Mrkvový dort, nejjednodušší a nejchutnější recept s fotografiemi.

Mrkev je považována za skutečnou zásobárnu vitamínů, zejména karotenu. Tato zelenina se používá při přípravě nejen hlavních jídel, ale i dezertů (želé, pečivo, pudinky). Pečou s ním také chutné koláče. Tento typ pečení se doporučuje i těm, kteří dodržují zdravou výživu. Vždyť jeden 100gramový kousek obsahuje jen 143 kalorií.

Mrkvový dort v troubě – fotorecept

Voňavý, s příjemnou texturou a velmi jemný a také rychlý na přípravu, mrkvový dort s ořechy je ideální k snídani nebo jako dezert k čaji.

Tip: Pro zvýraznění chuti je lepší použít směs ořechů. Pro ty, kteří počítají kalorie, můžete po vysušení na horké pánvi nahradit 100 gramy sezamu.

Ohodnoťte recept:
(5 hodnocení, průměr: 4,60 z 5)
Doba vaření: 1 hodina 20 minut
Množství: 8 porcí

Složení

• Mouka: 200 g
• Vejce: 2 ks.
• Margarín: 110 g
• Cukr: 80-100 g
• Mrkev: 200 g
• Arašídy: 200 g
• Soda: 0.5 lžičky.
• Citronová šťáva: 1 lžička.
• Vanilkový cukr: 1 lžička.

Pokyny k vaření

Do kastrůlku (kastrůlku) rozklepneme vejce, přidáme běžný a vanilkový cukr.

Do našlehané směsi přidáme měkký margarín (máslo). Pokud nemáte čas, rychle ohřejte produkt pouze z chladničky na sporáku nebo v mikrovlnné troubě. Suroviny rozemlejte do hladka.

Mouku prosejeme a přidáme do hrnce.

Mrkev oloupeme a nastrouháme na jemném struhadle.

Směs rozetřeme do těsta a promícháme.

Arašídy dejte na 1,5 minuty do rozpálené pánve za stálého míchání, aby se nepřipálily. Ochlaďte a odstraňte slupky.

Oloupané ořechy vložíme do jednorázového sáčku, položíme na prkénko a pomocí válečku rozdrtíme. Lze drtit jakýmkoli jiným způsobem.

Do těsta přidejte drcené arašídy a míchejte do hladka.

Nyní přidejte sodu a uhaste ji citronovou šťávou. Naposledy promíchejte.

Nalijte naše těsto do formy předem namazané rostlinným olejem a pošlete ji do trouby zahřáté na 180 stupňů po dobu 45 minut.

Vyjměte výrobek z trouby a ozdobte moučkovým cukrem. Pečivo je mírně vlhké díky šťávě, která se uvolňuje během vaření, ale to je jeho hlavní přednost.

Nejchutnější mrkvový dort

Co si můžete rychle a snadno připravit k večernímu čaji? Následující recept vám prozradí, jak upéct ten nejchutnější mrkvový dezert.

Složení:

• Jemně nastrouhaná mrkev – 200 g;
• Vejce – 4 ks;
• Máslo – 250 g;
• Mouka – 2 lžíce;
• Cukr – 1 lžíce;
• Ořechy, rozinky, sušené meruňky – podle chuti;
• Prášek do pečiva – 2 lžička;
• Vanilkový cukr – 1 sáček.

Příprava:

1. Vejce ušleháme s krystalovým cukrem.
2. Přidejte rozpuštěné máslo.
3. Poté přidejte vanilku a mrkev, dobře promíchejte metličkou.
4. Pak ořechy a sušené ovoce.
5. Do těsta přidejte mouku a prášek do pečiva.
6. Pekáč vyložte pečicím papírem a vymažte jej máslem.
7. Rozložte těsto.
8. Pečeme na 180 stupňů 45 minut.

Chcete-li ozdobit, můžete si vzít čokoládové lupínky a štědře posypat ještě horký produkt tak, aby se změnil na glazuru.

