Nové odrůdy jahod – zlepšení kvality bobulí

V posledních letech se v pěstování bobulí objevilo mnoho nových technologií. Zlepšují průmyslovou produkci snížením nákladů a zvýšením efektivity řešením problémů na farmě i mimo ni. Řada těchto úspěchů měla přímý dopad na produkci jahod – zvláště cenné se ukázaly ty, které se týkaly výběru, technologie pěstování, snižování mzdových nákladů a marketingu. Nový vývoj pomohl vyřešit mnoho problémů, kterým toto odvětví čelí, zejména ty, které souvisejí s měnící se poptávkou spotřebitelů, krátkou dobou skladovatelnosti produktů, dostupností a přístupností pracovních sil a řadou zemědělských postupů.

Významného pokroku v pěstování bobulovin bylo dosaženo díky vývoji široké škály nových odrůd jahod. Byly vyvinuty odrůdy, které nejsou zaměřeny pouze na zvýšení poptávky díky stabilnějším, atraktivnějším a aromatickějším bobulím, ale také odolnějším vůči patogenům, což snižuje závislost průmyslu na přípravcích na ochranu rostlin.

Pozoruhodnou událostí byla spolupráce mezi izraelským startupem NRGene a japonský výrobce Toyota, což vedlo k dekódování genomu přední japonské průmyslové odrůdy. Toyota se již mnoho let podílí na práci s odrůdami plodin ve spolupráci s NRGene s cílem zlepšit efektivitu šlechtění a vyvinout produktivnější odrůdy pro japonský trh. Tyto studie pravděpodobně přispějí k rozvoji pěstování bobulí nejen v Japonsku, ale po celém světě.

Vytvořeno v Austrálii Program šlechtění jahod Ministerstvo zemědělství Queenslandu (QDAF) ke zlepšení ziskovosti odvětví:

• šlechtění nových odrůd s efektivní produkcí silných produktů, které jsou atraktivnější pro spotřebitele;
• vyhovět měnícím se požadavkům trhu;
• zaměřené na mírné, subtropické a středomořské produkční oblasti.

K dnešnímu dni program vydal několik odrůd, včetně „Suncoast Delight“, „Red Rhapsody“, „Sundrench“ a „Parisienne Kiss“.

V současné době průmysl prochází postupným přechodem od tradičního pěstování jahod ve volné půdě k pěstování na substrátu za kontrolovaných podmínek. Je stále intenzivnější kvůli potenciálu kontrolovaného prostředí snížit škodlivé účinky chorob přenášených půdou a také poskytnout ochranu před nepříznivými povětrnostními podmínkami, škůdci a plevelem.

Kvůli omezením používání účinných půdních fumigantů se rozvíjejí zemědělské společnosti alternativy pro kontrolu půdních patogenů. Příkladem je ethandinitril, širokospektrální lék navržený jako náhrada methylbromidu. Současný výzkum zkoumá použití kombinací nových a v současnosti dostupných látek ke zlepšení kontroly onemocnění.

Dalším pokrokem v praxi fumigace půdy je použití zcela nepropustný film (Zcela nepropustná fólie, TIF). TIF zlepšuje zadržování fumigantů v půdě, zvyšuje jejich účinnost, snižuje potřebnou koncentraci a snižuje ztráty fumigantů.

Mezi další způsoby sanace půdy patří ošetření párou, mikrovlnné ošetření a použití biofumigovatelných krycích plodin.

Dalším příkladem úspěchů ve výrobě bylo představení pulzní zavlažování, kterou lze použít jak pro pěstování v zemi, tak na substrátu. Vzhledem k nízké schopnosti substrátů zadržovat vodu se používá k zalévání plodin podle potřeby. Použití pulzních systémů vede k efektivnějšímu využití vody a optimalizovanému růstu rostlin.

Snížené mzdové náklady

Rostoucí mzdové náklady (jedna z klíčových nákladových položek při pěstování jahod) a nedostatek pracovních sil v průmyslu činí pro farmy mimořádně důležitý úkol snížit mzdové náklady.

