Obsah živin, výhody a škody, vlastnosti ženské okurky
Lidstvo pěstuje okurky již více než 6 tisíc let. Je to nejen chutný, ale také zdravý produkt s mnoha léčivými vlastnostmi. Pro své vlastnosti ho milovaly především ženy.
Přečtěte si o výhodách pro ženy, složení, obsahu kalorií a kontraindikacích okurky v našem článku.
- 1 okurka – zelená dobrota
- 1.1 Jaké výhody obsahuje okurka?
- 1.2 O výhodách okurky
- 1.3 Neubližovat
- 1.4 O kaloriích, bílkovinách, tucích a sacharidech
- 2.1 Těhotné ženy mohou
- 2.2 Pozor – miminko
- 6.1 Použití šťávy v její čisté formě
- 6.2 Okurková šťáva a med
- 6.3 Kombinace s různými šťávami
Okurka je zelenáč
Okurky jsou nízkokalorické a mají bohaté složení vitamínů a minerálů. Zelenina pomáhá bojovat proti mnoha nemocem a má jemný účinek na tělo. Široce používán v dietní výživě a kosmetologii.
Osvědčení. Okurka je jednoletá bylina z čeledi Cucurbitaceae. Indie je považována za místo narození zeleniny. V oblasti Himálaje stále roste ve svém přirozeném prostředí.
Jaké výhody okurka obsahuje?
Plody zelené okurky mají bohaté složení. Obsah živin na 100 g je uveden v tabulce níže.
Macronutrienty Stopové prvky Vitamíny Základní aminokyseliny draslík (141 mg) jód (3 mcg) E (0,1 mg) Arginin (0,045 g) vápník (23 mg) železo (0,6 mg) C (10 mg) Isoleucin (0,021 g) Hořčík (14 mg) mangan (0,18 mg) N (0,9 mg) Lysin (0,026 g) sodík (8 mg) měď (100 mcg) K (16,4 mcg) Leucin (0,03 g) Křemík (53 mg) bór (1,5 mcg) PP (0,3 mg) Valin (0,027 g) Chlor (25 mg) nikl (0,01 mcg) niacin (0,2) Histidin (0,01 g) fosfor (42 mg) molybden (1 mcg) Vitamíny skupiny B methionin (0,006 g) Síra (6,5 mg) Hliník (425 mcg) tereonin (0,021 g) zinek (0,215 mg) fenylananin (0,017 g) Fluorid (17 mcg) Tryptofan (0,005 g) selen (0,3 mcg) nikl (0,01 mcg) Jaké jsou tedy výhody a poškození okurky pro zdraví ženy?
O výhodách okurky
Zelenina má následující vlastnosti:
- posiluje srdce a nervový systém;
- má mírný diuretický účinek, pomáhá odstraňovat písek a kameny z ledvin;
- čistí krevní cévy od plaků cholesterolu;
- pomáhá posilovat imunitní systém;
- jemně čistí střeva, slouží jako projímadlo;
- odstraňuje kyselinu močovou, která je důležitá pro dnu;
- čistí tělo od odpadních látek a toxinů.
Neubližujte
Navzdory své zdánlivé neškodnosti může okurka způsobit:
- zvýšený krevní tlak;
- alergická reakce (ve vzácných případech);
- rozrušená stolička;
- zvýšená kyselost žaludeční šťávy.
O kaloriích, bílkovinách, tucích a sacharidech
Na 100 g okurek je pouze 14 kcal, takže produkt je považován za dietní. Kolik BZHU je v zelenině je uvedeno v tabulce níže.
Co je v produktu Hmotnost, g Procento denní spotřeby Proteiny 0,8 0,85 Tuky 0,1 0,14 Sacharidy 2,5 1,75 Dietní vlákna 1 5 Voda 95 3,41 Výhody okurky pro dámy
Zelenina je dobrá pro každého, ale má několik vlastností, pro které si ji cení především ženy.
Za prvé, okurka má nízký obsah kalorií, pomáhá trávit tučná jídla a včas evakuovat jejich zbytky, zlepšuje metabolismus. To vše má pozitivní vliv na celkovou pohodu a postavu. Proto se zelenina často používá v dietní výživě.
Za druhé, okurka je vynikající kosmetický přípravek. Jeho šťáva a dužina v maskách a pleťových vodách podle lidových receptur posiluje vlasy, stimuluje jejich růst, dodává lesk a hedvábnost. Zlepšují také stav pokožky. Používají se k léčbě akné a otevřených komedonů (černých teček). Tyto složky udržují tón pleti, redukují jemné vrásky a bělí.
