Odrůdy žlutých švestek: bílá, med, Ochakovskaya, zlatá a další druhy.

Mnoho lidí si švestku oblíbilo a rozšířila se do všech zemí s mírným kontinentálním klimatem.

Šlechtitelé úspěšně šlechtí mrazuvzdorné odrůdy. Ocenila je i anglická královna, která řadu let pravidelně zařazovala do snídaně švestky z vlastní zahrady. Je čas je lépe poznat.

Historie původu švestky

Patří do podčeledi Plum, spolu s trnem, jinak nazývaným planá švestka, a slivoň třešňová. Překvapivě se v jejich společnosti vyskytuje i ušlechtilá a sofistikovaná broskev, která je blízkou příbuznou hrdinky tohoto článku. Navíc by se sotva objevil ve své obvyklé podobě bez své nevzhledné, ale tak užitečné sestry, protože patřila k plodinám, se kterými se divoké broskvoně křížily. Tak se prostá „venkovská žena“ znovuzrodila ve skutečnou perskou aristokratku.

Samotná švestka je na rozdíl od svého bratra známá asi 2000 let. Vědci si jsou jisti, že první strom se objevil náhodou, díky přirozenému křížení trnů a třešňových švestek. Šťastná shoda všech okolností dala lidem novou odrůdu ovoce, která se ve volné přírodě nevyskytuje. Samozřejmě existují i ​​plané semenáčky, ale ty patří k vyšlechtěným odrůdám, které rostly bez lidského dohledu.

Zajímavé:

Zachovaly se rukopisy, z nichž je známo, že švestky se do Evropy dostaly díky vojákům velitele Pompeia, kteří je přivezli do Starověkého Říma. Později se staly neuvěřitelně populární na Balkánském poloostrově, kde dodnes rostou a plodí obrovské množství. Důvodem ale nejsou jen výhody a chuť tohoto produktu. Faktem je, že od pradávna místní obyvatelé věřili, že zasazením švestky u silnice člověk odčiní dříve spáchaný hřích.

V Rusku si kultura získala oblibu v polovině 250. století, za vlády Alexeje Michajloviče. Car měl rád exotické potravinářské rostliny a na jeho příkaz byly v královské zahradě Izmailovo vysazeny sazenice. Odtud se kuriozita stěhovala na panství šlechty a později se rozšířila mezi běžné obyvatelstvo. V současné době existuje více než 10 druhů vytvořených šlechtiteli z různých zemí, navíc byly získány hybridy s jinými ovocnými rostlinami. Vybrat nejlepší z nich není snadný úkol, ale existuje XNUMX odrůd, které si tento titul zaslouží.

Červená koule

Nízký ovocný strom se zaoblenou a rozložitou korunou byl zařazen do státního rejstříku v roce 1989. Jeho tvůrci byli vědci z All-Russian Selection and Technology Institute and Nursery (VSTISP), kteří spojili velkoplodého čínsko-amerického Burbanka a červeného Ussuriho. Plody výsledného hybridu zdědily nejlepší vlastnosti svých předchůdců a jsou schopny dosáhnout hmotnosti 40 g.

Barva zralého ovoce je červená, je zde mírně namodralý povlak. Dužnina je světle žlutého odstínu, šťavnatá. Chuť je sladkokyselá, dezertní, velmi harmonická.

Doplňky:

• Vyznačuje se dobrou zimní odolností, takže se cítí skvěle v moskevské oblasti a středním Rusku.
• Týká se odrůd raného zrání.
• Je imunní vůči klyasterosporióze.
• Plody mají dobrou přepravitelnost.

Nevýhody:

• Samoplodnost je extrémně nízká.
• Může hnít v oblasti přechodu z kořene na kmen.
• Jarní mrazíky během květu mohou způsobit neúrodu.

Suvenýr Východu

Tato hybridní odrůda byla získána křížením švestek Veniaminova Zarya a Gigant. Objevil se na Voroněžském ASU. Šlechtitelům se podařilo získat středně velké, silné sazenice se silnými výhony a správně tvarovanou korunou. Hustota je mírná, květy jsou drobné a nemají výrazné aroma.

Zralé švestky jsou velké, malované ve velkolepé tmavě vínové barvě. Lze je však sklízet po dosažení jasně oranžové barvy, v této fázi dokonale dozrávají a skladují se mnohem déle než po úplném dozrání. Vyznačují se ovocnou vůní a sladkostí, přičemž je cítit mírná kyselost. Zahradníci tvrdí, že jsou velmi podobné broskvím.

