Mohu použít pevné avokádo?

Aby nezralé avokádo bylo zralé a měkké, trvá to jen 10 minut. Použijte tento trik k přípravě lahodného salátu, sendviče nebo svačiny s téměř jakýmkoli ovocem.

31 621 29. prosince 2023

Dokonale jemné, téměř krémové avokádo ozdobí každý recept nebo vynikající nezávislou pochoutku. To samé se ale nedá říct o nezralém tvrdém avokádu, které chutná jako zralé. Existuje mnoho způsobů, jak urychlit proces zrání určitých druhů ovoce, včetně 10minutového triku, ke kterému se můžete uchýlit v kritických případech, pokud jste si z obchodu přinesli nezralé avokádo a proces vaření již začal.

Bohužel tyto plody zdaleka nejsou levné a často se vyhazují, protože příliš rychle změknou. Na druhou stranu se vám často může stát, že avokádo nakrájíte a zjistíte, že jeho zralost není tak dobrá, jak byste si mohli zpočátku myslet. A pokud nemáte možnost počkat pár dní, než ovoce dozraje, použijte tento life hack (čtěte také: „Vůbec neztmavnou“: jednoduchý životní trik pro skladování avokáda na týdny).

Budete potřebovat troubu a alobal. Začněte předehřátím trouby na 90-95 stupňů Celsia. Vybrané avokádo zabalte doprostřed kousku fólie a pevně zakryjte všechny části. Zabalené avokádo vložíme do zapékací mísy a vložíme do předehřáté trouby.

Proces zahřívání jemně uvolňuje plyn obklopující ovoce a pomáhá urychlit proces zrání.

Asi po 10 minutách můžete pánev vyjmout z trouby, ruce si chraňte chňapkami (všimněte si, že možná budete potřebovat trochu více času, v závislosti na tom, jak je ovoce zpočátku tvrdé). Poté můžete avokádo umístit na chladicí mřížku. Ovoce by mělo být stále přikryté alobalem. Necháme úplně vychladnout, alobal sejmeme až po úplném vychladnutí ovoce. Avokádo opatrně rozpůlte, odstraňte pecku a vychutnejte si salát, sendvič nebo jakýkoli jiný pokrm s touto přísadou.

Tato metoda bude fungovat pro mírně nezralá avokáda, ale ne pro úplně pevná. Na nepoživatelné tvrdé ovoce je další life hack, budete potřebovat jablko, papírový sáček a dalších 72 hodin času (někdy může proces probíhat rychleji). Avokádo vložte do papírového sáčku spolu s jablkem. Párátkem nebo špendlíkem propíchněte do papírového sáčku drobné dírky a nechte sáček při pokojové teplotě ležet na pultu. Jablka mohou urychlit dozrávání jiného ovoce, protože produkují etylen, známý jako hormon dozrávání ovoce, který urychluje dozrávání okolního ovoce. Do tří dnů byste měli mít lahodné krémové avokádo připravené k jídlu.

Foto: Adobe Stock

Čtení dnes
Nákup roku: top 5 „nezbytných“ položek podle editorů Marie Claire
100 nejlepších komedií všech dob, které musíte vidět alespoň jednou v životě
Ničení mýtů: naučili jsme se, jak nainstalovat libovolnou aplikaci do smartphonu Huawei
Peněžní manikúra na leden 2025: 7 vzorů nehtů, které zvýší váš příjem
Test: vyberte si citát z novoročního filmu a zjistěte, jaké překvapení pro vás rok 2025 chystá

• O časopisu
• Kontakty
• Oznámení čísla
• Předplatné časopisu
• reklama
• Reklama v časopise
• Pravidla pro uživatele
• Zásady používání souborů cookie
• Doporučené technologie
• Podpora

Online publikace MarieClaire Online

Registrační číslo EL č. FS 77 – 80952

Registrováno Federální službou pro dohled nad komunikacemi, informačními technologiemi a hromadnými komunikacemi (Roskomnadzor) dne 23.04.2021 18+

Zakladatel: Shkulev Digital Technologies Limited Liability Company

Šéfredaktor: Efremová E. A.

Kontaktní informace na vládní agentury (včetně Roskomnadzor): Email. e-mail: [email protected] telefon: +7(495) 633-5-633

Copyright (c) Shkulev Digital Technologies LLC, 2024. Jakákoli reprodukce materiálů webu bez svolení redakce je zakázána.