Vhodné pro každého! Jednosložková kosmetika s okurkou je vhodná pro jakýkoli typ pleti. Ve vícesložkových lidových lécích vše závisí na dalších složkách.
Těhotné ženy mohou
Žena nosící dítě by si měla dávat pozor na vše, co pije a jí. V takové choulostivé situaci je nejlepším rádcem lékař pozorující těhotenství. Při absenci kontraindikací je okurka vynikajícím doplňkem stravy nastávající matky.
Jeho blahodárné účinky:
- eliminuje otoky způsobené strukturální vodou v kompozici;
- normalizuje krevní tlak díky draslíku;
- zlepšuje trávení, odstraňuje zácpu – pomáhá s tím přírodní vláknina;
- zabraňuje anémii – obsahuje železo;
- zvyšuje ochranné vlastnosti těla díky kyselině askorbové;
- Posiluje kostní tkáň matky a vyvíjejícího se dítěte díky obsahu vápníku.
Pozor – miminko
Pro kojící matky jsou okurky také zdravým produktem, ale zde musíte vzít v úvahu reakci dítěte. I když je to vzácné, alergie se na zeleninu vyskytuje. Okurka často způsobuje koliku a rozrušení stolice u dítěte.
Pro maminky je lepší ho zavést do jídelníčku, když jsou miminku tři měsíce. V tomto věku bude trávicí systém dítěte silnější. Zkuste pro začátek sníst jen pár plátků a pečlivě sledujte stav svého dítěte.
Okurky ve vaření
Okurky jsou při vaření všudypřítomné. Nacházejí se v kuchyni, která je pro naše zeměpisné šířky exotická, například v japonských závitcích a korejských slaných pochutinách. A salátů s okurkou je spousta.
V tradiční domácí kuchyni jsou to solené a nakládané okurky, studené polévky pro horké období a všemi oblíbená okroshka. Na zimu se zelenina dokonce zamrazí, aby si co nejvíce zachovala chuť a užitek.
Je to legrace! Vasmerův etymologický slovník obsahuje informaci, že název rostliny „okurka“ pochází z podobného latinského slova pro „nezralá“. Ve skutečnosti je to jedna z mála zeleniny, která se na rozdíl od její blízké příbuzné – dýně konzumuje pouze nezralá, zelená.
Aplikace v lidové medicíně
V receptech tradiční medicíny se používají nejen samotné plody, ale dokonce i nať, listy a květy. Využití plodů samotných je velmi rozsáhlé. Například, aby se zabránilo krvácení z hemoroidů, svíčky jsou vyříznuty z dužiny okurek. Používají se stejným způsobem jako běžné čípky, dávají se na několik hodin nebo přes noc. Takové čípky zastavují krvácení a snižují bolest. Na hemoroidy se přikládají obklady z dužiny okurek.
Při bronchopulmonálních onemocněních je okurka také velmi užitečná. 100 ml šťávy se smíchá s lžící medu. Užívejte tento lék až čtyřikrát denně. Pomáhá i při silném kašli.
Čerstvá okurková šťáva je výborným pomocníkem při vředech a zánětech žaludku. Pro vysokou kyselost vypijte 100 ml šťávy ráno a večer. Pro vředy je užitečné smíchat okurky rozdrcené na kaši s pohankovým medem – 150 g na 1 polévkovou lžíci. l.
Při otocích a onemocněních žlučníku užívejte odvar z okurky:
- 150 g nakrájené zeleniny se zalije 200 ml vody.
- Vývar se vaří 4-5 minut, oheň se vypne, přikryje se víkem a stejnou dobu se louhuje.
- Přípravek používejte 100 ml 2-3x denně.
Pro krásu
Masky, pleťové vody a krémy s okurkou nebo šťávou z ní jsou již dlouho známé. Maska okurky zůstává relevantní. Pomáhá proti akné a drobným zánětům. Okurka se nastrouhá, buničina se aplikuje na obličej po dobu 10 minut a nahoře se pokryje gázou.
Pokud se spálíte, pomohou obklady z okurky. Dužnina se rozdrtí na pastu a aplikuje se na postižená místa. Z okurky můžete vymačkat šťávu, namočit do ní gázu nebo bavlněný ubrousek a vyrobit pleťové vody. Takové obklady zmírňují bolest a zánět.
Na pultech kosmetických oddělení najdete mnoho produktů s výtažkem z okurky. Jsou také docela účinné, i když mnohé z nich mají docela přijatelné ceny.
