Kolik tun vyprodukuje meloun na hektar?

* Výpočty používají průměrné údaje pro Rusko v době psaní tohoto článku. Každý článek má kalkulačku obchodní ziskovosti, která vám umožní vypočítat klíčové ukazatele ziskovosti, které jsou dnes relevantní.

Mezi melounové plodiny patří jednoleté nebo víceleté rostliny z čeledi tykvovité (Cucurbitaceae), které mají dlouhé rozložité nebo popínavé stonky s úponky: vodní meloun, meloun, dýně, tykve, tykve atd. Nejoblíbenější jsou z pochopitelných důvodů vodní melouny a melouny, které se pěstují pro produkci šťavnatého ovoce s vysokou chutí. Meloun a meloun se jedí hlavně čerstvý jako dezert. Z plodů těchto melounů se však vyrábí i džem, zavařeniny, melasa, melounový med (nardek, bekmes), kandované ovoce, marshmallows a kyselé okurky se dodnes poměrně hojně používají v konzervárenském a cukrářském průmyslu. Cenný rostlinný olej se získává ze semen mnoha rostlin z čeledi dýňových.

V tomto článku se podíváme na sezónní podnikání pěstování vodních melounů v otevřeném terénu a ve sklenících. Vodní meloun vděčí za svou vysokou oblibu svým hodnotným dietním, chuťovým a nutričním vlastnostem. Meloun obsahuje vysoké množství sacharózy a fruktózy, které mu dodávají jeho sladkost, a dužina a kůra vodního melounu obsahuje řadu prospěšných aminokyselin, makro- a mikroživin, včetně antioxidantů, vlákniny, vápníku, železa, hořčíku, draslíku, síry, kyselina listová a sodík.

Obecné informace o vodních melounech

V naší zemi se vodní melouny pěstují v průmyslovém měřítku v oblasti Volhy a v některých oblastech jižních oblastí a také na Krymu. Vodní melouny jsou teplomilné rostliny, které se dobře pěstují ve stepních klimatech s dlouhými, horkými a suchými léty, takže v těchto oblastech dozrávají volně pod širým nebem a získávají vynikající chuť. Ve středních černozemních oblastech Ruska, stejně jako v severnějších oblastech, se melouny pěstují zpravidla ne na polích (na otevřeném prostranství), kde prostě nemají čas dozrát během sezóny, ale ve sklenících ( pod filmem). Meloun má mohutný kořenový systém, který poskytuje rostlině dostatek vláhy a živin k dozrání velkých šťavnatých plodů. Hlavní kořen rostlin vodního melounu může proniknout do půdy do hloubky dvou metrů a postranní kořeny tvoří velké množství kořenů druhého a třetího řádu, které dosahují hloubky 3-4 metrů.

Vegetativní hmota rostlin se zpočátku vyvíjí poměrně pomalu, protože během tohoto období kořenový systém intenzivně roste. Ale již 20-30 dní po vzniku sazenic začnou rostliny aktivně růst a tvoří boční výhonky. Jejich růst může dosáhnout dvou metrů za jediný den. Doba květu melounu závisí na jeho rané zralosti. Květy lze zpravidla pozorovat do měsíce a půl po vyklíčení a kvetení pokračuje až do konce vegetačního období rostliny.

Online školicí středisko za 120 000 rublů.

12 TRANSFORMAČNÍCH HER, 35 TRÉNINKŮ.
KOMPLETNÍ INFRASTRUKTURA K PRÁCI
OFFLINE + ONLINE.

V ceně je sada materiálů pro prezenční 12 t-games a 35 tréninků. Virtuální obchodní kancelář pro provádění těchto programů v online formátu. Živé učení. Podpora při práci.

Květy melounu jsou obvykle dvoudomé, to znamená, že na stejné rostlině se mohou tvořit samčí i samičí květy. Nejběžnější odrůdy však často vytvářejí květy oboupohlavné, to znamená hermafroditní, a samčí květy a u některých druhů – samičí, samčí a oboupohlavné. Samičí a samčí květy lze rozlišit podle velikosti: první jsou zpravidla větší, mají široké pětilaločné stigma na krátkém stylu. Oboupohlavné květy jsou vzhledově podobné květům samičím. Liší se pouze tím, že tvoří tyčinky i pestík najednou. Květy se otevírají ráno za svítání a po 15-16 hodinách vyblednou. Samičí a oboupohlavné květy se otevírají dříve než samčí, a pokud nedojde k oplození, zůstávají otevřené i během dalšího dne. Samčí květy vyblednou během několika hodin.