Doplňky:

• Plodí trvale, aniž by potřeboval odpočinkové doby.
• Imunitní vůči většině virových infekcí, není náchylný k útokům škodlivého hmyzu.
• Je nenáročný na údržbu, má průměrnou zimní odolnost, díky čemuž jej lze pěstovat ve středoevropské části Ruska.

Nevýhody:

• Není samosprašný.
• Může trpět clasterosporiázou.
• Náchylné k zahřívání při jarních změnách teplot.

Medově bílá (Renklad brzy)

Byl vyšlechtěn L.I. Taraněnkem, čestným agronomem Ukrajiny. Zpočátku se pěstoval pouze ve stepním pásmu, který byl pro tuto plodinu příznivější. Postupem času se však švestka rozšířila po celé oblasti centrální černozemě a vykazovala dobrou adaptabilitu na klima.

V pohodlných podmínkách může dorůst až 7 m, hustota koruny je průměrná. Kvetení je brzy, takže zrání začíná koncem července. Plody jsou oválného tvaru, pokryté průsvitně žlutou slupkou, která po dozrání získává oranžový ruměnec. Mají výraznou medovou chuť a vůni.

Doplňky:

• Dobrý výnos, velké plody.
• Odolává mrazům do -30 °C, nebojí se sucha.
• Prakticky není náchylný k nemocem.
• Hustá slupka umožňuje přepravu na velké vzdálenosti bez poškození kvality.

Nevýhody:

• Pro tvorbu plodů vyžaduje opylující rostliny.
• Značná výška stromů komplikuje proces těžby.

Perla Uralu

Vyšlechtili ho zaměstnanci Výzkumného ústavu jižního Uralu. Je to rozložitý, středně velký strom, vysoký do 3 m. Hustota olistění je střední.

Švestky jsou středně velké, kulaté, zelené barvy. Na straně obrácené ke slunci je bok zdobený načervenalým ruměncem. Pod slupkou leží světle nažloutlá dužina, cukrová a křehká.

Doplňky:

• Vzhledem k tomu, že perla Uralu byla vyšlechtěna speciálně pro pěstování v drsném kontinentálním klimatu, odolává teplotám až -34 °C.
• Má dobrou produktivitu a přepravitelnost.
• Vyznačuje se velkým ovocem a atraktivním vzhledem.

Nevýhody:

• Při jarních mrazících může dojít k poškození květních pupenů.
• Kost se obtížně odděluje od dřeně.
• Neexistuje odolnost vůči chorobám a škůdcům.

Smolinka

Vznikla křížením Ochakovské žluté s Renclaudem Ullensem. Tuto práci prováděli vědci VSTISP několik let. Od roku 1990 se rozšířil ve střední oblasti.

Růst stromu může dosáhnout 5 m, koruna je středně silná. Sklizeň začíná dozrávat ke konci léta. Tvar ovoce připomíná vejce. Jsou zbarveny tmavě fialově a na kůži mají silný voskový povlak. Chuť je sladká, s mírnou kyselostí.

Doplňky:

• Atraktivní a velké plody, s příjemnou jemnou dochutí.
• Všestrannost použití – lze připravit k použití a konzumovat čerstvé.
• Je odolný vůči kleasterosporióze.

Nevýhody:

• Vlastní neplodnost.
• Slabá odolnost vůči suchu.
• Nízká úroveň mrazuvzdornosti.

Všechny švestky obsahují zásobárnu živin, vitamínů a aminokyselin, díky kterým pomáhají zlepšovat krevní stav, posilují kardiovaskulární systém a snižují riziko rakoviny. Musí se však konzumovat s mírou, protože ve velkém množství mohou způsobit nadýmání. U diabetes mellitus budou přínosem ovoce se sníženou sladkostí.

Mandžuská krása

Ruští vědci pracovali na odrůdě, ale sazenice pro tento účel byly vypěstovány v Mandžusku, které dalo stromům jejich jméno. Informace o druzích braných jako jejich základ se nedochovaly, ale mnozí botanici si jsou jisti, že šlo o Simonu v kombinaci s odrůdami Ussuri a Chinese. Na začátku 20. století novinku ocenili zahradníci a rychle se rozšířila po celém Rusku.

Nízký strom, do 1,8 m, je klasifikován jako raně plodící. Sklizeň dozrává v závislosti na regionu koncem srpna nebo začátkem září. Vínová slupka s namodralým nádechem ukrývá zelenožlutou dužninu, která vyniká bohatou sladkostí, harmonicky spojenou s lehce nakyslou dochutí.

Doplňky:

• Má zvýšenou odolnost vůči chorobám a hmyzím škůdcům.
• Snadná péče.
• Výborná chuť, plodí 3. rok života.
• Vysoká mrazuvzdornost umožňuje pěstovat Manchurian Beauty na Sibiři a na Dálném východě; strom bez poškození snese teploty až -40 °C.