Okurková šťáva pro ženy
Kromě uvedených prospěšných vlastností má okurka několik vlastností, pro které je obzvláště oblíbená u žen. Zelenina zlepšuje metabolismus, což pomáhá udržovat krásnou postavu a zdravou pokožku, vlasy a nehty.
Použití šťávy v její čisté formě
Ráno vypijte sklenici čerstvé okurkové šťávy. Nápoj dokonale osvěžuje a tonizuje, snižuje chuť k jídlu, podporuje odbourávání tuků. Díky čistícím vlastnostem šťávy se snižuje hmotnost – odstraňuje odpad a toxiny, snižuje cholesterol.
Čerstvá okurková šťáva normalizuje hormonální hladinu. Je také indikován při nadměrném výtoku během menstruace. Během menopauzy snižuje okurková šťáva frekvenci návalů horka. Klíčem k úspěšnému užívání nápoje je umírněnost. Doporučená maximální spotřeba okurkové šťávy za den je 1 litr. Neměli byste překročit dávkování.
Puntíkovaný! Okurková šťáva má stejné složení jako samotná zelenina a identický je i soubor benefitů. Šťáva se ale v těle snáze a rychleji vstřebá. Pouhá polovina sklenice nápoje, užívaná až čtyřikrát denně, pomůže vyrovnat se s mnoha problémy.
Okurková šťáva a med
Med je přírodní léčivý prostředek. V duetu s ním se okurka stává ještě zdravější a chuť takového jídla je příjemná, i když trochu neobvyklá. Okurkovo-medové pokrmy jsou prospěšné zejména pro imunitní systém.
Na základě těchto produktů se připravují zdravé nápoje. Můžete jednoduše smíchat 1 lžičku. med a 100 ml čerstvé okurkové šťávy nebo si připravte smoothie:
- Vezměte 2-3 malé, nejlépe mladé, okurky, 1 polévková lžíce. l. med, ½ vody, 1-2 polévkové lžíce. l. citronová šťáva.
- Okurky omyjeme, oloupeme a nakrájíme.
- Smíchejte med s citronovou šťávou.
- To vše vložte do mixéru, přidejte polovinu požadovaného objemu vody a rozmixujte.
- Ke konci přidáme zbylou vodu a šleháme do pěny.
- Pokud chcete, přidejte do nápoje kostky ledu.
Kombinace s různými šťávami
Okurková šťáva smíchaná s řepnou a mrkvovou šťávou v poměru 10:3:3 nejen nasytí tělo vitamíny a mikroelementy, ale také odstraní záněty v ústní dutině. Kromě toho je nápoj účinný v boji proti hypertenzi, anémii z nedostatku železa, onemocněním močových a žlučových kamenů. Přípravek užívejte před jídlem, 200 ml 4krát denně.
Udržuje zdraví a krásu
Okurky udrží vaši pleť mladistvou a vaši postavu krásnou. Pokud máte nadváhu, je užitečné provádět dny okurkového půstu. Připravte si 2,5-3 kg okurek. Rozdělte je do 4-5 porcí – to je jediné jídlo, které se konzumuje během půstu. Voda není omezena. Snažte se v tento den vyhnout emočnímu a fyzickému přetížení.
Okurkovo-medová maska pomůže vyčistit pleť a vybělit pihy a stařecké skvrny na obličeji:
- Okurku oloupeme, nastrouháme na jemném struhadle a slijeme přebytečnou šťávu. Pokud je ho moc, bude maska příliš tekutá.
- Přidejte 1 lžičku do pyré. med
- Udržujte masku na obličeji po dobu 15-25 minut. v závislosti na citlivosti pokožky.
Optimální je provádět vykládku jednou, je-li to naléhavě nutné, 2krát týdně, ne více. Nevyvážená strava způsobí vážné poškození těla.
Ne každý může!
Existuje jen málo kontraindikací pro použití čerstvé okurky. Při nadměrné konzumaci podporuje zahušťování krve. Proto se použití léčivých přípravků s ním nedoporučuje pro křečové žíly a další cévní onemocnění.
U velkých kamenů v ledvinách a žlučníku buďte opatrní i u okurky, mohou vyvolat pohyb kamenů a zhoršit stav. Zeleninu se nedoporučuje konzumovat při střevních infekcích nebo sklonu k průjmům, protože působí mírně projímavě.
A ještě jedna kontraindikace – individuální nesnášenlivost. Je to vzácné, ale jsou lidé, jejichž tělo nesnese okurky v jakémkoli množství.