Nedostatek pracovních sil vedl ke zvýšenému zájmu a poptávce po automatizovaných technologiích. Společnosti AGROBOT, Harvest CROO a Octinion vyvíjejí automatizované robotické systémy pro sklizeň jahod, které fungují autonomně nebo poloautonomně a jsou vhodné pro sklizeň produktů v otevřené i uzavřené půdě. Řízené produkční prostředí chráněné půdy s vysokými záhony je nejlépe automatizované.

Робот Octinion Rubion – pokročilý příklad vývoje, který se v současnosti blíží komercializaci. Demonstruje vysoký pokrok ve zlepšování kolekce produktů.

Očekává se, že řešení problému spojeného se sklizní ve volné půdě bude vyřešeno pomocí AGROBOT řady E, plně autonomní robotický sklízeč vhodný jak do tradičních podmínek, tak do vysokých záhonů. Je schopen sklízet produkty ve 2- a 4-řádkových systémech pěstování, pohybovat se po pěstební ploše, sbírat bobule a posuzovat jejich zralost, tvar a velikost. Na rozdíl od jiných robotů, řada E sbírá bobule tak, že je řeže nad kalichem, aby nedošlo k jejich poškození. Jakmile jsou produkty odebrány, jsou přesunuty pomocí jednoho z 24 robotických ramen na zásobníky umístěné ve středu stroje a poté odeslány do oddělení balení.

společnost Robotika Harvest CROO vyvíjí automatizovaný systém venkovní sklizně, který řeší nedostatek pracovních sil v USA a na globálních trzích a zároveň pokračuje v práci se současnými pěstitelskými metodami. Robot pracuje na stejných principech jako řada E, pracuje na několika řádcích současně a sbírá bobule pomocí mechanického ramene. Může být použit k odtržení jahodových listů, aby se odhalily bobule, které jsou poté skenovány různými senzory, aby se posoudila zralost. Nasbírané bobule jsou umístěny na podnosy pro další expedici do balírny.

Prodej produktů

Nové technologické pokroky vedly ke zlepšení hygienických metod, delší trvanlivosti a produkci plodů vyšší kvality.

Tento vývoj může posunout průmysl kupředu jak z hlediska zvýšené ziskovosti, tak lepší udržitelnosti a v konečném důsledku usnadnit vstup na nové trhy a delší skladovatelnost.

přihláška studená plazma může zvýšit přístup na trh a prodloužit trvanlivost bobulí. Vzniká přivedením elektrického proudu do běžného vzduchu nebo plynu a jeho další ionizací. V tomto případě se tvoří reaktivní sloučeniny, které mají širokospektrální antimikrobiální aktivitu. Studená plazma je účinná při teplotách, které nejsou o mnoho vyšší než okolní teplota, a produkty lze zpracovávat bez zahřívání. Potenciální výhody metody zahrnují zlepšenou bezpečnost potravin a snížení posklizňových ztrát v důsledku hniloby, doba zpracování je zkrácena na několik sekund, metoda je vysoce účinná a nepoužívá se žádné chemikálie. Technologie ještě není široce komercializována, ale výzkum ukazuje slibné výsledky.

Balení čerstvých produktů se za posledních 20 let velmi změnilo a výrobci a baliči mají nyní k dispozici mnoho různých možností, jak zvýšit trvanlivost a prodejnost. Vzhledem k tomu, že plast na jedno použití je neudržitelný a pro spotřebitele stále méně atraktivní možností, technologie se vyvíjí plně recyklovatelné obaly. Recyklovatelné a recyklovatelné obaly, PET, lepenka nebo materiály na bázi kompostovatelného škrobu umožňují balírnám a maloobchodníkům uvádět produkty na trh efektivněji a uspokojovat poptávku spotřebitelů po možnostech balení šetrnějších k životnímu prostředí.

Obaly i nadále hrají klíčovou roli v dodavatelském řetězci produktů, zejména pokud jde o bezpečnost potravin, což si spotřebitelé nyní mnohem více uvědomují po problémech s falšováním jahod v roce 2018. Různé typy obalů, zejména bezpečnostní obaly, umožňují balírnám a prodejci, aby zajistili, že produkty nebudou kontaminovány.