Nevýhody:

• Pravidelný řez je nutný kvůli rychlému růstu větví.
• Není samosprašný.
• Při dozrávání často opadávají z větví.

jojo (jojo)

Odrůdu vytvořili němečtí šlechtitelé, kteří jí dali jméno Jojo. Zrání nastává blíže k začátku podzimu. Lze použít čerstvé, zpracované nebo použít k přípravě švestek.

Chuť je vyvážená, kombinuje umírněnou sladkost a kyselost. Když slunečné a teplé počasí trvá delší dobu, plody zesládnou. Jejich sběr je možný až po úplném dozrání.

Doplňky:

• Má zvýšenou odolnost vůči většině infekcí a je zcela imunní vůči kamenným neštovicím.
• Samosprašný, plodí brzy, za 2-3 roky.
• Po dozrání neopadává a může zůstat dlouho na větvích, aniž by přezrála.
• Odolná vůči nízkým teplotám, vhodná pro pěstování ve středním pásmu.

Nevýhody:

• Náchylné k houbovým chorobám.
• I přes svou odolnost vůči suchu potřebují mladé stromky pravidelnou zálivku.

Peach

Jedna z nejstarších odrůd švestek. Zmiňují se o něm historické dokumenty sahající až do 30. let XNUMX. století. Není známo, kdo a kdy se stal tvůrcem těchto slivoní, ale má se za to, že v minulosti rostly pouze ve Francii a Anglii. Díky pokusům I.V. Michurina se na počátku XNUMX. století podařilo vyvinout mrazuvzdornější odrůdu. V současné době jsou běžné na Krymu, na severním Kavkaze a v jižním federálním okruhu.

Dospělý strom může dosáhnout 3,5 m. V prvních letech plodí v obdobích, postupně se zvyšuje výnos, později plody pravidelně nasazují. Navenek jsou velmi krásné a jejich červený ruměnec jim dává podobnost s broskvemi a nektarinkami, odtud název kultury. Žlutá dužina je křehká a šťavnatá a má pružnost. Při pěstování v severních oblastech, které nejsou bohaté na sluneční světlo, se objevuje svíravost.

Doplňky:

Patří mezi vysoce výnosné plodiny.
Odolný vůči škůdcům, není náchylný k většině infekcí.
Sbírané švestky mají příjemnou nasládlou chuť, jsou dlouho skladovatelné, dobře snášejí přepravu.

Nevýhody:

Nesnáší dobře mráz; poddruh Peach Michurina je však výjimkou z tohoto pravidla.
Pro plodování jsou zapotřebí opylovači.
Studená léta mohou způsobit pokles výnosu a ztrátu chuti.

Bogatyrská

Výběr provedli otec a syn Korneevovi, kteří pracovali v pevnosti Dubrovskij v oblasti Volgograd. Výsledkem jejich práce byl strom dosahující 3-4 metrů výšky, s velkými a chutnými plody. Dozrávají do konce léta.

Po zrání ovoce ztmavne, bohatá fialová barva se stává téměř černou, s lehkým namodralým nádechem. Dužnina je hustá a obsahuje velké množství šťávy. Chuť je výrazná, s jemnými medovými tóny.

Doplňky:

• Vynikající samosprašnost.
• Mít imunitu vůči většině nemocí.
• Odolnost vůči mrazu, umožňující pěstování plodiny na Sibiři.

Nevýhody:

• Je odolný proti krátkodobému suchu, ale při dlouhé absenci zálivky hrozí předčasný pád vaječníků.
• Hojnost sklizně výrazně zatěžuje větve, proto je nutné instalovat podpěry, aby nedošlo ke zranění.

Bonbóny

Choval G. A. Kursakov, doktor zemědělských věd. Je ceněný pro svou kompaktnost a krátkou výšku až 2,5 m. Navíc jeho dekorativní vlastnosti umožňují ozdobit jakoukoli plochu.

V horkém podnebí dozrává koncem července. Červenofialové švestky s jemným bílým povlakem jsou pověstné svou šťavnatostí. Jsou velmi sladké a mají karamelovou chuť, podle čehož dostaly svůj název.

Doplňky:

• Odolává nízkým zimním teplotám.
• Vyznačuje se pravidelným a bohatým výnosem.
• Jeho malá velikost umožňuje jeho pěstování na malých plochách.
• Má výraznou odolnost vůči chorobám a hmyzím škůdcům.

Nevýhody:

• Nedostatek vlastní plodnosti.
• Nízká životnost a špatná přepravitelnost.
• Zralé plody často opadávají.