V závislosti na délce vegetačního období (tj. od okamžiku klíčení do začátku biologické zralosti rostliny) se odrůdy a hybridy melounů dělí na několik hlavních typů: ultra rané (až 70 dní), rané (71-80 dní), střední sezóna (81-90 dní), středně pozdní (91-100 dní) a pozdní zrání (přes 100 dní). Mějte na paměti, že ultra rané a rané odrůdy vodních melounů jsou obvykle méně sladké a vodnatější než ty se středním a pozdním zráním. Pro průmyslové pěstování jsou však tyto odrůdy považovány za vhodnější.

Plody melounu se mohou velmi lišit tvarem, barvou a velikostí. Ve většině případů mají oválný kulatý tvar s průměrným průměrem 20-25 cm a průměrnou hmotností 3-6 kg. Povrch kůry melounu je obvykle hladký, ale objevují se i segmentované plody a tloušťka kůry závisí na odrůdě, způsobu pěstování a kvalitě půdy. U většiny plodů je tloušťka kůry od jednoho do jednoho a půl centimetru. U některých odrůd tloušťka kůry nepřesahuje půl centimetru a u vodních melounů může dosáhnout 4 cm. Nejoblíbenější jsou stále vodní melouny s průměrnou tloušťkou zádi 1-1,5 cm. loupané vodní melouny jsou pohodlnější pro přepravu a jsou déle skladovány, ale kupující zpravidla nechtějí přeplatit „extra“ váhu nepoživatelné ovocné kůry. Vodní melouny s tenkou kůrou mají velmi krátkou trvanlivost a vyžadují pečlivou přepravu.

Dužina melounu je obvykle červená, ale u některých odrůd může mít oranžový, žlutý nebo dokonce perleťový odstín. Zkušení podnikatelé však sází především na tradiční než exotické odrůdy. Semena se také liší tvarem, barvou a velikostí. Mohou být velké, střední nebo malé o hmotnosti od 30 do 150 gramů/1000 ks. černá, žlutá, bílá, červenohnědá nebo dokonce nazelenalá barva. Klíčení semen obvykle trvá 4-5 let.

Ze všech druhů těchto melounů je nejrozšířenější vodní meloun obecný (Citrullus lanatus). Je to bylinná jednoletá rostlina s plody kulovitého, oválného, ​​válcovitého nebo zploštělého tvaru s kůrou různých odstínů od bílé a žluté až po tmavě zelenou se vzorem ve formě pruhů nebo skvrn. Jeho dužnina bývá růžová, červená nebo karmínová, ale existují i ​​odrůdy s dužninou bílou nebo žlutou. Stonky této plodiny jsou tenké, plazivé nebo popínavé a velmi pružné. Mohou dosáhnout délky čtyř metrů. Semena melounu obecného jsou plochá, často ohraničená, s hřebínkem. Tato rostlina kvete po celé letní měsíce, ale plody obvykle dozrávají nejdříve v srpnu až září.

Pěstování vodních melounů v otevřeném terénu

Nejprve si budete muset vybrat vhodné odrůdy pro pěstování melounů na melounových polích. Přistupujte k tomuto problému velmi opatrně. Nevěnujte pozornost jasným obrázkům na webových stránkách a ujištěním prodejců. Chcete-li začít, přečtěte si doporučení pro pěstování nebo se poraďte se zkušeným agronomem. Při výběru věnujte pozornost tomu, kolik dní bude této odrůdě trvat dozrávání.

Nejlepší odrůdy melounů jsou Astrakhan nebo Bykovsky (bílý), Monastic (zelený s bílými pruhy a červenými nebo šedými semeny), Kamyshinsky (stejné barvy), Crimson Sweet (brzké zrání) a řada dalších. Semena melounu Astrachaň stojí v průměru 1 600 rublů za kilogram.

Melounové plodiny se sázejí pouze tehdy, když konečně nastane horké počasí. Zpravidla je to polovina konce května (v jižních oblastech) nebo začátek června. Meloun je teplomilná rostlina, nesnese mrazy a nesnáší teploty 5-10 °C. Pro normální vývoj rostlin by teplota měla být od 20-25 °C a výše (optimální – 30 °C). Velký význam má také vlhkost vzduchu (ideálně by měla být 60 %) a půdy. Na jedné straně díky mohutnému kořenovému systému přežije meloun i v suchých oblastech. Pokud však chcete získat velké, šťavnaté a chutné plody, musíte udržovat vlhkost půdy na určité úrovni.

Jak bylo uvedeno výše, semena melounu zůstávají životaschopná po dobu 4-5 let. V tomto případě jsou dvouletá semena považována za nejvhodnější pro výsev, protože rostliny vypěstované z čerstvých semen (z předchozí sklizně) nejsou příliš úrodné. V krajním případě můžete zasadit i jednoletá semena, ale v tomto případě se doporučuje zahřát je na pár hodin na 60 °C. Aby se získaly jednotné sazenice, semena melounu se předklíčí. Za tímto účelem se zabalí do gázy, ponoří se na čtyři hodiny do teplé vody a poté se položí na vlhkou pytlovinu, zabalí se do látky a udrží se v ní dva dny. Poté mohou být zasazeny do země.