Klasický mrkvový dort

Klasický recept na zajímavé pečivo musí mít ve svém prasátku každá hospodyňka. Na základě toho můžete experimentovat s dalšími komponenty.

Složení:

• Mrkev – 5 ks .;
• Vejce – 2 ks;
• Zakysaná smetana – 3 polévková lžíce. l.;
• Mouka – 1,5 lžíce;
• Cukr – 1 lžíce;
• prášek do pečiva – 1 sáček;
• Vanilin – 1 sáček.

Jak se připravit:

1. Mrkev nakrájejte nadrobno a rozmixujte na pyré v míse mixéru.
2. Krystalový cukr ušleháme s vejci, přidáme vanilin a zakysanou smetanu.
3. Do vaječné směsi vmícháme mrkvové pyré.
4. Postupně vmícháme mouku a prášek do pečiva.
5. Pečeme na 170 stupňů 45 minut ve formě o průměru 24 cm.

Mrkvový a jablečný koláč

Chcete upéct šťavnatý a skutečně na vitamíny bohatý koláč? Následující recept vám s tím pomůže. Tak zdravý dezert nemůže žádné dítě odmítnout.

Složení:

• Mrkev – 3 ks .;
• Zelená jablka – 3 ks;
• Vejce – 1 ks;
• Máslo – 100 g;
• Mouka – 200 g;
• Cukr – 200 g;
• Prášek do pečiva – 1 lžička;
• Skořice – 1 polévková lžíce. l.

Příprava:

1. Zeleninu a ovoce dobře omyjte, nejprve odstraňte semínka a slupky a nastrouhejte na hrubém struhadle.
2. Pomocí mixéru vyšleháme vejce, krystalový cukr a rozpuštěné máslo.
3. Do mouky přidáme prášek do pečiva a postupně vmícháme do těsta.
4. Na dno pánve vyložené pečicím papírem a vymazané máslem položte polovinu mrkve a jablek, poté polovinu těsta, vrstvy opakujte.
5. Pokud je to žádoucí, lze povrch namazat žloutkem a posypat plátky mandlí.
6. Pečeme na 190 stupňů 45 minut.

Mrkvový a dýňový koláč

Mrkev a dýně tvoří harmonický tandem nejen barevně, ale i chuťově. Pokud máte obojí, je čas upéct výborný mrkvovo-dýňový koláč.

Složení:

• Mrkev – 2 ks .;
• Dýně – 200 g;
• Vejce – 1 ks .;
• Mléko – 200 ml;
• Mouka – 300 g;
• Cukr – 200 g;
• Soda – 1 lžičky;
• Jablečný ocet – 1 polévková lžíce. l.;
• Máslo – 50

Jak se připravit:

1. Nakrájejte mrkev a dýňovou dužinu na velké kostky.
2. V hluboké pánvi bez rukojeti opečte dohněda 100 g krupicového cukru.
3. Přidáme máslo a stále mícháme, aby se karamel nepřipálil.
4. Vejce rozšleháme se 100 g cukru, přidáme mléko, jablečný ocet, sodu, mouku. Těsto by mělo mít konzistenci jako hustá zakysaná smetana.
5. Dýni a jablka vložte do karamelu na pánev a nalijte na ně těsto.
6. Pečeme na 150 stupňů 60 minut.
7. Zcela vychladněte a otočte dnem vzhůru na plochý talíř.

Při použití hrnčířské formy je nejprve potřeba do ní nalít těsto, navrch přimíchat kostky ovoce a zeleniny a zalít karamelem.

Mrkvový dort bez vajec

Někdy se stane, že v lednici nejsou žádná vejce, ale opravdu chcete sebe a své blízké hýčkat lahodným pečivem. Následující recept přijde na záchranu.

Složení:

• Mrkev – 4 ks .;
• Slunečnicový olej – 5 polévkové lžíce. l.;
• Vroucí voda – 150 ml;
• Mouka – 200 g;
• Cukr – 100 g;
• Prášek do pečiva – 10 g.