Sledování dodavatelského řetězce Pro výrobce, balírny, maloobchodníky a spotřebitele je stále důležitější zajistit původ a bezpečnost výrobků. Blockchain je technologie, která se stává stále populárnější, protože uspokojuje tuto potřebu a také zlepšuje efektivitu řetězce. Tato technologie zaznamenává řetězec dat souvisejících s historií transakcí produktu a umožňuje každému, kdo se podílí na dodávce, znát historii transakcí. Blockchain je jedinečný v tom, že je nedestruktivní (bez ztráty informací – p.p.) způsob, jak sledovat změny v dodavatelském řetězci, což znamená, že je přesnější a bezpečnější. Decentralizovaná povaha blockchainu také znamená, že výrazně snižuje riziko padělání produktů v celém řetězci.

Kdo by nesnil o tom, že bude celé léto jíst jahody! Pokud se dříve zahradník snažil co nejvíce prodloužit plodnost keřů svými oblíbenými bobulemi, pak v naší době můžete sbírat jahody od časného jara až do nástupu chladného počasí.

Košík zahradních jahod

A kolik můžete mít času na přípravu, když máte na postelích neomezené množství cenných pochoutek! Navrhuji seznámit se s remontantními odrůdami zahradních jahod, které mohou nejen obohatit vaši stravu, ale také ozdobit zahradu a dokonce i balkon.

“Elizabeth 2”

Bobule této odrůdy jsou velmi velké (asi 45-50 g a největší dosahují i ​​125 g).

Některé bobule dosahují hmotnosti 125 g

Dužnina průměrné hustoty, šťavnatá, voňavá. Tato odrůda musí být každý rok aktualizována, aby se bobule nezmenšovaly.

Remontantní jahoda ‘Elizaveta 2“

Vhodné pro vertikální zahradnictví. Plodí i v prvním roce po výsadbě.

Široký sortiment remontantních odrůd a hybridů zahradních jahodníků naleznete v našem katalogu, který kombinuje nabídky různých velkých zahradních internetových obchodů. Vyberte semena remontantních jahod.

Jahoda Toskánsko F1, 5 ks. Pro 383 rublů
seedpost.ru
Jahodová remontantka Popelka, 0,03 g 30 rublů
seedpost.ru
Remontantní jahoda (dražé) Ruyana (100 ks.) 41 rublů
Agrofirm Search
Jahodová remontantní Ruyana 29 rublů
Agrofirm Search

‘Pokušení F1’

Hybrid s jedinečnou chutí muškátového oříšku. Od května až do mrazů potěší velkými (asi 30 g) bobulemi. Dužnina je hustá, velmi šťavnatá. Stopky jsou dlouhé, díky čemuž je hybrid obzvláště atraktivní pro okrasné terénní úpravy. Vhodné pro pěstování jak na zahradě, tak v nádobové verzi.

Remontantní jahoda ‘Temptation F1“

Na jednom dospělém keři může být umístěno více než 20 stopek. 1,5 měsíce po výsadbě sazenic je již možné sklízet (asi 1,5 kg na keř).

Měsíc a půl po výsadbě již můžete sklízet

Vrcholem hybridu je celoroční plodnost, která není ovlivněna délkou denního světla a roční dobou. Asi proto si tolik lidí vybírá “Temptation F1′ pro pěstování na balkóně.

‘Diamante’

Tuto odrůdu vytvořili specialisté z Kalifornské univerzity. U nás je z hlediska chuti a užitkovosti považován za jednu z nejlépe adaptovaných remontantních odrůd.

Remontantní jahoda ‘Diamante“

Odolný vůči chorobám a škůdcům. Během vegetačního období aktivně tvoří knír. Hmotnost bobulí je od 20 g. Dužnina je sladká, voňavá, středně hustá a šťavnatá.

‘Evie 2’

Odrůda vděčí za svůj původ anglickým šlechtitelům z Kentu.

Oprava Strawberry ‘Evie 2“

Má dobrou odolnost vůči suchu. Produktivní: z 10 m² můžete sklidit až 55 kg. Šarlatové bobule o hmotnosti asi 20 g, zaoblené, velmi šťavnaté a sladké.

“Moskevská pochoutka”

Brzy zrání, velmi hojné ovoce až do pozdního podzimu. Kromě vysokých výnosů má tato odrůda dobrou mrazuvzdornost a odolnost vůči chorobám.