Pokud chcete zasadit vodní melouny dříve než obvykle (ve druhé polovině května), můžete je pěstovat v sazenicích pomocí rašelinových šálků, protože melouny špatně snášejí transplantaci. Při raném sázení semen melounu je třeba je nejprve vytvrdit, aby se zvýšila jejich odolnost vůči chladu. K tomu se nejprve namočí a poté 1-2 dny vytvrzují při teplotě 0 až 20 °C.

Meloun preferuje mechanicky lehké nebo hlinitopísčité půdy, které se na slunci rychle zahřejí. Nejlepší je, když se na poli před melouny pěstovaly vytrvalé trávy, ozimá pšenice, kukuřice na siláž, zelené píce nebo luštěniny. Odborníci doporučují vrátit plodiny melounu na předchozí místo pěstování stejných nebo jiných plodin z rodiny dýní nejdříve po 5-8 letech. Toto pravidlo se však často nedodržuje.

Zkušení lidé doporučují umístit semena melounu do půdy ne svisle, ale vodorovně na jejich straně. Listy tak snáze prorazí silnou skořápku semene. Vodní melouny se vysazují do volné půdy v řadách nebo hnízdním způsobem. Počítejte s tím, že na rostlinu by měl být poměrně velký prostor. Tento požadavek je dán jednak délkou révy, jednak velikostí plodů, k jejichž dozrání potřebují rostliny velmi velké množství živin. Semena melounu se vysévají ručně do mělkých děr o hloubce 4–6 cm 2–3 semena se umístí do jedné díry, poté se naplní vodou a přikryje se zeminou.

Výhonky se objevují zpravidla desátý až jedenáctý den setí. Po dalším týdnu vykvete první list a hlavní výhon se začne tvořit nejméně o dva týdny později, nebo i později, v závislosti na odrůdě. Péče o melouny a melouny je standardní – plení a kypření půdy, odstraňování plevele a pravidelná zálivka. Během celé sezóny musíte meloun alespoň čtyřikrát odplevelit a uvolnit, ale zalévat – 3-4 až 9-12krát za sezónu, v závislosti na počasí a stavu rostlin. Když centrální listy rostlin začnou vadnout, je to neklamné znamení, že nemají dostatek vláhy. Melouny je potřeba zalévat teplou vodou (teplota od 15 °C) až ke kořeni. Zálivka by měla být poměrně vydatná, aby vlhkost pronikla hluboko do celé orné vrstvy. Spotřeba vody se pohybuje od 50 do 100 metrů krychlových na hektar. Pokud není příliš suché počasí, další vydatnější zálivku provádíme až po vytvoření plodnice a při dosažení hmotnosti plodů 3-5 kg. V tomto případě může být spotřeba vody 150 metrů krychlových na hektar. Je nesmírně důležité vytvořit si vlastní rozvrh a normy zavlažování v závislosti na regionu a povětrnostních podmínkách a přísně je dodržovat. Nedostatek nebo nadbytek vlhkosti může snížit výsledný výnos o více než polovinu. Při nadměrném zalévání existuje vysoké riziko vzniku různých houbových chorob rostlin a nadměrná vlhkost během zrání ovoce může negativně ovlivnit jejich kvalitu: vodní melouny budou neslazené a vodnaté.

Na začátku růstu se doporučuje porosty melounů přihnojovat kravínovým nálevem (shnilý hnůj). Po sklizni se před rytím melounů aplikují draselná a fosforečná hnojiva (poloviční dávka fosforu a dusíku a poloviční dávka draslíku). V některých příručkách lze najít doporučení pro přihnojování melounů na jaře dusíkatými hnojivy. Musí se však používat velmi opatrně. Příliš velké dávky dusíkatých hnojiv snižují chuť plodů, které se sice zvětšují, ale nemají charakteristickou sladkou chuť. Navíc vysoké hladiny dusičnanů mohou být škodlivé pro lidské zdraví.

Při správné péči (při pravidelném odstraňování plevele), vhodném klimatu, příznivých povětrnostních podmínkách, úrodné půdě a zálivce lze z hektaru oseté plochy sklidit 20-40 tun plodiny při pěstování na zemi, 40-70 tun při pěstování. vyrostl na filmu. Jak jsme uvedli výše, proces zrání raného ovoce trvá 60-85 dní, středně zrajícího a pozdního ovoce – v průměru 100 dní. Zralost ovoce lze určit podle jeho vzhledu – pružnosti a lesku kůry, jeho barvy a jasu kresby. Pokud dlaní udeříte do zralého ovoce, zvuk bude matný. Když takový meloun zmáčknete, je slyšet praskání dužiny uvnitř. Za chladného počasí mohou zralé melouny zůstat na melounovém náplasti až měsíc. V extrémních vedrech se však pod palčivými paprsky slunce spálí za necelý týden, proto se předem postarejte o místnost pro skladování zralých plodů a včasnou sklizeň.