Příprava:

1. Mrkev oloupeme a nastrouháme na jemném struhadle.
2. Do vroucí vody přidejte slunečnicový olej a cukr a prošlehejte mixérem.
3. Přidáme nastrouhanou mrkev a vše znovu promícháme.
4. Po částech vmícháme mouku smíchanou s práškem do pečiva.
5. Pečeme ve formě o průměru 26 cm na 170 stupňů 45 minut.

Pro zajímavější chuť můžete při podávání povrch posypat kokosovými lupínky nebo přelít čokoládovou polevou.

Video recept

Originální brazilská receptura s minimální sadou ingrediencí zaručuje vzdušné a šťavnaté pečivo. Tyto dorty lze potáhnout krémem a vytvořit tak skutečný dort.

Pečení může být zdravé, a když je zdravé, může být i chutné! A nejlepším důkazem toho je mrkvový dort. V této publikaci určitě najdete ten nejjednodušší a nejchutnější recept pro sebe. Každý z navrhovaných lze podávat jako koláč nebo se stát nádherným dortem. K tomu stačí namočit do smetany.

Domácí mrkvový dort

Středně vlhký, aromatický, s dobrou vyvážeností sladkosti, dezert určitě potěší každého, kdo jej ochutná. Pokud hledáte nejen dobrý, ale nejlepší mrkvový dort, níže popsaný klasický recept je pro vaši pozornost. Aby vše fungovalo, vezměte v úvahu standardy měření pro přesné měření. Chcete-li přidat úžasnou, nepřekonatelnou chuť, použijte toto koření ve svém mrkvovém dortu. Recept s fotografiemi je popsán krok za krokem níže.

Složení:

• 250 gr. Mouka;
• 300 gr. Strouhaná mrkev;
• 2 tsp prášek do pečiva;
• 4 vejce;
• 1 tsp. soda;
• ½ lžičky nakrájený zázvor;
• 1,5 lžičky. nasekaná skořice;
• ¼ lžičky strouhaný muškátový oříšek;
• ½ lžičky sůl;
• 1 lžička vanilkový extrakt;
• 125 gr. Jablečná omáčka (strouhané jablko);
• 200 gr. Sahara;
• 180 ml. olivový (slunečnicový) olej.

Pro krém:

• 230 gr. Smetanový sýr;
• 115 gr. Máslo;
• 1 lžička vanilka;
• 240 g. cukr.

Vaříme jednoduše:

1. Připravte si 2 formičky o průměru 22 cm. Vyložte pečicím papírem a dno a boky vymažte tukem. Dejte zatím stranou.
2. Zapněte troubu na předehřátí na 180 stupňů.
3. Ve vhodné nádobě promíchejte mouku, prášek do pečiva, zázvor, jedlou sodu, muškátový oříšek, skořici a sůl, dokud se dobře nespojí. Zrušit.
4. Pokračujte v tomto jednoduchém receptu na mrkvový koláč přípravou mrkve. Oloupejte, nastrouhejte najemno 300 gr. Mrkve.
5. V samostatné velké míse vyšlehejte mixérem máslo, cukr, vejce, jablečný protlak a vanilku.
6. Do vaječné směsi přidejte nastrouhanou mrkev, dobře promíchejte.
7. Suché ingredience vsypeme do mokrých a stěrkou nebo šlehačem mícháme, dokud nevznikne těsto jako zakysaná smetana. Jeho konzistence by neměla být příliš tekutá. V případě potřeby přidejte špetku mouky.
8. Nalijte stejné množství těsta do připravených formiček.
9. Mrkvový koláč pečte v troubě 30-35 minut. Před vyjmutím zkontrolujte, zda je střed zcela upečený. Chcete-li to provést, vložte do středu dortu párátko a vyjměte ho. Pokud se těsto nelepí, můžete ho vyjmout z trouby.
10. Vyjměte z trouby a přesuňte na mřížku. Nejprve ochlaďte na pánvích asi 20–25 minut. Jakmile sušenky vychladnou, sejměte je z pečicích plechů a vraťte je na mřížku, aby zcela vychladly.
11. Podávejte vychlazené nebo připravte jako dort. Pro druhou možnost si připravte krém. V misce s mixérem vyšleháme smetanový sýr dohladka.
12. Přidejte máslo a míchejte 30 sekund až 1 minutu, dokud krém na mrkvový koláč nevytvoří hladkou směs. Nejjednodušší a nejchutnější recept je téměř hotový.
13. Přidejte vanilku a cukr a pokračujte v míchání, dokud se úplně nespojí.
14. Umístěte jeden dort na stojan. Naneste ½ krému, vyhlaďte po celé ploše.
15. Přikryjeme druhou dortovou vrstvou. Veškerý krém nalijeme navrch, uhladíme, okraje trochu namažeme.
16. Vršek ozdobte oříšky, čokoládovými lupínky nebo jinými jedlými ozdobami.