Závěr
Čerstvé okurky jsou skvělým doplňkem vašeho jídelníčku, zvláště pokud byly vypěstovány na vaší zahradě bez použití chemie.
Výhody okurky pro tělo jsou mnohostranné: pomůže vyrovnat se s řadou nemocí, zlepší stav pokožky obličeje, vlasů, nehtů, očistí a omladí tělo, umožní vám zhubnout a udržet si štíhlou postavu . Konečně je snadné z okurky připravit mnoho pokrmů, které potěší každého gurmána.
Výhody a ublížení
Autor Alina Doba čtení 6 min Zhlédnutí 208 Aktualizováno 20.11.2019
Okurky, které tak rádi jíme čerstvé a nakládané, ve skutečnosti nejsou zelenina. Jedná se o členy rodiny dýní a jsou dokonce nazývány falešnými bobulemi. Ale bez ohledu na to jsou okurky velmi zdravé.
Kalorie na 100 g (kcal): 15 Bílkoviny na 100 g, (g): 0.8 Tuk na 100 g, (g): 0.1 Sacharidy na 100 g, (g): 2.8 Glykemický index: 10 Složení okurky, kalorie, vitamíny a minerály
Tato zelenina může být oprávněně klasifikována jako dietní produkt; její obsah kalorií není vyšší než 15 kcal. Skvěle se vstřebává do těla a skvěle se hodí k masitým pokrmům. Tyto plody jsou z 98 % tvořeny vodou, takže dokonale uhasí žízeň a stimulují očistný proces těla.
Okurky mají velmi nízký obsah sacharidů, tuků a bílkovin. Obsahuje malé množství vitamínů B, vitamín E a PP. Zelenina je ale bohatá na draslík, který má příznivý vliv na činnost ledvin a srdečního svalu. Okurky obsahují hodně jódu, železa, fluoru, molybdenu a dalších minerálů.
Užitečné vlastnosti okurek
Hlavním přínosem konzumace okurek je udržení vodní rovnováhy v těle. Takovým množstvím tekutiny v ovoci se může pochlubit jen meloun. Draslík obsažený v zelenině pomáhá tělu absorbovat tuto tekutinu.
Výhody okurek pro ženy
Okurky vám opravdu pomohou zhubnout. Jsou totiž nízkokalorické, ale rychle zasytí. Zelenina pomáhá zmírňovat otoky a je účinným prostředkem proti rozvoji urolitiázy.
Pokud žena jí okurky pravidelně, nemusí se o svěžest a mladistvost své pleti starat. Díky zelenině bude pokožka vždy ve skvělé kondici.
Výhody okurek pro muže
Pro silnější polovinu lidstva jsou okurky především tonikum a obecně posilující produkt. A v kombinaci s mrkví pomůže okurka vyrovnat se s dnou.
Zelenina pomáhá vyrovnat se s alopecií, protože nasycuje vlasové folikuly živinami.
Jíst okurky během těhotenství
Během čekání na dítě budou okurky velmi užitečné pro matku a dítě. Koneckonců obnovují rovnováhu voda-sůl v těle a přinášejí jen výhody. Zelenina pomáhá odstranit žaludeční dysfunkci, která se často vyskytuje během těhotenství. Okurky působí mírně projímavě a jsou preventivním opatřením proti vzniku hemoroidů.
O výhodách nakládaných okurek se vedou četné kontroverze. Koneckonců, takové jídlo obsahuje hodně soli a vyvolává zvýšení chuti k jídlu. A to je riziko přibírání kil navíc. Je také možné, že po požití tohoto pokrmu může dojít k otoku.
Mohou děti jíst okurky?
Navzdory obrovskému přínosu okurek pro lidské tělo jsou pediatři kategoricky proti jejich zavádění do stravy dětí před 1 rokem a někteří dokonce říkají, že až 3 roky. Právě tato zelenina často způsobuje alergie a koliky. Způsobují zvýšenou tvorbu plynu. Do jednoho roku věku se v žaludku dítěte ještě nevytvořily všechny enzymy schopné trávit mnoho potravin, včetně okurek.
Dalším nebezpečím jsou dusičnany. Dnes je poměrně těžké najít zeleninu pěstovanou podle všech ekologických pravidel.
Můžete začít s doplňkovým krmením od 5-10 g Dávku můžete postupně zvyšovat, ale sledujte reakci těla dítěte. Nedávejte svému dítěti neloupané ovoce. Zeleninové pyré je ideální pro první krmení.