Pěstování melounů ve sklenících

Pokud chcete získat časnou a/nebo vydatnější sklizeň, pokud plánujete pěstovat melouny v oblastech, jejichž klima není pro melouny vhodné, pak se bez skleníků neobejdete. Pro pěstování ve skleníku jsou vhodné následující odrůdy vodních melounů: „F1 Gift to the North“, „Cinderella“, „Ultra Early“, „F1 Moscow Region Charleston“, „Ogonyok“, „Pannonia F1“, „F1 Pink Champagne“, “Sibiryak”, “F1 Crimstar” “

Sazenice do skleníku se doporučuje vysévat v druhé polovině dubna. Pro vynucení sazenic se připravuje speciální směs, která obsahuje tři díly humusu s jedním dílem půdy, lžíci draselných a dusíkatých hnojiv a tři lžíce fosforového hnojiva. Také, pokud nepoužíváte minerální hnojiva, můžete přidat sklenici dřevěného popela a jednu čajovou lžičku síranu draselného na kbelík půdní směsi.

Stejně jako při setí semen na otevřeném terénu se při výsadbě sazenic vysazují do mělké hloubky – až 2-3 cm Před klíčením by měla být půda ze semen udržována při teplotě 22-25 ° C. Když se objeví první výhonky, může teplota v noci klesnout maximálně na 15-17°C.

Obecně platí, že péče o sazenice melounu je stejná jako péče o sazenice okurek. Je nutné zajistit výhonky s dlouhým denním světlem – od 12 do 14 hodin, jinak, pokud není dostatek světla, začnou se příliš rychle natahovat a vytvářet dlouhé, ale slabé výhonky. Potřebné osvětlení můžete zajistit pomocí speciálních lamp, které se používají pro skleníkové plodiny. Týden po vyklíčení se doporučuje zastínit sazenice černým filmem od 18 do 8 hodin (od večera do rána). Desátý den po objevení se výhonků se rostliny krmí minerálními hnojivy (10-15 gramů chloridu draselného, ​​síry amoniaku, 20-25 gramů superfosfátu na 10 litrů vody).

Nezapomeňte předem připravit půdu ve skleníku pro výsadbu sazenic. Vysazuje se pouze na „teplé“ záhony. K jejich přípravě se týden před výsadbou odstraní z půdy vrstva zeminy o tloušťce 15-20 cm, do tohoto výkopu se umístí seno s humusem, posype se dusíkatými hnojivy a hojně se navlhčí horkou vodou a poté se zakryje zeminou a černí. film. Po zahřátí půdy alespoň na 10-12 °C do ní bude možné sázet sazenice do hloubky 10 cm. V jižních oblastech se tak děje v prvních nebo druhých deset dubnových dnů, ve středních regionech – druhých nebo třetích deset dnů dubna, v lesostepích – třetí deset dnů dubna – prvních deset dnů května. Když se réva objeví a jak roste, váže se na treláž a samotné plody se pro jejich velkou váhu doporučují zavěšovat do sítí. Pro rychlý růst rostlin zaštípněte řasy, nad plodem ponechte tři listy a odstraňte slabé výhonky.

Skleník musí být pravidelně větraný, bez průvanu. Je žádoucí, aby se do skleníku dostal hmyz, který opyluje samičí květy. Můžete to však udělat sami. Chcete-li to provést, pečlivě sledujte vzhled samčích květin, které velmi rychle vyblednou. Při ručním opylení se otrhají, opatrně se odstraní okvětní lístky a prašníky se vícekrát přiloží na bliznu samičích květů. Odborníci radí dělat to ráno, kdy je teplota vzduchu asi 20 °C, ale pouze za podmínky, že noc předtím neklesla teplota vzduchu pod 12 °C.

Po sklizni nezapomeňte ponechat dostatek semen pro další plodiny. Vodní melouny, které rostou z těchto semen, lépe odolávají různým chorobám a rostou rychleji.

Zralé melouny se prodávají velkoobchodním společnostem, soukromým maloobchodníkům, přímo koncovým zákazníkům a prostřednictvím prodejen ovoce a zeleniny. U malých objemů je nejvýhodnější prodávat melouny sami, protože velkoobchodní ceny se výrazně liší od maloobchodních cen.