Mrkvový koláč s ananasem

Jistě vás ani nenapadlo, že se mrkev hodí k ananasu. A pokud k tomuto tandemu přidáte drcené ořechy, jemný máslový krém a pečlivě vybrané koření, aromatický mrkvový dort nenechá nikoho lhostejným. Klasický recept se podává pouze s moučkovým cukrem – vynikající varianta pro šlehání. Ale pokud máte pár minut času, podávejte to se smetanou, je to mnohem působivější.

Složení:

• 350 gr. Mouka;
• 350 gr. Mrkve;
• 250 gr. Sahara;
• 190 ml. slunečnicový (olivový) olej;
• 230 gr. Konzervovaný ananas;
• 4-5 vajec;
• ½ lžičky sůl;
• 1/3 lžičky strouhaný muškátový oříšek;
• 2 tsp prášek do pečiva;
• 1 lžička vanilkový extrakt;
• 90 gr. Jádra vlašských ořechů;
• 1 tsp. soda;
• 1,5 lžička mletá skořice;
• 0,5 lžička mletý zázvor;
• 75 gr. Rozinky.

Máslový krém:

• 0,7 ml. smetana s vysokým obsahem tuku;
• 1 lžičky vanilkový cukr;
• 2/3 zásobníku. Prášek nebo běžný cukr;

Vaříme jednoduše:

1. V samostatné misce smíchejte suché ingredience uvedené pro mrkvový dort. Recept s fotografiemi krok za krokem doporučuje použít malé množství mouky, aby piškot zůstal „vzdušný“. Přidejte sodu, prášek do pečiva a koření.
2. Mrkev oloupejte a nastrouhejte.
3. Zapněte troubu na předehřátí na 180 stupňů.
4. Plech nebo zapékací mísu vymažte olejem.
5. V samostatné misce vyšleháme vejce s cukrem, za stálého šlehání přidáváme máslo a promícháme.
6. Ananas a ořechy nasekejte na malé kousky a přidejte k tekutým surovinám.
7. Posypeme vanilkou a promícháme.
8. Přidejte nastrouhanou mrkev, promíchejte.
9. Přidejte suché ingredience a omyté rozinky, důkladně promíchejte a rozdrobte hrudky.
10. Těsto nalijeme do formy a upečeme. Tento jednoduchý recept na mrkvový koláč zabere pečení asi 45 minut. Doba se může lišit v závislosti na velikosti formy a tloušťce dortu. Chcete-li otestovat propečenost, použijte před vyjmutím koláče z trouby bambusovou špejli.
11. Nechte pár minut vychladnout na pánvi, vyjměte koláč a nechte zcela vychladnout na mřížce.
12. Zatímco koláč chladne, připravte si krém. Smetanu ušleháme s cukrem a vanilkou, dokud nevznikne nadýchaná „vzdušná“ hmota.
13. Vršek koláče nalijte smetanou. Pomocí špachtle naneste krém rovnoměrně po celé ploše.