Remontantní jahoda “Moskevská pochoutka”“

Keře jsou silné, mohutné, květní stonky jsou vysoké, nepoléhající. Průměrná hmotnost bobulí je asi 15 g, maximum je asi 35 g. Bobule jsou rovnoměrné, červené, s mírnou sladkou třešňovou dochutí.

‘Albion’

Odrůda extrémně odolná vůči suchu s mohutnými nepolévajícími květními stopkami, které neumožňují naklánění bobulí k zemi. Velmi velká bobule tmavě červené barvy s hustou dužinou (tato odrůda se z hlediska přepravitelnosti vyrovná jen málo).

Remontantní jahoda ‘Albion“

Na jihu Ruska nevyžaduje úkryt, ve střední přistávací zóně na zimu musíte správně mulčovat.

• Remontantní jahoda ‘Evi-2’
• ‘Ostara’. Remontantní imaginární
• Choroby a škůdci jahodníku a jejich hubení
• Choroby a škůdci zahradních jahod
• Fusarium vadnutí jahod
• Pozdní plíseň jahod a malin
• Verticiliové vadnutí jahod a malin: prevence, diagnostika a léčba
• Jahodová antraknóza: příznaky, kontrolní opatření, prevence
• Jahody bez minerálních hnojiv. Pěstování a péče. Získání sazenic

63 komentářů 73 díky za článek 80 oblíbených 865292 zobrazení
Sdílet odkaz
Kopírovat odkaz
Autor článku:
Věra Orel 29. července 2014, 00:28
Poděkovat! Poděkoval jsi 5920
Článek přidán do oblíbených
Добавить в избранное
Komentáře ( 54 )

• Přečtěte si všechny komentáře od začátku:
• 1
• 2

12. října 2015, 11:18

Tato jahoda se nazývá POLKA – odrůda středně zrající. Zploštělé tmavě červené, velmi chutné bobule, karamelově sladké a velmi voňavé. Velmi sladké i v mléčné zralosti. Bazalka. Napsáno 12. října 2015 13:14 Ano, mimochodem, jste zahradník, ne kupující, tak proč nazývat jahody jahodami. Říkáte jí kvíz.

24. dubna 2016 19:35

Říká se jim jahody, PROTOŽE je to pohodlnější. Koho to zajímá?
Někdo říká koriandr a někdo koriandr.
Kromě toho je koriandr vědecký název. A ukázalo se, že je to pravda.
A teď co? Chodit a učit lidi, kteří nazývají koriandr koriandrem?
A kolik je divoce rostoucích užitečných bylin, které mají RŮZNÉ názvy v RŮZNÝCH regionech?
Kdo je zvyklý, tak tomu tak říká.
Nevidím důvod nazývat jahody jahodami. Aspoň se zabij.

7. února 2022 10:41

souhlasím)) navíc v různých oblastech tomu říkají různě. Nikdy jsem na trhu neslyšel, že by byli požádáni, aby prodali sklenici jahod. Pouze Victoria a jahody)) například na Sachalinu se baňka nazývá medvědím česnekem a instantní nudle se nazývají kuksa))

20. října 2015, 15:38

Ty tzoi-vasili, prosím, neurážej se. Od dětství jsme vyrůstali na maminčiných jahodách a nyní budeme naše děti vychovávat zahradními jahodami. Mimochodem ze sladkých a voňavých odrůd doporučuji bílou “jahodu” White Strawberry Pine Berry

Moje matka ho měla také – velmi sladký a chutný. Možná se to jmenovalo jinak. Kdo ví – řekni mi jméno.
Bylo by hezké, kdyby šlechtitelé zapracovali – vylepšili odrůdy remontantních zahradních jahod bez chuti pomocí bílých a růžových Taoooo chutných odrůd. A k těm velmi voňavým, voňavým a chutným patří i zemklunika – kříženec odrůdy Candied Muscat jahoda.Všem hodně štěstí! A dobrou chuť! Lahodné bobule!

24. dubna 2016 19:42

Nepotít se. Rád zavoláš jahody – zavolej.
Toto je běžné jméno.
Magnit nežaluji, protože do sekce zelenina přidali rajčata (a já nechodím vždy do sekce zelenina a je to pro mě nevýhodné), a ne, jak by to mělo být podle světové klasifikace, do sekce sekce ovoce“.
A mnozí dávají (nebo nazývají) arašídy ořechy, i když jsou to luštěniny, jako hrách, cizrna atd.