Avokádo je zdravé a výživné ovoce. Neobsahuje cholesterol ani škodlivé tuky, proto je často zařazována do dietního jídelníčku. Avokádo se hodí k mnoha jídlům, dá se jíst syrové i pečené, jako samostatný produkt nebo jako přísada do složitých jídel.

Jak jíst avokádo syrové

Nejčastěji se avokádo konzumuje syrové. Tímto způsobem můžete získat maximální užitek z jeho použití. Sestavili jsme podrobný návod, jak správně jíst avokádo.

Avokádo oloupeme a nakrájíme na malé kostičky. Rukolu opláchneme a osušíme. Oloupané krevety uvaříme ve vodě a orestujeme na pánvi. Smíchejte přísady a promíchejte. Umístěte na talíř nebo do prázdné poloviny slupky avokáda. Salát dochutíme olivovým olejem a citronovou šťávou. Dochutíme solí a posypeme piniovými oříšky.

Poke miska vyrobená z rýže

Poke bowl, havajské jídlo, zažívá vlnu obliby. Obvykle je založen na rýži a zbývající přísady se mohou lišit v závislosti na preferencích.

Rýži několikrát propláchněte ve studené vodě, dokud nebude voda čistá. Přeneste zrna do hrnce, přidejte vodu a zapalte. Zatímco se rýže vaří, připravte si dresink ze sójové omáčky, nastrouhaného zázvoru a cukru. Zároveň oloupejte a nakrájejte avokádo a okurku na malé kostičky. Lososa také rozdělte na tenké plátky. Hotovou rýži dejte do hluboké misky, na ni dejte avokádo, okurku a lososa. Pokrm pokapejte dresinkem a citronovou šťávou (pokud chcete). Posypte sezamovými semínky.

Guacamole

„Avokádo se jí syrové, griluje se, vyrábí se z něj omáčky, přílohy, krémy do dezertů i celé dorty,“ říká Igor Kun, blogger zdravého životního stylu a kulinářský specialista s dlouholetou praxí. — Až se poprvé seznámíte s tímto ovocem, zkuste si připravit guacamole. Je z něj skvělá zdravá pomazánka na chleba nebo i zeleninu. Oblíbenou snídaní gurmánů je guacamole s lososem na krajíci chleba. Můžeme podávat se sázeným vejcem.

Avokádo oloupejte a vypeckujte. Dužinu rozmačkáme vidličkou, podle chuti osolíme a okořeníme. Rajčata, cibuli a koriandr můžete také nakrájet nadrobno. Vše promícháme a pokapeme citronovou šťávou.

Avokádová čokoládová pěna

Kromě klasických jídel s avokádem nabízí Igor Kun k vyzkoušení i neobvyklý recept – avokádovou čokoládovou pěnu.

Všechny ingredience rozmixujte v mixéru do krémova. Přidejte vodu, mandlové mléko nebo sladidlo podle chuti, abyste dosáhli požadované hustoty.

Podělte se o svůj recept

Odešlete svůj podpisový recept na jídlo e-mailem. [email protected]. Komsomolskaja Pravda zveřejní nejzajímavější a neobvyklé nápady

Oblíbené otázky a odpovědi

Můžete jíst syrové avokádo?

Olga Arisheva, gastroenterolog-hepatolog v nemocnici pojmenované po. V.V. Vinogradová:

— Avokádo je vynikající produkt, bohatý na rostlinný tuk a vitamíny. Je hypoalergenní a neexistují žádné přímé indikace pro jeho odmítnutí. Ovoce se dá jíst syrové nebo zapečené například s vajíčkem. Jedná se o skvělou variantu snídaně, která je snadno stravitelná a bohatá na bílkoviny a tuky.

Co se stane, když budete jíst avokádo každý den?

Oleg Chakryan, koncepční šéfkuchař japonské restaurace značky „Tanuki“:

Dobré zralé avokádo lze, a dokonce by mělo, jíst v původní podobě. Toto ovoce je zdravé a bohaté na vitamíny: pokud máte možnost ho jíst každý den, udělejte to. Hlavní je dbát na to, aby nedocházelo k nesnášenlivosti či alergii, a také se obecně nepřejídat – všeho je dobré s mírou.

Kdy je lepší jíst avokádo: ráno nebo večer?

Olga Arisheva, gastroenterolog-hepatolog v nemocnici pojmenované po. V.V. Vinogradová:

— Avokádo lze konzumovat denně, ale protože obsahuje hodně kalorií, je lepší to udělat v první polovině dne. Toto ovoce obsahuje mnoho zdravých tuků, které jsou lehce stravitelné, což je nezbytné pro fungování kardiovaskulárního systému.