Závěr

Domácí švestka je rozmarná a náladová rostlina, ale pokud vyberete sazenici s ohledem na klimatické podmínky a region, může ji pěstovat každý zahradník a získat dobrou sklizeň. Získané výhody navíc stojí za námahu. Při konzumaci 2-4 ovoce denně dostává člověk celou potřebnou sadu mikroelementů a vitamínů.

Zralé plody lze konzumovat čerstvé, používat k výrobě džemu nebo přidávat do dezertů. Suší se, zmrazují a používají se do masitých pokrmů, aby byly křehčí. Švestka se dožívá až 25 let, takže jejím vysazením na svůj pozemek si můžete dlouho pochutnávat na chutné a zdravé pochoutce.

Doporučené články

• Choroby a škůdci švestek
• Škůdci švestek
• Jak zasadit a pěstovat švestku
• Jak sklízet švestky a skladovat je

Renklod Tenkovský

Odrůdu získala L.A. Sevastyanova v Tatar Research Institute of Agriculture z hybridizace tatarské žluté s Jeffersonem a elitou 4-12 (Thorn local Ren.

Renklod Kharitonová

Odrůda byla získána výsevem semen švestky Renclod Altana. Původce – Všeruský výzkumný ústav genetiky a výběru ovocných rostlin pojmenovaný po. I.V.

Renklod Ščerbinskij

Hybridní sadba, získaná hybridizací vybraných semenáčků JZD Renklod č. ХVII-3 x č. XVIII-1. Původce – Nižnij Novgorod.

Rossoshanskaya Velkoplodá

Získané na Rossoshanské zónové experimentální stanici zahradnictví od A.Ya. Voronchikhina z křížení odrůd Persikovaya Michurina a Rannya.

Superearly

Odrůda byla vyšlechtěna L.A. Sevastyanova a G.E. Osipov ve Výzkumném ústavu zemědělském Tatar z volného opylení švestky tatarské žluté.

Firefly

Získáno křížením Eurasie 21 s odrůdou Volzhskaya Krasavitsa. Původce – Všeruský výzkumný ústav Genet.

Modrý dárek

Odrůda byla získána na Všeruském výběrovém a technologickém institutu zahradnictví a školkařství z křížení Ochakovskaya x Pa.

Modrý pták

Maďarský kavkazský x kabardský raný. Původce – Krymská experimentální šlechtitelská stanice Všeruského výzkumného ústavu.

Skorospelka červená

Ruská odrůda lidového výběru, pravděpodobně sazenice obyčejné maďarštiny. Ve sbírce VIR od roku 1926 (k-4022). Odvozeno od by.

Kolo Skorospelka

Rozmanitost lidového výběru. Izolováno ze sbírky na Pavlovské experimentální stanici VIR (Pavlovsk, Leningradská oblast). Uveden do státní služby.

Smolinka

Odrůda byla získána na Všeruském výběrovém a technologickém institutu zahradnictví a pěstitelství z křížení Ochakovskaya yellow.

Spuštění

Odrůda byla získána křížením Eurasia 21 x Volga Beauty. Původce – Všeruský výzkumný ústav genetiky a výběru ovocných rostlin.

Švestka domácí (lat. Prúnus doméstica) – ovocná rostlina; druh rodu Plum podčeleď Plum čeleď Pink. Katalog obsahuje popisy 85 odrůd.

Švestka je jednou z předních ovocných plodin v ruských zahradách. Schopnost přizpůsobit se široké škále stanovištních podmínek umožňuje jeho odrůdám úspěšně růst na území od Kavkazu po Sibiř a Dálný východ. Výjimečná rozmanitost odrůd umožňuje uspokojit nejrozmanitější chutě konzumentů jejích plodů i požadavky na ně při konzervování. Vysoký obsah cukrů, organických kyselin, pektinů, polyfenolů, vitamínů, minerálních solí v plodech švestek z nich dělá cenný léčivý a dietní produkt.

Druhy švestek jsou zařazeny do sekce Prunus podrodu Prunophora Necker rodu Prunus L. Je jich asi 20 druhů, ale jen málo z nich se podílelo na formování moderního sortimentu této plodiny v Rusku. Základními typy tvorby sortimentu této plodiny v evropské části Ruska jsou švestka domácí – Prunus domestica L. a na Sibiři a Dálném východě švestka čínská – Prunus salicina Lindl. Na vzniku některých odrůd slivoní pěstovaných v Rusku se podílela trnka – Prunus spinosa L., švestka americká – Prunus americant Marsh., minitřešeň (bessey) – Prunus pumila L..
Nejdůležitější pro pěstování v Rusku, zejména pro pěstování v průmyslových zahradách, jsou odrůdy švestky domácí. Představují různé poddruhy rozlišené v rámci tohoto druhu.