A pro obyčejného člověka – jak je to pohodlné, říká tomu.
Jahoda je běžné lidové jméno! A NEJSOU ŽÁDNÉ chyby.

2 Leden 2016, 20: 20
VYZKOUŠEJTE ŽENEVA NEBO PROFUSEN A REM.STRAWBERRY SI BUDETE MILOVAT
16 Leden 2016, 23: 11

Zajímavý. A mám (na Sibiři) Elizabeth 2 v roce 2015. Byl dokonce 5+, aromatický – opravdu s příchutí lesní jahody, středně hutný, velmi šťavnatý a krásný. Byl vysazen na podzim 2014, plodit začal v polovině léta v bohatých hroznech (chtěl jsem začít dříve, ale květní stonky jsem otrhal), dokončil v září a také násilně odstraněním květu stébla. Dalo to slušné množství vousů a jakmile vousy zakořenily, začaly kvést. Takže – Lizaveta může být velmi dobrá.
Monterey, potomek Albionu, dopadl na výbornou. Keř je vysoký, mohutný, květní stonky jsou téměř dlouhé jako tužka, se spoustou těžkých hustých (ne křupavých) tmavě červených lesklých bobulí. Po nákupu jsem četl negativní recenze na chuť a byl velmi mile překvapen: sladký, s mírnou kyselostí, se stejnou třešňovou příchutí. Docela voňavé bobule. Kníry dávají agresivně a jsou hned dvakrát větší než okolí a příbuzní (Albion s diamantem), rozety vykvétají hned po zakořenění.
Velmi chutné, sladké a neuvěřitelně voňavé Ives (Evis) Delight, ale bobule nejsou velké a je jich málo, knír dává dobrý. Výrobce doporučuje sázet odrůdu hustě, takže se zvyšuje celkový výnos na metr čtvereční, i když výnos na keř klesá.

S úctou, Naděždo.

3. dubna 2016 19:30
Řekněte mi, kdo pěstoval jahody v pytlích? Kam to dát na zimu?
25. dubna 2016 07:52

Dobré ráno! Píšu o tom, co je správné: lesní jahody nebo jahody. Nemám vyšší vzdělání. Jsem jen hodný dědeček. Ano. Koho to zajímá? Stejně na to přijdeme. Faktem je, že pokud budete věci nazývat pravými jmény, nebudou žádné potíže. Takto je to jasnější a krásnější. Zde je příklad případu v obchodě Dom Sad: starší žena na přání své vnučky koupí semena zahradních jahod, ale říká jim jahody. A hledá tašky s nápisem jahoda. Bez ohledu na to, jak moc se ji prodavačka a pokladní snažily přesvědčit, že jde o totéž, nikdy nekoupila semena jahod a prohlásila, že její vnučka je gramotná. Pouliční obchodní incident. Já, prodávající jahody, jsem odpověděl na otázku: “Jsou to vaše jahody?” – Odpovídám, že to jsou jahody. Muž jde k sousedovi, hrál si se mnou a ten muž koupil jeho jahody od ostatních. Soused se zasmál – nic takového neprodáme. A o koriandru a koriandru je vše jednoduché: koriandr je rostlina a koriandr jsou čerstvé bylinky z této rostliny. Koriandr je také koření ze semen. . . Ale název ananas jahoda, tedy zahradní jahoda, nemá s ovocným ananasem nic společného. Toto je vědecký termín pro ananas (ananassa). Název jahodník pochází ze slova hlíza, hlíza, protože jahody jsou na rozdíl od jahod pouze kulaté. Jahody jsou vždy sladké a jahody jsou sladkokyselé. Slovo jahoda pochází ze skutečnosti, že tato bobule klesá směrem k zemi. Jahody se také nazývají Victoria podle názvu úplně první odrůdy zahradních jahod, které se vyvinuly. A co je ještě vtipnější je, že zahradní jahody (ananasové jahody) se stále častěji nazývají ananasové jahody. Lidé nemají rádi, když je někdo poučuje. Berte můj příběh jako zajímavou informaci. Dědeček Vasilij.