Mrkvový dort se sušenými švestkami

Vůně sušených švestek v pečivu vás může přivést k šílenství nebo se vám nebude líbit, ale nikoho nemůže nechat lhostejným. Pokud patříte do první kategorie znalců sušených švestek, doporučujeme připravit si voňavý mrkvový koláč v troubě s tímto sušeným ovocem. V kombinaci s máslovým krémem si tento dezert určitě zamilujete. Děti z něj budou také nadšené.

Složení:

• 450 gr. Mrkve;
• 310 gr. Mouka;
• 4 vejce;
• 2 lžičky mletá skořice (nebo méně, podle chuti);
• 200 gr. Sahara;
• 100 gr. Sušené švestky;
• ½ lžičky soda;
• ½ lžičky. mleté ​​nové koření;
• 150 gr. Vlašské ořechy;
• 2 tsp prášek do pečiva;
• 100 gr. Maca;
• 240 ml. slunečnicový olej.

Vaříme jednoduše:

1. Připravte se na nejjednodušší a nejchutnější recept na mrkvový dort právě teď. Omytou mrkev oloupeme a nastrouháme najemno. Pokud je mrkev velmi šťavnatá, vložte ji do jemného síta a nechte ji tam až do použití.
2. Sušené ovoce spaříme vroucí vodou.
3. Jádra ořechů nasekejte nožem.
4. Slijte vodu ze sušených švestek a nasekejte je nožem.
5. Suché ingredience (mouku, skořici, jedlou sodu, prášek do pečiva) prosejeme do vhodné mísy. Přidejte nové koření a promíchejte.
6. V samostatné nádobě smíchejte tekuté ingredience: porazte cukr a vejce, přidejte máslo, promíchejte. Tento proces se nejlépe provádí pomocí mixéru běžícího na střední rychlost.
7. Do těsta na mrkvový koláč vmíchejte nastrouhanou mrkev jako v klasickém receptu.
8. Postupně přidáváme suché ingredience, mícháme do hladka. Přidejte ořechy, sušené švestky, mák (celý). Těsto by mělo být středně husté.
9. Zapněte troubu na předehřátí na 180 stupňů, připravte si zapékací misku. Použijte jakýkoli: silikon, kov nebo keramiku.
10. Nalijte těsto a uhlaďte. Pečte asi 30 minut, ale čas upravujte podle potřeby. Hotovost ohodnoťte párátkem zasunutým do středu.
11. Vyjměte koláč z formy a nechte vychladnout na mřížce až do úplného vychladnutí. Vaření můžete v tomto okamžiku zastavit tak, že vršek dortu poprášíte moučkovým cukrem nebo moučkovým cukrem smíchaným s kakaem a špetkou skořice. Nebo na základě koláče připravte nádherný dort pro celou rodinu.
12. Chcete-li vyrobit dort, připravte krém na mrkvový dort. Opakujte recept s fotografiemi krok za krokem z výše uvedených procesů. K tomuto cupcaku se skvěle hodí máslový krém, který lze vyšlehat s mascarpone.
13. Vychladlý koláč rozřízněte vodorovně na dvě stejné poloviny. Asi ½ krému oddělte na spodní vrstvu a uhlaďte. Na krém položte druhou vrstvu koláče.
14. Na druhou dortovou vrstvu položte zbylý krém, uhlaďte ho tak, aby zbyl ještě dost na pokrytí boků.
15. Pokud chcete, ozdobte dort čokoládovými lupínky, ořechy nebo nasekanými sušenými švestkami.
16. Necháme 2 a více hodin louhovat, podáváme po částech.

Bezkontaktní doručení do 1 dne!

Zdarma. A dokonce i mimo město! Přijíždíme až 60 km od Moskvy, až 30 km od Petrohradu a až 30 km od Nižního Novgorodu. Požádejte kurýra, aby nechal vaši objednávku u dveří, abyste omezili kontakt.