude schopen produkovat sklizeň. Nesrovnatelnou výhodou ostružin Natchez je, že tato odrůda je zřídka postižena chorobami škůdců. Odrůda je z hlediska zrání velmi raná a v jižních oblastech začíná sklizeň začátkem června. Ve středním pásmu lze bobule sbírat v polovině července. Odrůda má velmi dlouhou dobu plodnosti – 35-40 dní. Bobule jsou vhodné k čerstvé konzumaci ve formě džemu a používají se při výrobě vína. Zjistěte více o odrůdě

Blackberry Polar patří k průmyslovým odrůdám, ale v posledních letech je stále častěji volena pro výsadbu na soukromých zahradních pozemcích. Blackberry Polar je středně raná odrůda z hlediska doby zrání. Začíná kvést v polovině května, což ji zachrání před pozdními mrazy. Plody v polovině července. Odrůda se vyznačuje velkými modročernými bobulemi, které dobře snášejí přepravu a dlouhodobé skladování. Bobule jsou také ideální pro mechanizovanou sklizeň. Ostružina Polar plodí v prvních třech letech středně, od čtvrtého roku produkuje 5 kg bobulí na keř za sezónu. Chuťové kvality jsou hodnoceny 4.5 z 5. Jsou sladké, s lehkou osvěžující kyselostí. Nejlepší je vysadit Polar v dobře osvětlených, dobře vytápěných oblastech. Pokud jsou zimy ve vašem regionu chladnější než 25 stupňů, je třeba keře na zimu dodatečně zakrýt. Obecně odrůda nevyžaduje zvláštní péči a má vysokou imunitu vůči chorobám a škůdcům. Zjistěte více o odrůdě

Blackberry Chester je samosprašná a raně plodící odrůda, která produkuje velké výnosy dosti velkých a velmi sladkých bobulí. Chester ostružiny dobře snášejí mrazy a vracejí mrazy, a proto se jim daří ve středním Rusku, na Uralu a na Sibiři. Chester ostružiny mají vynikající imunitu vůči chorobám a škůdcům. Plody mají silnou slupku, díky které dobře snášejí přepravu a po rozmrazení si zachovávají svůj tvar. Lze je použít jako ozdobu do dezertů, jíst čerstvé nebo připravené. Chester ostružiny je nejlepší zasadit brzy na jaře, než se poupata otevřou, při výsadbě na podzim je nezapomeňte na zimu zakrýt. Pro výsadbu vyberte světlé, slunné oblasti. Nevysazujte keře v nížinách, kde voda stagnuje. Rostlina musí být zalévána jednou týdně, každý keř vyžaduje 6 litrů. voda. Chester je nenáročný na péči a nezpůsobí vám mnoho problémů. Zjistěte více o odrůdě

Vlastnosti výsadby ostružin

Pokud chcete každou sezónu získat bohatou úrodu šťavnatých bobulí, je důležité nejprve vybrat správné místo pro výsadbu sazenic. Keře raději rostou ve světlém částečném stínu, měly by být umístěny od severu k jihu pro rovnoměrné osvětlení.

V závislosti na odrůdě a typu tvorby keřů by měly být sazenice vysazeny v několika řadách. Rovno rostoucí ostružiny sázíme ve vzdálenosti 50-80 cm mezi keři a 1,5-2 m mezi řádky. Odrůdy plazivé ostružiny se vysazují ve vzdálenosti 1,5-2 m mezi keři a 1,5-2 m mezi řadami.

V předstihu, aby nedošlo k poškození kořenového systému mladých sazenic, je nutné nainstalovat treláž o výšce nejméně 2 metry, které pomáhají kvalitativně a kvantitativně zvýšit výnosy bobulí. Upoutané výhonky nejen vypadají esteticky, ale jsou také rovnoměrněji osvětleny sluncem, což má příznivý vliv na dozrávání.

Výsadbová jáma pro sazenice ostružin vyžaduje poměrně hlubokou 50-60 cm. Na dno jámy se umístí vrstva sestávající ze směsi rašeliny (5 kg), superfosfátu (100 g) a draselných hnojiv (50 g). Tato hnojiva vystačí na 3 roky dostatečné výživy ostružinovému keři. Dále musíte směs zakrýt vrstvou zeminy, aby kořeny nepřišly do kontaktu s hnojivy, jinak by se kořenový systém mohl spálit a sazenice budou dlouho zakořeňovat. Sazenici položíme do středu výsadbové jámy na vytvořený val, na který je nutné rozložit kořeny tak, aby všechny koukaly dolů. Sazenici ostružin posypeme zeminou, kořenové pupeny mohou být zapuštěny 3-4 cm a vydatně ji zalijeme teplou vodou. Kruh kmene stromu mulčujeme humusem nebo suchou trávou o tloušťce 5-7 cm.

Pěstování ostružin

V prvním roce po výsadbě sazenic ostružin je důležité začít s tvorbou budoucích keřů. Pro tuto plodinu je nejvhodnější metoda vějířového tvarování. Když rostou dlouhé výhonky, je vhodné je umístit na mřížovinu, která odděluje vzrostlé a plodící výhonky. Při tomto způsobu formování musí být výhonky prvního roku života vázány na mřížovinu a nasměrovat je pouze jedním směrem. Příští rok tyto výhonky ponesou ovoce a nové výhonky musí být nasměrovány opačným směrem. Vějířovitý tvar usnadňuje péči, protože. Můžete snadno sledovat a odstraňovat plodonosné výhonky z keře. Zakrytí ostružin na zimu je také velmi jednoduché, pokud použijete tuto metodu.

Ostružiny nejsou mrazuvzdorné plodiny a každou zimu vyžadují pečlivý přístřešek. Pokud zanedbáte úkryt, výhonky a poupata zemřou mrazem a námrazou. Chcete-li získat stabilní sklizeň bobulí, je nutné každý podzim odstranit výhonky z mřížoviny nebo je položit spolu s ní (aby nedošlo k poškození výhonků), zakopat je a zakrýt smrkovými větvemi nebo agrovláknem. Jakmile napadne dostatečné množství sněhu, musí být ostružiny pokryty závějí vysokou přibližně 50-70 cm. Tato metoda pomůže zachovat výhonky až do jara před mrazem a hlodavci, kteří nemají odpor k požírání výhonků.

Na jaře je důležité mít čas otevřít úkryt před nabobtnáním pupenů, aby došlo k formativnímu sevření výhonků. Větve, které jsou přerostlé a rostou nežádoucím směrem, nestříhejte. Pokud nebyly plodonosné výhony odstraněny na podzim, lze je vyříznout i na jaře.