Jsou okurky dobré na hubnutí?
Mnoho odborníků na výživu doporučuje zařadit okurky do jídelníčku lidem, kteří chtějí zhubnout. S nízkým obsahem kalorií v produktu je dodavatelem užitečných látek a vitamínů, které jsou tak důležité při špatné stravě.
Existuje dokonce okurková dieta, která trvá 5 dní. V tuto dobu byste kromě okurek neměli jíst nic jiného. I když odborníci na výživu jsou kategoricky proti takovým mono-dietám, protože to je pro tělo obrovský stres. A pokud po dietě začnete jíst stejně jako předtím, pak se všechna váha vrátí a dokonce se objeví nový tuk.
Okurky na cukrovku
Díky nízkému glykemickému indexu může být okurka zařazena do jídelníčku diabetiků. Zelenina stimuluje gastrointestinální trakt, čistí tělo a odstraňuje toxiny.
Okurky obsahují hodně jódu, takže pravidelná konzumace tohoto produktu pomáhá zlepšit činnost štítné žlázy, což je důležité pro diabetiky. Hořčík a draslík chrání kardiovaskulární systém.
Použití okurek pro léčebné účely
Pro preventivní účely proti obezitě se doporučuje dělat dny půstu na okurkách. K tomu můžete po celý den konzumovat pouze okurky a vodu. Je dovoleno okurky trochu osolit.
Při léčbě žloutenky a onemocnění ledvin se doporučuje vypít půl sklenice okurkové šťávy nalačno.
V boji proti zácpě se doporučuje konzumovat okurky pravidelně, ale s medem. Vyrovnat se s problémem pomůže i sklenice solanky, kterou byste měli vypít každý den nalačno.
Při léčbě plicní tuberkulózy se kromě hlavního terapeutického kurzu doporučuje konzumovat sušená semena okurek.
Využití okurky v kosmetologii
Pokud máte akné, doporučuje se otřít si obličej 2-3x denně šťávou z okurky. Hlavní je ho každý den vytlačit a použít čerstvý. Tento produkt také pomůže odstranit pihy a vyrovnat tón pleti. Slupka zeleniny si s těmito problémy také dobře poradí.
Pokud smícháte okurkovou a jablečnou dužinu, získáte masku pro mastnou pleť. Musí se provádět alespoň 2krát týdně.
Pro vyhlazení vrásek se citronová šťáva smíchá s okurkovou šťávou v poměru 1:2 a tato směs se denně natírá zakysanou smetanou. Do masky můžete přidat vaječný žloutek. Účinek této metody na sebe nenechá dlouho čekat, již po 2 týdnech pocítíte skutečný výsledek a snížení počtu vrásek.
Výhody okurkové šťávy
Šťáva ze zeleniny pomůže vyrovnat se s onemocněním srdce. Sodík a vápník, na které je šťáva bohatá, pomohou snížit krevní tlak a odstranit přebytečnou tekutinu.
Šťáva pomáhá zbavit se žaludeční koliky a je velmi užitečná při onemocnění jater.
A pokud trpíte přetrvávající zácpou, pak pití sklenice šťávy každý den pomůže zbavit se tohoto problému. Pokud je zácpa přechodným jevem, pak stačí pouze 100 g nalačno. Pokud smícháte okurkovou a mrkvovou šťávu, můžete se zbavit pálení žáhy.
Vždy pamatujte, že šťávu nelze skladovat, je vytlačena a ihned konzumována orálně.
Kolik můžete denně jíst
Přípustná porce za den je až 300 g Hlavní věcí je nepřehánět to s množstvím soli.
Poškození okurky a kontraindikace
Vždy byste měli pamatovat na to, že okurky zvyšují kyselost žaludku, takže pokud máte takový problém, měli byste omezit konzumaci této zeleniny. Nedoporučuje se s nimi unášet, pokud máte vředy a gastritidu.
Jak si vybrat a uložit
Kupte si okurky se silnou slupkou, pevné a bez důlků. Pokud má slupka lesk, pak byly při pěstování zeleniny použity dusičnany. Plody by neměly být žluté, to je již známka přezrálosti. Taková zelenina má jen málo výhod a chuť není tak příjemná.
Okurky by měly být skladovány v lednici. Maximální možná trvanlivost jsou 2 týdny.
Okurky jsou výbornými pomocníky pro lidský organismus. Obsahují velké množství užitečných prvků, takže v létě nesmí chybět na stole každého člověka.
